高中生物說課稿范文合集6篇
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常要根據教學需要編寫說課稿，借助說課稿可以更好地組織教學活動�？靵韰⒖颊f課稿是怎么寫的吧！下面是小編整理的高中生物說課稿6篇，希望對大家有所幫助。
高中生物說課稿 篇1
一、說教材
本課來自人教版高中生物必修一《分子與細胞》第三章第二節第一課時，主要內容有細胞器的結構和功能、用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。學生已經學習了制作臨時裝片、高倍鏡的使用及細胞膜等相關知識，這為本節課的學習奠定了基礎，并且本節課也是后面將要學習的光合作用、呼吸作用、動物細胞的有絲分裂等內容的重要基礎。因此學習本課具有承上啟下的重要意義。
二、說學情
學生雖然學過了高倍鏡的使用和細胞膜，但由于線粒體等細胞器比較小，它們的內部結構很難細致的觀察到，并且功能也較抽象，因此這節課采用顯微投影、動畫等直觀方式深入學習，以降低這節的教學難度。
三、說教學目標
1、能舉例說出幾種細胞器的結構和功能；能正確使用高倍顯微鏡觀察線粒體和葉綠體的形態和分布。
2、通過制作臨時裝片，使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體的形態和分布，提高動手能力；通過對各種細胞器結構圖的觀察及分析，提高觀察、分析和類比歸納的能力。
3、通過對細胞亞顯微結構的認識，初步認同結構和功能相統一的觀點、部分與整體的辯證關系，樹立辯證唯物主義世界觀。
四、說教學重難點
重點：舉例說出幾種動物細胞的中細胞器的結構和功能。
難點：認同結構和功能相統一的觀點。
五、說教法學法
這節課我將采用：模型和多媒體展示等直觀教學，實驗探究和小組討論等教學方法來引導學生學習，幫助他們認識細微的結構并理解抽象的功能。
六、說教學過程
1、導入新課
首先放映某玩具工廠忙碌的車間的視頻，并提出問題：
�。�1）一件優質的產品是如何通過各車間和部門之間的配合生產出來的？
（2）細胞中也存在類似的部門或者車間嗎？
�。�3）細胞中的各種“車間”是怎么樣的？試著舉例說明。
我提問前兩個問題，旨在引導學生存疑思考，學生根據生活經驗以及對細胞的觀察，可以說出“分工合作”這一關鍵詞，并且通過類比，學生能更形象的認識細胞內的各個“車間”——細胞器。對于第三個問題，學生可能無法準確回答，此時便激發學生探究的欲望。由此引出課題：細胞器——系統內的分工合作。
2、新課展開
（1）結合學生之前制作臨時裝片和使用高倍鏡的操作基礎，引導學生規范操作實驗，正確使用高倍顯微鏡觀察黑藻葉片細胞和人口腔上皮細胞，同時請學生記載和描述觀察到的線粒體和葉綠體的分布和形態，之后展開組內和組間交流討論，通過高倍鏡觀察細胞，解決細胞中有什么結構的問題，幫助學生初步認識微觀世界的細胞。
一方面制作臨時裝片和使用高倍顯微鏡是之前學生熟練掌握的，對于他們來說并不難，另一方面，線粒體是細胞有氧呼吸的主要場所，是細胞的“動力車間”，而葉綠體是植物細胞光合作用的場所，是植物細胞“養料制造車間”和“能量轉化站”，認識它們的結構和功能又是之后學習呼吸作用及光合作用的基礎，因此用這種動手操作的方法能讓他們在直接經驗中初步直觀感知這兩種相對重要的細胞器，同時鍛煉用科學的語言表達生物現象的能力。
�。�2）借助顯微投影和功能動畫，幫助學生深入學習細胞器的結構和功能，看的過程思考：
�、倬�粒體和葉綠體有哪些形態，由幾層膜構成，膜分別有什么特點？
②線粒體和葉綠體功能是怎樣的？是怎樣體現結構與功能相適應的？
由于線粒體、葉綠體又比較小，只通過上述的觀察實驗，學生不能深入的`觀察到雙層膜以及內膜向內折疊增大酶附著位點等等這些特點的，因此在這個環節中我會采用顯微投影的方式指導學生觀察它們真實細微的形態并嘗試畫出這兩種細胞器的結構。而這兩種細胞器的功能是動態的，抽象的，因此我將采用播放提前制作好的功能動畫來解決這個問題，同時幫助學生理解結構與功能相適應的觀點。
�。�3）結合細胞的亞顯微結構模型和課本內容，解決細胞內還有哪些細胞器、它們的結構和功能又分別是怎樣的問題。
由于剩下的細胞器并不少，學生不能系統的回答上來，這時請學生在學完線粒體和葉綠體的基礎上，仔細觀察內質網和高爾基體的立體模型及功能動畫，并請代表以角色扮演的形式展示這兩種細胞器的形態和功能，同時也幫助學生更好的區分這兩種在結構和功能上略有相似的細胞器。之后請學生以喜歡的方式介紹其他細胞器的結構和功能。
采用這種多元半自主的教學方式調動學生的積極性，不僅鍛煉他們用直觀的方式表達抽象的概念，也能幫助學生形象的記憶和理解。
�。�4）讓學生觀察動植物細胞亞顯微結構模式圖，引導學生分組討論完成以下問題：
�、兕惐葰w納動植物細胞亞顯微結構的異同點。
�、诳偨Y歸納線粒體、葉綠體、內質網和高爾基體這四大細胞器的結構和功能。
對于內容相對比較分散的這節課來說，系統的歸納和總結能更好的幫助他們理解和記憶。
3、小結作業
我會請學生總結本節課主要內容，并安排課后任務：生活中尋找合適的材料，嘗試制作動、植物細胞亞顯微結構模型。
本階段可以在梳理本節內容的同時提高學生的歸納總結能力，并且將問題延伸擴展，真正讓學生發散思維，考查學生對知識的理解和運用能力。
七、說板書設計
本節課，我采用圖畫式板書，這樣可以幫助學生掌握各細胞器的結構和功能，同時有助于學生記憶和復習，板書如下。
高中生物說課稿 篇2
說教材
本節課是人教版高中《生物必修3》第三章《植物激素的調節》中有關于生長素的內容。由于這節課是一節復習課，學生在之前的學習已經對本章內容有了初步的學習，打下了一定的基礎，所以這節課的目的在于，使學生對生長素的知識有一個系統歸納。從高考的考點入手，一個一個知識點的把重難點進行突破。本節課的重點是生長素的發現史和生長素的生理作用，難點是光照偏轉問題和生長素的雙重性。對于重難點，采用例題加習題的方法，結合學生的自主分析進行突破。
說學情
這節課我面對的學生是高二(28)班的學生，這個班學生的中男生占大多數，因此課上課氣氛較活躍。學生反應較快，思維靈活。但是28班男生的普遍存在的缺點是對基礎知識的不重視。一味的去追求難，偏的題目。而高考中，出現偏題怪題的可能性不大，高考注重的還是一些基礎和重點內容。所以針對28班學生這種特殊的知識現狀，我力求從最基礎的開始，通過反復的強調一些該掌握的知識點，考點。加深，加固學生對基礎知識的掌握。輔以從基礎知識延伸出來的相關習題的變形，逐步提高學生對基礎的重視和解題的能力。
說設計
作為一節復習課，傳統的的教學方法是羅列知識點，強調學生去記憶，而這種強調記的.過程，會讓學生感覺到枯燥無味，也很容易被學生遺忘，這樣，復習的效果就會很不理想。所以這節課，我設計的亮點是對于生長素的發現史這個知識點采用 “引導----探究”式探究性教學。這種教學模式是以布魯納認知心理學學習理論為基礎的一種探究性學習模式。它要求在教學中要重視學生的主動學習，強調讓學生自己思索、探究和發現事物。要把學習知識的過程和探究知識的過程統一起來。而“引導”的作用主要在于要對事物原有的發現過程從教學的需要加以編制，以縮短、減少發現過程的難度，使之沿著最簡捷的路線進行。
另外我注重書本知識與現實生活的聯系。使學生在現實生活的背景中學習生物學，在解決實際問題的過程中深入理解生物學的核心概念。注重科學研究的過程，而并非是只強調結果。而且設計的問題，環環緊密相扣，對學生思維起到很好的引導作用。認同生物學知識主要來自科學實驗，領會生物學實驗中材料選取、理化技術的使用、巧妙的設計以及對復雜的結果進行理性分析的重要性。
說反思
通過這節課，也使我體會到：新理念下的生物課堂教學設計，激發了學生的學習動機，培養了學生的學習興趣，增強了學生的創新意識，提高了學生的創新能力。重視將知識的獲取過程化，學生知識獲取的過程是一個科學研究過程，是提高學習能力的過程。運用新理念指導生物教學設計和教學過程，強調以學生為中心，并非否定和忽略教師的主導作用。事實上，教師的責任不是減輕了，而是加重了，其主導作用更突出了。當然由于本節課是復習課，概括的結論性知識比較多，加上課時的限制也不可能過多的展開，因此每個知識點，我都力求精選習題，通過習題訓練活動使學生“動”起來，對考點進行逐一突破。從教學效果上看，這種處理方法也是正確的，當然，在一些細節上的處理，還有待加強，如更應該關注個別學生，了解學生在知識層面的上差異，從而在整體的教學效果上有進一步的提高。
高中生物說課稿 篇3
說課作為教學研究的一種新型方式，倍受廣大教師的親睞，它對提高教學、教研水平和說課者的素質都有重要的作用，對于高中生物第二章第二節《細胞增殖》一節的說課，筆者作出如下安排，以此就說課的基本內容和方法進行研究和探索。
一、說教學目標
1.知識目標：要求學生掌握細胞分裂對于生物體維持一切生命活動和延續種族的意義，了解細胞分裂的三種方式，掌握細胞有絲分裂的過程和各時期的特點及其各時期染色體、DNA數目變化的`規律，掌握動植物細胞有絲分裂的異同，深刻理解有絲分裂對于生物的生長、發育和遺傳具有的重要意義。
2.能力目標：通過觀察植物細胞有絲分裂的實驗，著重培養學生觀察問題、分析問題和動手實驗操作的能力，增強學生的感性認識，讓學生學會使用高倍顯微鏡及繪制生物學圖的方法。
3.德育目標：通過觀察和實驗，讓學生學會從微觀把握生物體的變化和細胞增殖，進一步認清和反對“神創論”，樹立辯證唯物主義的運動觀、發展觀。
二、說教學內容
1.本節內容的地位：本節內容是《生命的基本單位——細胞》一章的第二節，前一章介紹了《生命的物質基礎》，本章的第一節又介紹了細胞的結構和功能，本節講細胞的增殖，這樣安排具有邏輯性，學生只有在了解細胞的化學成分之后，才能更好理解細胞的結構功能和各項生命活動，最后的細胞增殖的教學，才能讓學生理解細胞就像一個生物體一樣，要經過生長、衰老、死亡的階段，從而理解細胞分裂是生物體生長、發育、繁殖的基礎，同時，本節知識是學習減數分裂和遺傳基本規律的知識基礎。
2.本節知識結構：本節知識共九個知識點，先介紹細胞增殖的意義，以此推出細胞分裂的三種方式。第一課時只介紹植物細胞的有絲分裂，它是本節的重點內容，其中，要求學生理解細胞周期的概念 ，了解細胞周期的分裂期和分裂間期的時間長短。接著介紹分裂間期的特點和結果——主要是染色體的DNA復制和有關蛋白質的合成，結果是每一個染色體形成兩個完全一樣的染色單體，但此時染色體呈絲狀的染色質狀態。分裂的四個時期(前、中、后、末)每個時期都有其自身特點，分裂期內染色體出現并平均分到兩個子細胞，每個子細胞中均有與親代同數目、同形態的一套染色體，說明了有絲分裂保證了子細胞具有與母細胞相同的遺傳潛能，保持了細胞遺傳的穩定性。運用與植物細胞有絲分裂作比較的方法，介紹了動物細胞的有絲分裂。最后介紹細胞分裂的第二種方式DD無絲分裂。
高中生物說課稿 篇4
一、教學目標
1、知識目標：
傳授"對照實驗"的思想方法，理解酶的特性、酶促反應及影響酶促反應的因素
2、能力目標：
引導學生體驗"實踐—理論— 實踐"的一般認知規律；培養學生實驗探索的能力，提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。
3、情感目標：
體現學生的主體地位；展示生物學的魅力，激發學生物學的興趣；培養理論聯系實際的科學態度、實驗探究能力與創新意識。
二、教學內容
�。ㄒ唬┑匚�、作用和意義
本節課要學習的是酶與酶促反應，是學習光合作用、呼吸作用和其他生理活動的必備知識。
在學生學習了細胞的化學組成、()細胞的結構與功能以及ATP的知識后，學習酶在新陳代謝中的作用，進一步密切了前后知識的內在聯系，理解酶和ATP是新陳代謝過程中必不可少的物質，對于學生認識新陳代謝的本質有重要意義。
�。ǘ┲攸c與難點
重點：
體會對照實驗的基本思想
利用實驗探索的.直觀性，借助實驗現象，理解酶的化學本質、特性、影響酶促反應、酶的應用等多個領域的問題。
難點：
酶的特性的實驗探究
學會分析各因素對酶促反應的影響
�。ㄈ┚幣盘攸c
1、簡潔明了
"酶與酶促反應"知識介紹精干，便于閱讀；
"邊做邊學""課題研究""放眼社會""評價指南""拓展視野"目的清楚
2、注重探究
知識與動手結合
知識與動腦結合
3、圖群豐富
實驗圖示、知識圖示、實物圖示結合
三、教學對象
�。ㄒ唬┲R與經驗
1、學生具備一定的生物學常識，有化學實驗的基礎。
2、前面學習了細胞的化學成分、細胞的結構與功能，進行了還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定等生物學實驗。
（二）學法與技巧
1、學生具備用閱讀、協作學習、實驗探究等學習方法
2、學生具備實驗探究的基本常識
�。ㄈ┌l展與提高
1、培養動手能力，提高實驗設計技能
2、培養分析能力，提高知識應用能力
四、教學策略
�。ㄒ唬┰O計思想
1、思想方法：以建構主義學習理論為基礎
知識呈現、情景創設、自主協作、知識建構
2、過程方法：體現學生主體意識和教師的主導作用
課題引入、學生閱讀、方案討論、學生探究、實驗分析
3、認知方法：體現認知規律
感性認識到理性認識
設計思想綜述：以建構主義理論為指導，通過圖示引入、學生對教材閱讀、提出問題實現知識的呈現和情景創設；探究方案的討論在進一步創設情景的同時激發學生的求知欲，進而引發學生對問題的自主協作式的探究學習；對實驗現象的記錄、分析探討及事例的分析等活動，達到知識的意義建構的目的；學生在整個學活動中實現知識的感性認識到理性認識的升華，體現了學生的主體地位。教師引導的設問、實驗方案的討論、探究結果的分析和事例分析，體現了在整個學習過程中的主導作用。
�。ǘ┓椒ㄅc手段
1、教學方法：啟發式講解、互動式討論、實驗探索、分析與歸納
2、媒體的選擇與運用：實驗法、多媒體輔助教學
高中生物說課稿 篇5
一、教材分析
本課的內容來自生物必修模塊三，第5章第1節。教材第五章是以生態系為框架，主要講述了的生態系統類型、結構、能量流動、物質循環、穩定性等知識，主要體現宏觀的生態學的內容。本節課內容是第五章的一個重點，是銜接生態系統類型與能量流動的重要環節，并為生態系統的能量流動和物質循環的物質基礎提供了一個平臺，埋下了一個伏筆。
二、說教學目標
鑒于對教材的上述理解，根據新課標對學生學科學、用科學的要求及本課 特點，我在知識、情感和技能三方面都確立了具體的目標，同時突出重點。
1知識目標：
(1)能夠分析生態系統的成分。
(2).理解生態系統的營養結構是“環環相扣、鏈鏈相交”的復雜網絡體系。
2能力目標：
(1)概括生態系統成分，講解各成分之間的聯系與制約關系，發展學生的思維遷移能力。
(2)學會分析一些生物的食物關系，從而建立食物鏈、營養級和食物網的概念。進而培養學生的運算能力和思維能力。
(3)研究生態系統的規律，明確每一環節由哪些生物占據。當系統運行發生 障礙時，找出問題可能發生在哪一環節，培養學生耐心細致的觀察能力和識圖 能力。
3情感目標：
通過帶領學生做食物鏈和食物網的模擬游戲，培養學生遵循生態學原理去對待自然界的一草一木，同時培養一定的團隊意識。
三、教學重點難點
教學重點 (1) 生態系統的成分。 (2)食物鏈和食物網。
教學難點 (1)生產者、消費者和分解者之間的關系。 (2)初級消費者和次級消費者的概念。 (3)第一營養級、第二營養級等概念。
四、教學方法
教學重點的落實方案： 1、利用身邊的場景導入法。 2、課件展示的直觀教學法。 3、聯系實際的談話法。
教學難點的突破策略：1、學生模擬實驗法。2、討論教學法。3、圖形直觀 教學難點的突破策略 教學法。
五、學生學習方法
1、構建發現式學習方法。 2、指導學生思維遷移。 3、聯系實際法。
六、教學過程
(一)場景導入
本節課的內容就是大家身邊最熟悉的環境和生物，在日常生活中或多或少的與本節課的內容就是大家身邊最熟悉的環境和生物， 我們有著聯系，本著注重與現實生活中的聯系的指導思想，所以我在這里用學 生熟悉的場景引入，提高學生的興趣。
(投影打出一幅美麗的池塘照片)
教師：同學們這塊池塘漂亮嗎?參天的大樹，枝葉間透過的陽光，平坦的草坪， 池塘中魚兒在歡快地游泳，微風吹過，樹葉沙沙作響，蟲鳴鳥唱，此起彼伏。
(二)講授新課
學習生態結構的首要問題要知道生態系統的成分由哪些部分組成的。所以， 有關生態系統的成分有哪些，如何分析某個生態系統中的個生物的成分就是學生在本節課首先要掌握的知識點。針對以上知識點，我設計了以下一些問題，讓學生來討論，并得出答案。
觀察生態系統成分。(教師提出問題，激發學生的探究欲望，調動其積極 性。)
教師：這應該可以算是一個小型的池塘生態系統了，1.在這個生態系統有哪 些成分?具有哪些生物? 2.能否說出這些生物在這個生態系統中所扮演的角 色?3.各生物之間有無聯系?有怎樣的聯系?
由于這是學生常見的景觀，所以學生只要認真去思考都可以得出以下結論： 有動物，植物，微生物。以及很多非生物的成分在其中。
學生通過討論，生態系統的成分分為非生物的物質和能量、生產者、消費者 和分解者。 生產者是能以簡單的無機物制造有機物的自養型生物， 指綠色植物。 綠色植物通過光合作用，將非生物的能量--太陽能和非生物的物質--二氧化碳 和水合成儲存能量的有機物。正是綠色植物制造的有機物，才為一切消費者和分解者的生存提供了物質和能量，才為生態系統的穩定奠定了基礎，所以把綠色植物稱為生態系統的生產者。生態系統中的各種動物也不能制造有機物，它必須利用現成的有機物，直接或間接地以綠色植物制造的有機物為食。所以， 我們稱這些動物為消費者。分解者是一些肉眼看不到的微生物，它們將有機物 分解成簡單的無機物，歸還土壤，供植物重新利用。
為了加深學生的理解，尤其是對于消費者的等級問題如何區分，一直以來都有學生分不清，因此我設計了幾個問題，以進一步對重難點進行突破：
教師：(問題思考與討論)
1、“非生物的物質和能量” 中提到的.“物質”除了包括水分、空氣、無 機鹽等無機物以外，是否還包括有機物呢?
2、 請說明一下作為消費者的生物有多少種，它們的等級是否相同?其同化作用的方式屬于那種類型?
3、分解者主要指哪些生物?其同化作用的方式屬于那種類型?
4、所有的植物都是生產者嗎?
學生思考并討論得出結論：生產者是能以簡單的無機物制造有機物的自養型生物，主要是指綠色植物，還有硫細菌、鐵細菌、硝化細菌等化能合成作用的生物。是生態系統的主要成分，在生態系統中占主導地位。消費者在生態系統中也有很重要的作用，對植物的傳粉受精、種子傳播等方面具有重要的作用。但消費者不同，它們的等級也不同。依據消費者直接或間接利用綠色植物制造的 有機物的次序，將其分為：
A、初級消費者：直接以綠色植物為食的植食性動物。如：浮游動物，蝗蟲 等。
B、次級消費者：以植食性動物為食的小型肉食性動物稱。如：蛙、食蟲鳥 等。
C、三級消費者：以次級消費者為食的大型肉食性動物。如：食肉魚類，蛇、 鷹等。此外，一些植物如菟絲子、豬籠草也是消費者。老師總結概括，學生應 用解釋實際問題： 經過以上的教學過程，我已經解決了什么是生態系統的問題，但是這里還有一個難題沒有解決，就是學生在分析生態系統的時候，總是把生產者，消費者， 分解者三者分開來考慮，但是在考察的時候，但是在考察的時候，要求學生能夠熟練的應用三者之間的關系，去解決實際問題。我選用了兩張照片的對比讓學生討論。
一張是公園的魚池，還有一張是農田的魚池，比較一下有何不同?這兩個都是同樣的池塘生態系統，為什么會造成這么大的差異呢?你是否可以解釋其中的原因?
(通過學生討論，從生態系統的生物成分來看，生產者、消費者、分解者之間是相互依存的關系。無論哪種生物都不是孤立于生態系統中，它需要其它生物的幫助，同時它們也需要自己的幫助。一個生態系統要穩定平衡的發展，生產 者、消費者、分解者必須是緊密聯系，缺一不可的。)
老師：既然三者之間緊密聯系，下面我們就來學習有何聯系。(學習食物鏈和 食物網) 食物鏈：生物之間由于食物關系而形成的一種聯系。營養級：食物鏈上的每一個環節。
在講訴此處知識點時最常用的方法就是圖視講解法，打出一張生物之間的關系圖，然后講解。但這種講法平鋪直敘，沒有給學生多少的思考空間， 此處有幾個知識點都是本節課的重點與難 課的重點與難：食物網與食物鏈是下一節學習能量的流動和物質的循環的基礎，后面的很多內容都是由此貫穿的;同時研究生態的流動和物質的循環的基礎，后面的很多內容都是由此貫穿的;明確每一環節由哪些生物占據。當系統運行發生障礙時， 系統的規律，明確每一環節由哪些生物占據。學會分析 這種聯系是本節課的最大難點。因此如何使學生領悟生物的相互關系， 我在這個地方設計了一個模擬游戲：
選 8 位同學上來扮演圖中的 8 種生物。
1.扮演的成分是什么?
2.所處的營養級是幾級?
3.如果把游戲中的鳥拿出來，臺上的同學是否還可以都在上面么?
如果是把蟲拿掉呢?又會發生什么樣的變化呢?
4.這個模擬場景中一共有幾條食物鏈?最長的和最短的分別是哪條?有何特點?
學生討論，教師點撥：在某種生態系統中，分析與判斷因某種生物減少或增多時其他生物的變動情況，主要依據該生物在食物鏈或食物網中的具體位置關系 來分析判斷。
(1)處于第一營養級的生物減少，其它生物都將減少;
(2) 天敵一方減少， 則被捕食者數量因此會先迅速增加后減少， 最后趨于穩定;
(3) 處于中間營養級的生物減少， 另一種生物的變化情況視具體的食物鏈確定。 經實驗討論最終得出以下結論：
1.每條食物鏈的起點總是生產者，終點是不被其他動物所食的動物。
2.生產者總是為第一營養級。
3.各種生物所處的營養級并不是一成不變的。
此外，為下節課鋪墊，在這里埋下伏筆： 此外，為下節課鋪墊，在這里埋下伏筆：
4.一條食物鏈中的營養級一般不超過五個。
5.分解者不屬于任何一個營養級。
( 三)教師總結
這節課，我們學習了生態系統的成分，即非生物的物質和能量、生產者、 消費者、分解者，以及營養結構包括食物鏈和食物網等。生態系統的營養結構以營養為紐帶，把生物和非生物緊密地結合起來，自然界中的能量(光能)和礦物質從綠色植物到草食動物，然后到肉食動物，都是通 過食物鏈進行的。各種類型的生態系統中，它們的營養方式是各不相同的，但生態系統的物質總是處于經常不斷的循環之中，而能量也是在各營養級之間進 行流通。因此，食物鏈和食物網即生態系統的營養結構是生態系統最重要的結 構特征。
高中生物說課稿 篇6
一、教材分析
(一)課題
新陳代謝與酶
(二)課型
探索性實驗課
(三)教材內容及位置
現行高中《生物》(必修)第一冊,第三章第一節45～48頁
(四)課時安排
本節重點是理解酶的概念和酶的特性。酶的概念是與酶的發現史聯系起來的，可采用講述法。酶的特性是通過探索性實驗實驗四、實驗五，然后引導學生討論和總結得出。
根據教參，講述和實驗約2課時。如果將兩節課分開，不利于整體教學，因此，我計劃用兩節連堂課在實驗室內完成該節全部教學目標。
(五)編排意圖
教材緒論說新陳代謝是生物體進行一切生命活動的基礎，新陳代謝是生物體內全部有序的化學反應的總稱。既然是化學反應，就有催化劑。教材根據學生認知特點，通過探索性實驗得出結論，以培養學生觀察能力、實際操作能力，也是讓學生知道實驗是生物學的學習研究和實踐中不可缺少的。
(六)前后聯系
學生在初中階段已學習過多種消化酶在食物的化學性消化的作用且做了“觀察唾液粉酶對淀粉的消化作用”實驗。本節從酶的發現史入手，簡單介紹過程，總結得出酶的概念，再通過實驗得出酶的特性，為后面進一步學習其它生命現象奠定基礎。
(七)教學目標
1、酶的發現(A：知道)2、酶的概念(C：理解)
3、酶的特性(C：理解)
�、賹嶒炍澹�
a、初步學會探索酶催化特定化學反應的方法
b、探索淀粉酶是否只能催化特定的化學反應
�、趯嶒炈模�
a、初步學會探索酶催化效率的方法
b、探索過氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低
以上目標是按《大綱》要求確定的。
(八)教學重點
1、酶的.概念
2、酶的催化作用具有高效性、專一性和需要適宜條件的特點
實驗教學是訓練培養學生實際操作能力的主要手段，也是進行素質教育的重要環節，故本節的能力培養與知識教學同等重要，同為重點。
(九)教學難點
組織和引導學生完成酶具有高效性、專一性的實驗。
(十)教學關鍵
正確的認識來源于正確的認識方法和過程，對本節內容，學生知識的獲取來源于正確的實驗操作而總結的結論，故應規范學生的實驗操作程序，引導學生總結出正確的結論是本節關鍵所在。
二、學情分析
(一)現有基礎
學生在初中階段學習《生物》時，本應有多個實驗培養學生的動手操作能力，但由于我市具體條件限制，許多學生在中學階段尤其是生物學科基礎差，前后聯系不強，加之高中教材前面才安排了“三個實驗”，給本實驗操作有一定難度。
(二)學習動力
高中學生正處青春期，好奇心強，加之才開始接觸生物實驗不久，所以學生對實驗教學喜而不厭，興趣是動力的源泉，又可通過實驗激發學生學習生物學科的積極性。
(三)學習能力習慣
由于長期受應試教育影響和其它條件限制，學生習慣于偏重書本知識的理解記憶和習題解答，而不注重實際操作的訓練。這種狀況短時間內還無法糾正，學生往往抽象思維能力強，實驗技能差，實驗時習慣于得出“先入為主”的結論，達不到探索性實驗的目標。為了提高學生綜合素質，須在實際課教法上采取相應措施。
三、課前準備
(一)實驗分組
宜將操作能力強與書本知識掌握較好的學生合理搭配;選擇實驗能力較強、組織紀律性較好的學生擔任組長，以帶動各組實驗取得好的效果。
(二)器材準備
1、實驗器材：
新鮮的質量分數為20%的肝臟研磨液，體積分數為3%過氧化氫2溶液，質量分數為3.5%的氯化鐵溶液，質量分數為2%的新鮮淀粉酶溶液，質量分數為3%的可溶性淀粉溶液，質量分數為3%的蔗糖溶液，斐林試劑(實驗現配)，熱水。
2、其它器材：
試管、量筒、燒杯、試管架、溫度計、石棉網、三角架、酒精燈、火柴、衛生香等。
以上均可由實驗員準備。
(三)預試實驗
教師必須先做預試實驗，可驗證或修正實驗步驟等，使實驗的關鍵和難點能心中有數，以便調控實際教學程序。
四、教法分析
(一)講述法
通過教師的語言闡述，讓學生知道一些有關本節內容無法驗證的知識，也便于激發學生的思維，在實驗探究中集中注意力，得出正確結論。
(二)實驗法與演示法
實驗法與演示法是生物直觀教學的重要方法。實驗法使學生手腦并用，從感性材料獲得感性認識，從現象中總結出結論，同時培養基本操作技能。在實驗中，老師演示方法步驟的關鍵和難點是必不可少的。故兩種方法是本節課聯系的主要教學方法。
(三)發現法與對比法
探索性實驗要求課前不必預習，以避免“先入為主”，通過教師指導、設問;學生自己操作、探究，在實驗中發現現象。同時，對實驗前后的認識和現象進行對比，再進一步分析實驗結果，總結歸納，得出酶的高效性、專一性等，從而培養基礎技能和訓練思維能力，以達到素質教育的目的。
五、學法指導
(一)強調規范操作
規范的實驗操作具有科學性強、效率高、目標一致，節省材料等特點，故應提倡并強化操作程序，糾正錯誤的操作習慣，提高實驗效果，以達到實驗教學目標，提高學生實驗能力。
(二)指導觀察
觀察是學生獲取實驗現象的重要環節，指導學生觀察要具體、細致，且忌目無重點。
(三)引導討論、歸納
要引導學生對觀察到的現象進行適當地分析、討論、歸納總結得出結論。
六、教學程序
在本節教學中，教師先用講述法學習酶的定義，再用實驗法探究得出酶的特性。對酶特性部分，教師講解宜少而精，大量時間應由學生操作，教師巡回指導，突出教師的主導與學生的主體地位。本節是實驗四與實驗五同時進行，所以，進行實驗時宜采用分段式，即講解一段，學生獨立操作一段，學生總結出結論后再進行下一個實驗。具體如下：
強調幾點：教學與實驗一并進行，要遵守組織紀律，一切聽從指揮。
(一)組織講解酶的發現
1、酶的發現史
2、酶的概念
(二)組織教學酶的特性
1、實驗四：比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率。
(1)統一講解和演示
�、俸單觥皩嶒炘怼保哼^氧化氫酶、Fe3+均可催化H2O2分解為H2O和O2
�、诤單瞿康囊螅簩W會探究酶催化效率方法，比較過氧化氫酶和Fe3+催化效率高低。
�、垩菔疽幏恫僮鳎喊搭A先標明的步驟規范演示，注意只演示步驟，不說明結果。
(2)學生操作實驗，教師指導
指導要點及設問
�、偌尤脒^氧化氫酶液和FeCl3液后，應立即用手指堵住管口，并立即觀察實驗現象。
�、谙蛟嚬軆纫好嫔戏椒湃肟煲绲男l生香時，動作要快，但不要插入到氣泡中，以免使衛生香潮濕而熄滅。
�、圻^氧化氫溶液有一定的腐蝕作用，應提醒學生注意，加藥品時切勿濺到皮膚上。如果濺到上面，應立即用清水沖洗掉。
�、墚敺謩e向過氧化氫溶液中加入已知數量的Fe3+和過氧化氫酶分子后，哪個試管產生的氣泡快、多?(加過氧化氫酶的試管)
�、菽膫�試管內反應產生的氣體能使熄滅的衛生香猛烈地復燃?(加過氧化氫酶的試管)
�、拊嚬苤挟a生的氣體各是什么?(均為氧氣)
(3)引導總結得出結論
根據實驗現象，引導學生得出酶的特性之——高效性
2、實驗五：
(1)統一講解和演示
�、俸單鰧嶒炘恚旱矸酆驼崽嵌际欠沁�原性糖，它們在酶的催化作用下均能生成還原性糖。還原性糖能夠與斐林試劑發生反應生成磚紅色氧化亞銅沉淀，用淀粉酶分別催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑒定有無還原性糖。
②淺析目的要求：初步學會探索酶催化作用特定的化學反應，探索淀粉酶是否催化這兩種化學反應。
�、垩菔緦嶒灢僮�
(2)學生操作實驗，教師巡回指導。
指導要點及設問
�、僦苽涞目扇苄缘矸郾仨毻耆鋮s后才能使用，如果溫度過高，會破壞淀粉酶的活性。
�、谧⒁鈨芍г嚬軕旁谒疁貫�60℃左右，低于50℃或高于75℃，會降低化學反應速度。
③如果加蔗糖的試管也出現磚紅色沉淀，要指導分析原因：
a、蔗糖液放置時間過長，蔗糖被微生物分解成還原性糖，影響實驗結果
b、試管未洗干凈也會影響
c、蔗糖本身不純凈
�、苤笇W生正確使用酒精燈，杜絕隨意用火。
�、菰趯嶒炦^程中，兩支試管的顏色發生怎樣的變化?
加入淀粉的試管：淺藍色→棕色→磚紅色
加入蔗糖的試管：淺藍色不發生變化
⑥保溫5分鐘的目的是什么?(保證有足夠條件供酶分解)
(3)討論總結
通過實驗讓學生明確：淀粉酶只催化淀粉水解，對蔗糖不起催化作用，從而得出酶只有專一性，也推導出酶的多樣性特征。
(三)課堂小結
1、通過講述法和實驗法探索，得出酶是活細胞產生的一類具有催化作用的有機物，酶具有高效性、專一性、多樣性特征，酶的催化效率需適宜的外界條件。
2、糾正實驗課中學生的不正確操作。
(四)練習設計
1、本節練習分兩部分，一部分是回答在教學程序中的設問，讓學生邊觀察邊回答。
2、各小節實驗的總結提問。
3、課后練習
�、偻瓿蓪嶒瀳蟾鎯陨系木毩�，落實基礎。
②完成一個探索性實驗：酶的活性受溫度和PH值的影響。
七、板書設計
正板書(大黑板)
新陳代謝與酶
1、酶的發現史：1773年斯帕蘭札尼實→1836年施旺→1926年薩姆納→1980年切赫
2、酶的意義：酶是活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物
3、酶的特性：
(1)高效性：無機催化劑的107～1013倍。
(2)專一性：一種酶只能催化某一種或某一類化合物的反應
注：由于酶的專一性，反應也如此復雜，酶具有多樣性
(3)酶需要適宜的條件
適宜的溫度：38℃左右催化率最高
適宜的PH：絕大多數酶在PH=7的環境催化效率最高
小黑板板書
實驗四：比較過氧化氫酶和Fe3+的催化
實驗五：探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用
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