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淺談太子參栽培技術
論文關鍵詞：太子參；栽培技術；種苗貯藏
論文摘要：介紹了太子參栽培技術，主要包括選擇適宜地塊、選種、適時播種、田間、病蟲害防治、采收與加工及種苗貯藏等內容，以供種植戶參考。
太子參為石竹科假繁縷屬多年生草本植物。株高15～20cm，地下塊根肉質，紡錘形。莖單一，莖頂有4片大型葉狀總苞�；ㄒ干�，白色，近地面1.2節處有單生閉銷小花，紫色；莖頂著生大花1～3朵，白色。蒴果熟時下垂，開裂�；ㄆ�4～5月，果期5～6月。喜溫和濕潤氣候，在10～20℃時生長旺盛；怕高溫，30℃以上停滯生長；怕強光曝曬，在烈日下易枯萎；耐寒，在低溫下能生根、發芽，-17℃時可安全越冬；喜蔭蔽；6月下旬開始枯萎，進入休眠越夏，生長期只有120d。地下塊根可入，具有滋養、補氣生津、健胃、健脾等功效。尤其適用于小兒夏季久熱不退、飲食不振、肺虛咳嗽、心悸等癥。蕪湖縣花橋鎮常年種植太子參，面積達233.33hm2，現將其栽培技術如下。
1選地與整地
應選擇排灌良好、肥沃疏松、腐殖質豐富的砂壤土栽種。坡地以向北、向東者為宜。不宜重茬連作，前茬以甘薯、蔬菜等為好。
早秋作物收獲后，結合翻地施充分腐熟的農家肥，耬細耙勻，作成寬1.2～1.5m、高20cm的畦，畦面保持弓背形。
2選種
選擇芽頭完整、參體肥大、無病蟲害、無損傷的塊根作種。
3適時播種
播種時間在霜降前后，以10月下旬前為宜，過遲則種參因氣溫下降而開始萌芽，栽種時易碰傷芽頭，影響翌年出苗。在整好的畦面上橫向開深9～13cm的條溝，然后將種根放在溝內，株距4～6cm，芽頭向上，斜栽入溝內，做到種根“上齊下不齊”，芽頭離畦面6～8cm。然后按行距12～15cm再開另一溝，將后一溝的土覆蓋在前一溝已擺好種的溝里，以此類推栽植，畦面稍加壓實，整成弓背形。約用種根450 kg/hm2，如點播種植用種根300kg/hm2。
生產中也可利用太子參自然散落在地里的種子育苗繁殖，即在收挖太子參后，隨即施肥、整地作畦，畦上可種一茬蘿卜、青菜等，翌年早春太子參種子發芽出苗，及時間苗除草，5月上旬套種大豆，為太子參遮陽護苗，秋季收挖作種參栽種。
4田間管理
4.1防止人畜踩踏
栽后當年不出苗，要保持畦面平整，避免人畜踐踏，否則易造成局部短期積水，使參根腐爛，最終導致缺苗減產。
4.2除草與培土
2月上旬，幼苗出土后及時拔除雜草。同時結合整理畦溝，將畦邊倒塌的土撤至畦面，或用客土培土，培土厚度以不超過2cm為宜。5月初植株封壟，拔除大草。
4.3肥水
太子參生長期短，施肥主要以基肥為主，特別是后期，追肥不當，如多施氮肥可導致莖葉徒長，影響產量。如幼苗瘦弱，可在4月上旬施入腐熟的餅肥450～600kg/hm2，隨后澆水。太子參怕澇，雨后畦溝必須排水，以防參根腐爛。翌年4～5月，如干旱無雨，應適當澆水，使根部生長，一般7～10d澆水1次。4月中旬至6月中旬是太子參生長旺盛期，塊根數量、長度迅速增殖，此時可追施少量氮、磷、鉀或復合肥，以提高產量。
5病蟲害防治
在4~5月間常發生葉斑病，使葉面出現黃色斑點，嚴重時葉片枯萎。在發病初期可噴等量式波爾多液，每隔10d噴1次；或用65％代森鋅可濕性粉劑500～600倍液，每隔7d噴1次。病毒病由花葉病毒引起，受害植株葉片呈皺縮、斑駁花葉，植株變矮，塊根變小，參根嚴重退化，產量下降。選無病株留種，防止傳染。根腐病發生在高溫高濕季節，造成爛根死亡，應在雨后及時排水，或用50％多菌靈1 000倍液澆灌病區�；ㄈ~病造成葉片皺縮卷曲，產量降低，要選無病種參，并增施磷鉀肥。地老虎、蠐螬、金針蟲幼蟲咬食塊根或根莖，尤以塊根膨大、地上部即將枯萎時危害嚴重，可于傍晚用敵百蟲毒餌撒到田間誘殺。
6采收與加工
栽種后的第2年夏至前后，地上莖葉有1/2以上枯黃時選晴天收獲。加工時，將收獲塊根放在清水中洗凈泥土，曬至6～7成干時堆放，回汗后再曬干。曬干后將參根放木板上搓去須根，使參根光滑無毛。一般收鮮參4 500～6 000 kg/hm2。直接曬干即為生曬參；若采挖后先將參根在室內攤晾1～2d，再用清水洗凈，放到開水鍋內浸燙1～3min后，撈出曬干即為燙參。
7種苗貯藏
在收獲時，選擇個頭均勻、健壯、有芽頭的塊根作種苗。在背陰或涼爽處的地上鋪9～12cm濕沙，放1層參根，連續排放4～5層參根和濕沙。天干時每隔4～5d噴灑1次水，下雨時要蓋席，每隔20～30d翻動1次。
參考文獻
[1] 余啟高.太子參優秀高產栽培技術[J].河北科技，2008（16）：9.
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