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高校旅游管理英語課程設置研究
隨著我國旅游業的不斷發展，該行業需要從業人員既懂旅游業務知識，又具備較強的英語表達能力的高素質人才，而事實上這樣的人才在現實生活中相當匱乏。下面是小編搜集整理的相關內容的論文，歡迎大家閱讀參考。
摘要：近幾年，我國旅游業的發展逐漸呈上升狀態，尤其國際旅游業更是發展迅速。因此對旅游英語的要求也相對提高。但是，在實際教學過程中，高校旅游英語專業教學效果并不理想。為了改善這一現狀，要從教學現狀與教學方法等方面來建立旅游英語教學模式，從而提高旅游英語教學水平。
關鍵詞：高校旅游英語;課程設置;教學方法;研究
目前，我國國際旅游行業發展迅速，同時也加強了國際旅游之間的交流，因此對高校旅游管理專業英語人才的需求開始逐漸擴大。需要從不同角度研究旅游英語課程的設置與教學方法的改革，這也是這一時期旅游管理專業的教學重點。
一、高校旅游英語的教學現狀
1.教學目標與旅游專業不相符。在高校旅游英語專業教學過程中，教師主要以掌握專業知識為目標來培養人才，而忽略對學生社會能力的培養，所以目前我國旅游專業的學生大多專業功底比較扎實，但社會能力相對薄弱，不能獨立完成相應的管理工作，滿足不了市場對旅游專業人才的需求。歸根結底，還是學生在大學期間因缺少社會實踐而脫離了市場需求。
2.教師的實踐教學手段太過傳統。教師在旅游英語專業教學過程中，受傳統教學的影響，導致教學模式與手段比較單一，忽略學生的社會實踐與語言應用能力的培養，這種教學模式不僅影響教學效果，還在一定程度上影響了學生的學習興趣。因此，教師應該為學生創造更多的社會實踐與練習語言的機會，讓學生更好地了解自己的崗位職責。
二、旅游英語專業課程設置與教學方法改革的原則
1.注重英語基礎。英語學習是一個循序漸進的過程，牢固的基礎知識很重要。所以，在設置高校旅游英語專業課程的過程中，首先要以基本功為基礎，逐漸地添加專業課程的內容與提高教學難度，同時加大學生聽、說、讀、寫練習的課時量，把課堂內容與課后練習充分結合起來，在一定程度上提高學生的英語水平。
2.突出專業特點。目前，我國教育部公布，旅游管理專業由原來的工商管理學科中的二級專業調整為旅游管理類的一級專業，在旅游管理專業下還劃分出三個二級學科，有旅游管理、飯店管理、會展服務與管理。除此之外，在社會中有許多熱門專業的人才也都流動到旅游院校，這就需要旅游英語專業在課程設置與教學方法改革中要與各領域的專業特色相結合，為學生今后的就業發展打下堅實的基礎。
3.加強專業實踐能力。實踐能力在旅游專業與英語學習上都很重要，因此高校在實施旅游管理英語專業課程與教學方法改革中要注重理論與實踐相結合的基本準則，加大英語實踐教學環節的比重，用多元化的專業教學模式對學生進行實踐性的練習。教師在教學過程中，教學內容要符合當前旅游專業的市場形勢，并鍛煉學生的英語溝通與表達能力。
三、旅游英語專業多元化教學方法的建設
1.教學手段多元化。學生在學習語言過程中一定要有一個良好的環境。在科技快速發展的今天，為語言學習的發展提供了多種途徑，比如音像視聽、多媒體等。這些科學技術是語言教學的主要手段，對于學生而言，不僅可以從中獲取大量的專業信息，還能達到學習與實踐相互作用的目的，從而調動學生的學習興趣。教師在教學時如果結合多媒體PPT課件，把文字、圖片、錄音與影像同時展現到學生面前，不但可以調動學生的各種感覺器官，還能在視覺、聽覺等方面刺激學生的大腦，既豐富了課堂教學內容，又能提高學生的自主學習與拓展能力。
2.教學內容多元化。教師的授課內容主要以教材為主，但是如果過度地依賴教材，對于學生將來在社會的發展起不到很好的積極效果。尤其是旅游業，近幾年發展速度與更新速度特別快，教材的內容相對來講比較落后。再加上旅游英語專業的教材種類比較多，涉及范圍也比較廣，主要包括旅游行業中的衣、食、住、行、娛樂等，這些學生都需要掌握。不僅如此，在旅游英語專業教材中，還設計到許多部門，比如說客房英語、廚房英語等。但是教師在教學過程中，不可能所有專業教材都講到，只能選取一種或幾種教材進行講解，所以教學的內容就會出現知識面不全面的現象。因此，教材編寫者在編寫教材的過程中盡量在教材中涉及到旅游業中的各個環節，以此來擴大學生的學習知識面。
3.教學形式多樣化。旅游英語專業在教學過程中，教師要把教學內容與多媒體教學結合起來，全面提高學生的個性化學習能力與自主學習能力。在課堂上，教師不能一味地給學生傳授知識，要在講解知識的過程中扮演組織與領導的角色，為學生擬定學習目標，根據每個學生的特點選擇合適的學習方式，再由學生進行自學與自我評價。教師還要引導學生在課下為自己制定學習計劃，搜集并查閱與旅游英語專業相關的學習資料，在課中根據查找的資料與學生進行分組討論，把課內知識與課外自主學習充分結合起來，這種教學模式可以起到事半功倍的效果，會大大提高學生的旅游英語專業水平。
綜上所述，在世界經濟與世界全球化加速發展的進程中，旅游行業已經成為一個國際化產業，我國國際旅游業的發展速度也逐漸加快，進而增加了與國際友人之間的交流與合作，這就需要旅游人員既要掌握專業知識，還要熟練地用英語和各國旅游者進行交流，這樣才能體現旅游行業的高品質服務。因此，在高校旅游管理專業英語課程設置與教學方法改革中，要完善并創新教學方法，在與多媒體教學相結合的課程中提高學生的專業能力與交流能力，從而推動未來旅游行業的發展。
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