史上最全的安徽特產

　　利辛粉絲

　　滑口而有嚼勁，十分出名

　　六安特產

　　六安瓜片

　　十大名茶之一，為綠茶物種茶類，是唯一無梗茶，茶味濃而不苦，香而不澀

　　馬鞍山特產

　　采石磯茶干

　　茶干選用優質大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。且色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對折不斷等特色

　　黃池醬菜

　　經多種香料腌制而成，盛在小碟里，淋上麻油，醇香厚味，直透舌根

　　淮南特產

　　安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，據傳源自清宮御膳秘方，融入“以食養身”的現代食補理念創制而成�；茨系靥幓春幽习�，毗鄰淮南岸邊，盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的`加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。

　　八公山豆腐

　　這種豆腐采用純黃豆作原料，加八公山的泉水精制而成。當地農民制作豆腐的技藝世代相傳，很多人都掌握了一套好手藝，做出的豆腐細、白、鮮、嫩，深受群眾歡迎。

　　黃山特產

　　黃山臭鱖魚

　　又名腌鮮鱖魚，所謂“腌鮮”，在徽州土話中就是臭的意思，這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。

　　徽州毛豆腐

　　通過人工發酵，使豆腐表面長出白色茸毛，經烹飪后味道鮮美

　　黃山燒餅

　　用上等白面粉與素油攪拌作皮，選嫩干菜和肥膘肉為餡，芝麻撒面，然后放入特制的大爐中，貼于爐壁，烤熟取出，故又名“火爐餅”。因餅形小巧飽滿，呈黃色，似蟹殼，故俗稱“小燒餅”和“蟹殼黃”。

　　宣城特產

　　鴨腳包

　　外觀晶瑩剔透，光澤鮮亮，蒸熟即可食用。香氣四溢，肉美而鮮，咬起來筋斗而生津

　　寧國粑粑

　　香、軟，油而不膩，最經典的就是腌菜肉餡

　　蚌埠特產

　　懷遠石榴

　　懷遠的石榴，皮薄、粒大、味甘甜、含糖量高是其特點

　　籽粒晶瑩、若珍珠、似寶石、風味醇厚

　　沱湖螃蟹

　　水草茂盛、清潔無污的沱湖為其提供了良好的生長環境，沱湖螃蟹的具有膏豐肉滿、味道鮮美、營養豐富的特點

　　銅陵特產

　　銅陵白姜

　　銅陵的白姜姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚、姜汁飽滿，香味濃郁

　　宿州特產

　　符高集燒雞

　　中國四大名雞之一，正宗的符高集燒雞色佳味美、香氣撲鼻，肉白嫩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。

　　夾溝香稻米

　　依水而生的稻米，經天然泉水灌溉，成熟后香味奇特，清代年間被列為貢米

　　池州特產

　　霄坑綠茶

　　霄坑綠茶特點優越，生長期長，出茶晚，汲取大自然的靈氣與精華，久泡久飲更加濃厚

　　西山焦棗

　　是歷代皇家貢品，生長在高海拔的山上，皮薄核小，肉質細膩含多種維生素，色如紫晶，形如瑪瑙

　　安慶特產

　　頂雪貢糕

　　懷寧縣傳統名產，因其色如高山之巔白雪，故名“頂雪糕”，清朝光緒年間作為貢品進京，遂稱“頂雪貢糕”

　　胡玉美蠶豆醬

　　精心釀制成的蠶豆醬，絳紫泛紅，馨香細膩，微辣帶甜，色香味俱全

　　淮北特產

　　口子窯

　　為中國兼香型白酒，香氣馥郁