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      1. 在酒店客房部實習周記

        時間:2022-08-31 14:11:10 實習周記 我要投稿

        在酒店客房部實習周記

          時光匆匆,一個星期已經結束了,這一小段時間里,我們一定有不少所感所惑吧,是時候好好地記錄在周記中了。你所見過的周記應該是什么樣的?以下是小編幫大家整理的在酒店客房部實習周記,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        在酒店客房部實習周記

          第一周

          從汽車駛過酒店大門開始,我六個月的實習生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業,但既然選擇這里,只能義無反顧了,我的職位是培訓生。

          這一周的主要工作就是,體檢,然后培訓。而培訓我得以對酒店的基本情況能人所了解,這是家五星級酒店,業主是東莞旗峰山會舍公司,管理層則是法國雅高集團的,這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓完有一個小小的面試。我的面試,當時是要我用英語介紹自己,老卡,很不順利,最后我的“歸宿”是客房部,說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認真,從每個同學的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點。

          第二周

          客房據說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發配”到客房的同學全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張,把剛裝修好的房間收拾干凈)。

          現在是夏天,房間還沒裝好空調,非常之熱。當然我們都是很積極的,其結果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片,很不趁手,于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。

          接著,我被分到了洗衣房,但只是一天而已。那是個很熱,很吵,還有點閑的地方。因為文員搞錯了,其實我應該是被分到PA部的。

          第三周

          PA部,想了好久想明白是“publicarea"的縮寫,公共區域嘛。口語化一點說是要我做清潔工了。終于想明白一點:哦,這就是培訓生呀,哪里缺人就頂哪,但是培訓到哪去了呢??

          但手上還是盡可能的勤快的,我得先跟這里的同事熟絡點吧。個人感覺處得還可以吧,只要嘴上勤快點,然而不幸還是發生了!

          我的主管太急于讓我成才了,一定要教我用機器。那是個晶面機,明明看著很好用的,我一把它的把手抓要手里,機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊,當時懵了,雖說沒撞到人是萬幸(當時邊上有主管和另一同事),但是我猜是要照價賠償的。

          還好,最后是請工程部的同事用膠水給粘上,解決了。我,不用賠。

          但仍心有余悸,不敢對機器有想法了。

          第四周

          這周里有個小插曲,當時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學又回到洗衣房去了,是洗衣房經理從中周旋的結果。對PA工作的臟環境,我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經理跟我說過只要部門經理同意,她愿意接收我的),我當時就去和部門經理說了。我說我想調回洗衣房去。他問什么理由,我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,因為更融洽。但是經理沒同意,當時我也覺得這理由有些牽強了,說不過去。但經理還說讓我在PA呆一段時間后再調到樓層去。無功而返。

          為此我還是郁悶了一些時間的。好在PA里還有一些同齡人,平時打鬧下,嘻哈下,時間也就過去了,快一個月了,我的實習生活。

          第五周

          我在前公司的經理跟我說過,一份工作的第一月是最難熬的,尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學校每個月會從我工資里扣100元管理費,且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服,這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在,那管理呢,在哪?沒有人看到過,只是都聽說了。

          還情緒容易失控,我經常跟同學表述我的不滿,我的憤怒。最后我找了主管我們實習工作的人力資源部一副經理。當天晚上跟這家伙聊了蠻久,F在想想,感覺他壓根就沒有跟我說什么,就是把我晾在一邊,他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強烈了,而想法還是有的。這讓我想到“有時候沉默也是種力量”。

          我的實習第一月這么過去了,按規定是下個月才能領工資,所以我改掉了自高中養成以來的好習慣,吃起了泡面。別的沒什么,就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在,我很怕舍友們會比我更不自在。

          第六周

          都9月份了,這個時候學校里都準備開學了。前幾天有個同學來看我們,說起特別懷念學校時候的生活來著,因為可以睡懶覺,更重要的原因是現在睡不得懶覺了。個人對這個沒什么感覺,我的在學校沒有美好回憶,說到這個就比較灰色。

          我現在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架,據說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味,還常有同事自覺拖地板。用句流行點的話是就是—一片和諧。

          第七周

          對我的現在工作越發厭惡了,因此這工作越發枯燥,雖說主管確實人好。在這個部門,學會使用機器很重要,無奈我已對機器產生了恐懼癥。學會了跟人打招呼才是相對重要的,剛開始時是要求是在酒店范圍內見到每一個人都要打招呼,我們例行的周四培訓反復強調過的。我發現這么做的結果是每個人都很友好,但是會很麻煩,得眼觀六路,耳聽八方。

          放松警惕的時候也是有的,有天我碰到總經理的時候沒打招呼結果馬上就被投訴了。以致到后面,降格以求,凡碰到部門經理等酒店管理層的必須打招呼就OK了!

          發工資了,第一次領工資!這個酒店發工資還準時嘛!還好,沒拖欠農民工工資!

          激動卻是絕對沒有滴,因為要扣250的押金,還要還個債,交個話費上網費,理個發啊什么的,所剩無幾了!

          第八周

          愈發想調換部門了,往哪調呢。據說進了客房部的你就甭想往別的部門走了,只能在部門里打轉轉。我比較期待能面客的崗位,經過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務員”,名聲比現在的“清潔工”好些。

          重要依據是,每當我在樓層的同學羨慕我在PA有規律的下班時間且還不什么累時,我就會建議他們調PA來。但這樣的建議總是會被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機會才是我的本意。"

          第九周

          終于,我發現有規律的下班也不是一件很好的事,下了班我經常的無事可干。一般作法是呆在宿舍里,守著。想了想,我覺得沒有啥業余愛好的人活的無聊。

          后悔在學校時沒培養出個啥愛好了!生活還是需要自己找樂子,自娛自樂嘛。

          歷盡艱辛找到個消遣的法子。附近的家樂福超市里有書賣,并且是有地方可以坐著看的。我琢磨著我就只看不買吧,當然這樣看起來會比較"無恥"。

          上班這件事乏善可陳,只好在上班之外補回來了!于上班似乎是麻木了。

          于是,我決定調到樓層去了,傳說是比較恐怖的地方,早上9點上班然后無償加班到晚上八九點是習以為常的。相對于上一次申請調部門,這次應該是很順利。因為上一次經理有過承諾。

          但是我的主管不太樂意,她希望我再幫她一個月,然而我的`決心是不會變的。

          直接找經理面談未果后(他星期天休息),,我寫了個申請書交了上去。自以為理由很充分,申請能通過是應該的。

          臨下班的時候接到主管口頭通知,叫我下個月到樓層上班!

          第十周

          原來樓層真的是酒店最辛苦的地方!且說第一天,一般對新員工來說,他的第一個工作日會是輕松點的。但這不是一般的地方。這天我學會鋪床后,一整天都在鋪床。大概20多個吧,忙到晚上9點。每每學到新東本我都是很興奮的,所以這一周過的還是很快的。感覺雖累,但很充實。

          傳說是樓層的人不好相處,我還是見識了些。我想這么些人我還是應付得過來的,因為我以為她們的惡劣程度在我的意料之內!

          第十一周

          我已在樓層工作了兩個月的同學們這回真的想走了,有十來個人的樣子,這正合我意。但是學校方面說過要是我們中途退出的話,會在畢業證上在為難我們。共同的的原因中:實在太累了。這時問題的關鍵在學校方面的態度,酒店方面是沒有異議的,至少在表面上是。

          然而收了管理費的學校方面居然集體裝啞巴,找電話,不接;發短信,除了回過一條“要堅持……”之外,沒見再回過。QQ留言,才不理你呢!

          這讓我們實在很惱火!

          第十二周

          這最后只有兩個同學走了而已。不得不承認,畢業證是我們的軟肋。留下來的人,像我,都在盼著離開呢,但又心存顧忌。于我得到一個重要教訓,不要被信任的斧頭砍到腳。

          哎,誰叫我們不小上了賊船呢??

          第十三周

          上了賊的結果只能是一直后悔下去!我發現主管給我加房速度非常之快一個月沒到,就20天就讓我做12間房了(標準就是12間),而之前我的同學是一個月左右才做到的12間?棺h無效,忍氣吞聲!

          這個月很忙,又缺人,所以我的假被停了兩天。本來假就少的,這么一停那就是讓我非常的累了。終于能休息了,跟倆同學去虎門看了下沙角炮臺。感覺八塊錢的門票還挺值!來東莞這么久,第一次出去玩,難得。但因此決定接下來每個月都出去玩一次,稱之為“每月一游”

          第十四周

          快了,就三個月實習就結束了。但是越發難熬。辦公室的文員對我們服務員特別兇,不知道是因為歷史原因。

          當然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來,無所謂!但畢竟也是涵養還不夠。所以每每對方大聲說話的時候,我一般會針鋒相對。這么做的結果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之后,心情很難平復。兩敗俱傷!

          第十五周

          我感覺主管對我的態度也愈發惡劣了。真的不想這么以為的,但是我在清理一間房的時候,頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工。其實等我全部做完房后再返工也行得通的,當初將我“拔苗助長”也是此人,每每非常的惱火!熬鸵驗槲沂菍嵙暽?”,至此我的語氣也好不到哪去。脾氣越來越差了,想過改。

          第十六周

          我的休假又被停了,沒的商量。這個部門永遠缺人,只有培訓生和一些老老員工(有升職潛力的)才會留下。好在,我還是看到招了幾個新人,陸陸續續進來了,百年一遇、千載難逢呀!

          決定不能再這么干下去了,我決定寫申請書。我要申請上夜班!掂量好久,搜腸刮肚,寫了一認為還算得上理由充分的申請書遞上去。上中班夜班不用做那么多房,且我的一些同學下個月底就走了,我申請成功的機率還是很大的。忐忑不安的期待中。

          這個月底出游的目的地是長安鎮。天哪,一鎮上居然有沃爾瑪超市、五星級酒店,其經濟能力怕是我們縣城比不上的。我們沒坐公交車,就瞎逛。走著走著,后面居然走到人家鄉下去了。這是我6個月艱苦打工生活里的最大樂趣之一。

          也確定了,下個月是我上夜班,夜班是就一個人上的。我喜歡新鮮事物。

          第十七周

          上了夜班,體力消耗沒那么大,也就沒那么累了。其實累倒也所謂,就是要看值不值,F在是下了夜班回去就睡覺,睡醒了就起來去上班。這中間連晚飯也不用考慮了。實在太懶,也很怕對胃不好!

          這個時候我才發現。我呆的宿舍其實是24小時都有人在睡覺的。做啥都應該輕手輕腳呀!

          第十八周

          之前確認過,我們是可以和上一批來的同學一起走的,我想大概是學校方面良心發現的緣故,讓我們有機會回家過年!但是我們第二批的倒不想走了,因為都不想回去考試。并且就回去在學校呆那么幾天就放假了,麻煩得很,不值!

          那留下來就好好干吧!

          上夜班時退房是要特別小心的,因一是怕客房的光線不足,二是怕腦子太暈了看走眼。要知道,丟了啥就得賠啥的呀,這兒的東西還老貴。好在至今為止還沒查漏過什么東西。另外一個原因是多是老外在夜班是退房的多,但最近老外多趕回家準備過圣誕了。

          第十九周

          沒有了老外的我酒店,上班時事兒就少多了。但主管還是會吩咐些事做的。尤其是中班主管,我覺得這小子也太那個了吧。又不是我當班主管,老吩咐我干這干那。我痛恨越俎代皰者。可想到下個月可能我要當他手下,忍了。

          比較出格的一件事,一同事卷了客人的不知道是什么東西跑了,一時間人心惶惶。林子大了,什么鳥都有!嚴格自律乎??

          第二十周

          我上一批來的同學們回學校去了,我就沒有特想和他們一起回的感覺。也沒什么了,就是怕宿舍里住進些不和諧的人。好在搬進來的還是我們學校的。不過人家是試用期的員工了。

          人力資源部的動作可快的。我有過一句話:酒店的員工不像庫存,而是一條流動的河,跟黃河差不多嘛!

          第二十一周

          明明看到排班表上寫的,我這個月上的是中班。但是這周的前四天居然讓我上白班。我現在非常的討厭做房,從心理上從體力上。所以有天我跟主管理論了起來,被經理聽到。把我訓了一頓,理由是跟主管說話太理直氣壯了,并以寫花我的實習簽定相威脅。我當時道歉了,但對他的觀點還是不敢茍同,不理直氣壯我理論啥?

          最后,跟主管商定的結果是當我那天休息(那天本來要我上9點鐘的班的,我沒去,直到12點)

          現在想想,無所謂了,光腳的不怕穿鞋的。而以后也要學得聰明點了。

          第二十二周

          這是我在酒店最累的一個星期。我的工作時間是從每天中午的12點到晚上的零點,下了班回來睡覺,起床了,上班去。已經9天了,疲累之極。抗議無效!

          在這節骨眼上,桂林的某學校給我酒店發過來大批的廉價勞動力,我們部門就來了17個。

          還好,他們剛到,看每個人都挺樂觀的!

          第二十三周

          差一點點就可以離開了,而也快到春節了。初一初二我休假,閑得很,不想去飯堂。所以餓得慌,許多小店的老板回家過年去了的緣故!

          第二十四周

          手續諸如實習證明啊什么的,早就開始辦了,很順利!

          到了2月2號了,也就是前天早上,我們早早把鋪蓋給退了……一直到下午的5點半,我們拿到屬于我們的工資,坐上回家的車!臨走前還得感受下這里的官僚主義。

          結束了這份每個月必交100管理費,免管理,的雞肋工作。六個月的實習真正結束了,沒考慮過留下,不值!

          而這六個月值與不值,由時間來做裁判了!至于說學到了什么,誰知道呢?

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