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      1. 四川有名的特產

        時間:2020-12-04 18:16:44 美食特產 我要投稿

        四川有名的特產

          在旅游的時候,除了欣賞風景和感受風土,當然還需要帶回一些當地特產與朋友和家人分享,那四川特產有哪些呢? 以下是小編精心整理的四川有名的.特產,歡迎閱讀與收藏。

          1、燈影牛肉干

          為四川地方傳統名產,原產地在四川達縣,其生產工藝現流傳四川省各地。其原料肉主要為水牛肉,也有用黃牛肉、牦牛肉制作。

          2、張飛牛肉

          產于四川省閬中市,是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色,切開后肉質紋絲緊密,不干、不燥、不軟、不硬,食之咸淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

          張飛牛肉在清代乾隆年間就遠近馳名,已有二百年歷史。民國時期在成都“勸業會”上曾被評為“上等食品”,自此聲譽更佳。亦曾在40年代獲得成都工業協會優質產品銀獎,名揚川內外。

          3、蜀繡

          四川省成都市特產,中國國家地理標志產品。

          蜀繡又名“川繡”,與蘇繡、湘繡、粵繡齊名,為中國四大名繡之一,是在絲綢或其他織物上采用蠶絲線繡出花紋圖案的中國傳統工藝。作為中國刺繡傳承時間最長的繡種之一,蜀繡以其明麗清秀的色彩和精湛細膩的針法形成了自身的獨特韻味,豐富程度居四大名繡之首。

          4、東坡肉

          又名滾肉、東坡燜肉,是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后燒的,有先煮后蒸的,有直接燜煮收汁的

          5、甜水面

          是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。因為重用復制醬油,口味回甜而得名。面條大概有筷子頭那么粗,所以這個面入口有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味,入口會覺得微甜,最后會辣上那么一下,香味會在嘴里停留很久。而且勁道的面條配上脆脆的花生碎,感覺相當好。

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