華北地區的特產

華北地區的特產

　　我國華北地區包括河北省、山西省、內蒙古自治區和北京市、天津市兩個直轄市。我國華北地區主要為溫帶季風氣候，其特產也比較豐富。以下小編整理了華北地區的特產，歡迎閱讀！

　　華北地區的特產 篇1

　　河北省特產

　　山楂、水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子、雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、板栗、涉縣核桃、口蘑、祁州藥材、沙北血杞、邯鄲叢臺大曲、長城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定三五菜刀。

　　山西省特產

　　晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、山西陳香醋，黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、云岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘。

　　內蒙古自治區特產

　　內蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器、犴鼻、熊掌、鹿尾、馬寶、呼倫貝爾盟猞猁、內蒙哈蜜瓜、賀蘭山蘑菇、黃河鯉魚、莜面、糖菜、胡麻、河套蜜瓜、烤全羊、烤羊腿、風干牛肉干、奶豆腐、馬奶酒、昭君酒、各類奶制品。

　　華北地區的特產 篇2

　　1.北京烤鴨

　　烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。以優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，被譽為“天下美味”。北京烤鴨一定要卷餅吃，一張薄餅，抹上蘸料夾點黃瓜絲，蔥絲，鴨肉切成薄片，一口下去，嗚呼快哉！

　　2.天津茶湯

　　天津茶湯起源于明朝末年，是用糜子，白粘高粱磨成粉（類似藕粉芝麻糊之類）再用沸水沖熟，如沏茶一般（并不是用茶葉），故名茶湯，天津茶湯特點為色澤粉紅、質地細膩、香甜潤口。沒喝過，天津的讀者歡迎評論區留言。

　　3.河北驢肉火燒

　　驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源于河北省保定市、滄州市河間市、廊坊市大城縣一帶，廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。驢肉火燒經過了不斷地發展和推廣，最終聞名大江南北。驢肉火燒肥瘦相間，一定要吃剛出爐的熱火燒夾肉，再輔以一碗驢肉湯，美味不可言喻。

　　4.山西省刀削面

　　刀削面，別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統面食，為“中國十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區，據傳是唐朝駙馬柴紹始創，各種口味的`臊子、調料食用，以山西大同刀削面最為著名。刀削面一定要吃大師傅人工削得，機器面是沒有靈魂得，看大師傅手起刀落，一萬熱氣騰騰的“功夫”面就登場了。

　　5.內蒙古烤全羊

　　內蒙烤全羊是蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊，在以前是蒙古貴族們才能享用的美食。吃烤全羊一定要配點高度白酒，不要用店里的小刀小叉的直接上手，一口肉一口酒，分分鐘吃出來那種草原上的豪邁之感。

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