陜西特產(chǎn)八大怪是什么
在陜西有一些反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的習(xí)俗，稱為“八大怪”。以下是小編跟大家分享陜西特產(chǎn)八大怪是什么，希望對大家能有所幫助！
一、面條像腰帶
“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫冰冰面（讀biang-biang，現(xiàn)代漢語字典上沒有這個字，很復(fù)雜的一個字�。┟妫诘年P(guān)中人所做的biang-biang面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區(qū)別的。正宗的冰冰面，一根面條寬度可達(dá)二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，而對大飯量的關(guān)中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕松松的。
關(guān)中人吃面，喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后，撈在碗里，無論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進(jìn)肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。
在西安城里，在大街小巷偶能見到biang-biang面，用那兩個超復(fù)雜的字做為門面的大字招牌。即使不想吃，光看那字兒都好奇得會去店里轉(zhuǎn)一圈，不自禁吃兩碗biang-biang面！
二、鍋盔像鍋蓋
相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數(shù)過多，往往為吃飯而耽誤施工進(jìn)度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團(tuán)放進(jìn)頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現(xiàn)在算起來鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。
做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數(shù)“乾州（今乾縣）鍋盔”好。
三、辣子是道菜
至于說辣子，一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實(shí)四川人只是把辣子當(dāng)成一種調(diào)料，而在陜西“油潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。
“油潑辣子”看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調(diào)面，又能夾饃吃。人們常說“油潑辣子biang-biang面，吃著燎（好）咋咧！”
在西安幾年，還真是見識到了，連我這個曾經(jīng)從不吃辣子的人都變得如此能吃，回到家一頓沒有辣味就覺得不帶味。
四、凳子不坐蹲起來
這個似乎在許多農(nóng)村也是可見的。在陜西，由于關(guān)中男人一日三餐都蹲在一起吃，一蹲就是一個多小時，加之他們冬天喜歡蹲在背風(fēng)向陽的地方“曬暖暖”。于是，關(guān)中人就養(yǎng)成了蹲的習(xí)慣。
五、帕帕頭上戴
以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經(jīng)常看到戴羊肚毛巾、身穿對襟夾襖的老漢及老年婦女頭上都戴著（頂著）一塊黑色或白色的帕帕（手帕）。你如有幸到關(guān)中農(nóng)村，這里的樣子，和你在電影里看到的的一模一樣的。
原來陜西地區(qū)盛產(chǎn)棉花，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汁擦手和用來包東西，真可謂既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠方便。其實(shí)這在城市里亦可見到，打掃不街小巷的大娘，在夏天時節(jié)，他們都會在頭上搭上一塊白毛巾，又遮陽又擦汗。
六、房子半邊蓋
無論是在西安城還是陜西農(nóng)村，都隨處可見“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋？一般的房子房頂為人字形，可是陜西的房子卻是人字的一撇。據(jù)說因?yàn)殛兾鞲稍缟儆�，所以這一邊蓋的房子能讓珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所謂“肥水不流外人田”。
又因，在近百年來陜西農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，人口卻迅猛增加。農(nóng)村中原來聚居生活的家庭，因土地面積有限，而人口眾多，住宅緊張，于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。
七、碗盆分不開
陜西人（老陜）吃飯，喜歡用一種耀州產(chǎn)的近1尺的白瓷青花大碗，當(dāng)?shù)厝朔Q為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。
在關(guān)中農(nóng)村，每到吃飯時，村頭、莊前、樹下，男人們就端著大老碗（一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩），蹲在一起，津津有味地邊吃飯邊啦著話，這就是有名的“老碗會”。在農(nóng)村，人們勞動強(qiáng)度大，干活出力多，吃飯也多，所以出門用老碗盛一下就夠了，不用再回家去盛飯，省了不少麻煩。
自我感覺這碗蠻漂亮，白底青花，一種很強(qiáng)的沉重感。
八、唱戲吼起來
唱戲，指秦腔。其特點(diǎn)是高昂激越、強(qiáng)烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺要結(jié)實(shí)，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
陜西音樂廣播的'整點(diǎn)音樂——一曲地道十足的秦腔，在每個整點(diǎn)里吼起來，很是喜歡！至今懷念九八八音樂廣播，懷念她的那首聽不懂的秦腔！
陜西蒲城特產(chǎn)有哪些
1、蒲城酥梨
蒲城酥梨蒲城位于中國陜西省最北端地處蘇魯晉甘四省交界東臨名蒲城，隴海鐵路310國道橫穿全境霍連高速擦肩而過黃河古道橫臥其間，是連接歐亞大陸橋的唯一通道，是全國生態(tài)示范縣，是世界最大果的園連片區(qū)，水果面積達(dá)80萬畝。其中“貢梨”產(chǎn)量400000噸，因而蒲城被譽(yù)為“梨都”我綠色大地貢梨銷售中心地處蒲城貢梨發(fā)源地，距今已有2500的的栽培歷史，“果大核小、皮溥多汁、酥脆甘甜、黃亮美麗而聞名遐邇，更兼消渴生律、化痰潤肺、止咳平端、清熱解毒之功效而享譽(yù)中外；中國在2003年重點(diǎn)防治“非典”這場不見硝煙的戰(zhàn)爭中碭山酥梨立下了汗馬功勞，由于它具備醫(yī)用價值，一時間在全國熱銷搶購，生食可清五府之熱，熱食可滋五臟之陰”為此被歷代醫(yī)學(xué)家稱作：“果中甘露子，藥中圣醍醐，千百年來深受銷費(fèi)者的青睞”。
2、蒲城花炮
“中國花炮之鄉(xiāng)”——陜西蒲城縣，是聞名全國的“焰火之鄉(xiāng)”和我省三大傳統(tǒng)花炮產(chǎn)區(qū)之一，也是西北五省區(qū)最大的花炮產(chǎn)銷基地，今天，蒲城花炮得到了長足的發(fā)展。僅就業(yè)人員就3萬余人，可生千余品種。蒲城焰火曾作為中國人民的友好使者，赴法國巴黎、日本等國施放。得到“焰火放異彩，海外燦光華”的贊譽(yù)。也曾先后七次赴京為國慶大典施放焰火、為深圳“荔枝節(jié)”、西藏和平解放四十周年大慶及國內(nèi)多項(xiàng)重大活動錦上添花，在國內(nèi)外享有一定的聲譽(yù)。蒲城花炮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為陜西省蒲城縣興鎮(zhèn)、荊姚鎮(zhèn)、坡頭鎮(zhèn)、蘇坊鎮(zhèn)、三合鄉(xiāng)、賈曲鄉(xiāng)、大孔鄉(xiāng)、翔村鄉(xiāng)、高陽鎮(zhèn)、洛濱鎮(zhèn)、罕井鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)、上王鄉(xiāng)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
3、蒲城西瓜
蒲城西瓜是陜西渭南蒲城縣的特產(chǎn)。蒲城西瓜種植最早可追溯至清朝康熙年間，距今已有300余年。清木板刻《蒲城志》中記載有“西瓜、南瓜、菜瓜、王瓜、絲瓜、冬瓜”。西瓜排第一位，可見當(dāng)時已有一定規(guī)模。清《局規(guī)簿》中亦記載“西瓜、月餅、雞鴨、鴨蛋、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品均已征稅”，當(dāng)時西瓜已初具規(guī)模。所在地域：陜西 申請人：蒲城縣設(shè)施農(nóng)業(yè)服務(wù)局 公布日期：2014年地域范圍蒲城西瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品地域范圍位于蒲城縣境內(nèi)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°2017-109°5448，北緯34°4450-34°5930。主要涉及龍池鎮(zhèn)、龍陽鎮(zhèn)、陳莊鎮(zhèn)、黨睦鎮(zhèn)、椿林鎮(zhèn)、荊姚鎮(zhèn)、蘇坊鎮(zhèn)、興鎮(zhèn)、橋陵鎮(zhèn)、翔村鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、孫鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)、城南新區(qū)辦、原任辦、平路廟辦、三合辦等13個鎮(zhèn)4個辦事處230個行政村，總面積12萬畝，年產(chǎn)量40萬噸。
4、蒲城土布
蒲城土布民間老土布，又叫老粗布,是幾千年來中國勞動人民世代延用的一種手工織布工藝，完全的綠色環(huán)保無污染，符合現(xiàn)代人回歸自然的絕佳產(chǎn)品，含棉量度100%，它選用全優(yōu)質(zhì)棉花為原料，采用不上槳工藝，沒有人為的污染，純手工制作，用腳踏木制斜梁織布機(jī)（如下圖）加工而成。蒲城老粗布具有柔軟舒適、透氣、吸汗、冬暖夏涼、不起靜電、抗輻射的作用，與肌膚親和力極強(qiáng)。又因其線條粗、紋理深、平整不起皺、不卷邊，整個布面形成無數(shù)個自然按摩點(diǎn)，對人體皮膚起到意想不到的保健美膚作用，對皮膚無刺激，防螨止癢，調(diào)節(jié)新陳代謝，改善睡眠，有效防御紫外線。彩棉系列具有遠(yuǎn)紅外功能，能夠改善人體的微循環(huán)，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)睡眠。加上它花色獨(dú)特，雅觀大方，手感厚實(shí)，是居家和服裝的首選面料，具有收藏和使用雙重價值。
5、蒲城宮廷花炮
蒲城宮廷花炮陜西蒲城宮廷花炮，歷史悠久，馳名中外，早在唐代就有專門供皇室專用的御用花炮，即“宮廷焰火”，到宋元明時民間的焰火花炮已較普遍。至清道光年間，這一古老的民間藝術(shù)在蒲城已達(dá)鼎盛時期，清朝詩人張崇健在觀賞蒲城焰火花炮時寫下了這樣的詩句：“火樹銀花幻似真，元宵夜郎艷陽辰。飛紅無限休和象，散作人間遍地春。”生動的描繪了燃放焰火花炮的壯美景觀�，F(xiàn)在，焰火花炮已成為蒲城發(fā)展經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，蒲城宮廷花炮廠已成為這個特色產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，是陜西省公安廳批準(zhǔn)的花炮生產(chǎn)企業(yè)，具有-燃放資質(zhì)的焰火施放單位�，F(xiàn)已形成小煙花。宮廷焰火（架子煙花），中空組合藝術(shù)煙花，高空禮花，慶典禮儀特制煙花，舞臺專用煙花（安全，無煙，環(huán)保）等六大類生產(chǎn)線。擁有58名產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)隊(duì)伍。各種設(shè)備施放設(shè)施成百臺套，能獨(dú)立承擔(dān)國內(nèi)外各種大中小活動的煙花設(shè)計，制作，施放工作。
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