滄州特產是什么

滄州特產是什么

　　滄州市是國務院確定的經濟開放區、沿海開放城市之一，也是石油化工基地和北方重要陸海交通樞紐，是環渤海經濟區和京津冀都市圈重要組成部分。滄州境內有滄州鐵獅子、獻縣漢墓群、泊頭清真寺、海豐鎮遺址、紀曉嵐墓地、獻縣單橋、黃驊古貢棗園等七處全國重點文物保護單位，市內有白洋淀，是華北地區最大淡水湖泊。那滄州特產是什么？請參考！

　　河間驢肉火燒

　　俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉肉質紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味，所以說驢肉是走獸肉的上品的確不為過。 河間市地處廣闊的華北平原中部。古代曾為河間國，漢代封河間王，是為諸侯，后又設府，地處京南交通要道，明代以后，為通往南方各地的“御路”，相傳道路的寬度為“十八弓”。成為南北通衢大路，俗稱京南第一府。因此，南北風味的各種飲食文化均在這里有所發展，尤其是清末時期，宮內太監，多出于河間一帶，清朝沒落，宮中烹飪高手御膳房太監回到家鄉，流于民間，靠手藝吃飯。因此有話流傳說：“要吃飯，河間轉” ，“天上龍肉，地上驢肉” 自從最后兩只龍在夏朝被人吃了一條、死了一條以后，就只有屠龍術流傳下來了，而驢則在千百年間，繁衍生息，讓人吃也吃不完。

　　滄州金絲小棗

　　又名“西河紅棗”。果實長圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質細、味甜。含糖量高達67%，核肉比1∶5．6。同時，還含有蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、 鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補佳品。產婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復。 它與棗花蜜一樣，可以對嬰兒進行人工哺乳，既能助嬰兒發育，又可殺菌護齒，對于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時，還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養顏、調中益氣等方面的功能。

　　黃驊冬棗

　　黃驊冬棗已有年三千年歷史，可以上溯至秦漢之前，史載“燕趙千樹棗”，“自古有魚鹽棗之饒”，“柳縣章武(秦漢時黃驊域內置柳縣、章武 )皆植棗，以此物當食，家釀半斛，殷實富足”。元世祖時，黃驊冬棗形成規�；�種植，黃驊市齊家務聚館村的冬棗林即由此時種植發展形成。如今，這里仍存有全世界面積最大，年代最古老的原始冬棗林，林中百年以上冬棗古樹1067株，其中樹齡600年以上者198株，這些古冬棗樹雖飽經風霜，仍枝繁葉茂，果實累累。黃驊冬棗為皇家、貴族所推崇、喜愛，故而在歷史上有著高貴品質和傳奇色彩。“秦始皇聞之以為長生之果，久尋未得”。

　　青縣羊角脆

　　青縣羊角脆是河北滄州青縣的特產。青縣羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝，以色美、鮮嫩、質優、產量高等特點聞名。目前，青縣羊角脆年種植面積達3000公頃，年產量24萬噸，產值11.5億元，占全縣蔬菜總產值的26%，是目前全國最大的羊角脆生產基地。羊角脆已成為青縣農民發家致富，促進農村經濟發展的主導產業。目前，青縣羊角脆銷售市場輻射北京、天津、河南、山東、廣東、湖南等全國15個省、市，遍及全國幾十個大型蔬菜市場。

　　黃驊梭子蟹

　　黃驊梭子蟹是河北省滄州市黃驊市的特產。渤海三疣梭子蟹是黃驊沿海最主要的海產品，3～5月和9～10月為生產旺季，渤海灣遼東半島4～5月產量較多。黃驊隸屬于河北省滄州市，東依渤海。黃驊歷史悠久，秦代首置柳縣。1943年，境內新�？h與青城縣合并為新青縣。1945年，山東軍區為紀念1943年犧牲的原冀魯邊軍區副司令員、抗日英1驊烈士，而更名為黃驊縣。黃驊擁有65.8公里的海岸線，物產豐富，自古以“漁鹽之利雄天下”而著稱，水產品年產量占河北省水產品總產量的45%，尤以渤海對蝦、梭子蟹、銀昌魚最為名貴。三疣梭子蟹是中國最大的一種蟹類。善于游泳，也會掘泥沙，常潛伏海底或河口附近，性兇猛好斗，繁殖力強，生長快。3月末蟹群游向淺水區產卵，懷卵蟹最大個體達750克，4月中、下旬為產卵盛期，從第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。

　　獻王酒

　　獻王酒歷史悠久，源自漢代宮廷秘方“漢窖六藝”，因儒學泰斗獻王劉德而得名，2100多年薪火傳承，其工藝從未間斷。解放后，公私合營，本地釀酒作坊收歸鄉鎮糧站名下。1979年，獻縣糧食局收編各糧站作坊，在淮鎮建立國營制酒廠，生產“獻王醇”系列白酒。2002年，企業完成股份制改造，創立了河北獻王酒業有限公司，酒廠從淮鎮整體搬遷到獻王工貿園區，不斷加大技改投入、改進生產工藝、提升科技含量，陸續完成釀酒窖池擴建、萬噸儲酒基地、獻王文化酒莊、華北最大的白酒灌裝車間等基礎設施建設。企業通過了ISO9001:2008質量管理體系和HACCP體系認證。同時，公司充分發掘獻王深厚的歷史文化底蘊，秉承“修學好古循正道，實事求是做好酒”的企業理念，利用“獻王”這一古老文化遺產，將產品注入濃厚的文化內涵和地域特色，全力打造中國漢文化白酒第一品牌。

　　十里香酒

　　十里香酒是河北省滄州市泊頭市的特產。三井十里香酒工藝獨特，生產過程中以中高溫大曲配合泥窖發酵。用此工藝釀造出來的十里香酒，高而不烈，低而不寡，綿長尾凈，豐滿協調。再經過百年木質酒海和特質宜興陶壇的長期恒溫儲藏。飲前香氣優雅怡人，飲中暢快甘潤，飲后余香不絕，成為柔香白酒的典范。

　　泊頭鴨梨

　　泊頭鴨梨的栽培歷史遠溯至西漢時期，至今已有2000多年。境內梨的品種繁多，種類不下百余種，其中以鴨梨最著，黃梨次之。鴨梨源于形似填鴨而得名，歷史上曾因地理方位有“交梨”、“瀛梨”等名稱。隋唐時期梨樹種植已較為普遍。更為廣泛的種植是在明代，宣德年間，交河知縣林俊頒令境內民家務種梨棗，以備饑荒。后經自然災害和戰亂，梨業發展瀕臨絕境。清末民初時期受運河航運和津浦鐵路影響，梨業得以迅速發展。

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