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      1. 北京老字號美食攻略

        時間:2024-10-27 08:00:30 美食特產 我要投稿
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        北京老字號美食攻略

          老字號經歷了艱苦奮斗的發家史最終統領一行,其品牌被人們所公認。本文特意為大家收集整理了北京老字號美食攻略,希望大家喜歡!

          乾隆爺都叫好的燒麥

          都一處

          都一處是主營燒麥的老字號,相傳乾隆微服私訪回宮時,途經小店,用餐之后,賜匾“都一處”后,使小店蓬蓽增輝,鼎盛至今。

          人均:71元

          地址:東城區 前門大街38號(大柵欄東口)

          京城正宗涮羊肉

          壹條龍

          壹條龍經營涮羊肉,已有219年的歷史了,相傳光緒皇帝慕名微服進店吃涮羊肉,遂改名為壹條龍。

          人均:63元

          地址:東城區 前門大街27號(前門步行街內)

          開國元勛曾光顧

          力力豆花莊

          力力豆花莊是從“從前門大街那兒搬來的”老字號,據說開國元勛們曾經光臨過。用料新鮮,燒法正統。

          人均:72元

          地址:東城區廣渠門外大街37號(廣渠門橋東北角)

          北季南苑

          烤肉季

          提到老北京炙子烤肉,最有名的就是這“北季南宛”,一百多年來,烤肉季仍保持著傳統風味

          人均:118元

          地址:西城區 地安門外大街前海東沿14號(近銀錠橋)

          悶爐烤鴨界的代表

          便宜坊烤鴨

          便宜坊烤鴨店是燜爐烤鴨的代表,有著近600年的歷史?竞玫镍喿油馄び土了执,肉質潔白、細嫩,口味鮮美。

          人均:120元

          地址:東城區 前門大街東側鮮魚口老字號餐飲一條街

          淮揚菜中的一把手

          玉華臺飯莊

          玉華臺飯莊創建于民國十年,做淮揚菜的功夫中可說是“技壓群雄”。特制的五彩小窩頭,口感香甜細膩,別處也買不著。

          人均:95元

          地址:西城區 德外馬甸裕民路23號樓(近會展中心)

          梅蘭芳大師的最愛

          峨眉酒家

          峨嵋酒家是北京川菜老字號,創建于1950年,主理廚政的伍鈺盛大師畢生精于川菜創立了自成一家的“峨嵋派川菜”。

          主營的菜品也都是偏家常菜,宮保雞丁,雞絲涼面等也都是必點菜品,非常適合親友聚會。

          人均:90元

          地址:西城區北禮士路58號(官園橋西南側)

          京城清真餐飲第一樓

          鴻賓樓

          鴻賓樓飯莊創建于清朝咸豐三年,是久負盛名的清真風味飯莊。1955年應周總理之邀入京,以其獨特的菜品享譽京城。

          人均:144元

          地址:西城區 展覽館路11號(百萬莊路口)

          梅先生為其剪彩

          馬凱餐廳

          馬凱餐廳經營著地道的湘菜,1953年開業,梅蘭芳先生當年為其剪彩。

          人均:73元

          地址:西城區 宣武門西大街117號(國華商場對面)

          京城鹵煮第一家

          小腸陳

          小腸陳這稱號,是大家送給陳玉田老先生的,他用人品、手藝、和對鹵煮這份情征服了所有人。一碗鹵煮小腸和一兩個火燒,既解饞又解飽。

          人均:37元

          地址:西城區 南橫東街194號

          魯迅常于此會友

          同和居

          同和居是北京最早經營山東風味菜肴的中華老字號。他家的烹飪手法以原湯、鮮嫩、清淡為特色。

          人均:134元

          地址:西城區 地安門西大街51-2號(荷花市場內近荷花市場碼頭)

          宮廷菜代表

          仿膳餐廳

          仿膳飯莊是由清宮御膳房的幾個御廚開的,保持了宮廷菜特有的精致與高水準,栗子面小窩頭、肉末燒餅等都是一絕。

          人均:196元

          地址:西城區 景山西街北海公園東門內

          京城糕點界的東方不敗

          稻香村

          北京稻香村,光緒21年就有了,在京城糕點界是一枝獨秀。魯迅先生寓居北京的時候,經常前往購物,稻香村的糕點有上百種。

          人均:35元

          地點:各大連鎖店均有售

          初一十五排長隊

          錦芳回民小吃店

          錦芳回民小吃店是北京有名的小吃店。民國15年由山東德州人滿樂亭在崇文門外大街路東創建。錦芳小吃可以說是精工藝巧,口味純正。

          人均:19元

          地址:東城區 磁器口大都市街南一樓大中電器1樓(瓷器口西南角)

          第一家朝鮮餐館

          延吉餐廳

          延吉餐廳是北京第一家經營朝鮮冷面的餐館,創建于1943年。面條筋道易咬,酸甜咸辣味道很全,吃起來過癮。

          人均:30元

          地址:西城區 西四北大街181號(近府右街)

          京城最好吃的糖火燒

          大順齋

          大順齋始于1637,中華老字號,糖火燒酥松綿軟、味道香甜、一吃就知道真材實料放了很多的麻醬和紅糖,吃著還不膩囗!

          人均:14元

          地址: 西城區 5號牛街清真超市內

          毛主席曾來此吃泡饃

          老西安飯莊

          建于1954年,一直以“京城泡饃第一家”著稱,60年前,毛主席事前未作任何通知,到他家吃了個便飯。老西安飯莊的泡饃,老湯從開業用到現在。

          人均:53元

          地址:西城區 新街口南大街20號(新街口商場對面)

          京城唯一佛門凈素

          功德林飯莊

          功德林飯莊可是吃素菜有名的老字號,也是京城唯一的佛門凈素, 從開業之初到現在很多佛教界人士都會來此就餐。

          不要驚訝,這真的不是肉,都是素食!!!完全以假亂真,有木有啊~

          人均:93元

          地址:東城區 前門東大街甲2號(祈年大街北口)

          永遠都在排隊的清真涮鍋

          聚寶源

          提起老北京清真涮羊肉不能不提這牛街的聚寶源。炭火銅鍋,牛街“最老號兒的清真涮鍋”。手切鮮羊肉,久煮不老,吃起來很嫩,沒有膻味。

          人均:90元

          地址:西城區牛街西里商業1號樓5-2號(清真超市旁)

          賣了兩百多年的砂鍋

          砂鍋居飯莊

          砂鍋居飯莊是創建于清乾隆六年的中華老字號,憑借著砂鍋白肉這買賣一賣就是兩百多年。曾經一度因為生意太好,留下句歇后語“砂鍋居的幌子--過午不候”。

          人均:88元

          地址:西城區 西四南大街60號(近缸瓦市)

          吃了豐澤園,魯菜都嘗遍

          豐澤園飯莊

          豐澤園飯莊是北京經營正宗山東菜的著名老字號,是舊京城“八大樓”之一。其山東菜,主要由濟南風味和膠東風味組成。

          人均:180元

          地址:西城區 珠市口西大街83號(近兩廣路)

          宮廷的奶酪

          奶酪魏

          奶酪魏,京味宮廷小吃老字號,有趣的就是他家的合碗酪可以把碗倒扣,奶酪不會碎也不外流,絕活啊!

          人均:19元

          地址:西城區廣安門內大街202號107室

          歷久不衰的醬園

          六必居

          六必居醬園始于明朝嘉靖九年,京城歷史最悠久最負盛名的老字號之一。買賣一直很興隆。

          人均:31元

          地址:東城區 王府井大街255號百貨大樓內

          百姓都吃得起的西餐廳

          大地西餐廳

          大地西餐廳創建于1945年。因經營菜式及裝修特點與北京的莫斯科餐廳相向,人稱“北京城中小老莫”。又被百姓成為“消費得起的西餐廳”。

          人均:110元

          地址:西城區 西四南大街44號(缸瓦市教堂斜對面)

          京城最地道炒肝

          天興居

          天興居以炒肝聞名,其色澤喜人,肥而不膩。吃時不用筷子和勺,只需手托碗底,嘴唇沿著碗邊轉著喝,別有風味。

          人均:18元

          地址:東城區 前門鮮魚口街81-83號(近前門大街)

          中華名小吃

          白魁老號飯莊

          白魁老號飯莊有種國營飯館的感覺,可以買到他家自制的各種清真小吃,口味很地道。

          人均:27元

          地址:安定門內大街195號

          位于紀曉嵐故居處

          晉陽飯莊

          晉陽飯莊始建于1959年,現址位于紀曉嵐故居。晉陽飯莊的香酥鴨因經過高溫的蒸炸,肥油大多溢出,成為脫脂高蛋白。吃起來外焦里嫩香脆可口。

          人均:103元

          地址:西城區 珠市口西大街241號(紀曉嵐故居旁邊)

          小吃宴聞名天下

          南來順飯莊

          南來順飯莊是有著近70年歷史的京華老字號,他的小吃宴使來自民間的各種特色小吃擺上了正式宴會的臺面。

          人均:8元

          地址:西城區南菜園街12號2樓(大觀園西門南側)

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