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學校營養餐安全責任書范文
在發展不斷提速的社會中，接觸到責任書的地方越來越多，責任書是一項工作涉及到多個部門時，寫明責任范圍、職責的文書。相信很多朋友都對擬定責任書感到非常苦惱吧，以下是小編為大家整理的學校營養餐安全責任書范文，歡迎大家分享。
學校營養餐安全責任書1
甲方：
乙方：
甲方小學學生營養餐所需的牛奶、雞蛋等營養食品由甲方通過正規的合法渠道招標采購，交由乙方分發給符合享受營養餐的學生。經雙方協商達成協議如下：
第一條：乙方要吃透政策，準確提供享受營養餐的'學生名單。
第二條：甲方訂購學生營養餐所需的牛奶、雞蛋等營養食品由甲方通過正規的合法渠道招標采購，食品質量符合安全標準。
第三條：甲方提供的牛奶、雞蛋等營養食品，乙方應在甲方規定的時間內由專人領取，清點并分發到學生手中。
第四條：乙方必須保證認真填寫并按時上交表冊。
第五條：乙方要做好學生的思想工作，包括政策宣傳、愛惜糧食、保護環境、講究衛生等事項，保證自己班級學生營養餐工作沒有投訴。
第六條：對訂購的學生營養餐的質量要求：
1、甲方將嚴格遵守《食品衛生法》和《動物檢疫法》等相關規定，嚴格保證食品質量符合國家相關產品質量標準，符合國家各級強制性規范的要求。在供應過程中如出現因食用其提供的營養餐導致食物中毒的事故發生，甲方應對此承擔一切法律責任。
2、乙方提供表冊不準確及時，服務學生不按要求，思想工作不到位，服務質量差造成學生及家長投訴，所造成的一切后果由乙方負責，對責任者按有關規定處理。
甲方簽字（簽�。阂曳胶炞郑ê炗。�
日期：
學校營養餐安全責任書2
為確保“營養餐工程”在我校順利實施，特與學生營養餐管理員簽訂責任書：
一、必須在采購招標確定的定點采購所需的食品，且單價不得隨意變動。不得私自采購招標以外的任何食品，
二、“營養餐工程”管理人員，必須嚴格把好食品的入庫關，要堅持索證制度和檢查驗收制度。對每批收到的食品質量逐箱檢查，并進行詳細登記，索要銷售清單。要求供貨商不得過早送貨，不符合質量要求的或過期（保質期過短）的食品堅決不準入庫，食品入庫要有供貨人、檢查驗收人和保管員三方共同簽字，做好進貨留樣。
三、未集中訂購的蔬菜或食品必須由兩人以上采購，不采購不符合食品衛生標準的食品和原料；采夠的食品及原材料必須新鮮，價格合理，按每天食譜所定數量合理采購，并記錄清楚購買時間、地點及售貨人的'情況和聯系電話。
四、每天檢查儲藏間食品的數量、質量和保質期，及時剔除過期和變質食品。
五、每天對從業人員的操作間衛生、操作流程，食品留樣、衛生消毒等工作情況進行督查。
六、管理員必須按照食譜安排好當天食堂一系列工作，及做好第二天食品的采購和準備工作。
七、認真填寫采購賬目，做好現金日記帳。做好各項檔案的收集、整理、裝訂工作，使賬目做到日清、月結，確保不因個人的疏忽大意出現問題。
八、定期公布賬目，公開透明，保證“營養餐工程”財政專項資金每一分錢都能“吃到孩子嘴里”。
若營養餐管理員因思想麻痹大意，不把工作落實到實處，不按要求規范操作，出現任何不安全事故，應承擔一切責任。
甲方簽字（簽印）：乙方簽字（簽�。�
日期：
學校營養餐安全責任書3
在營養餐工作中張仟校長是第一責任人，負責學生營養餐的具體實施和相關管理責任。為了確保學生的健康成長，保障學生營養餐質量，確保食品安全。校長與營養餐生活教師及各班班主任簽訂營養餐安全責任書。
一、建立權責一致的工作機制，明確工作職責，制定管理制度、實施方案、應急預案、與相關人員層層簽訂工作崗位責任協議書。
二、對學生進行飲食營養餐健康教育，建立學生營養狀況監測制度。各班班主任以班級為單位，充分開展學生營養狀況調查，包括學生的家庭情況、學習成績、體質、有無既往病史、體能等指標及其膳食營養攝入狀況，密切跟蹤調查學生營養改善情況。
三、做好監督、檢查，確保營養餐供應食品衛生安全，每天由專人負責學生營養餐檢查，把好質量關，發放營養餐要有記錄、發現問題及時上報，一切按照制度執行。班主任早上必須進入教室監督學生飲食營養餐。
四、制定嚴格的'衛生管理條例、管理制度，確保營養餐食品安全。包括營養餐管理制度、營養餐責任追究制度、營養餐檔案管理制度、倉庫衛生管理制度、食品試嘗和留樣制度、食品分開存放管理辦法。
五、校長、生活教師及班主任不認真履行以上營養餐工作職責而造成的工作失誤或嚴重后果，承擔一切責任。
六、本協議一式兩份，自20xx年3月2日起生效，至本學期結束時終止。
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日期：
學校營養餐安全責任書4
為切實加強我校的食堂安全工作管理，確保上灶學生的身心安全，特與食堂工作人員簽定本安全責任書。
一、持證上崗。
學校食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要體檢一次身體，做到人人持健康證上崗。一旦發現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。
二、食品貯存。
1、食品貯存場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅等，儲藏室應當通風良好；
2、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；
3、食品應當分類、分架存放，并定期檢查處理變質和超過保質期限的食品；
4、食品應當有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品。
三、食品操作。
�。�、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛生，工作時不得吸煙，吃東西；
�。�、搞好操作間衛生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品；
�。�、做好食堂內外環境衛生，做到每餐一打掃，每餐一清洗；
�。�、食品不得接觸有毒物、不潔物；
�。�、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，用后必須洗凈、保持清潔；
6、食品應煮熟燒透，并用防蠅防塵設施加蓋；
7、及時處理垃圾和廢棄物。
四、餐具消毒。
１、加工使用的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；
�。彩褂玫�'洗滌劑、消毒劑應當對人體安全無害，必須經省級以上衛生行政部門批準生產的產品；
3、消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行；
4、經消毒的餐具應當有專門的存放柜保潔，防止污染。
本責任書一式兩份，學校、食堂管理員各執一份。
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日期：
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