德國的特產是什么

德國的特產是什么

　　德國的啤酒世界聞名，下面就是小編為您收集整理的德國的特產是什么的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦！

　　1、德國啤酒

　　公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了“德國純啤酒令”，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。

　　今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。

　　多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。 啤酒的成分是大麥芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麥經過發芽，加熱以后經過過濾，加上啤酒花再加熱，成為濃縮啤酒液。冷卻后的濃縮液再被加上水和酵母，裝入發酵瓶中。等待五至八天，新鮮啤酒就制成了。最后鮮啤被裝入酒瓶，還需幾個星期才能完全發酵成熟。

　　2、德國香腸火腿

　　德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿;有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人干掉它。

　　3、德國牧羊犬

　　德國牧羊犬原產德國，又叫狼狗，是世界著名的良種狗。

　　德國牧羊犬其額部寬大，頭蓋骨下傾。嘴長，下顎強而有力。眼睛橢圓，不突出，耳朵直立，被毛質地粗糙。它的外形矯健、美觀。生長迅速，繁殖能力強。身高一般在60公分左右。 德國牧羊狗德國牧羊犬的本領。

　　德國牧羊犬性情溫良，服從命令，感覺敏銳，警惕性高。被廣泛用于-方面，比如緝毒，護衛、偵察等。

　　當時一名叫 Von Stephanitz 的人發現此情況，他為了讓狼狗繼續生存，便開始尋求狼狗的新用途，例如軍事方面等等。及后，大約在一八九九年至一九三五年間，在 Von Stephanitz 的領導及培養下，狼狗逐漸被人認識及愛寵。

　　時至今日，狼狗是一只敏感及忠于家庭的犬只，相信這亦是它受歡迎原因之一，還有它的智慧大約有七歲小孩那么高，所以在服從比賽中，狼狗往往都能勝出。德國牧羊犬的喂養

　　4、德國香腸

　　德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。據世界奢侈報道消息，德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人干掉它。

　　德國香腸上千種，如果有一種食物，在一個國家內可以衍生為500種、1000種甚至1500種，該是多么神奇的一件事。德國香腸就是因此而聲名遠揚的。

　　吃過一頓十分正宗的香腸大餐后，想必只能用“除了好吃還是好吃”來形容。

　　5、德國豬腳

　　德國豬腳堪稱一道享譽世界的名菜，也是德國人的傳統美食之一，在巴伐利亞尤受歡迎。德國豬腳通常要選用脂肪較厚的豬后小腿，經腌制后水煮或火烤，并佐以德國酸菜等進食�；鹂镜聡�豬腳的特色就在于豬腳皮脆而不干，嚼起來非常有勁，豬肉也飽滿入味。在食用德國豬腳的'時候，通常還要配上地道的德國啤酒。德國豬腳，又稱德國咸豬手、德國烤蹄髈、德國冰腿等，德文為Eisbein，其他名稱還有Hachse, Hechse, Haxe, H?msche, B?tel, Stelze, Gnagi等等。德國豬腳在奧地利稱為“Stelze”，一般會佐以葛縷子種及大蒜一起浸泡或預先煮過，再烤到表皮蘇脆，搭配芥末醬、辣根、辣椒一起上桌。 德國豬腳的做法有多種，南德和北德的做法往往不同，人們簡單概括為“南烤北煮”。

　　6、德國葡萄酒

　　德國的葡萄酒出產于13個葡萄種植區，65000家葡萄種植企業分散于這些地區，種植各具地區特色的葡萄。德國的葡萄種植區除了薩克森和薩勒-溫斯圖特位于東部外，其它基本都集中于德國西部和西南部。種植的葡萄品種近140種，但是較受市場歡迎的只有20多個品種，其中主要是白葡萄品種雷司令和穆勒-圖爾高。德國出產的葡萄酒中，白葡萄酒占65%，剩余35%為紅葡萄酒。在總量為9億升的年產量中，約四分之一出口到國外，主要出口到美國、英國、日本和斯堪的納維亞半島。葡萄酒在德國已經形成它特有的文化韻味。仲夏剛過，產酒區的人們就歡歡喜喜地籌辦每年一度的“葡萄酒節”，這也是各個葡萄酒廠家展示他們產品的好機會。借著秋陽，人們合家出游或與親朋相約，從四面八方匯集到葡萄酒產地，品嘗好酒，享受美好生活。而每年推出的“葡萄酒公主”更增添了節日風采。

　　7、梅森瓷器

　　德國梅森市（又譯：邁森）以瓷器著稱，“梅森瓷器”制作精美，款式多樣，但價格奇高，素有“瓷中白金”之稱。德國有一個瓷器之都——邁森。

　　只要走進阿爾布雷希特斯堡，看看那些王公貴族的瓷器造像，或走入邁森瓷廠，你就不會懷疑邁森是否徒負虛名。煉瓷秘方三百年  邁森位于德累斯頓東北面，原為軍事要塞。公元929年，國王亨利一世在此建立城堡，此后城鎮便在城堡周圍發展起來，至今已有800年歷史。但說到成為瓷器之都，則要追溯至18世紀的時候。

　　在18世紀奧古斯特統治時代，有一煉金術士波格宣稱得到煉瓷的秘方，當時除中國外，沒有其他地方出產瓷器。奧古斯特得悉此事，就建立了一所煉瓷廠，并把瓷廠遷至阿爾布雷希特斯堡。為了保存秘方，防止煉瓷之秘流傳于民間，所以瓷廠戒備非常森嚴。

　　8、德國甘菊

　　德國甘菊為四季開花之植物，廣生于歐洲，是極為普遍的家庭園藝植物。又稱為野菊花或五月草（聞起來似母菊屬，學名Anthemis cotula，一種氣味濃重的紫苑科草本植物）。在中歐，德國甘菊普遍地由藥品業栽種以作為制作藥品的商業用途。

　　七月二十六日生日花：德國甘菊（German Camomile）

　　花 語：長壽（Long Life）  德國甘菊是紀念圣母瑪利亞的母親－圣安的花朵，她以高齡仙逝。因此他的花語是－長壽。事實上這種花具有降火、鎮定神經的效果，對於養生長壽的確有幫助 。

　　凡是受到這種花祝福而生的人，很注重養生之道，健康情況良好。談起戀愛也不慍不火、恰到好處，喜歡踏實、認真的培養感情。  在古代的基督教中，有將圣人與特定花朵連結在一起的習慣，因循于教會在紀念圣人時，通常是以盛開的花朵來點綴祭壇所致。而到了中世紀后，在天主教修道院內，更是有如園藝中……

　　9、德國黃牛

　　德國黃牛產于德國和奧地利，其中德國最多。

　　德國黃牛主要分布在德符次堡和紐倫堡地區以及相鄰的奧地利毗鄰地區。我國重點育種場有引入，進行各地黃牛改良。

　　德國黃牛是一種與西門塔爾牛血緣非常接近的品種，體型外貌與西門塔爾牛酷似，唯毛色為棕色，從黃棕到紅棕色，眼圈的毛色較淺。體軀長，體格大，胸深，背直，四肢短而有力，肌肉強健。母牛乳房大，附著結實。成年牛體重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。

　　德國黃牛屬肉乳兼用牛，其生產性能略低于西門塔爾牛。出生重40.8公斤，斷奶重213公斤，平均日增重985克。胴重336公斤時，眼肌面積91.8平方厘米。屠宰率63%，凈肉率56%。泌乳期產奶量4650公斤，乳脂率4.15%。去勢小牛肥育到18月齡體重達600～700公斤，增重速度快。難產率低。

　　10、德國餛飩

　　德國餛飩（德語：Maultasche），是德國施瓦本地區的特產面食。

　　德國餛飩的餡是用絞碎的豬肉、菠菜、面包屑、洋蔥、和一些西洋芹菜做成然后用面皮將餡包起來。德國餛飩和意大利菜的意大利餃很相似，祇是德國餛飩比較大一點，德國餛飩的大小為8到12厘米，通常一人份為 2個至4個。起源  德國餛飩傳說是由 Maulbronn 男修道院的修道士所發明的，因為修道士為掩飾在四旬齋(復活節前四十天期間)期間偸吃豬肉而設計的。吃法  德國餛飩傳統的吃法有兩種，一是煎餃，將Maultaschen 切片，然后將洋蔥和蛋一起用油煎。另一種吃法為放湯，德國餛飩和蔬菜湯一起煮�，F在的德國餛飩的餡已經由原來的一種變為數十種，從純蔬菜的餡到鮭魚的餡皆有。

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