麻辣燙店打工社會實踐報告

麻辣燙店打工社會實踐報告

　　寒假就快過去，新的學年就要開始。在這個寒假里，我嘗到了生活的現實和不易。或許，這種真切的體會，才是我最寶貴的收獲。 寒假期間，我利用此次難得的機會，展開了自己人生第一次的打工經歷。我唯一慶幸的是我還是一名在校學生，我只有真正的把本領學好，才能在未來真正進入社會時不至于這樣不知所措。 這一次參加社會實踐，我明白大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放，向人民群眾，培養鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，半個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。

　　我去得不是什么特別的地方，只是我們那邊小吃街得一家小的麻辣燙店，雖然只是一家小小的麻辣燙店，可是你別小瞧他，它也有他的生存之道，經營之道，以及發展之道，一句話“麻雀雖小，五臟俱全”。說起我倒這家店其實也有一點緣分的味道，當時是我的同學在這家店做的，而本來老板也是不缺人手的，可是也許老板人好吧，也許我夠結實吧，又或許老板覺得我是個學生也不容易吧，最后，老板還是允了我，答應讓我在店里幫忙。

　　雖然這只是一家小小的麻辣燙店，可是既然它能在這條街上生存，那它就有它的生存之道，別看每桌的數目小，一般消費只有幾十塊錢，可是它翻的很厲害，解釋一下，在飯店，也許吃上一桌要花個一兩個小時，可是麻辣燙，快則十來分鐘，慢的也就半個小時而已，所以，飯店做一桌的時間我們可以做三四桌，并且，它又十分的便宜，所以，總是有很多很多的人愿意來享受這個很實惠的消費。一般來說，也有好幾個上客的高峰期，比如吃晚飯的時間，五點到七點左右，然后就是十點，那就是一些百貨商場的人下班了，最后，就到夜里一兩點了，那時候的客人，大多就是從酒吧里喝的醉醺醺的人了，也許你會覺得這樣的工作場所很亂，其實不然，這樣的世界又是另一番光景，至少在我看來，這是我作為學生，作為在我的世界里一直認可的生存方式所背道而馳的方式，有時候我很矛盾，我很難想通也很難接受那些人的生活方式，他們在我們筋疲力盡準備就寢的時候卻是生龍活虎的，他們在夜里盡情的咆哮，狂歡究竟是為了宣泄還是開心，我實在是不能理解。可是我知道，除了我以前所認為的生活方式，其實有很多人的世界是我們所不曾了解的，誰活著不是活著呢?怎樣的活著不是活著呢?對于他們，我只能說，這一切都是無可厚非的，畢竟那是別人的生活，你無法影響。

　　其次，要說說店里的人了，這樣一家麻辣燙店，店里的工人是以一群老奶奶為主，因為這個店，出了晚上上客的那一陣會忙一點，它大部分的時間都是花在備菜上面的，不難理解，也許你沒試過，它的消費方式就是在菜架上擺上各式各樣的串好的才，素菜，葷菜，都有，然后客人可以根據自己的喜好和需求自主的選擇。那么這些才，就是這一群奶奶們的辛勤勞動成果了，他們的工時大概是十二個小時，也就是說基本上市從上午十點到晚上十點，那這里面大部分的時間又是花在備菜上的，十點到下午四點左右都是在串菜的嗎，當然串菜的量一般取決于昨天的消費情況，如果生意好，客人吃的較多，那么他們準備的菜自然也就多了;反之，如果客人吃的少，生意不大好，那么他們備的菜也就比較少了。不過以我在店里不到一個月時間的經驗看來，一般生意還是比較穩定的，對于這么一家開了近十年的店，它的生意還是可以的，客源相對也是比較穩定的，所以，這一切，在他們的工作里都已經習以為常了，對他們來說，這樣的工作不比任何一份工作簡單，也不比任何一份工作隨便。所以在我看來店里的每一個人都是可愛的，她們也都把我當孩子看，對我很好。

　　最后，就要說說我的工作了，我的工作很簡單，就是客人來的時候上湯上餐具，客人走了收拾桌子，擦桌子，可是，請你別小看這個工作，因為輕視它后果可是很慘的，尤其是每天都要重復這樣的工作，而且是十個小時，我不是十二個小時，我只是下午五點到夜里兩點。

　　對于客人的需要以及提出的意見你只能說“好的，沒問題”，“您稍等”，“哦，我們下次會注意的”。每次上的餐具主要取決于來的人數，一般來說，兩到三個人用小鍋，四五個人用中鍋，七個人開外，那就是大鍋了，當然我也不知道該怎么描敘那個鍋的大小。店里最多能一次性容納四十桌，四五個大桌子，其余的就是小桌子了，對于這么一家小店，能有這樣的客容量，我還是覺得很吃驚的。步驟很簡單，因為原湯已經配好了，所以我要做的只是打湯，上湯，開爐子，放好餐具，放好醬料，就好了，但是可別小看，然你跑來跑去，忙活五六個小時，我只想說，連我這樣的壯漢都頂不住。工作的辛苦那是必須的，可是又有那一份工作說是不要吃苦呢?所以，不要害怕困難，成功的花兒只有經過汗水的洗禮才會顯得更加艷麗。工作，尤其是我們這種做餐飲服務的，你必須要注意你的服務態度，你必須知道什么叫顧客就是上帝，你也必須弄清楚，對錯不是最重要的，讓工作正常順利的進行，才是最重要的。這么說吧，我們也遇到過特別難伺候，特別愛挑刺的客人，可是，你必須保持微笑，不管你心里是什么想法，你必須把工作做好，因為你的服務影響著你們店得生意，影響著你們店得形象，所以，要做好自己的服務。這一切的一切現在看來已經太正常的，可是在之前我都是無法想象的，做了這個行業之后，你才會懂得以及尊重這個行業的人，因為每個工作者都是不容易的都是辛勤工作的，都是血汗換來的，你不懂得尊重，那就太愚昧了。當然，這只是我的個人感想，別人怎么說我不知道。我知道我學到了尊重，我知道了工作以及賺錢的不容易。一個人成熟與否，我覺得懂不懂得尊重是一個很重要的評判標準，希望大家可以感受一下。工作，就是付出與收獲的一個過程，你必須知道天上不會掉餡餅，沒有汗水，沒有付出就想有收獲，那是不可能的，就像老人們說的一句話，“別說天上不會掉錢下來，就算天上掉錢，那你也要撿啊”，不是么，很簡單，很通俗，卻又是很實在的道理，可是所有的人都懂么????

　　最后，自然就是感想以及體會了，大部分的我都在文中提到了，對于這個工作，除了辛苦，我的感受還是辛苦，沒好意思說，那么多奶奶們都ok，我一個年輕壯漢能說苦。更何況，據老板娘說，現在的環境已經很好了，曾經那個還不是電磁爐，而是用煤氣瓶，那個沒有這樣的門面房，還只是在路邊搭的帳篷的時候，你能想象么?你能想象當城管來了，瘋搶煤氣瓶的情景么，你能想象每天只睡兩三個小時，起早貪黑的工作么?你能想象在寒冬里，雙手泡在水里，凍瘡凍得雙手沒有一塊能看的下去的場景么?當然付出有回報總是讓人覺得欣慰的，總是覺得付出是值得的，可是，我知道，有太多太多的人卻沒有看到這光明，你必須知道，也要接受，付出不一定會成功，可是不付出卻不可能成功。坐享其成，得到也不會留太久。尊重每一位為你服務的人，不管是在食堂，餐館，宿舍，家里，盡管你不知道那背后的辛酸，可是你不能不感恩他們的服務啊。人在對待工作，不管什么工作，不管在什么起點，做好，才會有機會，自暴自棄，眼高手低，那你永遠只會是那個駐足觀望不敢前進的人，卻不會是成功的人兒，馬克思說過，“在成功的路上，沒有平坦的大道，只有沿著崎嶇的山路不斷攀登的人，才有希望到達光輝的頂點。”還有就是感恩那些曾經幫助過你的人，無論是你的老師，或是你的家人，朋友，當然我這里要說的是我的老板娘，不管誰，與你有幫助，算緣分，也算是你上輩子積德的吧，對于他們，你要感恩，可是更重要的是你要在你的以后更加感恩這個社會，這是你的社會責任。

　　我今年初五就在那兒打工了，很苦，也很充實，沒和爸媽一起享受更多的時間，很遺憾，可我知道，獨立是我成長的必經之路，所以毫無怨言，況且老板還發了工資呢，你不是免費的，你是有價值的，這就夠了，不求多偉大，救世，創世，不是每個人都隨隨便便就可以的，但是你不能危害或者是對這個社會不負責任，你有你的責任以及義務，你不小了。所以我很享受我的工作，也很喜歡，在這期間使我養成了不管遇到什么困難都不能被它嚇倒，從不輕言放棄的品格。人要想實現自身的價值一定要頑強堅持的性格，勤奮努力的生活作風，而且還需要隨時都有一個積極向上的心態。這樣你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困難，你都可以克服，即使遇到失敗那也是短暫的，你完全可以吸收經驗教訓，再次站起來

　　我堅持認為大學生就應該在假期的時候應該出來實習一下，這樣對我們以后在社會上成長有很大的好處，在社會上很好的生活也是一門學問，學不好的話就會在社會上混不好，窮困潦倒一生。每個人都不會看到自己將來是這個樣子，所以你就必須得走出去，看未來，學習更多的知識和學問。我相信每個人都不會混的差的。社會實踐報告

　　與其說是一次社會實踐，其實更是一次生活的實踐。忙碌了一天的人們，在夜間呼朋喚友，聚在一起。身體的疲累，在豐盛的酒菜中得以舒緩;遭遇不公的憤憤，在豪爽的酒令中得到發泄;生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風淡去。生活既是如此，即使是一杯苦酒，也要談笑風生地品味。生命之堅韌，延續，即在這最平凡的每一個人中得以彰顯。

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