職場禮儀：約會用餐禮儀技巧
心儀的他終于提出，還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態(tài)，更要留下良好 印象。馬上開始餐桌特訓(xùn)，為這重要一“餐”做好準(zhǔn)備。 其實所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進行的實用守則。謹(jǐn)記“整齊、 清潔和保持安靜”三項便可無往而不利。以下提及一般人常犯的小錯誤，如果你在這些細微地方都表現(xiàn) 得大方得體，他又怎能不暗暗為你加分?
心動第一招：赴約前心情點點
•答應(yīng)對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。
•赴約時盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會顯然是不適當(dāng)?shù)陌才拧?/p>
•進入餐廳后男士通常會讓女士先行，這時不妨自信地跟著侍應(yīng)到預(yù)訂的座位，不要堅持做他“背后的”。
•來到座位后毋須第一時間拉椅就座，因為對方可能已準(zhǔn)備好為你拉開椅子，就給他一個表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機會吧。
•坐在椅子上時應(yīng)坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的距離不宜太遠，否則進餐會增加身體移動的機會。
•等對方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對折成長方形或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防時汁液弄污衣服。
心動第二招：點菜時心意萬千
•自己應(yīng)選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應(yīng)為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“是，但”的人只會為同臺客人加添麻煩。
•通常侍應(yīng)會站在主人家(在這情況下是男方)身旁，記下你們點的菜式。如果想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點的菜，再由他向侍應(yīng)落單。這樣強調(diào)了他主人家的角色，并暗示你對他的信賴。
•等候上菜時，通常會有開胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小塊放在自己的小碟上。吃時先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。
心動第三招：用餐時細節(jié)種種 用餐要注意的細節(jié)甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人 用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的錯誤：
•用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時盡量固定一個位置喝，以免整個杯口都布唇印。
•使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍就奉收去該份餐具，按需要(如甜品)或會補上另一套刀叉。
•吃肉類時(如牛扒)應(yīng)叢個角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
•如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。
•遇到豆類或飯一類的'配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。
•若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。
•喝湯時身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿， 更重要是喝時不能發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出。
•口中有食物時不要說話，也不要含著食物喝水，因為用水將食物沖下是不禮貌的。
•嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對折兩下，整齊地放在椅上，緊記弄污了的一方應(yīng)折向內(nèi)，別讓人看到到你“戰(zhàn)績斑斑”的餐巾。
•大模斯樣地將用過的餐巾放在臺上，等于把自己失禮的一面展示人前。
•將手肘放在餐桌上并不是淑女作為。
•將湯盤子向外傾以掏起最后一口湯，才是合乎禮貌的做法。
心動第四招：晚餐后輕輕梳妝
•如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f明便可。撥頭發(fā)、弄衣服或涂唇膏等動作只可在洗手間內(nèi)進行。
•離席時，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將干凈的一面向外。 到這里，晚餐考驗已告一段落。回想這兩、三個小時間的吃飯時間，便明白只要保持心情輕松、談吐舉止 自然，即使是元首級的晚宴，你也可從容應(yīng)付
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