學校衛生管理制度合集15篇
在日常生活和工作中,制度對人們來說越來越重要,制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。擬定制度需要注意哪些問題呢?下面是小編幫大家整理的學校衛生管理制度,希望能夠幫助到大家。
學校衛生管理制度1
一、培養良好的衛生習慣
1、按時作息。
2、養成良好衛生習慣,努力做到“六勤”、“六不”!傲凇睘椋呵谒⒀、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指:不喝生水,不吃不潔變質食物,不吸煙、酒,不亂用毛巾、茶杯,不隨地吐痰,不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3、保護視力,做到養成良好的用眼習慣,認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4、不要用指沾唾液翻課本,不把筆銜在嘴里。
二、學校環境衛生制度
1、年段長、班主任要把檢查該年段,該班級的衛生工作排在每一天的第一件事處理,用自我高尚的思想意識影響學習構成良好的衛生習慣。
2、實行每周一掃,每一天三小掃(教室、公共區)的衛生制度,并做好堅持工作。各年段、各班級衛生區的安排要進一步明確,每一天打掃三次要落實(早讀前,午自修前,午時放學后),周四午時放學后進行全校性衛生掃除,值日教師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾,泡泡糖渣等。
3、室內門窗玻璃齊全,窗明幾凈,墻壁無污跡灰塵,地面無紙屑雜物,桌凳整齊,各類物件安置有序。
4、嚴格服從生管教師安排,搞好寢室衛生,每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區,整理內務,堅持整潔,不亂放用品,不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣,堅持空氣清新。
5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。
6、嚴禁學生帶零食進教學區,經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的,視為違紀扣該班的紀律分。
7、設立流動紅旗,將衛生評比情景納入量化項目。
8、護導師要檢查各班的衛生情景,發現問題要及時饋并給予解決。
9、全體學生要樹立衛生堅持的意識,構成發現臟物就清理的良好風氣。
三、教學衛生:
教室面積要合理,室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛生學要求,課巢排要有利于學生健康,貼合學生用眼要求,嚴格控制學生的`學習負擔,嚴格控制課時,課外作業和考試次數。教師要禮貌執教,衣著整潔,儀表端莊,公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心,不拖留課堂。批改作業要細致,批注字跡要清楚,板書要工整,講課聲音要適中,上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏,不抽煙。學生上課坐姿要端正,自然,書寫時,頭要正,背要直,眼睛距紙面一尺左右,定期調整座位,防止學生變成斜視。
四、體育衛生:
鍛煉時先做好準備活動,有病的學生要停止鍛煉,根據學生性別、年齡特點和體育活動本事分組進行不一樣要求的鍛煉。生理負擔本事差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛生:
安排社會實踐勞動,不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性的勞動,勞動工具、勞動強度,要研究學生年齡小、個子高低、體力的強弱,勞動時間不宜過長,同時要注意勞動保護和安全。
六、飲食衛生
1、注意飲食衛生,養成良好的飲食衛生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時間用餐,提倡學生自帶餐具,飯前先洗手,不購買未經加熱的食品及生食菜肴,不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食,不要邊吃飯邊談笑,飯前飯后不做劇烈運動,飲前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同時加強灶房飲食衛生的管理和監督。
2。禮貌用餐,確保食堂餐廳衛生整潔。倡導“飲食是文化,請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊,必須統一使用學?,嚴禁在食堂使用現金進行消費,嚴禁進入窗口內售菜處買菜,嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生,不隨地吐痰,亂扔雜物。
3、珍惜糧食,噪浪費。要牢記“飲水要思源,吃飯要節儉。粒粒盤中餐,皆是辛苦換”的古訓,倡議“節儉光榮,人見人贊;浪費可恥,誰聞誰惡”,珍惜糧食,不隨意浪費糧食,用餐時不多盛飯,不亂倒飯菜。
4、協助學校,共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神,協助監督學校食堂的衛生工作,發現問題及時向學校匯報,自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂,共同創造衛生健康的食堂用餐環境。
2、民辦學校衛生管理制度
1、樹立“以衛生為光榮,以不衛生為恥辱”的新風尚。人人講衛生,處處講衛生,天天講衛生,養成良好的衛生習慣。
2、學校環境衛生是校容校貌的重要體現,是精神禮貌建設的重要資料。良好的學校環境衛生是學校教育教學活動的必要條件。
3、自覺維護公共衛生,堅決執行“。衛生三不要求”:不隨地吐痰,不亂丟紙屑雜物,不亂涂亂寫亂畫。
4、堅持衛生掃除制度,室內和室外環境衛生包干負責,天天打掃,堅持全日整潔干凈。并定期安排全校性衛生掃除(每周一次)。
5、建立班級衛生職責制,負責室內外環境衛生包干打掃工作。各班教室每日一打掃,安排在午時放學后完成。各班包干區每日兩打掃,分別安排在早晨到校后和午時放學前完成。
6、健全衛生檢查評比制度,及時公布檢查評比結果,衛生檢查評比工作。各班公共衛生區的檢查評比由學校分管教師、各班衛生員組成,每周評比一次,成績在下一周升旗儀式上向全校公布。
7、實行獎懲制度
每月匯總檢查評比結果,張榜公布。對有意違“衛生三不要求”者,視情節及時予以批評教育或懲罰處理。對校內公益勞動的班級,也給與必須的獎勵。
學校衛生管理制度2
1、學校公共廁所務必切實加強管理,廁所管理有專人負責,并進行定期檢查。
2、三、四樓學生公共廁所每周一至周五安排班級輪流值日、保潔。納入流動紅旗評比。
3、值日班級公共廁所應每一天中午、放學前各打掃一次,持續地面、便槽、洗手池內無垃圾雜物,垃圾桶每一天清理一次。
4、每周一次對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節用心采取滅殺措施。
5、小便要到指定地方要入槽,便后要及時沖洗。
6、禁止在廁所里隨地吐痰、亂扔果皮、果核、紙屑等廢棄物。
7、持續洗手池、地面小便池的清潔干凈,做到無積水、無尿堿、無污物、無異味。
8、學生不能隨便進入教師衛生間小便。
9、加強對學生禮貌衛生教育,注意衛生、禮貌如廁。
10、學生違不禮貌條例者應及時教育指正。
學校衛生管理制度3
一、管理要求
(一)學生宿舍實行責任制,開學一周內各宿舍推選出宿舍長(此后按實際情況可以改選)。舍長對本宿舍的清潔衛生負管理責任,排出衛生值班表;每天督促并檢查值日生進行責任范圍的保潔工作,安排好每天的清潔衛生工作和保持宿舍的整潔。同時,舍長對宿舍成員的學習情況和生活情況有監督管理責任,發現宿舍成員有經常逃課、打架斗毆等不文明行為時應予以制止和及時上報輔導員。舍長評獎學金時享受同其他班同樣的任職加分(有突出貢獻的'舍長可以額外加分)。
。ǘ└魉奚釕撁刻鞂⑹覂燃伴T前打掃干凈,并整理內務。任何時間不得將垃圾雜物堆放在過道上或室內,并負責保持本寢室及相應過道地段、公共區域的清潔衛生,違者以該寢室衛生不合格計。
(三)宿舍內禁止吸煙。任何人不得在走廊、門廳、樓梯上聲喧嘩、刷牙、倒水、小便、打(踢)球、溜冰、焚燒紙屑;不得亂扔果皮、紙屑、飯菜等垃圾;不得從陽臺、門廳等地方向下倒水、吐痰、扔垃圾雜物;不得將塑料袋、飯菜雜物倒入便池和下水道;不得留宿校外人員;不得無故晚歸等。凡經發現,即對當事人處理,或處罰責任寢室人員,并取消參與文明宿舍的評選資格。
。ㄋ模⿲W生應該自覺維護宿舍墻壁的潔凈,不得有任何污損行為(包括在墻上亂敲亂砸、張貼標語、廣告、尋物啟事、亂寫亂畫、用腳踢、用球砸等)。凡有污損行為,一律視其情節給予處罰。如未查出直接責任人,則該室全部成員衛生成績均計不合格。
。ㄎ澹┧奚醿冉癸曫B寵物,一經發現,即對當事人處理,并取消其各種評優資格。
(六)各宿舍應營造良好的宿舍文化,力爭在全院創建一種“舍風正、學風好、班風優”的宿舍文化。
二、檢查時間和辦法
學生會生活部每周檢查一次,特殊時期檢查兩到三次;學院領導和輔導員不定期檢查。學生會每周公布檢查結果,對好的宿舍予以表揚,對差的宿舍予以通報批評。
三、獎勵和處罰辦法:
1、按周通報良好宿舍及不合格宿舍。一學期獲得良好宿舍10次及以上的宿舍優先獲得院級和校級“文明宿舍”入選資格,宿舍成員獎學金加分中的宿舍分按滿分計算。檢查中“不合格”的宿舍將限期整改,一個月整改達三次及以上,取消學年各項評優資格。整改后仍不合格的宿舍舍長的任職分清零,該宿舍所有學生(包含舍長)按學生手冊的有關規定進行扣分。
2、各宿舍要積極主動配合檢查人員工作,凡拒檢和干擾檢查,致使無法檢查者,當日檢查視為“不合格”。
3、在各類創建活動中表現突出,被評為我院及校級“文明宿舍”的宿舍,所有學生本學年綜合測評中宿舍分按滿分計算。
4、各班所有宿舍中,如有30%及以上的宿舍出現過在“不合格”宿舍通報中,取消該班“文明班集體”、“優秀團支部”等集體獎項評選資格。
“文明宿舍”評比細則
。1)自覺遵守宿舍制度,服從宿舍管理員的'監督和管理,無在公寓樓內違犯校規校紀現象。
。2)尊敬師長,團結同學,語言文明,行為禮貌,舍友關系融洽。
(3)宿舍內凳子、盆架、盆子、清潔用具等設施設備擺放或懸掛整齊統一,陽臺物品堆放整齊。
。4)地面無煙頭、紙屑、痰跡、果皮等垃圾雜物。
。5)門窗干凈完好,不在窗臺上擺放鞋襪、毛巾等雜物。
。6)桌面干凈,書籍擺放整齊有序。
。7)被褥疊放整齊,床單、被罩、枕巾、蚊帳等干凈衛生。
。8)墻壁無亂釘釘子、亂拉鐵絲、電線、網線、繩子及亂掛、亂貼、亂畫等現象。
(9)宿舍成員無酗酒、打架斗毆、高聲喧嘩、打鬧起哄、狂呼亂叫、踢球、拍球、吹拉彈唱等影響他人學習和休息的行為。
(10)舍員無晚歸及夜不歸宿現象,且在上課期間無人逗留在宿舍內睡覺、玩游戲、打撲克牌等。
。11)宿舍內無不健康書刊、雜志、圖畫和影碟等。
(12)宿舍無私自容留他人住宿的現象。
(13)宿舍成員無竊電、違規使用電器、損壞公共設施現象。
。14)宿舍內配備的家具設施完好,且位置擺放符合公寓教室管理中心的統一要求。
。15)宿舍成員無賭博等不良行為。
。16)宿舍整體環境良好。宿舍內無異味,無蚊蠅,富有青春氣息和時代感,營造積極健康的宿舍氛圍,體現出當代學生的特色。
。17)每次檢查評比時應邀請學生公寓教室管理中心共同檢查,且征求公寓管理員意見。對有違犯校紀校規、不服從管理教育或存在安全隱患等問題的宿舍,實行一票否決,取消參評資格。
9、學校宿舍衛生管理制度
為了進一步推進宿舍文明建設,維持宿舍整潔,經濟學院XX級團總支學生會現決定規范衛生檢查制度,以保證衛生評比工作有效進行。具體制度如下:
1、衛生評比工作作為年級生勞部常規工作,必須每周進行,不可疏漏;
2、衛生評比工作于每周三下午一點半開始進行,檢查人員由年級生勞部部長、副部以及各班生勞員輪流組成,每次六人,分兩批到男女宿舍評比;
3、衛生評比前,每間宿舍需要打掃好衛生,保持室外室內的整潔,宿舍內不得出現各種高功率電器,否則檢查人員將予以登記并上報,宿舍成員應當禮貌待人;
4、衛生評比時每間需至少有一名同學在宿舍,方便檢查人員進行衛生檢查;
5、當天得出衛生評比結果,將衛生評比結果于次日公布到年級宣傳欄,每月生勞部需向年級主席團統一匯報本月衛生評比結果,主席團需審閱衛生評比表;
6、每月評選出男女生宿舍各一個冠,經主席團審核,獎勵十元以內的物品。
7、年級生勞部進行衛生檢查,接受主席團和同學們的監督,完善衛生檢查制度。
學校衛生管理制度4
為保證學生的身心健康,做好學校傳染病發生后的消毒工作,防止學校傳染性疾病的`傳播和蔓延,特制訂消毒制度。
一、消毒時光
每一天放晚學后,消毒人員對學校重點部位進行消毒。持續一周。
二、消毒范圍
學校所有教室(地面、桌椅、門扶手等)、走廊、宿舍、廁所以及手能夠觸摸的地方都要進行徹底消毒。
三、消毒藥品濃度配置、
使用1:100的84消毒液或用二氯異氰尿酸鈉每20克(1小袋)兌8000毫升水(濃度為0.05%)。
四、消毒方式方法
放晚學后消毒員對地面、桌椅、門扶手先用消毒液進行第一遍擦拭,第二天早晨學生到校前再用清水進行第二遍擦拭。
五、消毒員設置
學校指派專人負責每一天消毒工作。學校分管領導監督、指導消毒員消毒工作。
六、消毒員要每一天將消毒狀況填入《學校消毒狀況登記表》。
學校衛生管理制度5
根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校衛生工作條例△確規定,學校衛生工作的主要任務是:監測學生健康狀況,對學生進行健康教育,培養學生良好的衛生習慣,改善學校衛生環境和教學衛生條件,加強對傳染病學生常見病的預防和治療。為了加強學校衛生工作,提高學生健康水平,金壇區華城實驗小學特指定學校衛生管理制度如下:
一、培養良好的衛生習慣
1、按時作息。積極參加體育鍛煉活動。
2、養成良好衛生習慣,努力做到“六勤”、“六不”!傲凇睘椋呵谒⒀、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥!傲弧笔侵福翰缓壬,不吃不潔變質食物,不亂用毛巾、茶杯,不隨地吐痰,不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3、保護視力,做到養成良好的用眼習慣,認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。
4、不要用指沾唾液翻課本,不把筆銜在嘴里。
二、學校環境衛生制度
1、年級組長、班主任要把檢查該年段、該班級的衛生工作排在每天的`第一件事處理,用自己高尚的思想意識影響學生形成良好的衛生習慣。
2、實行每周一掃,每天三小掃(教室、包干區)的衛生制度,并做好保持工作。各年段、各班級衛生區每天打掃三次要落實(早讀前,午自修前,下午放學后),值日老師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾,口香糖渣等。
3、室內門窗玻璃齊全,窗明幾凈,墻壁無污跡灰塵,地面無紙屑雜物,桌凳整齊,各類物件安置有序。
4、保持課桌上下整潔,不亂放用品,不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。
5、教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。
6、嚴禁學生帶零食進學校,經發現有帶零食進校園或隨地亂扔廢棄物的,視為違紀扣該班的紀律分。
7、設立流動紅旗,將衛生評比情況納入量化項目。
8、值日教師要檢查各班的衛生情況,發現問題要及時饋并給予解決。
9、全體學生要樹立衛生保持的意識,形成發現臟物就清理的良好風氣。
附:衛生標準:
1、室內衛生標準:
、俎k公室、辦公桌、墻壁:要求地面干凈無雜物,辦公用品要擺放整齊。墻角干凈無蛛網,工作柜子上面無堆放物品。
②教室內衛生:地上無紙屑、無痰跡糖跡、墻上無污漬與球腳印(無殘標無亂寫亂畫亂張貼現象),桌面無涂刻,桌椅整齊(離開座位凳子放入桌下),門窗潔凈,講臺無積灰,溝角無雜物,垃圾筒、粉筆槽日日清空;衛生角擺放整齊。
、坶T框、玻璃:要求門框邊沿無浮灰(檢查用手觸摸為標準),玻璃要潔凈明亮無污漬,無痕跡。
、苡嬎銠C電器:要求機身干凈,擺放規范,無灰塵污跡,無損壞,保管良好。實驗室有害物品和放射性的侵蝕物要妥善保存,保持通風。
、輼翘葑呃龋阂蟾蓛粽麧,無紙屑,無痰跡,無果皮等,兩邊墻壁無污漬痕跡,無亂貼亂畫,扶手無灰塵,無損壞,手觸摸處均干凈。
⑥其它:紙屑、廢棄物品要及時入垃圾簍,并及時傾倒清理。
2、室外衛生標準:
、亳槤崈舳龋阂笮@駱沒有灰塵、紙屑、臟物、樹葉等。做到“四無一整齊”即無垃圾、無污水、無亂堆雜物、無衛生死角,地面平整干凈。
、诨▔瘽崈舳龋夯ㄖ纫3指蓛,無樹葉,無雜物,無雜草叢生。各種宣傳標牌規范干凈,垃圾筒擺放規范。
、圬熑螀^潔凈度:要求責任區內垃圾必須及時清理,禁止亂倒亂堆。駱包干區域整潔,無痰跡及口香糖跡,無果皮紙屑,無雜草,無雜物和遺棄物,無石塊污水;雨后積水必須及時清除。
三、教學衛生:
教室面積要合理,室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要符合衛生學要求,課巢排要有利于學生健康,符合學生用眼要求,嚴格控制學生的學習負擔,嚴格控制課時,課外作業和考試次數。教師要文明執教,衣著整潔,儀表端莊,公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心,不拖留課堂。批改作業要細致,批注字跡要清楚,板書要工整,講課聲音要適中,上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏,不抽煙。學生上課坐姿要端正,自然,書寫時,頭要正,背要直,眼睛距紙面一尺左右,定期調整座位,防止學生變成斜視。
四、體育衛生:
鍛煉時先做好準備活動,有病的學生要停止鍛煉,根據學生性別、年齡特點和體育活動能力分組進行不同要求的鍛煉。生理負擔能力差的學生進行保健性鍛煉。
五、社會實踐衛生:
安排社會實踐勞動,不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性的勞動,勞動工具、勞動強度,要考慮學生年齡小、個子高低、體力的強弱,勞動時間不宜過長,同時要注意勞動保護和安全。
六、飲食衛生
1、注意飲食衛生,養成良好的飲食衛生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時間用餐,提倡學生自帶餐具,飯前先洗手,不購買未經加熱的食品及生食菜肴,不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食,不要邊吃飯邊談笑,飯前飯后不做劇烈運動,飲前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。同時加強食堂飲食衛生的管理和監督。
2、文明用餐,確保食堂餐廳衛生整潔。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生,不隨地吐痰,亂扔雜物。
3、珍惜糧食,噪浪費。要牢記“飲水要思源,吃飯要節儉。粒粒盤中餐,皆是辛苦換”的`古訓,倡議“節約光榮,人見人贊;浪費可恥,誰聞誰惡”,珍惜糧食,不隨意浪費糧食,用餐時不多盛飯,不亂倒飯菜。
4、協助學校,共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神,協助監督學校食堂的衛生工作,發現問題及時向學校匯報,自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂,共同創造衛生健康的食堂用餐環境。
學校衛生管理制度6
一、食堂(餐廳)是滿足師生生活需要、事關師生飲食衛生和身體健康的重要場所,必須依照國家《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》,嚴格規范管理,努力提高服務質量,確保食品清潔衛生,杜絕食物中毒事件發生。
二、食堂從業人員每年必須進行健康檢查,無健康許可證者不準上崗。從業人員出現各種傳染性病癥和其他有礙食品衛生的病癥時,必須立即離開工作崗位。從業人員應有良好的個人衛生習慣,要經常洗澡、理發、剪指甲,工作服、工作帽要保持清潔。
三、保持食堂內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯,做到分開使用,定位存放,用后洗凈消毒,保持清潔。廚房設置和設施做到“三分開、一方便”,即生熟分開、副食品與調味品分開儲藏、烹飪間與燒火間分開,炊事員流水操作比較方便。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風、排煙裝置,有符合衛生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的.設施和設備。
六、食堂儲藏間要做到防潮、防蛀、防霉,物品分類、分架、隔墻、離地存放,并定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
七、食堂要嚴把食品采購關,必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品并索要證明,主副食品要有質量安全標志,嚴禁采購過期、變質食品。
八、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,加工食品必須做到熟透,熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品應當與食品原料分開存放,防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向學生出售污染、腐敗變質、超過保質期和可能影響師生健康的食物。食品要48小時留樣,以便查驗。
九、、嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發生,確保學生用餐的衛生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制,一旦發生食物中毒事故,立即采取措施。
學校衛生管理制度7
一、遵守食品衛生法。
后勤校長、食堂主任把食品衛生管理列入大事來抓。做到定期檢查,隨時檢查并有記錄,做到每天早、中上班前集合將前一天衛生檢查結果及工作中存在的問題量化通報,每周例會小結一次,每月總結一次。
二、食堂必須具備餐飲服務許可證。
從業人員必須取得健康合格證,做到無證不上崗,各種證件懸掛在食堂顯目位置;加辛〖病、病毒性肝炎,活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病的不能上崗,做到警鐘長鳴。
三、食品由原料到成品做到“四過硬”:
1、質量過得硬。不買、不做腐爛變質的食物。
2、洗滌葷菜、蔬菜,干凈過得硬。雞、鴨去毛后、魚類去鱗后,要在清水中洗凈血水,消除異味;青葉菜洗凈后要在鹽水中浸泡1——2小時,然后沖洗干凈,再切再炒。
3、火候適度、色、香、味俱佳,口感過得硬。
4、熟食容器用后,洗凈消毒,衛生過得硬。
四、食具、炊具做到“四過關”:
1、洗。所有食具、炊具,每次用畢,必須用洗潔精,熱水洗滌干凈。
2、刷。凡是用布無法洗干凈的食具、炊具,必須用竹刷等工具刷洗干凈。
3、沖。食具、炊具洗刷后,必須用清水沖洗干凈。
4、消毒。所有食具、炊具洗凈后,要進入遠紅外線電子消毒柜,消毒一小時,有記錄臺賬。
五、食堂周圍環境,衛生實行“四定”:
1、定人:餐廳、廚房、盥洗間、保管室、垃圾物、食堂周圍的衛生,設專人負責清掃、沖洗、消毒、滅“四害”。
2、定物:歸類清洗各種物品,責任到人。
3、定時間:餐桌、餐椅每天至少擦洗三遍,每周徹底清洗一次,然后對桌面、地面、樓梯扶手、切菜臺等用84消毒液消毒;餐廳每天至少清掃三次,窗戶每天至少擦洗一次;廚房地面每天至少清掃三次,沖洗兩次;盥洗間的地面每天至少擦洗三次;保管室的'物品每天至少清理一次,地面隨時掃干凈;垃圾場每天清理一次,每天用汽車把當天的垃圾運走。餐廳、廚房每周用艾葉、蒼術等消毒一次,食堂周圍、溝渠,每天殺蟲四次,用漂白粉對溝內外消毒一次。
4、定質量:餐廳“六面光”。餐桌椅潔凈放亮。炊具、餐具,無菌無味,符合衛生標準,經得起檢查,所有物品、用具擺放整齊。廚房地面無積水、無塵土,溝渠無泥沙、菜葉等雜物,無臭味。炊工作場地無老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子。
5、不銹鋼灶臺、排煙罩做到餐餐清洗,大型油煙凈化器做到每周大清一次。
六、食物存放,做到“四隔離”
1、生食與熟食隔離;
2、成品與半成品隔離;
3、食品與雜物隔離;
4、食品與天然水隔離。
學校衛生管理制度8
學校環境衛生的好壞,直接影響學生的健康成長,同時體現一個學校管理水平的高低。一個凈、靜、美的學校環境,蘊涵著全校師生員工的文明程度道德修養,展現出學校廣大師生的精神風貌。為了進一步加強學校環境衛生工作,特制定本制度。
一、成立專門機構,做到齊抓共管
在校長的領導下,學校校園環境綜合治理委員會和校園管理工作領導小組,要把環境衛生工作納入全校工作計劃,并作為學校工作考核、評比的內容之一。堅持定期研究、部署、指導、檢查和總結衛生工作。還相應成立以各班生活委員為主的生活部。生活部門做到明確分工,各有側重。學校綜合治理委員會和校園管理工作領導小組負責對全校的教學衛生、生活衛生、環境設備、學生的生產勞動和體育鍛煉等五個方面作總體部署。醫務室負責全校衛生保健的'教育與檢查,生活部負責全校環境衛生特別是學習環境和生活環境的檢查、監督工作,并對學生中出現的異常突發事件,要及時上報學校校園環境綜合治理委員會和校園管理工作領導小組。
二、加強衛生常識教育,提高自律水平
加強衛生常識教育,努力提高學生的思想認識,教會他們掌握基本的衛生知識和技能,培養他們良好的衛生習慣。通過開設衛生常識課和舉辦衛生知識講座,組織參觀和舉辦展覽、櫥窗、黑板報、彩燈、掛圖等形式,結合《中學生日常行為規范》,加強對學生保健常識的宣傳,幫助學生養成良好的衛生保健習慣。
三、建立健全規章制度,營造優美教學環境
、敝贫ǜ黜椥l生公約:教室衛生公約,寢室衛生公約,閱覽室衛生公約以及學生個人的衛生保健要求等。
、仓贫咳、每周和每月清掃制度;各教學班每天需派6名學生值日,寢室派2名學生值日。值日生負責當天教室、寢室內外的衛生清潔工作,以及飲用水的供應等。各班“晨掃”以教室內部環境為主,校內各條主干道由值日的班負責清掃、保潔、每周各派一個班組分段負責。
每個月底的一個周,要求全校各教學班組徹底清除各自衛生責任區的“死角”。
⒊分片包干,責任到人。
學校根據學生的年齡和學習負擔量,將學校教學、生活環境劃分為若干塊衛生責任區。
、炊ㄆ诤筒欢ㄆ陂_展檢查,強化學生“衛生保潔”意識。
、祵⑿l生工作作為評優的重要條件之一。
學校教學、生活環境衛生工作做到每學期一小評,每學年一總評。每年級設立一面“衛生流動紅旗”。采用教學環境與生活環境綜合評定的方法進行評定。規定“先進班集體”必須獲得本學年度的“衛生流動紅旗”,凡無故不參加衛生掃除和有亂扔果皮紙屑的學生,不得評為“三好學生”和“優秀學生干部”。
⒍建立學生義務衛生勞動檔案。
對于經常主動承擔學校公共場所衛生清掃的班級和個人(包括學生所在班級的班主任),學校公開表彰并記錄在案。
學校衛生管理制度9
1、學校應建立主管校長負責制,配備專職或兼職的食品衛生管理人員,同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制,強化安全防范措施,嚴禁非食堂人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間,防止投毒事件的發生。
2、學校食堂必須依法取得衛生許可證后方可從事食堂經營活動,并且每年在衛生許可證可有效期滿30日前主動到原發證機關申請辦理復驗手續。
3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查,取得健康培訓合格證明后方可參加工作,工作期間應穿戴清潔的工作衣帽,養成良好的個人衛生習慣。
4、食堂應當保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲孳生的條件。
5、嚴格把好食品采購關。食品采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品,并向供貨方索取有效的檢驗合格證明,食品采購的場所應相對固定,以保證所采購食品的質量,禁止采購超期變質等不符合衛生要求的食品。
6、嚴把供餐衛生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料,加工食品必須做到燒熟煮透,加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,防止交叉污染。
7、食品在烹調后到出售前,若超過2小時的,應當置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的'條件下存放。
8、學生集體用餐必須當餐加工,不得制售冷葷涼菜,食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時間不得超過24小時;剩余食品在確認沒有變質的情況下,必須經高溫徹底加熱后方可繼續出售。
9、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
10、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒,消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用,未經消毒的餐飲具不得使用。
11、食品用工具容器必須有明顯的標志,做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。外購訂餐時,必須索取送餐者有效的衛生許可證復印件,送餐者衛生許可證上必須注明ldquo;送餐rdquo;的許可項目。
學校衛生管理制度10
一、個人衛生制度
1、 養成講究個人衛生的良好習慣。勤洗澡、勤換衣服、勤理發、勤洗手、勤剪指甲。每周班級檢查一 次個人衛生。
2、 講究食品衛生,不喝生水,不吃生冷和不清潔的食物;不買路邊小吃攤上不潔零食;不暴飲暴食,不吸煙、不喝酒,飯后半小時內不做劇烈運動。
3、 注意保護眼睛,堅持用眼衛生,做到看書寫字姿勢端正。不躺著看書,不在強烈的陽光下或光線暗淡的地方看書。不在行駛的車船或行走時看書。用眼時間不能過長。要堅持做眼保健操?磿鴷r眼睛與書本要保持三十公分左右的距離。要定時檢查視力,及時治療眼睛疾病。
4、 積極參加早操活動積極參加體育鍛煉,堅持按時作息注意勞逸結合。
二、教室衛生
1、 衛生由班主任負責,衛生委員協助班主任管理班級衛生。衛生委員安排并指導值日生對教室衛生清掃。每天兩掃一拖。拖地時要注意保持樓道的整潔。每月學校組織一次全方位的大掃除。
2、 門窗要輕開輕關,保持門窗干凈明亮,桌椅輕拿輕放。
3、 不得隨地吐痰,亂扔廢紙、果皮,不準將垃圾存放在課桌的`抽屜里。更不準學生在教室和走廊上追逐打鬧,亂扔東西。
4、 要保持地面清潔衛生,無雜物和痰跡及口香糖跡,桌椅擺放整齊,書籍擺放有序。
5、 課后清擦黑板及講臺,保持黑板及講臺干凈,槽內無粉塵,粉筆、教具擺放整齊。
6、 定時開關門窗,保持教室內通風
7、 保持教室計算機、投影儀及錄音機清潔每天要用干凈的濕布擦洗,不能有灰塵,用后及時關閉。
8、 要求清潔工具有序,及時清理垃圾桶。
9、 保持室內及走廊、樓梯墻壁的清潔,禁止亂涂、亂寫、亂畫。
10、愛護班級里的一草一木,窗簾、飲水機、書架及各種盆栽等并保持清潔。
三、檢查措施:
1、 由學生會成員每天一次進行衛生檢查,衛生管理老師每周兩次隨機抽查記入三項競賽總分。
2、 每月布置大掃除后由政教處組織進行全面大檢查。
3、 按平時成績占50%,大掃除成績占50%計算,每月每段評出衛生優勝班級三名,頒發獎狀并在晨會上予以表揚。
學校衛生管理制度11
講究衛生是社會主義精神文明建設的重要內容,優美、雅觀的校園,整潔、舒適的辦公、學習環境是學校實施環境育人的主要組成部分,學校衛生工作是學校教育工作中一項十分重要的工作,是培養學生良好的衛生習慣和健康文明的生活態度,改善學校衛生環境和教育衛生條件,監測學生健康狀況,努力提高學生健康水平的工作。為確保全校各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀,給全校師生創造一個潔凈、優美、舒心的學習、工作環境,展示我校校園風貌,結合目前學校實際,特制定本實施方案。
一、衛生區域
1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛生包干區。
2、值周班“服務周”打掃區域。
3、學校分配的臨時或突擊性清掃區。
二、清掃要求
1、每天各處室、各班值日小組要清掃兩次,確保全天候清潔、整齊、規范。
2、每天兩小掃、每周一大掃,周一為全校大掃除日,以確保各處室、教室和衛生包干區及宿舍潔凈無死
3、節假日、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。
三、衛生標準
1、各處室、教室:地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品,清掃工具,室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即:無痰跡污漬,無積灰蜘蛛網,無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡、污垢,無垃圾。
2、教室堅持開窗通風,經常保持空氣新鮮。
3、樓梯、走廊:樓梯、走廊地面要打掃干凈無污垢;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網;垃圾及時清倒。
4、廁所:地面、便池要及時沖刷,無亂涂亂畫。
5、室外衛生包干區:整潔、美觀。做到"六無"即:無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢棄物、無垃圾。
6、個人衛生:養成講究個人衛生的良好習慣,做到“四勤”即:勤洗澡、勤換衣、勤理發、勤剪指甲。
四、保持要求及處罰措施:
1、尊重他人勞動,遵守社會公德,講究公共衛生,保持環境整潔。做到“五不”即:不帶食物進教室,不亂丟果皮紙屑,不倒垃圾臟物,不隨地吐痰和大小便,不在墻壁、門窗及其他設施上亂刻亂畫。
2、對于不認真打掃衛生,不遵守衛生制度的班級及個人行為,要給予批評教育或勞動教育,嚴重的將予以紀律處分。
3、每天早上檢查室內外環境,要求學生離開座位做操或到專業教室去上課,課桌上的物品要擺放整齊或放到抽屜里。要始終保持教室及室外走廊墻壁潔白,窗玻璃明亮,課桌椅排列整齊,地面清潔無雜物,衛生角整潔,清潔用具擺放整齊,真正做到室內外潔、齊、美。
4、紙屑、果皮、廢棄物品要及時入垃圾簍,并及時傾倒清理至垃圾屋,禁止亂倒亂堆,違者嚴懲。
五、通報表彰
1、每周向全校通報各班衛生檢查評比成績,并納入各班的綜合考評。
2、對在衛生檢查評比工作中敢于大膽管理,嚴格要求,認真負責成績突出的學生干部,學校進行表彰。
3、對敢于檢舉、糾正亂丟果皮紙屑,亂倒垃圾臟物,亂刻畫等不文明行為的'學生,學校進行表彰。
希望并相信,通過全校師生的積極努力,辛勤勞動換來的潔凈校園,將成為我們平陽職教中心一道亮麗的風景,為學校創建全國一流名校工作打下扎實的基礎。
六、組織
1、搞好衛生環境。
。1)教室、辦公室、環境包干區、廁所堅持每天一小掃,每月一大掃,逢節加一掃,每周一評比制度。要求地面清潔,桌登整齊,門窗、黑板干凈,溝渠無污水,頂上無蜘蛛網,室內無雜物。
。2)教室內設有衛生角,備有掃帚、撮抖、紙簍等衛生設施, 做到放置有序。
。3)講究公共衛生,保持環境清潔,不亂丟果皮紙屑,不亂倒垃圾臟物,不隨地吐痰和大小便,不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。
(4)教室、辦公室開窗通風,經常保持空氣新鮮。
2、講究個人衛生。
。1)做到天天刷牙,講究飲食衛生,不喝生水,在校不吃零食,飯前、便后要洗手,勤洗澡,勤換衣服,勤剪指甲,勤理發。
(2)每班每周進行個人衛生檢查一次,各班要做好記錄。
。3)按時睡覺,按時起床,按時到校,吃飯要定時定量,堅持天天早鍛煉,認真做廣播操,積極參加課外活動。
(4)定期進行體檢,發現傳染病及時隔離,治療。
(5)立如松、坐如鐘(銅鐘)、行如風,臥如弓。
3、注意用眼衛生。
。1)要認真作準眼保健操,并注意用眼衛生,看書寫字時眼離書本或本子一尺,胸離桌邊一拳,手指離筆尖一寸,不要在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字,看書看電視有所節制,預防眼睛近視。
。2)每班每學期調換桌位為四次。
。3)全校每學年根據年級高低,課桌凳調換配套一次。
4、做好教學衛生。
。1)教師板書字跡工整、清楚,講課聲音要符合要求,讓全班學生看得見,聽得清。
。2)下課不拖堂,堅持靜校制度。
5、建立衛生檢查制度。
每天由值日崗隊員、值周導師認真檢查環境衛生,并在日況牌上記分,每周由值周老師匯總成績,表揚先進。
6、健全學習評比制度。
認真學習、宣傳衛生知識,定時刊出衛生專欄,積極參加消滅四害活動,積極做好傳染病的防治工作,每學期要進行一次個人、集體單項的衛生評比工作。
7、加強飲食衛生管理,防止病從口入。
。1)食堂要嚴格遵守制度,嚴格實行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。
。2)食堂人員定期進行健康檢查,確保無傳染病發生。
。3)生食、熟食分開,嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、防鼠工作。
8、廁所衛生制度。
。1)廁所堅持每天早中晚三小掃,逢節加倍掃,每周一次評比制度。
(2)廁所管理實行包干到班,責任到人,要求天天有人管理,個個相互監督。
。3)廁所里不得隨地吐痰、便溺,不得涂畫墻壁,不得破壞公共設施。
。4)不得將硬紙和雜物丟入便坑內,不得將污水、泥沙倒入便池內以免堵塞。
。5)宿舍放大便衛生紙簍,每天要傾倒一次,講究清潔。
。6)大小便后要用水把便坑沖洗干凈,養成便后洗手習慣。
(7)廁所開窗通風,擦洗門窗,清洗灰塵,講究潔具衛生。
。8)經常清掃洗刷,用各種藥水藥劑,殺菌消毒,用樟腦丸、清新香劑等使廁所不但無臭無蠅蟲,便池無尿堿,而且香氣撲鼻。
學校衛生管理制度12
l、小店是為學校師生員工服務的生活配套設施,小店經營人員應本著服務教育的思想,安全地、衛生地做好小店的經營工作,為師生員工創造一個良好的教育生活環境。
2、小店內進銷的各類食品、飲料,必須達到國家規定的衛生健康標準,必須能提供生產廠家的檢驗合格證或化驗報告單。對一些短期存放的食品,必須有醒目的生產日期和過期日期的'標記。嚴禁進銷無證、無商標、變質發霉超過保質期的食品和飲料。
3、食品飲料的存放應當符合食品儲存規范,需冷藏冷凍的食品必須配備冷藏、冷凍設備,并記載保質期的到期時間,凡過期、變質、霉變、生蟲、腐爛的食品堅決清倉作垃圾處理。
4、店內環境應當通風、干燥。小店營業人員必須保持店內環境的清潔衛生。小店營業員穿戴必須衛生、清潔。出售食品時應洗凈雙手,出售未包裝食品必須用專用夾具操作,用衛生紙張包墊,決不能直接用手拿取。
5、小店營業人員應做好小店周圍的環境整治工作,對售出食品、飲料的包裝物應給予回收,對丟棄在地面上的廢包裝袋、果殼等應予以及時清理,確保校園環境的整潔。
6、小店的營業時間只限在早晨上課前、午飯后、放學后、晚自修后。在上課期間,小店人員不得到教室、辦公室、宿舍區推銷商品,更不得推著車輛在校園內叫賣。
7、小店應采取有效的滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠措施,定期進行殺滅活動,確保小店食品不受四害侵染。
學校衛生管理制度13
一、教學衛生:
1、教師應保障學生每天學習時間的衛生,適當安排課內外作業,盡量減輕學生課業負擔。
2、學生應認真做好眼保健操和廣播操,上好體育體活課,加強體育鍛煉,增強身體素質。學校落實少先隊的兩操檢查和評比工作,并適時公布評比結果。
3、教師要準時下課,保證學生有充分的時間休息。
4、班主任每月要調整學生座位,矯正學生視力。
5、各科教師要嚴格培養學生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
二、環境衛生:
1、學校設立環境衛生工作領導小組,成立少先隊檢查組織,統籌安排全校的環境衛生檢查考評工作。同時明確環境衛生的.包干責任范圍和衛生標準,確保日常環境衛生和突擊性環境衛生都有明確的責任人負責。
2、學校建立衛生檢查評比制度。各班教室及清潔區的日常衛生由校有關部門組織班級衛生員進行檢查,每天檢查,每周小結,每月評比,全學期衛生評比總分列入班主任及文明班集體的評比。辦公室的日常衛生由值日人員負責檢查、指導與記錄,期末進行必要的考核獎勵。
突擊性衛生檢查(如迎檢、節前等的全校性搞衛生),組織有關領導教師進行檢查,并及時公布檢查結果.
3、全校教師都應加強學生衛生習慣的教育與培養,幫助學生養成文明衛生習慣,以確保墻壁無手腳印,地面無痰跡,桌椅無刀痕,使校園真正做凈化和美化。
4、教師應自覺養成良好的衛生習慣,遵守學校的規章制度,做學生的表率。
三、飲食衛生
1.注意飲食衛生,養成良好的飲食衛生習慣。飯前先洗手。學生不暴飲暴食,不要邊吃飯邊談笑,飯前飯后不做劇烈運動,飲前便后要洗手,不吃或少吃零食,不喝生水。
2.珍惜糧食,遠離浪費。
學校衛生管理制度14
1、搞好衛生環境
、沤淌、辦公廳、環境責任區、廁所堅持每天一小掃、每月一大掃、逢節加一掃,每周一評比制度。要求地面清潔。桌凳整齊,門窗、黑板干凈,溝渠無污水,頂上無蜘蛛網,室內無雜物。
、平淌覂仍O有衛生角,備有臉盆、毛巾、肥皂、紙簍等衛生設施。做到放置有序。
、侵v究公共衛生,保持環境清潔,不亂丟果皮紙屑,不亂倒垃圾臟物,不隨地吐痰和大小便,不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。
、冉淌摇⑥k室室開窗通風,經常保持空氣新鮮。
2、講究個人衛生。
、抛龅教焯焖⒀,講究飲食衛生,不喝生水,天校不操心零食,飯前、便后要洗手,勤洗澡,勤換衣服,勤剪指甲,勤理發。
、泼堪嗝恐苓M行個人衛生檢查一次,各班要做好記錄。
、前磿r睡覺,按時起床,按時到校,吃飯要定時定量,堅持天天早鍛炬,認真做廣播操,積極參加課外活動。
⑷定期進行體檢,發現傳染病及時隔離,治療。
、闪⑷缢、坐如鐘(銅鐘)、行如風,臥如弓。
3、注意用眼衛生
、乓J真作準眼保健操,并注意用眼衛生,看書寫安時眼離書本或本子一尺,胸離桌邊一拳,手指離筆尖一寸,還想 在走路、陽光下、黑暗處看書或寫字,看書看電視有所節制,預防眼睛近視。
、泼堪嗝繉W期調換桌位為四次。
、侨C繉W年根據年級高低,課桌凳調換配套一次。
4、做好教學衛生工作。
⑴教師板書字跡工整,清楚,講課聲音要符合要求,讓全體學生看得見,聽得清。
、葡抡n不拖堂,堅持靜校制度。
5、 建立衛生檢查制度。
每天由督導隊員、值周師認真檢查環境衛生,并在學校日志上記分,每周由值周師匯總成績、表揚先進。
6、健全學習評比制度。
認真學習、宣傳衛生知識,定時刊出衛生專欄,積極參加消來四害活動,積極做好傳染病的防治工作,第學期要進行一次個人、集體單項的衛生評比工作。
7、加強飲食衛生管理,防止病從口入。
、攀程靡獓栏褡袷刂贫,嚴格實行食具清洗、消毒、嚴禁出售腐爛霉爛食物。
⑵食堂人員定期進行健康檢查,確保無傳染病發生。
、巧场⑹焓撤珠_,嚴格管理做好防腐、防霉、防蠅、最高鼠工作。
8、確保安全衛生。
、派蠈W和放學路上要遵守交通規則,注意交通安全,嚴禁橫穿公路,12周歲以下學生嚴禁騎自選車到校。
、茋澜米酝獬鲇斡就嫠貏e是午睡時間,嚴防溺水。
、窃趷毫犹鞖饫铮荒茈S便出去。
⑷不吃不符合衛生要求的變質食物,不喝生水,注意飲食衛生,防止“病從口入”。
、梢⌒挠秒,不玩火,不爬高,不打架,不追逐,不做危險性游戲,謹防煤氣中毒。
、蕠栏褡⒁膺\動場地和運動器材的'安全,講究運動衛生。
⑺注意勞動強度,遵守芝動紀委嚴格執行勞動操作規程。
⑻做好預防接種,勤洗澡 、講清潔,防止傳染病和流行性疾病的發生。
、蛧澜M入基建場地等危險性地帶做游戲搞活動,避免意外事故的發生。
⑽要提高自我保護的意識和能力,關好門、管管好人、機智勇敢地與壞人作斗爭。
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一、食堂衛生實行崗位區域負責制。
二、把好食物儲藏關,切實搞好防鼠、防蚊工作,避免食物腐爛變質,嚴禁銷售霉變或者有毒食品。嚴禁向學生銷售餿飯、餿菜,違者,罰領班、當事人各500元。
三、把好食品清洗關,各類食品進行加工之前,要認真清洗,尤其是蔬菜,對可能帶農藥較多的蔬菜要置于水中浸泡一小時以上,要認真細致清洗方能加工,保證菜中無泥沙、雜物。
四、各食堂的廚房、儲藏室擺設整齊干凈,每次開完餐,要及時對工作地面、炊具、案板、灶爐、窗口等服務設施及時打掃干凈。
五、煤灰、菜葉等垃圾要及時倒在規定的`地方。
六、食堂副主管每天對各食堂進行衛生檢查,其他管理員不定期抽查,發現問題及時處理落實。
七、領班必須對員工的衛生區域責任有明確的分工,并及時督促員工搞好衛生。
八、食堂工作人員每期體檢一次,凡帶有傳染病的員工不能上崗。
九、食堂員工在炒菜、買飯菜時,不準抽煙、吃食物,違者,罰款50元。
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