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食堂保管員工作總結范文
很快又到年底了，接下來小編為你帶來學校食堂保管員工作總結范文，希望對你有幫助。
【篇一：學校食堂保管員工作總結】
學校食堂工作在學校黨支部，校委會和總務處的正確領導下，在各處室和全體師生員工的全力支持下，學校食堂堅持認真學習實踐“xxxx”的重要思想和xx大會議精神，全體服務工作人員始終堅持以服務為宗旨，以育人為天職，保證生活質量創效益，確保學校正常的教育教學秩序，確保師生的身體健康，確保特困學生們的基本生活，學校食堂全體干部職工團結向上，不懈努力，勤奮、踏實的工作使學校食堂圓滿地完成了學校下達的任務和經濟指標，使學校食堂的生活質量、數量、安全、衛生得到了師生好的贊償，同時得到了上級主管部門的多次好評，學校食堂工作一年來取得顯著的成績，現將總結如下：
一、學校食堂工作的主要成績
1、①加強學校學校食堂思想政治工作，涌現了一批會做事，會育人、懂服務的先進典型，一學校食堂被學校評為先進學校食堂，陳鈺銘、黃艷麗、王平、羅澤軍、蔡玉鳳、徐艷、秦祥英、吳景林、楊振梅、楊金平、黃正芳、郭明菊、陳立新、程蓉被學校學校食堂評為先進個人。
�、谡J真學習、領會、實踐“xxxx”的重要思想和xx大會議精神，堅持了一月一次的政治學習、業務學習和職工生活會，做到了有布置、有檢查、有總結、有開會記錄。
�、弁ㄟ^學校食堂工作大會，宣講和個別談話，武裝職工思想，嚴格組織紀律，完善工作制度，使全體職工講究工作實效，提高服務質量，爭取最高榮譽，力求創最佳經濟效益。
④鼓勵全體職工相互學習、相互促進，任務到組，自由競爭，全體職工自覺的維護學校利益和學校食堂利益，形成了一種為教育教學，為師生服務的好思想，努力辦好學校食堂的好作風。
�、輰W校食堂在數量、質量上不斷提高，做到了食品衛生、安全，使師生對學校食堂的信譽度有明顯增高，上級主管部門評價好。
2、落實管理制度，實行民主管理。學校食堂一是由總務處直接領導管理，工會參與監督管理，事務室全面負責管理，各學校食堂分組管理。二是做到分工明確，任務到組，責任到人。三是大宗物資集體采取公開招標采購，肉食定點采購，根據市場行情變化，采購員負責購買，出納員跟蹤付款，保證了整個學校食堂的生活質量的物資供應。四是履行物資驗收制度，工會參與大型物資驗質驗收，購進的`所有物資由學校食堂保管員驗質驗收簽字，學校食堂會計審核簽字，事務長審查簽字，出納方能付款。五是防疫站監管學校食堂，隨時作抽樣檢查，一年來學校食堂未出現有不合格產品和物資。六是把好熟食的進口關，嚴禁出售無廠家、無檢驗報告單，無衛生許可證，無出廠日期的單位食品進學校食堂。七是統一衛生健康檢查，對有傳染病的人員嚴禁進學校食堂工作。八是制約學校食堂內部人員食品食物、隨意吃、拿、換等，隨時發現，當場重罰。九是嚴禁學校食堂使用現金交易，一經發現，加倍罰款。十是嚴禁買賣人情，無故損害學校食堂利益。
3、加強了操作流程管理。
�、俟潭▽I師傅主廚，紅、白案分開操作，各自主持當日的生活安排，使學校食堂早點品種達到了十五個以上，中晚餐達到了二十多個品種，給師生提供了品種多樣，物美價廉的食品。
�、趯嵭星鍧嵭l生值日制度，學校食堂內一天一人值班，大餐廳、炊具、器械專人消毒保潔，學生們餐盤專人清洗、消毒，使學校食堂的清潔衛生、環境衛生有明顯提高，得到了區衛生局，防疫站的高度評價。
�、勖刻旃假忂M菜價，公布品種，成品單價，每月的核算報告到財務室、總務處、學校。嚴格監督環節和穩定的價格，便師生吃得放心。
�、軐嵭薪y一健康檢查，統一服裝、統一掛牌服務。
�、荼ＷC了困難學生們的生活供應。保證有開水喝、熱水洗。
�、迖栏駝趧蛹o律，履行請假手續，嚴格作息時間，學校食堂內無吸煙、酗酒事件發生。
⑦學校食堂做到了主食干稀適度、數量充足，色、香、味俱全，工作態度好。
⑧每月核算真實、準確，嚴控盈利比例。
�、峤⒘霜剟顧C制。
�、飧叨戎匾暟踩�，一年來沒有任何大小事故發生。
4、完成了學校下達的任務，學校食堂從XX年1月至12月營業收入140余萬元，利潤18余萬元，餐飲部2、5萬元，添置炊具2萬余元，學生們會餐2萬余元，高考會餐7000余元，教師會餐23370余元，支付工資25萬余元。
5、學校食堂安排家屬就業26人，接納移民扶貧1人，校內農戶5人，學校食堂大力支持了學校的教育教學工作，解決了教師的后顧之憂，同時取得了好的經濟效益和社會效益。師生員工滿意。
二、存在的問題
1、要進一步提高管理水平和業務能力，盡量不造成有工作失誤損壞學校食堂利益。
2、要搞好財務的開支，主要是執行的力度不夠，學校食堂借支太多，要進一步理順財務室與事務室的關系。
3、學校食堂的骨干人員很欠缺，整體素質很低。
4、要合理建設學校食堂硬件設施，盡量減少浪費和重復建設。
5、教育全體工作人員要注意節約增收。
三、改進的措施
1、進一步搞好民主監督管理，發揮工會積極參與監督的管理，認真接受學校經費清理小組的清查意見，加強有效的改進措施，認真聽取師生對改進學校食堂的意見。
2、規范學校食堂財務賬目，加強成本核算，維護師生的利益，繼續實行三公開。
3、加強職工業務培訓，成為有技術、精業務，懂服務、會育人的好職工。
4、加大清潔衛生和食品衛生的管理力度，做到安全、衛生的為師生服務。
5、搞好學校食堂的硬件設施建設，使學校食堂向現代化邁進。
6、發揮管理干部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋，多想辦法，齊心協力把學校食堂辦好。
過去的一年里，雖然取得了一些成績，但也還存在一些問題，讓我們在新的一年里，認真面對存在的問題，克難奮進，團結一心，仔細探索，努力辦好學校食堂，以新的業績為校爭光。
【篇二：學校食堂保管員工作總結】
伴隨著“突出重點，克難攻堅，為全面提高全市***行業綜合經濟效益水平和整體競爭實力而努力奮斗”的主旋律，我走過了極其不平凡的一年。一年來，在辦公室的領導下，在學校食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標，強化服務意識，提高服務質量，為免除職工的后顧之憂，千方百計保障全體職工全身心的投入到經營銷售工作中去而努力�，F就一年來的工作情況總結
學校食堂是我們***公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為學校食堂的工作人員，我有責任有義務搞好學校食堂的衛生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持學校食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環境中就餐。
我在學校食堂負責打飯打菜，經過這一年來的工作，我已經能夠對每位職工誰喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。
同時我還是學校食堂的保管員，負責保管學校食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現，不占公家一絲便宜。
當然工作的同時也不能忘了學習，從我進***公司第一天起，我就已經感覺到這里學習氛圍的濃厚，20XX年是全省企業文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責任有義務去學習企業文化建設的精神實質，通過學習使我懂得了，我們學校食堂的成立本身就是我們******企業文化的一種形式體現。我原來認為，我只是學校食堂的.一個小小的服務員，什么企業文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關系，通過學習我發現我的想法的錯的，生活在我們這個***大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經營，搞銷售。所以我做為學校食堂的一員應是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環境中吃上更可口的飯菜。為張經理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗！
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