執行董事長工作總結

執行董事長工作總結

　　一、堅守我們的理想，打造時尚美食。

　　餐飲業，就像風中的蘆葦，只能依靠遇強風而不倒的韌性，頑強生長。實際上，沒有人不想在穩定的空間中成長，但外部環境波濤暗涌，商業環境、政策環境、技術環境都在巨變，戰場上輸了還有投降的機會，舉起白旗，讓對方涂上他們喜歡的顏色，興許還能挽回一條性命，但商戰沒有退出機制，沒有回頭路。生意的確越來越難做，餐飲行業競爭已白熱化，顯然，這樣的環境要生存，就必須激發我們更強的戰斗力，堅守我們創業時那共有的理想，創造餐飲美食的神話。亞泰店員工都非常優秀，抗住了時代的錘煉，在進與退間，我們選擇前進。六年了，無論路上有多艱險，我們都堅持下來了，未來依然是堅持，誰能堅持，誰就能適應環境。生命里有一種激情，那就是對美好未來的憧憬。很多年以前，恐龍比老虎強大，但今天恐龍滅絕了，老虎一直頑強生存下去，這便是適者生存。

　　二、是求變化

　　變是核心，萬事皆在變。我們怎么變，不是被動去變，而是主動求變。大部分員工有滿足現狀的心態，認為六年，我們已經做得很好了，不想有什么變化，哪怕是一點點小變化，時不是有點抱怨。你們錯了，這個態度本身就阻礙企業的發展，自封自閉，抱怨只能改變的決心，在你滿足時，在你抱怨時，別人已大步前進超越你了，一定要有變化。怎么變？

　　1、服務上要變

　　我們的服務培訓，不能停留在幾年前的培訓資料和培訓形式上，要多層次，全方位，開展培訓，倡導無干擾式服務。在服務過程中表情、語言、行為要恰到好處，特別針對大客戶，服務聚焦到個人按著不同情況，為每位大客戶設計個性化服務，使他們感到被高度重視，養生專員做到腳勤眼勤、熱情周到、業務精煉。

　　2、菜品不斷變化

　　菜品研發是重點。除自創菜品外，店內在2017年多參加廚師培訓，走出去，開闊視野，拓展思路，有計劃、有條件地報班學習，要求后廚每月要有規劃，對不同種類的菜品進行調整，形式、內容都要新穎、別致、精細。

　　3、人員要有變化

　　德才兼備是古以來的用人準則，但這種說法不準確。作為一個現代企業組織用人，應該是三條：優秀、合適、善良。優秀是綜合素質優秀，合適是以你的能力安排合適的位置，此外需具備忠誠善良的好品質，尤其是企業高管人員必須適應企業的變化，審視自我，是否符合標準，如果沒有達到，就努力改變自己吧！優勝劣汰，是時代的需要，也是企業發展的自然規律。

　　4、管理也要改變

　　亞泰店以高標準、嚴要求而著稱，一年來，用大家的話說，給企業發了不少獎金，今年，要加大獎勵力度，一切福利待遇傾向一線員工、優秀員工、好人好事、業績突出都予以重獎，給企業創收增益提出合理化建議，收到成效的重獎。

　　今天，面對全體員工，我再次強調責任的重要性。

　　一個小小的煙頭，不值一分錢，一座高樓價值千萬，但小小的煙頭足以摧毀一棟高樓。

　　建立起完善的制度，需要數月，但破壞它，只需要幾秒鐘！

　　事業成功，需要數十載的努力，但要毀掉它，只需一個錯誤的決策！

　　良好的修養和被尊重的人格，需長時間的被信任，但要人格破產，只需做錯一件事。

　　這一切源于我們不認真負責的態度。

　　只要你承擔了你的責任，你就扮演了最優秀的角色。

　　有時競爭中的強者，只是比對方多盡了一點責任而已。

　　好多人都希望改變自己的命運，有些機遇很簡單，只要認真負責，一絲不茍！

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