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咖啡廳規章制度
在我們平凡的日常里,各種制度頻頻出現,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。擬定制度的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編精心整理的咖啡廳規章制度,僅供參考,大家一起來看看吧。
咖啡廳規章制度1
為加強企業人力資源的開發和管理,保證企業各項政策措施的有效執行,特制定以下規章制度:
一、考勤制度
1、每班次提前10分鐘開班前會點到。
2、正式上班遲到10分鐘以內者作遲到處理,早退10分鐘以內作早退處理。
3、遲到或早退超過30分鐘小于2小時者扣發1天工資。
4、遲到或早退超過2小時,視為曠工一天。
5、遲到或早退按5元/次罰款,當月遲到或早退累計達到3次,扣除1天工資,曠工一天扣除三天工資。
6、遲到、早退和當月有請假的員工均無全勤。
7、無故曠工3天以上者(含3天),按自動離職處理,且無任何工資領取。
8、請假:員工因個人事務必須親自處理,應提前一天按規定的程序請假,批準后方可離開,如因突發事件來不及按規定程序請假者,應利用通信工具向管理人員請假,事后完善手續和出示相關的有效依據,否則視為曠工。
9、當月請假達到4天(含4天)以上者,崗位工資取消。
二、福利待遇
1、工資的結構:基本工資+崗位工資+全勤獎+提成+獎金
2、每月的工資發放為15號,(如有特殊情況可以前后不得超過三天),逢節假日順延.
3、前廳員工每月帶薪休假2天,由管理人員安排,如果不休假,可算加班,按照基本工資給予加班費。
4、其他節假日:春節3天,當天值班的員工按照國家規定給予基本工資的兩倍計發加班費。元旦2天,國慶節1天,五一1天,當天值班的員工按照國家規定給予基本工資計發加班費。
5、法定假日婚假、喪假、產假、計劃生育假按實際情況而定。
6、辭職必須提前半個月交辭職報告,審批后方可離職,否則公司將追究其經濟損失。
7、前廳全體員工均扣除200元服裝保證金,通過正規的離職程序且與公司無任何經濟牽涉的情況下給予退還。
8、每月可回收垃圾費用和酒水瓶蓋費用為前廳員工公費開支。(分配方式可以平均分配或集體活動開支)
9、員工每天享受員工餐兩頓,不用餐者不給予補償。
三、獎懲制度
為維護企業與員工的正常利益,促進公司與員工的共同發展,公司將嚴格貫徹“獎優罰劣”的基本原則,即“有功必獎,有過必罰”的制度。
(1、)獎勵
1、每月根據情況評選優秀服務員1名,獎金30元。(采用無計名投票,管理人員綜合的方式)。
3、在工作中因客人故意為難,受到了嚴重的委屈者,公司視其情節給予10---30元的委屈獎勵。
4、拾到客人的物品或現金,及時交到收銀臺或主動尋找失主,根據所拾到物品的價值和當時的情況給予5元---50元的獎勵。
5、能夠團結同事,遵守勞動紀律,努力推銷店內的'產品,成績顯著者,視其情節給予10---50元不等的獎勵。
6、發現并舉報其他員工在工作中的重大違規事件者,經核屬實,給予違規員工罰金的40%作為獎勵。舉報電話13568170037,13890420xx0。
7、其它獎勵因實際的工作中按情況而定。
(2)懲罰制度
1、儀容儀表不符合公司規定者,給予5元/次罰款?Х葟d規章制度范本
2、遲到、早退、曠工無病裝病,騙取假條等,按考勤制度執行。
3、各種會議培訓及公司組織集體活動不按時參加者均按考勤制度執行。
4、工作期間無故竄崗、脫崗,做與工作無關的事情,處5----10元/次罰款。
5、上班帶情緒,無微笑,引起客人投訴至少處10元/次罰款。
6、私自使用客用設施,員工餐浪費者處20元/次罰款,廚師有權當時給予處罰。
7、工作中出現差錯或失誤造成的經濟損失和投訴,拒不道歉,除追究其經濟責任外并處以20元/次以上罰款。
8、上班期間講臟話,罵人至少處20元/次罰款,打架斗毆者處100元/次罰款,情節嚴重者開除處理。
9、不及時上交客人遺失物品或現金,造成嚴重后果者至少處100元/次罰款,并作開除處理。
10、不服從上級安排管理,欺騙并頂撞上級,對管理人員進行言語上的攻擊,至少處以20元/次罰款,嚴重者作開除處理。
11、上班時間不得帶通迅工具,發現處5元/次以上的罰款。
12、未經同意用吧臺電話聊私人事務者處以50元/次罰款。
13、拒簽、撕毀罰單,視其情節作相應處理,最低作加倍處罰。
14、違反公司規章制度,屢教不改者,作辭退處理。
15、如有侵占挪用公司財物者,除了追究其經濟責任外,并作開除處理。
16、道德敗壞,品質惡劣、行為不檢者處100元/次罰款,并作開除處理。
17、凡屬開除類型的員工均無任何工資領取。
18、愛護公司財物,如有損壞,照價賠償。視其情節并處5---200元的罰款。節約用水用電,如有浪費,根據具體情況處5—50元/次罰款。
咖啡廳規章制度2
1.儀容要修飾。保持頭發整齊光亮,固定不散亂、無頭屑。男員工不準留長發、燙發、大鬢角、小胡須,女員工不留披肩發,著淡妝,不得濃妝艷抹。
2.儀表要整潔。統一著制服,配帶工作牌。
3.上崗時要精神飽滿,端莊大方,面帶微笑,談吐文雅,不卑不亢,坐立、行走姿勢端正,遇到賓客主動點頭問好,主動讓路,不得帶情緒上崗。
4.注意禮節禮貌,對客服務時要微笑服務。
5.員工在工作中要保持咖啡廳的安靜,不可大聲喧嘩,粗言亂語,哼歌曲或在外場內奔跑。
6.服務時不可與客人過于親近的攀談(或糾纏)。
7.除指定地點外,工作區內禁止吸煙,上班時間不得吃零食、化妝、看書刊等干與工作無關的事。
8.無故不能擅自離崗、竄崗,不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。
9.不準偷吃偷喝為客人準備的食物或飲品,嚴禁使用本店物品或使用本店物品為賓客提供的一切服務設施。
10.上班時間不得私自會客或為親友提供咖啡廳對客優惠條件等。
11.上班時間不得接、打私人電話,下班后或上班前半小時不得在本咖啡廳營業區域游滯、閑逛。
12.私人物品不得帶入營業區。
13.不得當著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動作。
14.不得無故遲到、早退,請假必須提前1天申請。
15.工作期間,要保持恭候姿勢,保持身體直立,不得倚靠家私及墻壁站立,不得將手插在衣袋內,不得雙手交叉胸前,更不能聚集聊天,至客人于不顧。
16.同事之間精誠合作,不得互相扯皮,推卸責任,不得提供假情況,搬弄是非,陰奉陽違,誣陷他人。
17.維護公司利益,保守機密,不得與進店賓客私自交往,要尊重賓客的.風俗習慣和宗教信仰。
18.要以主人翁的態度關心本企業的經營管理,愛護咖啡廳的一切財產,反對鋪張浪費,維護環境衛生,不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19.遵紀守法,執行規章,服從分配,聽從調動,按時完成工作任務,不得無故拖延、拒絕或終止工作。
20.按模式運轉,按程序實施,按規范操作,按標準落實。
21.經過統一培訓考核上崗的員工,必須繼續工作3個月,否則離職時將扣出押金,員工離職需提前30天遞交申請。
以上規章制度必須嚴格遵守,違規一次扣出2分,每分5元錢,3次以上(含3次)將辭退。
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