食堂消防管理制度范本
在生活中,需要使用制度的場合越來越多,制度具有使我們知道,應該做什么,不應該做什么,懲惡揚善、維護公平的作用。想學習擬定制度卻不知道該請教誰?下面是小編精心整理的食堂消防管理制度范本,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食堂消防管理制度1
一、 從制度上加強管理,建立健全各種規章制度。全集團、學校各單位有機結合形成連動、互動,發揮主管部門的主導作用共同做好消防安全工作。
二、 從思想上重視,要充分認識到消防工作的重要性,火災的危險性、后果的嚴重性。積極參加集團和中學組織的各種安全培訓活動,使廣大員工都能夠全面掌握消防知識,正確使用滅火器材。
三、 從行為上進行規范從嚴要求認真執行,主要有以下幾個方面:
1、 食堂負責人消防責任
、、對本部門的消防工作全面負責;
⑵、根據學校消防安全管理制度,結合本部門實際,落實消防安全措施;
、恰⒍ㄆ诮M織開展消防安全檢查,及時消除不安全因素; ⑷、開展本部門職工的`消防安全教育,使職工熟練掌握消防器材的使用方法和火災處置方法。
、伞⒍ㄆ诮M織開展滅火預案的演習,一旦發生火災,應根據學校滅火應急預案積極組織撲救,迅速疏散就餐的師生,確保安全。
2、 后廚工作人員消防責任及注意事項
、拧N師應認真學習掌握應急事故處理方法。
、、熬油、炸制食品時應隨時注意油溫,不得離開崗位,以防油溫過高引起火災。
、恰⒑婵臼称窇刂坪煤嫦錅囟群秃婵緯r間,以免烘烤溫度過高或烘烤時間過長引起火災。
、、后廚工作人員應定期清洗煙道、抽油煙機,防止煙道、抽油煙機積油過多引起火災。
、、廚房內的電器設施應由電工負責安裝,廚師不得隨意接拉電線。
、、息業前要認真檢查廚房間內設施,確認無誤后,方可離開。
⑺、廚房內禁止吸煙。
3、 物資倉庫保管員消防責任及注意事項
⑴、倉庫保管員應懂得儲存、保管物資的火災危險性和預防措施,熟練掌握掌握消防器材的使用方法和會撲救初起火災。
、、庫內物資堆放應做到“五距”,即燈距、墻距、堆距、柱距、頂距,發現不安全因素及時加以處理并報告。 ⑶、庫內不得亂接、亂拉電氣線路和使用電器設備。
、取靸葒澜e人入內,嚴禁吸煙和焚燒可燃物品。
⑸、下班前對庫內進行安全檢查,確認無誤,切斷電源,方可離開。
食堂消防管理制度2
一、為貫徹公司《消防安全管理制度》,針對餐廳的環境特點,特制定本規定。
二、職工餐廳的消防安全責任人為餐廳負責人,負責餐廳消防工作的`督促檢查和組織開展消防安全教育。
三、餐廳內不得私接亂拉電源、電線,如確實需要,需報總公司批準,由機電課辦理,用后及時拆除。
四、餐廳內要留有足夠的通道,并保持暢通,不得堵塞。
五、對操作間內易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經常檢查,防止泄漏。發現泄漏時先關閉閥門,切斷電源并及時通風,嚴禁出現明火和啟動電源開關。
六、使用機械設備不得過載運行。
七、保證電源電路處干燥,防止因受潮而短路。
八、當日工作結束前,應檢查操作間內所有閥門、開關、電源是否斷開,爐灶是否有明火,確認安全無誤后方可離開。
九、煙道要每半年清掃一次。
十、熟練掌握消防器材的使用方法,消防器材要定點放置,定期檢查,保證完好有效,隨時可用。
十一、發現火災險情要積極撲救,并立即向企管部報告。
食堂消防管理制度3
為了更好地落實《消防法》,防止火災危害,保護財產和人身安全,特制定本規定:
一、建立防火安全責任制。
每學年初食堂責任人與各承包點責任人簽定消防安全責任書,明確責任,落實到人。
二、使用液化氣安全管理規定
1.凡配有液化氣灶具的承包點從業人員,必須掌握液化氣灶具正確使用方法后方可上崗操作。任何人員在使用過程中不得違返操作規程,以免意外事故發生。
2.液化氣灶具點燃后操作人員不得離開,避免液化氣意外、泄漏。
3.對液化氣灶具、鋼瓶、膠皮管、減壓閥等部件,應做到每餐開飯前徹底檢查一次,發現漏氣等現象應立即停止使用,及時進行維修。
4.嚴禁隨意傾倒液化氣鋼瓶中的殘液。
5.對配備的滅火器要妥善保管,防止丟失、損壞。滅火器應放在拿取方便的'位置。
三、用電安全管理規定
1.任何人不得私接電路,不得私自改動、遷移各種供電設施。
2.不準盜電使用,不得在公用供電線路用電或繞過電表用電。
3.未經允許不得私自使用大計量電器。
4.嚴禁偽裝或啟動電表鉛封。
四、凡違反本制度
處以100--1000元罰款。
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