民營企業(yè)員工食堂伙食管理辦法
為提高員工食堂的伙食質(zhì)量,進(jìn)一步改善員工食堂的伙食狀態(tài),經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)班子研究,決定實(shí)行新的伙食規(guī)格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。具體事宜通知如下:
一、伙食規(guī)格
1、午餐:米飯(適量補(bǔ)充面點(diǎn))、兩菜、一湯;
2、晚餐:米飯、一菜、配小咸菜。
公司每周為員工改善一次伙食,用以增加員工營養(yǎng)攝入。
二、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
午餐:5元/人(公司補(bǔ)貼3元,員工個人承擔(dān)2元)
早/晚餐:2元/人(公司補(bǔ)貼1元,員工個人承擔(dān)1元)
公司對餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)成本控制加計劃補(bǔ)貼,不含人工費(fèi)、管理費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、電費(fèi)等。
三、用餐時間
根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際,用餐時間安排如下:
午餐:11:30—12:30
11:30—12:00 生產(chǎn)部**、**、**崗位員工和銷售、財務(wù)、技術(shù)、后勤各部員工
12:00—12:30 生產(chǎn)部**、**崗位員工和行政部員工
晚餐:5:10—5:40 僅限住宿、夜班、值班、加班人員用餐
各部門員工要嚴(yán)格遵守用餐時間的規(guī)定,嚴(yán)禁提前用餐。
四、用餐須知
1、員工須憑票用餐,員工食堂見票付餐,嚴(yán)禁用現(xiàn)金替代餐票。
餐票為公司統(tǒng)一印制專用食堂餐票。
2、公司財務(wù)部負(fù)責(zé)回收餐票。
3、行政部負(fù)責(zé)發(fā)放餐票。每周星期一、五為發(fā)放餐票日。
4、公司為員工免費(fèi)提供消毒餐具,未經(jīng)允許不得自帶餐具。
5、員工用餐結(jié)束,須將餐具內(nèi)食物殘渣清除干凈,并放到指定位置。
6、除門衛(wèi)工作人員外,公司員工一律在食堂餐廳用餐,嚴(yán)禁將食堂伙食、餐具帶出食堂餐廳。
7、員工用餐必須聽從食堂工作人員的統(tǒng)一安排,自覺排隊并節(jié)約用餐,浪費(fèi)餐食者罰款20-50元/次。
五、管理規(guī)定
1、公司后勤部對員工食堂進(jìn)行直接管理,負(fù)責(zé)制定員工食堂的伙食計劃,為員工提供無質(zhì)量問題的`伙食,對員工食堂的人員和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行管理,維護(hù)員工食堂正常的用餐秩序等。
2、行政部負(fù)責(zé)員工食堂的飯菜質(zhì)量以及費(fèi)用支出情況的監(jiān)督管理。
3、財務(wù)部建立食堂伙食采購專用明細(xì)帳,指派專人負(fù)責(zé)伙食原材料及烹飪用品的采購,憑《食堂原材料采購接收單》入帳核銷。
4、《食堂原材料采購接收單》一式兩聯(lián),入帳核銷一聯(lián),食堂留
存一聯(lián),由采購人、食堂接收人共同簽字方可入帳核銷。對于影響伙食安全質(zhì)量的食材,食堂人員有權(quán)拒絕接收。
5、后勤部依據(jù)《食堂原材料采購接收單》建立接收臺帳,與財務(wù)部明細(xì)帳每月對核一次。行政部負(fù)責(zé)對核監(jiān)督。
六、幾點(diǎn)要求
1、上述辦法自**年**月**日開始執(zhí)行。
2、各部門第一責(zé)任人對此項(xiàng)工作要給予高度重視,認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)此通知,務(wù)必將通知事項(xiàng)傳達(dá)給本部所有員工。
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