蔬菜超市創業計劃

蔬菜超市創業計劃范文

　　一、執行概要

　　1.創意背景：隨著市場經濟的競爭日益加劇，城市人生活節奏的加快，時間觀念越來越強，簡化事務，方便消費，已成為適應社會發展的必要趨勢。在緊張的生活節奏里，人們對自身身體健康的需求也是越來越重視，于是綠色食品，健康飲食越來越受到人們的親睞。本創意即為滿足人們這一社會化需求，構建一個方便快捷的蔬菜消費和蔬菜配送系統。

　　2.市場的描述：本業務主要向老年人，中高階層（教師，白領，公務員等）及生活水平高的小區居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜，通過優良的購物環境，省時就近購物以及提供送貨上門服務實現差異化。

　　3.創業機會概述：隨著我國人均GDP的不斷提高，“綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”“有機蔬菜”的興起，健康、安全、環保的消費意識已逐漸成為中產階層和白領階層的共識。且我國家庭和餐飲服務業對蔬菜的需求量很大。因此生鮮蔬菜物流配送的升值空間，非常巨大 。

　　4.優劣勢分析：我們的優勢是本項業務的出現可以填補這一空白，并盡早占領市場。以本身優質的服務態度和方便快捷為消費者供高質量產品作為保障。劣勢是市場前景廣闊，進入壁壘低，可模仿性高，因此導致潛在競爭者將會不斷的涌入。所以這就要求我們在前期盡早占領大份額市場。

　　5.狀況和贏利能力分析：我們面臨的主要競爭者（各大超市，各大餐飲實體店等）都存在蔬菜價格較高，產品種類少，消費渠道不方便的制約因素，以及食品安全問題對消費者帶來的堪憂影響。而我們能夠有效地規避這些制約因素，更好的贏得客戶認可，獲得較大的市場，因此具備很強的盈利能力。

　　6.團隊概述： 創業小組的成員將參與公司財務、營銷、推廣和人力資源管理工作，我們具有專業的管理和營銷知識，可以有效控制人力成本和材料成本，提高公司運營效率。

　　二、企業描述

　　1.企業簡史：本業務是新興創新項目，公司處于初創階段。

　　2.使命陳述：企業為了滿足社會需求，旨在提供便捷服務，構建和諧社區。

　　3.產品和服務：以蔬菜超市實體店為中心，發展蔬菜半成品菜配送業務，向白領以及生活水平高的小區居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜。主要經營蔬菜和半成品菜，保證蔬菜的新鮮和菜品的齊全，半成品菜種類繁多，可根據顧客的需求進行搭配。通過優良的購物環境，省時就近購物以及提供送貨上門服務達到差異化。而對于企業選址，應選擇消費水平較高的中高檔小區附近。

　　4.當前狀況：項目已完成初步調研階段，并進行了企業選址的考察，以及資金的預算和風投的初步協商。

　　5.法律狀況與所有權：本企業創業團隊共同擁有對公司的支配權力，并以有限責任公司形式進行注冊。創業團隊和風險投資者擁有公司的所有權，以股份形式對公司進行所有權。

　　三、行業分析

　　1.行業規模、成長速度、銷售預期

　　行業規模：年銷售額大于500萬的私有企業

　　成長速度：產品向著高市場占有率、高附加值、高科技含量的方向發展，產業向著新的領域、具有競爭優勢的行業邁進，推動企業的持續、健康、快速發展。

　　銷售預期：初期階段企業盈利主要來源于實體超市，中后期階段企業盈利主要來源于網絡銷售。

　　2.產業結構

　　產業分散化程度高，采取以多個生活商圈為中心，每個中心逐漸向外發散，逐漸形成“點面”式的銷售形式。這樣有利于降低配送時產生的物流費用。

　　3.市場參與者特性

　　需求方：中高檔收入、消費人群

　　供給方：農場（有機）

　　4.關鍵成功因素

　�。�1) 隨著市場經濟的競爭和社會的進步，城市人生活節奏加快，時間觀念越來越強，簡化事務、方便消費，事蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費的社會化的需要。

　　（2) 超市選址在消費水平較高的中高檔小區附近

　�。�3) 產業結構分散化程度高，這樣有利于物流成本的降低，為顧客提供更加優質快捷的配送服務。

　�。�4) 目前蔬菜配送行業在我國還處于新型產業，發展空間巨大，市場發展力巨大。

　　5．行業趨勢

　　對于我國沿海發達地區，蔬菜配送業務這幾年發展比較快，北京、上海等地，很多小區內部都有配送中心，訂購業務發展也很快，深圳的蔬菜配送公司---萬家歡，從1995年成立至今，已吞并30多家蔬菜配送公司，不僅壟斷了廣東市場，還伸展到海南、云南、福建。有關資料顯示，進一個廣州的農副產品的總交易額就達到130億，而需要依賴集團配送的份額將至少超過60億。蔬菜配送市場是一塊巨大的市場。

　　6.長期發展前景

　　蔬菜交易實現網絡化已經不是夢想！給予強大物流的蔬菜配送公司必將迎來成長的春天！

　　四、市場分析

　　我們打算進入的行業是：蔬菜超市實體店和蔬菜半成品配送。我們應先進行市場分析，以便更好地進行超市的其他項目的進行。

　　1.我們所選擇的消費群體：老年人，中高階層（教師，白領，公務員等）。 這些消費群體的特征與行為：

　　（1） 目前中國的老齡化越來越嚴重，老年人的市場群體人數多，一般有很多的空閑時間，習慣自己在家做飯吃。老年人因為上了年紀腿腳不方便，而且生活節奏慢，由于閑暇時間多，他們經常性的自己去菜市場購買蔬菜，對蔬菜的需求量大；

　�。�2） 中高階層市場群體人數較多，他們的生活節奏快，而且用于工作的時間多閑暇時間很少，自己親自去菜市場或大型超市購買蔬菜的可能性小，而且他們對蔬菜的需求量較大；這些中高層階層人士對于網上預訂操作熟悉。

　　2.我們面臨的主要競爭者的狀況：

　�。�1） 小區攤點或超市現狀：

　　小區攤點距離消費群體近，但是蔬菜價格一般較高，規模較��；超市里的保鮮設備齊全，但是每日的蔬菜購進量較少而且價格很高。

　　依舊需要消費者去自行購買，而且購進蔬菜的成本高，種類有限，面對的消費人群較窄，攤位和超市的租金較高。

　�。�2） 大中小型餐館以及快餐店現狀：

　　這些餐館和快餐店都已有熟食可銷售或配送；

　　由于經營的時間長，已經形成了自己的顧客忠誠度，吸引了很多節奏生活快的消費群體；

　　由于食品安全問題日益成為消費者關注的焦點，餐館以及快餐店的食品衛生情況大多令人堪憂；

　　成本價格較高，以及租金費用也不低，所以定價比較高，價格優勢不明顯；

　　口味不能滿足所有消費者的需求。

　　五、營銷計劃

　　1.整體營銷戰略

　　市場戰略的理念：穩扎穩打，步步為營

　　市場戰略的步驟：以蔬菜超市實體店為中心，發展蔬菜半成品菜配送業務

　　市場定位：向白領以及生活水平高的小區居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜，通過優良的購物環境，省時就近購物以及提供送貨上門服務達到差異化。

　　營銷手段：通過向周圍小區發放訂菜卡片達到廣告宣傳的目的，為了使顧客對本超市菜品種類及當日菜價了解，與小區物業合作，通過物業的電子屏達到宣傳目的。

　　2.產品、價格、促銷和分銷

　　產品：我們這個蔬菜超市主要經營蔬菜和半成品菜，保證蔬菜的新鮮和菜品的齊全。半成品菜種類繁多，可根據顧客的需求進行搭配。如：魚香雞絲，這類常見家常菜會附送調味料。消費者將這些半成品菜買回家后，只要拆下外面的保鮮膜，再直接下鍋制熟，就可以盡情享用。

　　價格：跟超市菜價持平

　　促銷：定期搞一些促銷活動，吸引顧客

　　六、管理團隊和組織結構

　　1.組織結構

　　初期組織結構采取團隊協作，實行總經理負責制�？偨浝硐略O采購部、市場營銷部、網絡管理部、財務部。

　　2.流程管理之服務流程：

　　采購—倉儲—實體店—消費者

　　采購—倉儲—網店預定（電話預定）—發貨—消費者

　　七、運營計劃

　　運營的總方針：本超市員工清晨去批發市場簽約的批發商處采購各類蔬菜及半成品菜，購貨后擺放在貨架上同時將新上的蔬菜和價格變動的蔬菜上傳到我們的訂貨網站上。向前來購物的顧客提供優質服務，并根據客戶需要（顧客打電話預定的或是上網約定的訂單）送貨上門

　　以下是我們按照“前臺”工作和“后臺”工作的討論：

　　后臺工作（現場之外的活動） 前臺工作（顧客能看的見的活動）

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