- 相關推薦
回收食品處理管理制度（通用7篇）
在不斷進步的社會中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。那么制度怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的回收食品處理管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
回收食品處理管理制度 1
1、目的：
為加強公司物資管理，理順生產類廢舊（閑置）物資管理工作，使其有章可循，從而合理利用現有的物資資源，盤活資金，杜絕資產流失，特制定本制度。
2. 適用范圍
本制度適用于公司所有生產類廢舊（閑置）物資、工業垃圾的判定、日常管理及處置工作。
3.職責
生產類廢舊物質的回收及報廢處置等相關工作由公司派專人統一集中管理。
3.1 廢包裝箱、紙張、生活垃圾、危廢物由人事行政部統一處理。
3.2 閑置物資、工業余廢材料由公司委派的專人進行處理。
4. 管理內容：
4.1 定義
生產類廢舊（閑置）物資是指公司在一定的時間內產生的、無使用價值生產類原輔材料，包括廢舊生產工具，廢棄的勞保用品等。
4.2 基本原則
在生產類廢舊（閑置）物資的日常管理工作中應堅持以下四項原則：
4.2.1 集中管理原則
生產類廢舊（閑置）可回收利用的物資由專人歸口集中管理。
4.2.2 定期處理原則
各相關部門定期對生產類廢舊（閑置）物資定期上報，組織相關人員作集中處理。
4.2.3 再利用優先原則
對經過修理仍有較高使用價值的`物資應優先考慮重新利用。
4.2.4 調劑優先原則
生產類廢舊（閑置）物資應優先選擇在公司內部及項目生產調劑使用，當公司內部及生產項目確實不再使用時，方可考慮變賣及報廢處理。
4.3 回收及保管
4.3.1 外購件、可利用包裝品由倉庫負責回收及保管。
4.3.2 其他廢舊、閑置物品的回收及保管由人事行政部統一安排堆放點，由生產部門按物品屬性分類收集存放。
4.4 報廢、處置
4.4.1 適用本制度處理的廢舊、閑置物品不包括任何具有公司及生產項目再利用價值和需求之物品，本制度有其他規定的除外。
4.4.2 生產物品的報廢、處理，由物資供應部會同售后及制造部技術人員等共同商討決定，經研究可以報廢處理的，由采購部提出報廢產品清單報總經理審批，特殊物資報董事長審批，經批準后，方可作報廢處理。其他行政物資報廢處理由行政部負責辦理。
4.4.3 廢舊、閑置物品相關部門按批定價，報副總審批，財務審核，審計部監督，報總經理批準。
4.4.4 危廢物品的處理按國家相關政策要求由具有相關處理資質的企業負責。
4.4.5 公司門衛人員憑物資出門單，方可放行。
回收食品處理管理制度 2
一、目的
為規范本市臨近保質期和超過保質期食品的管理，消除超過保質期食品引發的社會危害，杜絕超過保質期食品上市流通。
二、范圍
所有關于本公司生產的臨近保質期和超過保質期食品的管理。
三、食品保質期的標注
公司上下應當按照法律法規或者食品安全標準的要求管理食品標簽，清晰標注食品的生產日期、保質期，不得標注虛假的生產日期、保質期或者更改食品真實的`生產日期、保質期。
四、臨近保質期食品的管理
�。�1）下列期限內的食品屬于臨近保質期食品：
�。ㄒ唬┍Ｙ|期為1年以上的，期滿之日前45天；
�。ǘ┍Ｙ|期為半年以上不足1年的，期滿之日前20天；
（三）保質期為90天以上不足半年的，期滿之日前15天；
�。ㄋ模┍Ｙ|期為30天以上不足90天的，期滿之日前10天；
（五）保質期為15天以上不足30天的，期滿之日前5天；
�。┍Ｙ|期為5天以上不足15天的，期滿之日前2天；
�。ㄆ撸┍Ｙ|期為2天以上不足5天的，期滿之日前1天。
（1） 保質期不足2天的食品，不設置臨近保質期。
（2）應當獨立存放回收的臨近保質期食品，并施加顯著區分標識，不得作為原材料用于食品生產加工，或者以改換包裝等其他形式銷售。
（3）應當做好食品回收或者退貨記錄，列明食品的名稱、規格、生產批號、生產日期、數量，回收或者退貨的日期和地點。食品回收記錄還應當包括存放場所、負責人、退貨者名稱及聯系方式等內容。食品回收或者退貨記錄的保存期限不得少于2年。
五、超過保質期食品的處置
�。�1）定義：超過食品標注的保質期限的屬于超過保質期食品。
（2）自行銷毀超過保質期食品的，應當采用染色、毀形等措施銷毀食品及其外包裝，并建立銷毀記錄，列明食品的名稱、規格、數量、生產批號或者生產日期，以及銷毀的時間、地點、銷毀方式、承銷人、監銷人等內容。銷毀記錄的保存期限不得少于2年。
（3）委托銷毀超過保質期食品的，應當與有資質的收集、運輸、處置單位簽訂委托處理協議。受委托單位收集、運輸、處置超過保質期食品，依照本市生活垃圾處理的有關規定執行。
（4）向受委托的收集、運輸、處置單位移交超過保質期食品，應當填寫移交清單，列明食品的名稱、條形碼、規格、數量、價值、移交時間、接收單位、聯系方式等內容。移交清單的保存期限不得少于2年。
回收食品處理管理制度 3
第一條為加強本店食品質量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本店按照法定條件、要求從事食品經營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本店聲譽，特制定本制度。
第二條對不合格食品實施處置制度，是指對銷售質量不符合國家、地方或者行業標準或有關要求，或存在其他安全衛生隱患的食品，采取停止銷售，退出本店的管理制度。
第三條下列食品為不合格食品，應停止銷售，退出本店：
�。ㄒ唬└癄�變質、污穢不潔的；
�。ǘ┌b破損和其他不符合食品衛生要求的；
�。ㄈ┏^安全使用期或者保質日期的；
�。ㄋ模⿷敊z驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的；
�。ㄎ澹⿹诫s、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；
�。┦褂梅鞘秤蒙鼗蚱渌鞘秤梦镔|加工的；
�。ㄆ撸﹤卧飚a地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或冒用認證標志、名優標志、國際標準采用標志、防偽標志等質量標志等，對商品質量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；
�。ò耍┘倜八说淖陨虡耍蛘呱米允褂弥唐诽赜械拿Q、包裝、裝潢、造成和他人的`知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品的；
�。ň牛┬姓O管機關公布屬于不合格食品的；
�。ㄊ┢渌`反法律、法規規定的`，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。
第四條本店工作人員發現所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，應立即停止銷售該食品，并采取下列措施：
�。ㄒ唬┝⒓辞妩c不合格食品，登記造冊；
�。ǘ⿲⒉缓细袷称烦烦鍪袌觯⑼ㄖa企業或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關監督管理部門報告；
�。ㄈ⿲τ卸居泻�、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀；
�。ㄋ模┛赡茉斐砂踩l生危害的，立即向當地行政監督管理部門報告。
第五條對已經出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本店選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業場所內公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。
第六條本店工作人員應對本經營店內的食品進行經常性檢查，發現不合格食品應立即停止銷售，撤下柜臺。
回收食品處理管理制度 4
一、學校食堂負責人（各單位自行確定，姓名、電話）是投訴第一受理人。服務人員接到投訴人投訴后，應當立即將投訴情況告之食堂負責人在自己權限范圍內的及時處理，超權限的迅速上報分管副校長。
二、傾聽投訴人投訴時和接到投訴后，態度要誠懇、耐心、保持冷靜。詳細詢問原因，必要時做好記錄。
三、站在投訴人的角度考慮問題，盡量縮短與投訴人之間在感情上的距離。
四、了解投訴人投訴原因和要求，告訴投訴人需要做調查及打致等候時間。調查認真仔細，不推脫、搪塞投訴人。
五、所有投訴處理，盡量避免在人員較多的場合處理。
六、單獨接觸投訴人時，態度友善，不爭吵、辯論。
七、若屬投訴人誤解引起的投訴，婉轉解釋，消除誤解。
八、接到投訴人投訴食品感觀異常、可疑變質、有異味等問題時，應及時對該食品進行核實。若情況屬實，應及時撤換，通知備餐人員做出相應處理，并對同類食品進行檢查。
九、事實調查清楚，提出處理辦法后，耐心轉告投訴人，征求投訴人對處理辦法的意見。投訴人不同意處理意見，對消費類糾紛可告之投訴人打學校找消協調解，若時違法違規行為，可告之投訴人打xx食品藥品監管局舉報。
十、搞好投訴處理的善后工作，每次的投訴記錄及時存檔。
十一、投訴內容分類整理，定期分析，對帶傾向性的問題，及時提出改進措施，提高服務質量。
學校食堂食品安全管理制度
第一條 為加強學校食堂食品安全內部管理，嚴格依法規范，依據《食品安全法》、《食品安全法實施》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規、規章及相關規范，制定本制度。
第二條 本制度適用于德陽市大中專院校、中等職業學校、普通中學校校、特殊教育學校、各級各類名辦學校和托幼機構食堂。
第三條 學校食堂食品安全管理堅持“標本兼治、著力治本、預防為主”的工作方針，實行餐飲服務監管部門監督指導、教育行政主管部門管理督導、學校具體實施的工作原則。
第四條 學校應建立食品安全工作組織機構，實行以校長為第一負責人的學校食堂食品安全責任制。
第五條 學校食堂應依法取得《餐飲服務許可證》，并按照《餐飲服務許可證》核定的`許可項目從事餐飲服務經營活動，未經許可不得開辦食堂。
第六條 學校食堂選址、布局，設施、設備配備應符合《餐飲服務許可審查規范》的要求。
第七條 學校食堂應配備專職食品安全管理員，每年參加食品安全培訓并通過監管部門組織的考核。學校食堂應建立從業人員健康檔案，從業人員經視頻安全培訓合格并取得健康證明后方可上崗。
第八條 學校食堂應當從合法的渠道進貨，采購的食品、食品添加劑、食品相關產品等應符合國家有關食品安全標準和規范的要求。采購食品、食品添加劑及相關產品的索證票、進貨查驗和采購記錄行為應符合《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》的要求。
第九條 學校食堂庫房設置應滿足食品儲存需要，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
第十條 學校食堂禁止出售冷葷涼菜（大專院校食堂除外），禁止加工豆角，禁止將回收食品再次加工后銷售，禁止外購直接入口食品、禁止使用亞硝酸鹽。使用食品添加劑應符合《食品添加劑使用標準》的規定。
第十一條 學校食堂烹飪前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹飪加工。烹飪加工應做到食品生熟分開、燒熟煮透。各類工具用具分類存放，防止交叉污染。
第十二條 學校食堂備餐時間不得超過2個小時。每餐次的食品成品必須試嘗、留樣，并詳細填寫試嘗留樣登記表。
第十三條 學校食堂應配備必要的餐飲具清洗消毒設備，并嚴格按照規范進行餐飲具清洗、消毒、保潔。
第十四條 學校食堂應建立餐廚廢棄物處置管理制度，并如實進行登記。
第十五條 學校食堂應保持食品加工經營場所內外環境整潔，做好防塵、防蟲、防鼠措施。
第十六條 學校食堂生活飲用水影符合《生活飲用水衛生標準》的要求。
第十七條 學校食堂應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。
第十八條 學校食堂應加強管理和自律。嚴格執行保障食品安全的法律法規、規章及相關規范及制度，認真落實餐飲服務食品安全監督部門提出的食品安全要求及意見，采取切實有效的措施，確保食品安全。
實驗學校食品安全檢查管理制度
為規范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、依照法律、法規和食品安全標準從事餐飲服務活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務許可證，接受社會監督，承擔主體責任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。
三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環境衛生管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發現和糾正從業人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對各環節進行全面現場檢查，發現問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
八、檢查中發現的同一類問題經兩次指出仍未改進的，按本單位有關規定處理。
九、各種檢查結果記錄歸檔備查。
回收食品處理管理制度 5
1目的：當突然發生嚴重影響食品安全的緊急情況時，及時做出準備和響應，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費者身體健康與生命安全。
2適用范圍：本程序適用于在生產加工、運輸、銷售的整個過程中突發的食品安全事故做出準備和響應。
3職責：食品安全管理領導小組總體負責對食品安全事故的應急準備和響應；各職能部門及生產車間負責應急準備和響應的具體實施。
4監測、預警及報告
4.1公司應加強對食品質量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產設備的維護管理，加強對生產過程的監測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓。
4.2公司應定期檢查各項食品安全防范措施的'落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
4.3當突發事件已經危害或潛在危害消費者身體健康、生命安全時，公司應當立即向當地相關行政部門報告。公司或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。
4.4在后續的事故處置過程中應及時將事故的發展與變化、處置進程、事故原因等向當地相關行政部門報告。
4.5必要時，對消費者做好信息發布工作，并對可能產生的危害加以解釋、說明。
5全面落實應急處置措施
5.1當有信息顯示本廠突然發生導致或者有可能導致食品安全事故的緊急情況時，應立即報告廠長。廠長應立即召開應急小組會議，會議首先應組織調查突發事件的真實性、嚴重性。
5.2當確定突發事件導致或者有可能導致食品安全事故時，應當按照本廠《食品安全事故處置方案》立即予以處置，防止事故擴大。
6 發生食品安全事故時，應認真填寫《食品安全事故處理記錄》，并歸檔保存。
回收食品處理管理制度 6
第一條 為了更好地加強對食品安全工作的管理力度，保護幼兒身體健康及安全，依據《食品安全法》、和國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》精神，特制定本制度。
第二條 本制度適用九女集鎮中心幼兒園。
第三條 本制度所指的食品安全責任，是指公務人員或其他工作人員在執行食品安全公務時，因故意或重大過失，違反法律、法規、規章或規范性文件，造成一定后果的行為需被追究的責任。
第四條 食品安全責任的追究形式分為通報批評、責令作出檢查、誡勉、紀律處分。
第五條 食品安全責任追究必須堅持下列原則：
�。ㄒ唬⿲嵤虑笫�、客觀公正原則。追究食品安全責任，必須以事實為依據，以相關法律、法規為準繩，客觀、公正、準確地認定過錯事實，恰當地追究責任。
�。ǘ⿵膰乐握⒂绣e必糾原則。堅持有錯必糾、有錯必究，不姑息遷就任何過錯責任人。
（三）懲前毖后、治病救人原則。追究食品安全責任，實行懲戒與教育相結合、監督檢查與改進工作相結合。
第六條 各班級和各辦公室負責人對食品安全工作有失職、瀆職情形或者負有領導責任的，依照本制度追究責任；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第七條 有下列情形之一的，追究有關責任人的責任：
（一）發生食品安全事故，對事故進行隱瞞、謊報、緩報或者授受他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人報告，信息報送不及時的。
�。ǘ┌l生食品安全事故，未采取積極有效的事故救援和調查處理的；拒絕、阻礙、干涉食品安全事故調查工作正常進行的。
�。ㄈ⿲κ称钒踩e報、投訴未及時處理，造成嚴重后果的。
�。ㄋ模┰谛姓S可、認證、檢查、處罰等行政行為中不遵守法定條件和程序，甚至失職、以權謀私、徇私枉法的。
�。ㄎ澹┢渌c食品安全相關的失職行為。
第八條 對責任人需被追究的責任，根據其行為的性質和后果給予不同程度的'處理或處分。
（一）情節輕微、損害和影響小的，或尚未造成損害后果的，對責任人給予批評教育，責令改正。
�。ǘ┣楣澼^重、損害和影響較大，責令責任人書面檢討，給予警告或者記過處分。
�。ㄈ┣楣潎乐�、損害和影響重大，對責任人給予記大過或降級處分。
�。ㄋ模┕室膺`法執法、徇私舞弊、嚴重失職的，除情節惡劣、損害和影響極其重大已構成犯罪交司法機關依法追究刑事責任外，對責任人按情節給予降級、撤職直至開除的處分。
第九條 對重大或較大食品安全事故的防范、發生，有失職、瀆職情形或者負有領導責任的責任人需追究責任的，應從重處理。
�。ㄒ唬┲卮笫称钒踩鹿适侵敢淮问鹿试斐�1人以上（含，下同）死亡或者中毒人數超過10人以上的；發生自然災害情況下或者全國性重大活動期間出現死亡或者中毒人數超過20人以上的。
�。ǘ┹^大事故是指食物中毒患者超過30人或1人以上死亡的事故；學校、幼兒園等公共餐飲場所和地區性或全省性重要活動期間發生的食品安全事故；以及造成重大經濟損失10萬元以上的；產生重大影響的其它食品安全事故。
第十條 任何個人均有權據實向當地有關部門報告重大食品安全隱患，有權向上級有關部門舉報當地有關部門不履行食品安全監督管理職責或不按規定履行職責的情況。接到報告或舉報的有關部門，必須立即組織對食品安全隱患進行查處，或對不履行、不按規定履行安全監督管理職責的情況進行調查處理。
回收食品處理管理制度 7
為切實保護廣大消費者的食品消費安全，加強對流通領域質量不合格食品的退市及退市后處理的監督管理，制定本制度。
一、不合格食品強制退市的內容
1.工商行政管理部門或有關行政執法部門公布的不合格食品；
2.預包裝食品標簽不符合《預包裝食品標簽通則》標準要求的食品；
3.應為QS認證的，但在食品外包裝上沒有QS認證標識的食品；
4.假冒偽劣、有毒、有害、變質、超過保質期的`食品；
5.無檢疫、檢驗證明的畜禽。
二、食品經營者應定期檢查所經營的食品中是否有上述不合格食品，發現不合格食品，要及時退市。對保質期不足一個月的食品，每周檢查一次；對保質期不足一周的食品，每日檢查一次。
三、食品經營者應設立不合格食品下架存放箱，及時將不合格食品及有關部門公告的質量不合格食品下架，裝入下架存放箱。
四、食品經營者應設立不合格食品退市登記臺帳，對不合格食品的下架日期、食品名稱、規格、退市原因、處理情況等如實記錄，對過期食品不得更改生產日期、保質期。食品批發商或者專營商對下架食品進行回收，要與食品經營者之間履行交接手續，由收貨人代表批發商或者生產者在退市登記臺帳中填寫有關內容并簽字。
五、食品批發商、供貨商在收到食品經營者的退市食品后，要認真做好退市回收食品登記。對回收食品進行銷毀的，要有銷毀記錄；退回批發商或者生產企業的，要由批發商或者生產企業有關負責人在退市登記臺帳上簽字。
六、食品經營者對不合格食品退市登記臺帳、批發商供貨商退市食品銷毀記錄、處理記錄以及生產商接收記錄要妥善保管，以備當地工商管理所查檢。工商管理所在巡查中，要認真填寫巡查記錄，以備上級機關檢查。
【回收食品處理管理制度】相關文章：
食品中毒預防與處理03-04
食品安全事故處理管理制度（精選13篇）08-10
廢品回收公司管理制度08-15
班級廢品回收管理制度07-22
溶劑回收設備管理制度08-09
垃圾分類與資源回收的管理制度（精選8篇）10-01
可回收廢品回收協議10-05
食品安全處理制度（通用13篇）07-20