茶文化論文15篇
在平時的學習、工作中，大家肯定對論文都不陌生吧，論文是描述學術研究成果進行學術交流的一種工具。寫論文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的茶文化論文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
茶文化論文1
摘要：古今中外，對于“文化”這一概念的定義就達好幾百種。實則，文化是一種極為微妙的東西，滲透于我們生活的方方面面，如茶與咖啡，本為兩種飲品，卻成為了一種文化現象。從茶與咖啡的起源到興盛，形成了博大精深的茶文化與咖啡文化。在很大程度上，這兩種飲品所體現出的文化內涵，更值得我們深入關注。其中，代表中國的茶文化與代表西方的咖啡文化的差異，更體現出了中西方文化的內在差異。本文主要分析茶文化與咖啡文化的異同，進而能夠讓讀者從這兩種文化的視角下探出中西方文化的潛在關系。
關鍵詞：茶文化;咖啡文化;差異
眾所周知，茶和咖啡已經成為風靡世界的主要飲品。茶的清香讓人心靜神怡，喝茶時清新而淡雅的意境更是讓人陶醉;咖啡的香醇令人癡迷，它的滋味更是讓人在舌尖回味無窮。中國是茶的發源地，這是鐵一般的事實，茶在人們日常生活中有著舉足輕重的作用，甚至滲入到人們的思想精神領域。同樣，咖啡對西方人的重要性也正如茶對中國人一樣，絕對是有過之而無不及。如今，茶和咖啡已經被衍生為茶文化和咖啡文化，它們都象征著追求優雅、放松、靜心享受生活，注重品味的一種生活文化。然而茶與咖啡除了具有這些共性外，還存在著許多不同之處，這些差異更透析出不同的文化背景，值得我們一探究竟。
一、茶與咖啡的起源說
1、茶的起源
中國是茶的發源地，這是大家沒有疑義的。在中國的飲食中，茶有著非同尋常的地位，與日常生活息息相關的日常生活七件事“柴米油鹽醬醋茶”是我們常常掛在嘴邊的，在這其中，茶就有著自己獨立的領域。同時，在我國歷史上，有一種說法在談到富人的生活情境時用“茶來伸手，飯來張口”形容，普通人家則過著“粗茶淡飯”的生活，從中我們可以曉知，不管是富貴還是貧窮，人們都離不開茶，茶在我們的生活中占據著十分重要的地位。那么，茶究竟來源于何時呢?
中國歷史上對于茶的起源有多種傳說，包括神農說，西周說，秦漢說，六朝說等，其中最為我們所熟知的則為神農說。在《史記》、《淮南子》、《本草衍義》、《神農本草經》等古籍中均有“神農嘗百草而得茶”的相關記載，唐代茶學專家陸羽也曾說：“茶之為飲，發乎神農氏”。[1]相傳神農在采藥時偶然發現一種植物，后來便將其定名為“茶”。此后茶樹漸被發掘、采集和引種，被人們用作藥物，供作祭品，當作菜食和飲料。 由此，這一偶然的發現使得后人將茶這種飲品不斷發展，并得到了人們的普遍喜愛，成為生活中不可或缺的一部分。甚至后來茶不僅是舉國之飲，更是在全世界范圍內流行起來。
2、咖啡的起源
咖啡是西方最受歡迎的飲品，其得到人們接受的程度并不亞于茶在中國的暢行。咖啡的起源也有種植煌的傳說故事。其中之一是根據羅馬一位語言學家羅士德.奈洛的記載：大約公元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，發現羊群吃了某種紅色果實后興奮不已，卡爾好奇地嘗了一些，食后自己確實也覺得精神十分爽朗，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。后來，一位回教徒經過這里，便順手將這種不常見的紅色果實摘回家，并分給其牡慕逃衙淺裕他們發現這種果子能令他們在祈禱時保持清醒，此后這種具有神奇效力的漿果便廣泛地流傳開來。據后來研究證實，這些漿果就是咖啡的種子。隨著人們越來越多的食用，這種苦中帶甜，又極為醇香的飲品被西方人所欲罷不能，成為日常生活中極為重要的一部分。
關于起源之說，兩者都帶有撲朔迷離的傳奇故事和神話色彩，為茶與咖啡的文化發展帶來了精彩的故事背景，同時在傳播過程中也引起了人們廣泛的興趣，得到眾人的普遍認可。
二、 簡述茶與咖啡特征之差異
中國人制茶飲茶已有幾千年歷史，而且茶葉被分為多種類型，不同場合還有不同的泡法。喝茶時，需要注意茶葉適當拼配，要隨喝隨添，水溫適宜。同時，配著點心、干果等一起飲用，味道更加。茶有健身，治病等藥物療效，還具有修身養性，陶冶情操等功效。
現在比較流行的咖啡種類主要是意式咖啡和美式咖啡。其中意式咖啡，即意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型。用意式咖啡作為基底，熟練的咖啡師可以巧妙的利用其與牛奶的交融形成各種精美的拉花圖案，使之成為一種拉花審美藝術。同時飲用咖啡還可以振作精神、增強思考能力，恢復肌肉的疲勞，還能幫助消化，甚至在一定程度上可預防膽結石等疾病。
茶與咖啡有著各自特定的制作方法和品嘗方式，它們帶給人們不同的文化享受，同時，人們也可根據二者不同的種類和功效有針對性地進行選擇，使其疲憊的身心得到有效的舒緩。
三、茶文化與咖啡文化
1、中國茶文化的興起與發展
茶最開始是其藥用價值在民間流傳，隨著歷史的進展，逐漸轉為人們生活中的飲料，后更是成為一種文化。秦漢時期，巴蜀地區的人們已開始飲茶，文人已與茶結緣。有文字記載曰“吳主禮賢，方聞置茗;晉臣愛客，才有分茶”，即認為在社交活動中以茶待客始于三國時代，而禮儀化、程式化的飲茶一分茶確立于晉代。在晉代茶己成為人們的日常飲料，人們在飲用過程中開始賦予茶葉超出物質意義以外的品性。
“茶”蛻變為“茶文化”，就不得不提“茶道”。我國素來就有禮儀之邦的稱謂，其中“客來敬茶”自古就被尊奉為一則禮儀信條，不言自明，婦孺皆知。 “茶道”的形式有多種多樣，其中云南白族“三道茶”就較為有名，它以獨特的“頭苦、二甜、三回味”，早在明朝時被白家用來敬待客交友之道，并逐漸成為一種禮儀。至于后來斗茶品茗過程中嫻熟的手法，典雅的姿態，精美的茶具，都隨著時間的流逝而名揚四海，為各國所效仿。 除了上述顯在的文化禮儀蘊意外，還不得不提的是我國傳統文化的三大源頭―――儒、釋、道。 儒家向來強調一個“和”字，即天、地、人的中庸之道，而茶文化正是主張在飲茶中溝通思想，和諧氣氛，增進友情等等。 說到佛家，就必須要說禪與茶之間的奇妙關聯。 茶之味苦，飲后若甘，而參禪打坐，自明心性，最終也得出了“苦海無邊，回頭是岸”的結論。 也就是說，禪和茶都是一個先苦后甜的過程，都是在苦澀中蘊藏著真諦的古樸文明;而老莊的道家思想，其核心是返璞歸真，道法自然，超凡脫俗，清靜無為，喝茶能使心境變得恬淡自然，仿佛和宇宙萬物合為一體，達到忘我、與世無爭的境界。[2]由此可以看出，我國的茶文化是儒、釋、道三家的合一，同時也是天地人的統一，物質與精神的統一，高雅與通俗的統一。 而茶文化的興起則是在盛世唐朝，茶史專家朱自振說道：“在唐代，荼去一劃，才有茶字;陸羽作經，才出茶學;茶始收稅，才建茶政;茶始邊銷，才有茶的貿易”，總之，是在唐代，茶葉生產才發展壯大，茶文化才真正形成。
在唐代，劉貞亮概括出茶有“十德”：“以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶驅病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志”，精辟地道出了物質及精神文化，使我們充分了解了茶的功用及其所反映出的精神內涵。[3]之后，人們又賦予了茶更多的人文情懷，將茶品與人品，茶德與人德聯系起來，以茶的“君子性”來使茶文化與道德文化相聯系，用茶和飲茶的禮儀程式來達到使人修身養性的目的。此外，在中國茶文化的發展演變過程中，還逐漸形成了茶的品飲藝術，使飲茶向藝術化、審美化的方向演進，對茶樹、茶葉、茶具及品飲過程都賦予美的意義和形式，使茶文化成為了一種“怡情”文化。
真正使茶文化達到鼎盛的是在宋代，由于茶葉生產技術的進一步提高、茶區的不斷擴大、茶的種類也逐漸增多，在宋朝名茶的數量就達到200種左右。飲茶風俗在宮廷貴族和文人之間更為流行，而且也深入地傳到平民百姓的生活當中，成為人們日常生活中不可缺少的東西。王安石《議茶法》記載：“茶之為民用，等于米鹽，不可一日無�！辈枰虼顺蔀樗未鐣毡榻邮艿娘嬈�，由此茶肆、茶坊與茶館也漸漸興起。茶與社會生活的諸多方面產生了聯系，出現了很多與茶有關的社會現象、習俗或觀念，使茶文化的內容更為豐滿。
茶文化的發展不僅提高了飲食文化的品位，而且滲透到社會各階層并漸漸形成頗具特色的制度、道德、倫理、風俗習慣、儀式禮節、修身養性等相對規范的茶文化，進而發展成為人們社會交往文化的重要組成部分，影響著人們的社會生活，成為精神文化的載體。
2、 咖啡文化的興起與發展
在全球范圍內，咖啡被認為是消費最多的飲料。至21世紀以來，咖啡在中國也得到了人們普遍的接受。隨著我國經濟實力的不斷壯大，人們的生活也日益富足，在這片以飲茶為主的土地上興然而起了對咖啡的熱愛，尤其得到了年輕一代的認可，逐漸而興的便是一股“咖啡文化”之風。在各個城市咖啡館、咖啡書店成為了人們看書、休息等悠閑生活的好去處。而這種最初只流行于西方國家追求自由、舒適、新穎、實效內涵的咖啡文化是怎樣逐漸形成的呢?這值得我們的深入了解，以便將這種文化更好的傳遞豐富起來。
產生于非洲埃塞爾比亞的咖啡，隨著全球交通的發展，信息交流的暢通，逐漸被世人所認識。目前，咖啡的出產地涵蓋了中西非、中東、東南亞、印度和太平洋地區等50多個國家�？Х戎饾u流行于整個西方國家，從上流社會的裝飾演變成百姓日常的必需品。
而真正開始傳播咖啡“力量與熱情”文化內涵的則為法國，據說法蘭西民族中那種自由、浪漫的氣質與咖啡品質中的香甜十分吻合。后又在法國咖啡文化基礎上，演變出了定位為“您的鄰居”的為我們所熟知的美國星巴克咖啡文化，和在日本興然而起的“真鍋咖啡文化”。這里以美國為例，由于美國咖啡文化追求的是親切、輕松、休閑和大眾化，所以美國人的這種咖啡文化，使其著名品牌星巴克所到之處無不掀起一股咖啡熱浪。[5]美國人喝咖啡像進行一場無規則的游戲，隨性放任，百無禁忌，咖啡同時也深入到他們的生活而難以分離，影響之深甚至達到沒有咖啡就不算生活的地步，常常形成“我不在咖啡館就在去咖啡館的路上”的情景。
現今，咖啡文化在全球范圍內得到廣泛快速的傳播，現代人尤其是年輕人更適應了咖啡的味道和感覺，更把其看成是時尚的標志，這使得咖啡文化被越來越多的人所知曉，讓咖啡暢行于世界。
結束語
茶文化有著含蓄內斂又不失高貴的品性，咖啡文化則象征著一種隨性浪漫又不失理性的內涵。本文僅從粗略的層面將茶文化與咖啡文化進行了比較，茶文化的博大精深和咖啡文化的無限魅力都給我們留下了十分深刻的印象，這兩種文化的交流與碰撞相信會隨著世界各國人民的不斷交流和文化的相互影響，擦出更為美妙的火花。(作者單位：西華大學人文學院)
參考文獻：
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茶文化論文2
一、湛江茶文化旅游存在的問題
�。ㄒ唬⿲Σ栉幕诼糜螛I中的價值認識不夠
茶文化對城市旅游發展的價值，不僅僅是豐富了城市旅游資源所帶來的直接經濟價值，還有在旅游基礎設施、城市形象和產品品牌等方面形成的不可估量的連帶價值，這必將帶來旅游目的地的長遠利益。現在湛江的茶文化作為一種文化資源已經存在，只是沒有跟旅游業很好地結合。事實上，旅游也是傳播文化的有效手段，旅游業的發展水平越高，對文化的挖掘就越深入、越徹底，方式也會越多樣化。反之，沒有旅游業發展的需要，文化特別是古老文化的價值就很難體現出來，人們也很難關注到。但湛江的茶文化旅游發展與本地得天獨厚的茶文化資源不甚匹配，關于茶文化的旅游項目少之又少。原因之一是湛江長期以來都是以“碧海藍天”作為自己的旅游王牌，根本忽略文化旅游資源的開發，其實“碧海藍天”很多地方都有，特別是一海之隔的海南島，湛江根本無法與之抗衡。意識到文化旅游資源的價值，才是湛江旅游業振興的轉折點，而茶文化無疑是湛江文化中濃墨重彩的一筆。
�。ǘ┎栉幕厣w現不明顯
在國內“茶文化”熱潮的涌動下，湛江也興起了一些茶文化旅游景點和線路。如本地企業投資３００多萬建成的“茗上茗茶文化休閑旅游區一期”，并計劃投入８ ０００萬建二期。但是現有的茶文化旅游線路，大多停留在游覽茶園的層次上，最多安排一些摘茶炒茶的體驗項目。這些“茶家樂”的旅游形式在別的產茶地很常見，一些發展成熟的茶區甚至做得更好。湛江的茶文化特點在于它的早茶文化、茶點文化、涼茶文化，這種飲食文化已經深深滲入到民眾之中，成為當地人的一種生活方式。湛江的茶樓與整個城市是融為一體的，既是本地百姓生活需要的產物，也是他們日常生活的普通場所。茶樓里最古樸原始的文化沒有因為追逐經濟效益而變得舞臺化、庸俗化，這才是最吸引旅游者的地方。
�。ㄈ⿲I技術設施和服務不成熟
茶文化旅游重視的是游客物質享受之外的精神體會。這種精神體會的效果不僅取決于游客自身素質的高低，更與旅游服務的專業水平息息相關。專業導游人員的適時引導和深入淺出的講解，會給游客帶來知識收獲和愉悅的心情。現在湛江缺少專業的茶文化講解員，也沒有針對線路專門設計的解說詞和導游詞。就算游客來湛旅游，也對湛江的茶文化知之甚少。這種狀況嚴重制約了游客對于本地茶文化的認識。
�。ㄋ模┤狈ζ放埔庾R，宣傳不到位
地理品牌代表著某種特色的歷史傳統、資源稟賦以及聲望，而這些特色通常既是無法復制又是能夠持續傳承的。所以原產地品牌能夠向消費對象提供的價值也是無法估量的。湛江涼茶文化深厚，街頭巷尾的涼茶鋪很多，也形成了一些自己的本土品牌如“龜老板”、“拾爹”、“八爹”等。這些品牌的涼茶深受本地群眾信任和喜愛，但由于缺乏品牌意識，沒有形成規模銷售，更錯失機會申請遺產保護。２００６年國務院正式批準并公布將涼茶列入第一批國家級非物質文化遺產，來自粵港澳的２１家涼茶生產企業、１８個涼茶品牌、５４個涼茶秘方以及涼茶術語屬于國家級非物質文化遺產之列，其中有“王老吉”、“鄧老涼茶”、“白云山”、“黃振龍”等市民熟悉的老品牌，但湛江本土知名品牌卻榜上無名，湛江無一家企業被列入此次的遺產保護。究其原因在于大部分的湛江涼茶鋪都是以祖傳自制的涼茶配方在生產銷售本土品牌，以“賣多少算多少”為經營目標，缺少品牌經營意識。更由于外來品牌的介入，本土的涼茶生意越來越不好做。這無疑會導致湛江涼茶的知名度和吸引力減弱。湛江茶葉也有一些自己的品牌如“茗皇茶”、“茗上茗”等，也曾在２０１１年獲得廣東省第九屆名優茶質量競賽金獎，但在全國范圍的影響力和知名度還是很弱。其實在２００６年瑞典哥德堡號巨型帆船重返中國時，湛江出產的金萱茶被選為禮品茶贈送給瑞典國王。這些重要信息都沒有被有效宣傳，使湛江茶的知名度一直停留在省內，沒有走向全國�？傊�，湛江的茶文化旅游雖初見端倪，但是發展定位、支撐條件等都不完善。湛江茶文化旅游未來的發展潛力十分巨大。
二、湛江茶文化旅游發展建議
（一）樹立正確觀念，重視茶文化在旅游中的作用由于缺乏對茶文化價值的充分認識，湛江每次舉辦茶文化活動，都更注重茶葉的經濟效益。以湛江每年都舉辦的“茶博會”為例，主題都是茶葉貿易及旅游購物。雖然看似茶葉與旅游也有聯系，但是這種聯系很淺顯，主要是以茶葉展示帶動參展人數，進而促進展會的旅游特產銷售，帶動地方經濟。這種方式使得茶博會的后續效應十分微弱，更不可能真正帶動當地旅游業的發展。我們應該深刻認識到，文化才是旅游的靈魂，旅游的本質屬性是文化屬性，不同地域的文化差異才催生了人們旅游的動機與行為。所以我們要拓展思維，轉變觀念，重視茶文化在旅游中的作用。在茶博會中要多展示和宣傳茶文化，在文化旅游中深入挖掘本地茶文化的真正內涵，使茶文化旅游在帶動經濟效益的同時彰顯更大的文化效益。
�。ǘ┳匀慌c人文相結合，全方位發展旅游產業
既要推介自然風光也要展示人文風情，這應該是湛江旅游業的發展方向。把湛江茶文化與碧海藍天的美景結合起來，讓旅游者一邊欣賞這一方水土的美景，一邊體會這一方百姓的生活，形成從生理享受到精神滿足的全方位旅游產品�！氨毯Ｋ{天游”與“茶文化游”應當相互支撐、相互促進、融合發展，進一步增強湛江的旅游吸引力。
（三）設計體現湛江特色的茶文化旅游
真正有特色的事物才是游客認可的旅游吸引物。我們應當從這個角度出發，把湛江的茶文化旅游從親近自然的鄉村茶園拉回到熙熙攘攘的都市茶樓中。因為湛江的茶文化與眾不同之處就在這里。熱氣騰騰的早茶市最能體現湛江人對生活的熱情，對他人的情義，對身外之物的淡然。精明的湛江人怎會不知“時間就是金錢”的道理，他們看似悠閑的品茶生活是生活方式，實際上也是工作方式。約上生意伙伴，一壺濃茶幾件美點，邊吃邊談，既聯絡了感情，又交流了信息，在這種輕松的環境中做生意，實在是一件愜意的事情。走馬觀花的大眾旅游經常使游客在景點與景點之間奔波不停、疲憊不堪，如果我們適時地安排游客到茶樓中去放松一下，慢慢品味生活原來的味道，細細體會本地文化的細節，那么旅游就不再是一種形式，而是找尋自我的升華，我們才真正抓住了旅游的意義。
�。ㄋ模┥钔诓栉幕瘍群嘟嵌乳_發茶文化旅游產品
茶文化貫穿在茶葉的采摘、制作、選水、煮茗、列具、飲用、禮儀以及茶詩、茶畫、茶俗、茶歌、茶舞等各個方面。將茶文化的內涵融入實景或民俗當中，才能形成豐富多樣且獨具特色的茶文化旅游產品。湛江現有的茶文化旅游線路如“萬畝茗皇茶大觀園之旅”、“廉江茗上茗文化休閑旅游區”、“湖光茶廠品綠茶”等都是以自然觀光為主的生態茶園游，雖然也算得上茶文化旅游，但其內涵未免單薄。其實我們完全可以結合茶文化各個方面，多角度開發茶文化旅游產品。
１、茶歌、茶戲欣賞游 比如徐聞民間婚嫁風俗改編的舞蹈“打盤茶”就是茶與歌舞民俗結合的好作品。在２００６年的廣東國際旅游文化節上，“打盤茶”被列為粵西地區唯一推介和保留的民俗風情項目。這項本土特色的非物質文化遺產，帶給我們很多啟迪，不妨依據此類資源開發茶文化印象實景劇或者茶民俗風情園、茶文化民俗村落等。
�。�、茶藝品鑒游 通常人們都是用沸水沖泡茶葉，這樣容易使茶葉中富含的營養物質受破壞。近年來，茶學專家們紛紛嘗試用各種辦法來解決既保留茶葉口味，又保留茶葉營養成分的雙重問題。在２０１０年湛江茶博會上，用雷州畫景天然堿泉冷水在短短幾分鐘之內泡出口感細滑甘甜的好茶的演示，堪稱一絕，在業界引起不小的轟動�！袄渌莶琛边@一亮點，實為湛江茶藝特色，值得游客品鑒。
３、湛江茶點、茶食游 在湛江飲茶早已不限于茶的本身，更多已演變成以吃茶點為主的休閑小聚。茶點都是湛江一些地方特色小食，有香甜可口的大樹菠蘿包、馬蹄糕、涼粉糕、椰汁果凍、酥皮蛋撻……也有傳統的蒜香排骨、豬腸粉、燒賣、鳳爪、肚片、蝦餃、豬腸粉、牛肉丸、蘿卜牛雜等等。旅游者在旅游活動中，精神興奮、體力消耗大，旅游宴席上又往往營養搭配失衡，動物脂肪過多，維生素供給不足，旅游者極易出現“上火”的生理反應。茶膳清淡、爽口，茶水助消化，可以起到很好的調節作用，因此非常適合旅游者的需要，受到旅游者的喜愛。
�。�、涼茶館體驗游 依據遍布城鄉的各色涼茶店鋪開發涼茶館體驗游，有些湛江本土涼茶品牌如“龜老板”、“拾爹”、“八爹”都有著幾十年甚至上百年的歷史并且到今天還保持著原有的品質和風貌。參觀百年老店，親口喝一杯湛江的涼茶，“百聞不如一見”，這種體驗方式給游客的感受和印象是別的方式無法比擬的。
�。�、茶文化節慶游 如開發與現代節慶結合的茶博會、茶文化節、“全民飲茶日”等，深入挖掘茶文化，多角度開發茶文化旅游產品，帶給游客更豐富的體驗。
�。ㄎ澹┎栉幕糜诬洯h境的完善
應立即著手聘請有關專家人士針對不同的茶文化產品編寫專業導游詞，一方面把茶文化旅游的相關內容融合到本地的歡迎詞以及城市導游詞當中，讓游客在初到湛江時就迅速對湛江的茶文化有大致的了解；另一方面展示本地茶文化內涵，讓游客在導游詞的引導下，達到視覺、聽覺、味覺乃至心靈的文化洗禮。還要培訓一批高素養的茶文化導游和講解員，能深入淺出講解茶文化，兼具知識性、趣味性，使游客易于接受。
（六）樹立品牌戰略，創新營銷模式
一方面，要樹立品牌戰略。如對于湛江涼茶的本土品牌，要深入挖掘品牌背后的故事，尋找它們深受群眾喜愛的原因，并積極聯系相關文化部門，有條件的應盡快申請非遺保護項目。在這方面，不僅企業自身需要有積極主動的品牌意識，地方政府也應適當加以引導。同時應當規范市場，制定涼茶的生產銷售標準，規范企業競爭行為，做好不同涼茶生產與銷售的對象分化策略，在保護本地文化遺產之外也要努力避免那些街頭巷尾的涼茶鋪被競爭的洪流擊垮。另一方面，在傳統營銷策略的基礎上應注重網絡營銷。目前旅游網絡銷售規模不斷擴大且平穩增長，網民數量也不斷增加，旅游網絡日益成為國內外游客了解出游信息的主要渠道。可以在湛江旅游宣傳片中加入茶文化的內容，通過各播放平臺對外宣傳。還可以把茶文化與其他文化形式相結合，創造出更具表演性質的新節目，通過圖片、聲音和視頻的形式制作出豐富多彩的信息內容。茶文化企業、旅游局等也可以建立官方微博，與廣大網友就茶文化的歷史、人物、典故交流互動，分享茶文化情懷�？傊拷牟栉幕糜伟l展潛力巨大。我們應當轉變觀念，重視茶文化在旅游中的作用，深入挖掘本地茶文化的真正內涵，開創“碧海藍天游”與“茶文化游”融合發展的新模式，多角度開發茶文化旅游產品，創造湛江文化旅游再上臺階的新契機。
茶文化論文3
摘要：隨著當前人們對體育活動開展的價值作用認知日已成熟，如今整個體育活動水平不斷提升，整個體育活動日益體系化，結合當前體育活動開展過程中的具體要求來看，亟待融入文化理念內涵，創新體育文化模式，實現人才培養的理想目標。本文擬從當前體育文化模式應用實施過程中存在的問題和不足分析入手，結合傳統茶文化理念的具體內容，根據體育文化的價值作用分析，從而探究融入茶文化要素開展體育文化模式創新的具體思路。
關鍵詞：茶文化；理論視角；體育文化；模式創新；價值思路
結合當前人們對體育活動的價值認知日益成熟，我們可以看到無論是具體的體育運動理念，還是其具體體育活動發展方向，均與實際應用之間存在極大差距。尤其是隨著現代體育運動的競技化發展水平日益提升，必須結合當前體育活動開展的的具體狀況和存在問題認知入手，通過融入多樣理念，從而實現體育人才的綜合、全面培養。
1當前體育文化模式應用實施過程中存在的問題和不足分析
體育運動在開展過程中，其往往受體育理念，體育運動方法等一系列因素影響，而整個體育運動體系。隨著當前體育活動開展日益成熟，如今整個體育運動逐漸朝著競技化、大眾化等方向發展，而在這一過程中，其實際上就對體育活動機制建設提出了全新要求，雖然我國體育運動在開展過程中，實現了系統化發展，但是整個體育運動開展過程中，存在相應問題和不足，尤其是缺乏對體育運動的具體開展狀況和具體要求的全面認知，就使得整個體育運動工作亟待改進和創新。目前我國整體構建了涵蓋所有專業、多個水平層級的體育運動體系，通過開展專項體育訓練和興趣俱樂部，從而為我國體育運動全面開展提供了重要推動力。而在現代體育運動開展過程中，要充分注重組織和參與各種體育賽，優化體育運動元素，從而大大提升了體育運動開展的綜合水平�？梢哉f，目前體育運動開展過程中，已經初步實現了全方位、多層次、高水平的具體體系，為我國現代體育運動事業發展奠定了重要基礎。但是目前在我國體育運動推進過程中，其實際上也存在一定問題和不足，具體而言，集中表現為：首先，就體育項目開展實施來說，多數體育運動愛好者在具體學習過程中，其對體育項目訓練更有興趣，其將學習的重點和精力放在了項目技能的學習上，忽略了文化知識等其他環節和過程的學習。不僅如此，多數人才在參與培訓過程中，其更多將重點和精力放在了體育項目的訓練和學習上，忽視了文化知識的學習，從而在一定程度上限制了體育運動項目的文化理解和內涵認知。其次，對于體育項目的實施理念來說，其在體育活動推廣時，缺乏針對性訓練方案和策略，特別是多數教練和學生在參與體育活動時，無論是具體的體育運動方案，還是體育運動目標和具體的運動量，都缺乏于參與體育活動者實際體育水平之間的有效銜接。實際上，對于體育活動開展來說，想要實現理想的體育運動效果，需要充分融入體育運動者對體育運動項目的具體理解和內涵認知。因此，對于體育運動來說，想要實現理想的體育運動發展效果，必須創新體育運動模式。最后，目前在整個體育活動模式構建和具體應用過程中，整個模式體系上缺乏有效銜接，更多情況下，體育文化與體育訓練之間存在一定的隔閡，兩者未能形成統一、高效的互動關系。對于體育活動開展推進來說，只有完善文化元素融入，創新體育運動機制，創新體育活動中體育訓練與體育文化的有效融入。事實上，在該體育活動推進過程中，無論是具體的實施理念，還是相應思路，都未能與當前整個體育活動的具體開展相結合。應用體育文化模式，實際上，其反映的是體育活動開展的具體要求不斷提升，所以想要實現體育文化的有效推廣，就必須結合該模式的具體應用要求，創新體育文化應用機制。
2傳統茶文化理念的具體內容分析
我國有著豐富完善的茶文化理念，而茶文化也是我國傳統文化體系的核心與關鍵，通過對傳統茶文化的具體理念內涵進行分析，能夠從中尋找到值得我們當前傳承的具體元素和理念內容，當然，如果能夠將傳統茶文化元素系統化融入到整個體育活動中，其不僅能夠豐富和完善整個茶文化體系的具體內涵，同時更重要的是其實際上為體育文化機制的創新與應用，提供了實質性幫助。想要有效應用傳統茶文化理念，就必須對傳統茶文化理念的具體內涵進行系統化分析和認知。茶文化是我國傳統文化的核心和內涵，也是我國整個文化體系傳播過程中的關鍵，如果能將傳統茶文化體系中的具體內涵融入到體育活動推廣過程中，其能夠幫助我們有效了解和認知體育文化的具體內涵，甚至加深對體育項目的具體理解，從而實現體育文化模式創新的理想效果。對于體育文化模式創新來說，融入傳統茶文化元素，不僅是一種價值理念創新，更是一種內容結構的重塑，因此想要實現傳統茶文化傳播的理想效果，就需要通過有效融入文化元素，從而豐富整個體育活動推廣過程中的具體元素，實現體育運動推廣與體育文化傳播的理想效果。對于體育活動開展來說，融入文化要素，其不僅能夠豐富體育活動理念，同時也能優化文化模式。因此體育活動想要實現理想效果，需要融入文化要素，通過系統化創新和結構內容優化，從而實現體育文化模式創新。結合當前體育活動開展的具體狀況來看，無論是教學，還是社會推廣，都未能充分認識到文化元素的重要性和價值內涵，加上當前在整個體育活動開展過程中，人們更傾向于體育元素的應用，從而大大限制了體育活動的價值。
3體育文化的價值作用分析
體育文化的價值是理解和應用體育項目的基礎，也是詮釋體育運動項目特點和內涵的關鍵。隨著當前人們對體育運動的作用價值認知日益完善，如何既能提升體育運動水平，又能增進人們對體育運動的價值認知，就逐漸發展成為體育文化開展的必要前提。體育文化的融入和應用不僅豐富了體育運動素材的有效融入，同時也大大提升了整個體育活動開展的水平。當然以往體育運動開展過程中，其更多關注的是體育運動的具體技能學習，忽略了體育文化理念的有效融入，因此隨著當前體育運動開展日益體系化，大眾化，體育文化理念的價值應用就極為必要。體育活動在具體開展過程中，其崇尚競技理念，但同時也倡導合作精神，因此可以說想要實現體育活動傳播開展的理想效果，必須倡導完善的文化理念。在現代體育運動日益科學化、體系化、完善化的今天，開展體育活動需要融入全新模式，尤其是訓練與文化之間的融合程度不斷提升，掌握文化素養對推動體育文化開展效果的實質性提升有著重要影響。融入體育文化，創新體育活動開展的具體模式，不僅是人才培養理念的創新，同時更是全新人才培養模式的具體表現。當然，在體育文化創新應用過程中，想要實現理想的應用效果，就需要系統化探究適合體育活動開展的文化理念，通過全面融入和整體性提升，從而實現體育文化應用的理想效果。因此，體育文化模式在具體應用過程中，需要認知體育文化的價值作用，融入全新價值理念，通過構造全新體育文化模式，從而實現體育運動水平的實質性提升。
4融入茶文化要素開展體育文化模式創新的具體思路
我國有著豐富的茶文化內涵，而茶文化與體育文化之間有著諸多內涵上的一致性，尤其是茶文化和體育文化所倡導的精神理念都是體育運動推廣普及過程中所必需充分注重的內容，因此如果能夠將體育文化與茶文化理念相融入，其不僅能實現整個體育活動的創新，更重要的是能夠大大豐富體育文化的應用與具體融入。文化不僅是一種元素，同時也是一種內涵詮釋和理念表達。因此，在體育活動開展過程中，體育文化的融入，不僅能夠詮釋體育運動的精神內涵和本質，更重要的是體育文化從根本上體現了整個體育運動的價值和作用。因此，將茶文化理念與體育文化相結合，其必然能夠在創新體育運動開展形式的基礎上，完善體育運動的文化元素，從根本上推動體育運動開展。當然能否將茶文化理念與體育運動開展相結合，其不僅需要探究體育文化開展的具體要求，同時也要尋求體育文化與茶文化之間的結合點。茶文化作為我國傳統文化體系的核心，無論是具體的物質元素。還是文化理念，其實際上都是整個文化體系展現自身價值作用的基礎和前提，因此如果能夠將茶文化融入到體育文化理念中，其必然能夠豐富體育活動開展的形式與價值，從根本上提升體育文化的完善度。在融入茶文化元素，創新體育文化模式時，要在兩者內涵一致性的基礎上，探究時代元素，尤其是要充分激發社會大眾的關注度和興趣點，通過具體了解和系統化融入，從而為體育文化模式創新提供實質性幫助。要細化體育活動開展的各項要素，通過制定有針對性的體育文化融入對策，從而實現體育文化模式的全面創新與發展。在融入茶文化理念，創新開展體育文化過程中，其對該活動的界定標準是以文化內涵的完善性為衡量基礎，然而在具體的體育運動開展時，可以看到當體育運動在達到一定程度之后，其會遭遇一定瓶頸，而想要對其進行實質性突破，就必須對整個體育運動文化的具體特點及內涵進行認知，通過有效融入茶文化內涵，從而實現體育文化模式的有效創新。
5結語
結合具體的體育實踐，我們可以看到，想要實現體育活動的有效開展，需要具有體能素養和人文素養教育等一系列元素內容。在長期的體育實踐中，可以看到無論是體育運動理念的完善性，還是其文化水平及價值內涵日益豐富，而在這一過程中，雖然其實現了形式化創新與優化，但是在體育活動開展過程中，由于缺乏文化內涵的有效融入，其更多融入的是體育運動項目學習和體能訓練的開展，忽略了文化價值理念的詮釋與表達。
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茶文化論文4
摘要：本文首先對現代藝術設計的主要內涵和發展特征進行簡要闡述，并就現代藝術設計與中國茶文化的主要關系進行具體說明�，F代藝術設計的主要內涵指的是一種區別于“前現代藝術設計”和“后現代藝術設計”的特殊藝術設計理念。其發展特征包括實用主義的價值核心導向、設計手法的人性化、設計理念的時代性和創新性等�，F代藝術設計與中國茶文化的主要關系體現為三點：中國茶文化為現代藝術設計提供了人文內涵、為現代藝術設計提供了尤為豐富的表現元素、為現代藝術設計提供了可行的變革理念。
關鍵詞：現代藝術設計；中國茶文化；關系；文化融合
從管理學、藝術學、社會學、政治學、哲學、組織行為學等不同的學科視角來看，進入20世紀80年代以后出現的一個共同的學科發展趨勢就是“文化分析范式”的形成。不同的學科、不同的理論都紛紛從“文化”的角度分析和解決人們在后現代時期面臨著的諸種問題。中國茶文化研究經過幾十年的發展至今，初步形成了以“茶文化學”（人文社會科學）、“茶學”（偏向于自然科學）和“茶產業學”（偏向于茶葉經營和管理學）這樣三個主要的學科群。其中，茶文化學由于其知識來源的多元性，尤其是其與我國傳統文化的關聯度甚高，與人們的行為交際等聯系甚廣，普遍成為現代藝術設計推陳出新、內涵式發展的重要知識來源。
1現代藝術設計的主要內涵和發展特征
在藝術學或工藝美術學上，“現代藝術設計”（Modernartdesign）一般也被人們稱為“功能主義藝術設計”，指的是一種區別于“前現代藝術設計”和“后現代藝術設計”的特殊藝術設計理念，內在地它指的是出現于人類工業化時期一種注重實用化、功能化、快節奏化、目的導向、可批量復制刻錄的一種設計思想。現代藝術設計經過百余年的發展，在長期的藝術實踐中形成了自身相對穩定的藝術特征：1.1實用主義的價值核心導向任何藝術思想和藝術流派都有自身的核心價值觀和立場，這一標準也是區分不同流派藝術思想的根本指標。傳統的藝術設計思想根植于慢生活節奏的農業社會，因此，人們對于藝術設計的基本價值立場是注重突出作品的“審美核心導向”，在對待特定的傳統藝術作品時，無論是婉約派還是豪放派都將審美功能作為藝術設計的基本主軸。而進入現代社會以后，由于工業化、城市化、消費主義文化等潮流的興起，人們在看待特定的藝術作品如工藝品時更為注重其“商品屬性”特質，而商品屬性的基本價值主軸是“實用主義價值”；再加上現代工業化批量生產的消費形態下，消費者普遍出現了審美疲勞，因此，現代藝術設計的核心價值觀念以鮮明的實用主義價值為核心。1.2設計手法的人性化傳統的藝術設計受制于特定歷史時代的物質手段和落后的生產力等因素，在設計手法上盡管具有一定的人性價值關懷，但設計語言、設計材料、設計手法等還談不上徹底的人性化特征。進入現代社會以后，工業化、技術化、人機交互尤其是信息化、數字化等藝術設計手法不斷推陳出新，作為將“科學”和“藝術”融合為一體的現代藝術設計在手法上更為注重人性化，即在設計觀感上更為注重作品的美感和質感、更為突出“以人為本”的設計理念使作品兼具實用性和審美性功能、設計的個性化特征等，總的原則就是不斷通過人性化的方法更好地、更充分地滿足個人消費者的個體需求。1.3設計理念的時代性和創新性誠然，任何一種設計理念都在隨著實踐的發展而不斷更新，但是，區別于傳統設計理念創新性緩慢的特征，進入工業化社會以后產生的現代藝術設計思想比如波普設計思想，其時代性、創新性的設計理念特征尤為突出。例如，在對待藝術設計方面現代設計理念更為大膽地開展藝術想象力，用古今中外的各種藝術元素開展融合和創新，以求尋找出一種極其富有藝術張力的設計理念作品，正如有設計師所指出的那樣：“在創造藝術形式和美的感覺的過程中我們獲得了美感經驗。這種美感經驗和科學經驗是我們感知這個萬古長青的世界的兩條道路。如同清晰思考的能力一樣，一個人的想象力必須得到發展，因為想象力既是藝術創造的源泉，也是科學發明的源泉”。又如現代藝術設計思想廣泛地運用現代科技、現代文化元素、流行文化等更好地適應了現代生活。
2現代藝術設計與中國茶文化的主要關系
藝術設計的本質是關于文化內涵與實用功能相結合、關于技術與審美相結合、關于價值理性與工具理性相結合的一種過程，因此，從一開始產生，藝術設計就被打入了深深的“文化烙印”。在我國文化語境中，受獨特的東方文化氣質之影響，現代藝術設計傳入我國后就被打上了深深的東方文化特色，而中國茶文化正是特色的內涵之一。現代藝術設計與中國茶文化的主要關系表現為這樣幾個方面：2.1中國茶文化為現代藝術設計提供了人文內涵不同于西方或其他國家的消費主義的茶文化，我國的茶文化從一開始產生是一種“道德文化”。按照現代文化范式提倡的分析結構，一個文化體系從核心到外延主要包括“集群性假設”（指向價值觀念體系）、“文化實踐”（指向文化行為儀式等）和“外顯事物”（指向文化的物質載體等）這樣三個部分。我國茶文化體系正是這樣一種典型的文化結構，居于其最核心位置的是茶文化的集群性假設部分，轉換為茶語就是“尊禮重道”、“和而不同”、“禮之用，和為貴”，即提倡用茶德消除對立和沖突，走向人與外界的自然和諧統一。圍繞著儒家思想提倡的這種人文內涵，緣起于西方工業化國家的現代藝術設計思想在現實中存在著過于注重實用化而忽視人文內涵的傾向，因此我國茶文化的存在可以為現代藝術設計提供豐富的人文內涵，諸如儒家思想提倡的“君子之交”、“天人合一”、“道德文章”等都可以注入到現代藝術設計中去。2.2中國茶文化為現代藝術設計提供了尤為豐富的表現元素現代藝術設計盡管依靠科學技術和一些先進的表現手法獲得了生命力，但是它的發展也面臨著“后現代主義”的危機。比如說，緣起于西方現代文化的現代藝術設計雖然標榜其人性化設計理念，但是，在表現元素上，如果不能從我國本土的語境中尋找到相關的人性化表現元素，就很難真正融入到我國的文化生活中去。所以我們看到，近些年來，現代藝術設計的發展趨勢之一就是積極地向傳統文化邁進，挖掘其中蘊含的表現元素。我國的茶文化知識體系的主要構成是傳統社會中的茶文化，傳統性是其最鮮明的特征。茶詩、茶曲、茶藝、茶道、茶具、茶戲等不同的茶文化形式中都蘊含著豐富的表現元素，這些元素可以為精神空虛的現代人提供一種來自于傳統社會的文化鄉愁之滿足感。2.3中國茶文化為現代藝術設計提供了可行的變革理念應當看到，現代藝術設計本身正處于裂變和創新的過程之中，一個重要的變革方向就是從“主體性設計哲學”走向“共同主體性哲學”，例如，當前正在進行著的“情感化設計”，便是這種轉變的一個生動體現。緣起于西方的現代藝術設計由于因循著主體性的設計思路，在實踐中不可避免地走向了極端化，形成了人與作品、人與人、人與自然等的張力狀態。中國的茶文化內在地以儒家思想、道家思想等為精神內核，其內在地并不是以尋求人與外物的緊張張力關系為導向，而是尋求“天人合一”式的“共同主體性”哲學。因此，未來包括我國現代藝術設計思想變革在內的過程都可以從孔子式的茶文化當中尋找到這種和諧的文化模因，并將其作為自身的變革理念借鑒。
3結語
現代藝術設計理念和思想，是人類社會上由于科學技術進步和工業化進步等進程帶來的一種全新的設計思路，并且為現代生活的內涵式提升提供了重要的知識武器。但是，面向以碎片化、個性化、反叛化等為特征的后現代社會時期，人的消費觀念、審美觀念、人文內涵渴求度等都在發生某些積極的轉變。在經歷了以西方社會設計理念和設計語言為壟斷的“知識模仿”階段之后，我國的現代藝術設計開始尋找自身的“知識定位”階段，因此，從包括茶文化在內的傳統文化中尋找優秀的文化元素、文化手法、文化內涵、文化理念等不斷地為現代藝術設計注入新的內涵和靈魂就成為一種創新手段。面向未來，現代藝術設計的基本出路之一就是要從人們的生活世界出發去尋找想象力，茶文化內嵌于中華文化生活之中，幾千年綿延不斷，是一種優秀的想象力來源。
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茶文化論文5
摘要：了解傳統藝術，認識傳統藝術就成為我們利用該藝術的關鍵所在。正是因為整個茶文化體系中所具體詮釋的文化屬性和藝術理念，使得我們在發展當代油畫創作藝術時，通過充分融入多樣化的藝術理念和文化思維，從而提升茶文化元素的應用價值和實際影響力。本文擬從美術教育的問題不足認知入手，結合當前油畫藝術的創作訴求理解，通過具體分析茶文化元素的整體內涵，從而研究吸收應用茶元素開展美術教育活動與油畫創作藝術的具體實施思路。
關鍵詞：美術教育；油畫創作；茶文化元素；吸收機制；應用體系
在藝術與文化之間深度融合、全面發展的今天，借助多種元素，助力當代藝術迎來全面發展的新時期，因此，在這一過程中，選擇合適的繪畫藝術元素，不僅能夠有效豐富當代油畫藝術創作過程中的具體素材，同時在這一過程中，其也實現整個茶文化機制發展應用的最大價值，當然這也是實現該藝術全面傳承的關鍵使然。
1美術教育的問題不足認知
在當前整個教學機制日益成熟的時代背景下，諸多元素都能夠具體應用于具體的學生培養活動之中，無論是文化素材本身，還是其背后所詮釋和表達的精神，不僅僅是教學活動所關注的重點，更重要的是立足當前學生培養訴求下的創新要求。對于美術教育活動來說，其中所需要的，絕對不僅僅是美術繪畫技巧，更重要的是學生自身的審美意識和美學情感。但是在傳統的美術教學活動實施進程中，缺乏對美術創作內涵的深度理解與認知，從而影響了該教學活動的全面、合理化實施。就當前美術教育的具體開展來說，其中所需要具體融入和充分傳遞的，不僅是具體的美術繪畫思維和技巧，更重要的是通過選擇合適的文化元素，提升整個美術教育活動的人文屬性和生態內涵。客觀的看，在美術教育活動實施過程中，之所以能夠發揮茶文化元素的具體優勢，一是因為整個茶文化機制中包含了諸多能夠被具體應用與美術教育的內容元素，無論是茶畫藝術，還是茶文化中所詮釋的精神理念和創作思維，客觀地看，都是目前美術教育活動中，值得我們傳遞和融入的重要內容。
2當前油畫藝術的創作訴求理解
在人類幾千年的文化發展歷程中，繪畫藝術無疑是人們內心情感詮釋與表達的重要方式，油畫藝術不僅是文化體系的重要組成，更重要的是當我們對油畫藝術的具體展現和藝術創作所展現的內涵進行集中分析，我們看到在油畫藝術創作過程中，其本質恰恰就是文化理念的表達。在諸多世界級的油畫藝術作品中，其都蘊含著濃厚而成熟的文化機制。同時在油畫藝術具體創作過程中，通過多種藝術元素的融入和借鑒應用，實現了油畫繪畫者自身情感的生動形象表達。事實上，隨著當前油畫藝術日益成熟，如今在具體的油畫藝術創作過程中，其生活化訴求和內涵化的應用要求逐漸提升，比如：油畫藝術中，以反映宗教故事為主要創作素材的比重不斷降低，其中以闡述情感的藝術作品日趨多樣，同時在這一具體過程中，也出現了一大批內涵豐富、意義深遠的油畫作品。在多元文化交流、融合日益成為時代訴求的發展背景下，油畫藝術與我國文化之間形成了新的融合與創造，就不同油畫藝術的風格理解和藝術展現看，其中形成了不同藝術流派，不管是具體的油畫寫實，或者是新畫派等等，客觀上看，這些都是油畫創作內涵化的集中表達與藝術呈現。當然，在我國油畫藝術的具體發展進程中，正是文化藝術環境影響，從而使得該藝術并未能形成獨立化的風格內涵，特別是在當前油畫藝術的具體創作背景中，其中缺乏合理的文化內涵和情感思維融入，尤其是油畫藝術的傳承與應用缺乏合理的文化環境及氛圍，從而影響了油畫藝術自身風格的詮釋與內涵思維的合理表達，限制了其融合與提升。
3茶文化元素的整體內涵分析
就我國本身來說，其有著豐富而完善的茶文化機制。在該茶文化體系發展傳承時，其中不僅包容了豐富的物質元素，同時也系統化的詮釋了相應的精神內涵和人文理念，并且通過不斷應用，從而形成了內涵化的文化體系。因此，就當前多元文化融合傳承的時代背景下，如果我們能夠將茶文化的整體內涵以合理的形式，通過系統化的開發活動，使其能夠系統化融入到油畫藝術的創作以及美術教育過程中，其自然能夠實現茶文化應用的吸收的理想效果。我國有著濃厚的文化氛圍，無論是具體的茶文化理念，還是茶文化體系的價值元素，其中所傳遞的都是一種精神認知和成熟的人文理念，所以在當前教學體系日益完善的時代背景下，其需要我們通過文化理念的合理詮釋與表達，從而在全面理解和認知茶文化內涵和應用價值的同時，通過合理的吸收和借鑒，從而實現整個美術教學體系的深度發展。
4吸收應用茶元素開展美術教育活動與油畫創作藝術的具體實施思路
油畫藝術雖然不是由我國所發明的藝術形式，但是其在近些年融入我國社會發展進程中，也實現了全面而有效的融入與詮釋，無論是油畫創作的素材，還是整個油畫藝術創作的整體理念和融入的思維都得以全面提升。在當前我們具體利用茶文化元素豐富美術教學體系時，其中需要的不只是從整個茶文化元素體系中，探究其中所具體包含的藝術內容和繪畫素材，尤其是結合精神理念的合理表達與詮釋，從而實現美術創作過程中的精神思維展示。當然，更為重要的是必須合理認識茶文化元素與美術教育活動之間的結合點，通過深度融入，從而實現當前整個美術教育活動的全面提升。在具體吸收茶文化元素時，其關鍵在于通過對茶元素中所具體包含的精神理念及思維進行深層次理解，在具體融入的關鍵前提下，通過集中融入，從而來具體豐富美術教學活動。特別是對于美術教育活動本身來說，其需要通過具體融入茶學元素內涵，從而構建極具文化氣息的美術教育機制。結合美術教育活動的實際訴求看，如何才能更為充分、有效的去挖掘學生在參與美術學習過程中的本質關注點和興趣訴求，這恰恰是當前我們在實施美術教育活動過程中的重點與關鍵。對于美術學科來說，其中所使用的教學素材和方法，都詮釋了藝術理念的融合價值和應用特色，尤其是任何一幅美術作品在創作過程中，其需要學生將自身的理解與認知情感融入其中。就我國茶文化的內涵詮釋與具體表達看，其中無一例外地詮釋了茶文化體系的情感思維，因此，在美術教育機制全面創新時，如果想要合理有效的去利用整個茶文化，就必須從根本上探尋美術教育活動中學生培養的實質性訴求。當然，就茶文化體系本身來說，其中所集中傳遞的藝術思維和情感理念，恰恰是提升學生審美意識的關鍵所在。美術教育作為學生培養活動的重要組成，其對學生的綜合素質培養也有著深遠影響。當然，對于今天整個文化藝術環境看，傳統文化的復興、西方文化的傳入，實際上都讓學生充滿期待，因此，在美術教育時，我們不僅能夠充分發揮茶文化的內涵，同時也可以將茶文化體系中的茶畫藝術，以及西方的油畫藝術等內涵融入其中，通過實際素材，從而讓學生自身能夠繪畫藝術的內涵形成本質性期待和理解。因此，在當前美術教育活動具體實施進程中，其不僅需要我們細化認知整個茶文化體系的內涵所在和人文認知，同時也需要對茶文化元素的內涵理念進行本質化詮釋，從而使得學生對藝術應用與文化理念，形成情感化認知。就當前美術教育活動的實施訴求看，完善的藝術融入更是立足當前美術教學機制創新與提升的關鍵所在。在具體吸收和應用茶文化元素，創新美術教育活動時，其中所具體需要的不僅僅是藝術理念的集中融入，同時也需要通過深度解析其中所詮釋的精神思維，進而提升學生自身的藝術審美能力和人文情感。事實上，在研究美術教學機制全面創新與吸收應用時，其從本質上看，正是立足學生視角所實施的美術教學活動創新與提升。
5結語
就當前文化傳承與內涵優化的時代背景看，我們必須認識到：在美術教學過程中，茶文化不僅能夠被有效應用其中，同時也能夠通過發揮茶文化的內涵價值和深遠影響力，來進一步完善和提升美術教學的本身價值。
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茶文化論文6
隨著喜愛飲茶人數的增多，馱運隊的數量每年也大量地增加，因此人們為茶葉的運輸建設了專門的道路，并于1880年竣工開放了西伯利亞鐵路線的第一部分，從這個時候起，開始了從印度和錫蘭購買茶葉，通過水路運輸方式到達敖德薩運輸線。對茶的需求在全國范圍內不斷增加，飲茶已經成為俄羅斯人生活中密不可分的一部分了。在1886年俄國沙皇下令把茶葉列入軍隊供給的生活食品清單中。直到這個時期飲茶之風在俄國各階層才開始盛行，茶葉真正走入了人們的生活。在20世紀初，俄羅斯對茶的需求量之多，躍居世界的首位，與此同時茶的種類也增加了，茶貿易逐步形成了完整的體系。
俄羅斯人飲茶階段及特色
1.貴族階級的飲茶
在大城市中生活的貴族們，他們曾一度效仿英國的飲茶習俗，這樣相似的飲茶風俗曾風靡圣彼得堡和莫斯科的沙龍，相似的貴族飲茶方式“ворянскийчай”不僅體現在購買相似的食物上，還體現在相似的交際方式上。
2.商人階級的飲茶
那時的飲茶必須搭配有甜食和食品。甜食:糖、蜂蜜、餅干，食物:各種餡的小餅(пироги)蔬菜的、蘑菇、野果、奶渣、魚肉和其他種類的肉、蜜糖餅干(пряники)、掛鎖形白面包(калачи)、面包圈(улики)。喝茶的時候經常添加酒精—濃烈的酒精(репкиенастойки)和香樹脂(альзамы)。類似的喝茶方法是獨出心裁的方法，無節制的飲食好像什么都沒吃，但一小碟七個小餡餅已經被津津有味地吃完了。
3.平民階級的飲茶
平民—古板官僚、有工作的人、小鋪老板、平民知識分子。在這一階級的人觀察和模仿貴族和商人的飲茶習慣。他們模仿商人喝茶時搭配豐富食物，效仿貴族一邊觀看文藝節目一邊喝茶，就是這樣一種一邊喝茶一邊聊天的娛樂形式在小市民中形成了一種浪漫音樂抒情詩的飲茶形式。
4.俄羅斯公共飲食階段
俄羅斯在這時期開設了許多茶餐廳，在每一家餐館都設有茶桌，顧客們吃完正餐之后將繼續享用高級的茶點。
5.農民的飲茶
在那個時期，飲用真正的茶對于這個特殊的階級———工人和農民來說是一件奢侈的事情，通常他們飲用的是混合產品，在茶中常常添加草一類的混合產品。
古俄羅斯的飲茶習俗與禮儀
《俄羅斯編年史》中曾有這樣的記載:“在品嘗這種神奇的飲品時一定要緩慢的，因為在這個過程中不僅會給你帶來味覺上的享受，而且在精神上也會讓你從瑣碎紛雜的煩惱中獲得解脫�！痹诠糯砹_斯人喜歡擺上茶炊喝茶，這樣的場合很多:如當親人朋友歡聚一堂時，當熟人或路人突然造訪時;清晨早餐時，傍晚蒸浴后，炎炎夏日農忙的田頭，大雪紛飛人馬攢動的驛站;在幸福快樂欲與情人分享時，在失落悲傷需要安慰時;在平平常常的日子，在全民歡慶的佳節……在有客人來時，主人應當擺上茶炊，并陪客人一起喝茶，客人與主人的家人們一起圍坐在桌子周圍喝茶聊天、關于就坐的次序也是有嚴格規定的，尊貴的客人應當坐在中間的位置，其余的人按照輩分的高低依次就座。類似斟茶和敬茶的工作通常由女主人來做，時而大女兒也會幫忙，敬茶人在敬茶時應當雙手端著茶杯并面帶微笑地說些祝福的話比如“讓我們為了健康而喝茶!”(Назоровье!)，按照慣例客人們應當回答:“感謝上帝的饋贈”(СпасиБогвас)或“感謝您的款待”(Благоарювам)，在喝茶時這些話經常被提及，那時的人們認為這種真誠的感謝會通過空氣的彌漫繼而產生神奇的魔法，會給人們帶來福報。據記載，人們認為茶有保健作用。那時俄羅斯關于茶的成分的研究大多是來自愛好喝茶的女主人，他們把茶按照保健功能、性別、制作時間進行分類。有許多秘方，對于姑娘只能飲用“少女茶”(евичийчай)，這種茶添加了曬干的帶有種子的蘋果，這樣的飲品可以幫助姑娘擁有白皙的皮膚和紅潤的氣色。塔季揚娜茶(Татьянинчай)是由三種不同種類的三葉草構成的，據說它可以幫助人們更加長久地擁有美貌，可以加固愛情，幫助人們實現愿望。男人茶(мужскиечаи)通常添加旋覆花(евясила)、歐芹петрушк、金絲桃(зверооя)等植物的根莖。
俄羅斯的茶炊之路
18世紀隨著茶落戶俄羅斯，茶炊制造也逐漸盛行。大量的茶炊的生產興起于烏拉爾地區，19世紀初，莫斯科的彼得西林先生的工廠主要生產茶炊，年產量約3000個。到19世紀20年代，離莫斯科不遠的圖拉市則一躍成為生產茶炊的基地，僅在圖拉及圖拉洲就有幾百家加工銅制品的工廠，它們都生產茶炊和茶壺，到1912—1913年，俄羅斯的茶炊生產達到了頂峰階段，當時圖拉的茶炊年產量已達到66萬只，可見茶炊市場的需求量之大。茶炊的樣子是多樣化的。有球形、桶形、花瓶狀，小酒杯形，以及一些不規則形狀的茶炊。從事茶炊事業的工匠們，不僅僅展示了高超的技藝，而且體現出高雅的審美能力，以及豐富的想象力，這充分體現了俄羅斯民族的智慧。
茶與文化
茶文化是俄羅斯文化的內涵的一種具體表現，俄國的作家和藝術家的作品里有對俄羅斯茶炊的描述，普希金的《葉甫蓋尼奧涅金》中有這樣的詩句:天色轉黑，玩茶的茶炊閃閃發亮，在桌上咝咝響，它燙著瓷壺里的茶水;薄薄的水霧在四周蕩漾。這時已經從奧爾加的手下斟出了一杯又一杯茶，濃湮的茶葉在不停地流淌。詩人筆下的茶炊及烘托出的時空意境，體現著俄羅斯茶文化所特有的氛圍。俄羅斯的著名畫家巴庫斯托季耶夫以飲茶為題材作有油畫《商婦品茗》，畫面左邊就是一把高高立在餐桌上的銅制茶炊，畫家通過畫面，傳遞俄羅斯茶文化的信息。
現代俄羅斯的飲茶方式
對于現代俄羅斯人來說，茶是生活中不可缺少的一種飲品，也是三餐中必不可少的一部分，俄羅斯人喜歡簡單的生活方式，對于他們來說一杯茶加幾塊餅干就是一餐，但再簡單的一餐也不可以缺少茶，在他們中有“無茶不成席”的俗語。從功能上看俄羅斯人喝茶常常是為三餐墊補或往往就替代了三餐中之一餐。當然，喝茶之際談天說地是必不可少的，俄羅斯人把飲茶當成一種交際方式，飲茶之際可達到一種最好的溝通效果。飲茶一般配有大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜等等“茶點”俄羅斯人酷愛紅茶，從飲茶的味道看，俄國人更喜歡喝甜茶，喝紅茶時習慣于加糖、檸檬片，有時也加牛奶。俄羅斯民族一向以“禮儀之邦”而自豪，許多家庭都有以茶待客的習慣，當你去俄羅斯人家中做客時，主人會問:“您想喝點什么，是喝茶還是咖啡?”假如你選擇喝茶，主人會說:“馬上去煮�！焙炔杩芍^是他們的一大嗜好。
在俄羅斯，人們不能一日無茶。作為最普及的大眾熱飲，無論在家還是做客，無論在食品店還是咖啡館，無論在影劇院的小吃部還是賣熱狗的街頭小攤上，只要有賣食品的地方，都能喝到茗香四溢的熱茶。每個超市都設有專門的茶葉區，琳瑯滿目的茶葉根據不同的包裝、不同的種類、不同的產地擺放在貨架上，方便顧客選擇。在飲品區你也可以發現許多茶飲料，由此可見，茶是現代俄羅斯人生活中不可缺少的部分。
茶文化論文7
摘要：隨著社會發展, 各種社會道德問題不斷地涌現, 大學生作為社會的未來主力, 其心理健康教學是非常重要的。為了更好地健全大學生的人格, 提高大學生的心理健康程度, 教師可以加強對大學生的茶文化教育, 通過發揮茶文化的積極作用來引導學生樹立正確的三觀。本文就茶文化在加強大學生心理健康教育中的重要性進行了詳細分析。
關鍵詞：茶文化; 大學生; 心理健康; 教育方案;
1 前言
隨著我國經濟的快速發展, 當代大學生的生活水平也越來越高, 與其他時期的大學生相比, 當代大學生處于衣食無憂的生活環境, 也正是由于這樣的生活環境, 造就了當代大學生的動手能力和獨立生活能力極差。在浮躁的二十一世紀, 要提高大學生的心理健康教學質量, 提高學生的人際交往能力, 提高大學生的動手能力, 在心理健康教學中引入茶文化教學有著積極的作用, 因為茶文化所體現出來的理念和精神能夠有效地引導學生樹立健康的心理。
2 茶文化對大學生心理健康教育的影響
2.1 有利于培養學生健全的人格
加強茶文化在大學生心理健康教育中的運用, 有利于培養學生健全的人格。茶文化在我國有著悠久的歷史, 包含著豐富的文化思想內涵, 通過提高大學生對茶文化的認識, 可以更好地健全學生的人格。我國茶文化所包含的內容和精神是十分豐富的, 例如我國茶文化精神中就包含有“理”、“清、“敬”以及“融”, 在茶文化中, “理”主要是指喝茶品茶之人具有和氣明理的特點;“清”是指清白廉潔;“敬”是指和人相處要以禮待人;“融”是指和人相處要和睦融洽�？梢姴栉幕兴木裾俏覀冏鋈说牡览�, 加強對大學生的茶文化教學, 能夠更好地健全學生的人格。
2.2 有利于提高學生的心理調節能力
通過對大學生開展茶文化教學, 能夠進一步地提高學生的心理調節能力。說到喝茶, 許多人腦海中立刻反應出來的是“功夫茶”, 在泡功夫茶的時候, 講究的是“慢”, 從煮水到茶葉的沖泡再到茶葉的品嘗, 都要慢慢地進行, 從而更好地、細細地品味茶。我國茶文化中體現出的這種“慢文化”, 教導人們要“寧靜以致遠”、“不以物喜不以物悲”, 讓當代大學生靜下心來, 戒驕戒躁, 從而幫助學生更好地調節自身的心理。
2.3 有利于提高學生的行為控制能力
加強對當代大學生的茶文化教學, 還有利于提高學生的行為控制能力。由于生活水平的提高, 當代大學生的動手能力和獨立生活能力都比較差, 自我堅持能力不強。我國茶文化體現出來的“堅韌”的特性, 種茶人在種植茶葉的過程中所展現出來的堅韌不拔的特性, 恰恰能夠進一步地提高大學生自我堅持的能力, 提高學生的行為控制能力。
2.4 有利于提高學生的認知能力
我國茶文化擁有悠久的歷史, 其包含的內容是極為豐富的, 我國茶文化起源可以追溯到上古時期, 通過加強對大學生的茶文化教學, 可以提高學生的認知能力。通過學習茶文化知識, 大學生可以學習茶葉種植、茶葉制作、茶藝表演和茶禮茶俗等相關知識, 從而有效地開拓了學生的視野, 提高了學生的認知能力。
3 茶文化背景下大學生心理健康的教育方案
3.1 結合茶文化制定心理健康課程標準
要發揮出茶文化對當代大學生的心理健康影響作用, 在制定心理健康教學內容時就應當結合茶文化的相關知識, 加強茶文化的導入課程教學。首先, 學校要明確規定茶文化課程教學的時間, 給予學生充足的時間來學習茶文化。其次, 從茶文化所包含的內容角度出發, 在開展茶文化課程教學時, 應當將其作為一個完整的模塊開展教學, 而不是將茶文化穿插在日常的教學當中, 這樣無法有效地提高學生對茶文化的全面認識, 無法有效地發揮出茶文化對當代大學生的積極影響作用。第三, 要發揮出茶文化在當代大學生心理健康教育中的作用, 教師可以將茶文化的課程安排在心理健康教育后, 并且是獨立開設課程。最后, 教師要結合當前學生的心理健康情況, 結合當前茶文化的教學素材, 向學生闡述加強茶文化教學對于提高自身心理健康教育的重要性, 提高學生對于茶文化教學的重視程度。此外, 在教學過程中, 應結合實訓的方式來進一步構建學生的心理狀態。
3.2 加強教育資源場地的建設
為了有效地發揮出茶文化對當代大學生的心理教育作用, 學校應當加強茶文化教學資源場地的建設。學校可以安排心理健康教育的實訓教室作為茶文化的教學課室, 進一步加深茶文化和心理健康教育之間的聯系。在進行教室布局的時候, 為了加強師生之間的溝通, 提高師生之間的平等性, 教師可以將課桌圍成圓形或者是弧形, 從而更好地拉近學生和教師之間的距離, 提高師生之間的情感交流。最后, 我國茶文化最主要的內容是“靜”, 所以在進行教室布局的時候, 應該主張比較樸素的風格, 并且選擇偏暗的色調, 從而更好地營造寧靜的課堂氛圍, 更好地體現出我國茶文化的特點。
3.3 結合知行開展茶文化教學
在進行茶文化教學時, 為了更好地突出茶文化的特點, 教師應當遵循知行結合的原則來開展教學, 結合當代大學生的職業發展需求來開展茶文化教學, 進一步提高學生對于茶文化學習的重視程度。為了更好地提高學生對于茶文化的認識和理解, 在課堂上, 教師要注重對學生的演示教學以及實踐教學, 比如, 在課堂上, 教師可以演示如何泡功夫茶, 將泡茶的步驟清晰明了地展示在學生面前, 學生掌握好相關的步驟后, 可以在課堂或者在課后進行自我學習, 進一步提高對我國茶文化的認識。除此之外, 教師還應當加強對學生關于品茶、茶藝相關知識的教學, 學生可以通過學習小組的形式來加強茶知識的交流, 提高自己對于茶文化的全面認識。
3.4 結合實際引入有效的教學模式
為了提高茶文化教學的有效性, 加強對當期教學資源的充分利用, 學校以及教師應當結合實際來引入有效的教學模式。首先, 在開展茶文化教學時, 應當進行專題教學, 茶文化所包含的內容非常豐富, 通過開展專題教學能夠有效地提高學生對于茶文化的深刻認識, 比如結合心理健康教學的內容, 教師可以著重結合茶文化理念對學生開展為人處世的警示專題教學。其次, 加強對學生開展案例教學, 通過列舉相關的案例讓學生進行討論學習, 提高學生對于茶文化的深刻認識, 提高學生對于茶文化精神內涵的感悟。比如, 可以針對當前大學生校園借貸的事件進行專題討論學習, 結合茶文化所包含的理念來進行警示教育, 提高大學生的綜合素養。
3.5 提高學生的茶文化修養
不管是加強對大學生的茶文化教學, 還是心理健康教學, 都需要將教學內容延伸到學生的日常生活中, 這樣才能更好地將茶文化的理念以及心理健康教育的作用價值體現出來。所以, 在教學過程中, 教師要注重提高學生的文化修養, 讓學生在學習茶文化的過程中更好地認識到茶文化所包含的思想精神內容。比如, 通過學習品茶, 能夠有效地平復大學生的浮躁心情, 更好地調節學生的心理。此外, 為了更好地提高學生對茶文化學習的重視程度, 學�？梢砸龑W生組成相關的茶文化社團組織, 為學生開展茶文化的學習提供相應的幫助和支持, 更好地提高學生的茶文化修養。
3.6 注重對學生的啟示教學
在進行茶文化教學的過程中, 教師要轉變傳統的教學理念, 要調動學生學習的積極性, 就要注重對學生的啟示教學。首先, 在教學過程中, 教師要發揮出引導作用, 通過引入身邊常見的人際交往問題, 讓學生通過討論來解決問題, 在討論過程中, 教師可以給予相應的指導。其次, 為了更好地開展啟示教學, 提高學生的獨立思考能力, 在課堂上, 教師要給予學生充足的時間進行思考和討論, 比如教師可以在最后總結的時候才將茶文化的文化理念講述出來, 并且結合學生目前的心理健康情況給予相應的警示和啟示。
4 結束語
茶文化蘊含著中華民族幾千年的文化底蘊以及處世智慧, 所以加強對當代大學生開展茶文化教學, 可以更好地提高當代大學生的人際交往能力, 提高學生的處事能力, 有利于學生塑造健康健全的人格。因此, 在進行大學生心理健康教學時, 教師應當結合實際, 適當地引入茶文化教學, 提高學生對于我國茶文化理念的認識。
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茶文化論文8
【摘要】在現代旅游市場中，各地茶文化旅游因其生態、健康、養生的形象，迎來蓬勃發展。廣西昭平縣茶文化旅游資源賦存豐富，初步打造了有一定影響力的茶文化旅游產品。但目前，茶文化旅游產品的體驗性不強，不能深化游客體驗，體驗不鮮明，參與性不強。要打造滿足深刻體驗的茶文化旅游產品，當地開發者要開發極具茶文化內涵的旅游產品，深化游客體驗；圍繞茶文化旅游體驗主題，構筑茶文化體驗平臺；精心策劃茶文化旅游參與性項目，滿足不同類型游客的需要。
【關鍵詞】體驗式旅游；昭平；茶文化旅游
隨著旅游的發展以及游客旅游需求的不斷提高，滿足游客深層次感受的體驗式旅游成為趨勢。希臘學者斯塔波力斯與斯凱尼斯認為體驗式旅游是一種預先設計并組織的、有一定程序的，顧客需要主動投入時間和精力參與的，追求舒暢而獨特的感受的旅游方式，它能給旅游者帶來一種新的附加價值。[1]體驗式旅游追求一種個性化的、獨有的、有內涵的行程，游客通過與旅游產品間的互動，所經歷的參與性和親歷性活動，全身心感受消費的每一個細節，體會旅游產品的內涵和魅力，獲得更直觀和深刻的旅游體驗，從感悟中感受愉悅，也就避免了“到此一游”或走馬觀花式的旅游結果。而且一次別開生面的旅游體驗會使游客回味無窮，“這表明在中國的旅游背景下，一個愉悅、新奇、參與感強的旅游體驗更容易讓消費者觸發關于旅游體驗的記憶再現”。[2]茶文化旅游是以茶區優美的自然環境和厚重的人文景觀為依托，將茶葉生態環境、茶生產制作、自然資源、人文資源、茶文化內涵融為一體而進行開發，是集自然旅游、人文旅游于一體的旅游產品，滿足游客觀光、休閑、高品位的精神需求。在現代旅游市場中，各地茶文化旅游因其生態、健康、養生的形象，迎來蓬勃發展。廣西賀州市昭平縣是著名茶葉產地，旅游業發展快速，茶文化旅游資源獨具特色。2017年昭平縣南海茶園被評為4A景區，昭平茶文化旅游發展勢頭雖好，但總體是為游客提供觀光旅游產品，茶文化旅游資源的開發大多仍停留在比較粗淺的層次，體驗性不強，難以滿足游客日益成熟的消費心理需求，旅游效應不顯著。本文從體驗式旅游的視角研究昭平茶文化旅游產品的開發與創新，探析促進昭平茶文化體驗式旅游產品開發的對策。
一、昭平茶文化旅游開發現狀
昭平縣是廣西壯族自治區賀州市轄縣，地處廣西東部、桂江中游，縣域面積3273平方公里。當地旅游資源深厚而具特色，在2013年入圍“廣西特色旅游名縣”創建名單后，昭平縣因地制宜，乘勢而上，大力發展旅游業。2016年列入首批“國家全域旅游示范區”創建單位，該縣把旅游產業作為戰略型支柱產業進行投入建設，現已取得階段性成效。近年來，昭平縣以“長生福地，美麗昭平”為定位，著力打造古鎮尋夢、田園觀光、民宿體驗、茶海度假、山水養生、溫泉休閑六大產品體系。昭平縣茶文化旅游資源賦存豐富。昭平縣種茶歷史悠久，產量高、品質優。昭平屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，無霜期在310天以上，土壤肥沃，十分適合茶葉的生長。宋淳熙年間，茶葉就成為廣西進貢朝廷的貢品。宋代官修的《宋會要輯稿食貨》記載“昭州產朝廷貢茶七千五百斤”。昭平縣茶葉開摘時間早，采摘時間長，產量高，品質優。2013年12月，昭平茶獲得國家質檢總局地理標志保護產品，2014年“昭平紅”、“昭平綠”取得國家工商總局地理標志證明商標。先后榮獲“中國名茶之鄉”、“全國十大生態產茶縣”、“中國有機茶之鄉”、“國家有機認證示范區”、“全國十大魅力茶鄉”的榮譽稱號。所建成的具有示范帶頭作用的茶葉示范園區有大腦山茶葉標準園示范基地、馬圣茶葉標準園示范基地、臺水茶葉標準園示范基地、裕益茶葉標準園示范基地等。全縣現有茶園面積達21萬畝。目前，昭平縣初步打造了有一定影響力的茶文化旅游產品。茶文化旅游產品是根據市場要求，對茶旅游資源、旅游設施、旅游人力資源及景點進行規劃設計、開發和組合的活動。昭平縣將生態健康旅游與茶產業發展相結合，致力打造南山茶海、故鄉茶博園、合水茶葉生態休閑旅游景區、昭平大腦山旅游區等景區，不斷打造集體驗、品鑒、觀光、養生等于一體的旅游項目，致力構筑“生態健康旅游+茶產業”融合的發展模式，把昭平縣打造成全國最有魅力的茶鄉。其中，充分利用創建廣西特色旅游名縣和廣西現代特色茶產業（核心）示范區的機遇，重點打造南山茶海項目，將種植茶樹標準化、有機茶文化體驗與旅游觀光深度融合，打造茶旅結合的新典范。2017年南山茶海景區獲評為國家4A景區。始于2004年的昭平茶王節逐步成為地方特色旅游節慶。茶王節是昭平縣通過舉辦茶藝比賽評選采茶、制茶王以及其他茶事的節慶活動，至今已舉辦14年。茶王節的最初宗旨是“文化搭臺、經貿唱戲”，以茶文化帶動茶產業的發展，促進了對外交流，把昭平茶推向全國。2008年后，地方逐步將茶產業與旅游業結合起來，緊扣“生態旅游縣”、“中國綠色茶都”的主題，茶文化旅游價值日漸彰顯。2014年地方政府舉辦昭平茶王節暨黃姚旅游文化節，推動茶產業、生態旅游業和文化產業齊頭并進、融合發展。
二、體驗式旅游視角下昭平茶文化旅游開發的不足
�。ㄒ唬┎栉幕诰虿粔蛏钊�，未能深化游客體驗。體驗式旅游注重人本主義和情感特征，所開發的旅游產品要能滿足人的情感需要，產生共鳴，觸動游客內在的情感和情緒。中國茶文化具有厚重的歷史文化底蘊、豐富的精神文化內涵，游客們通過茶文化旅游不僅可以放松身心，還可以從中了解茶史、茶藝、茶道，汲取中國優秀傳統文化，實現文化對游客的精神洗滌。從目前昭平茶文化旅游開發來看，對中國傳統的茶文化及當地文化進行了一定的挖掘。賀州黃姚秋歌三茶文化有限公司創作了中國首臺茶道體驗劇“黃姚茶宴歌會《且坐喫茶》”，通過演員的演繹和觀眾的參與體驗，用古詩詞、舞蹈、音樂、山歌等結合電影、穿越等元素，讓人們認識了從漢代至今不同歷史時期的茶道和茶禮，也品味了昭平茶文化和黃姚古鎮的文化。故鄉茶博園則上演了民族風情秀《茶夢故鄉》，該劇將昭平美麗的自然山水和濃郁的地方風情及底蘊深厚、特色鮮明的茶文化、長壽文化、歷史文化濃縮成一場高水準的藝術視覺盛宴展現在人們面前。但從總的來說，對中國茶文化挖掘的力度不夠。茶道體驗劇及民族風情秀，無論從表演者還是觀眾來說數量不多，內容不夠豐富，影響力不大。而著力打造的南山茶海缺乏文化意境，游客們感受到的也僅僅是茶海的壯觀、生機盎然，難以深化游客體驗。
（二）體驗旅游主題不凸顯，游客體驗不鮮明。個性與特色是避免旅游產品千篇一律，吸引游客參與的關鍵。人們到景區游覽，是為了放松身心或者追求與平常生活不一樣的體驗，為了加大旅游吸引力，體驗開發者不僅要提供游客所需的旅游景觀，還應根據地方資源、文化為游客營造獨具特色的主題，盡可能調動游客的感官，使游客留下深刻的、難以忘懷的印象。茶文化旅游應以自然景觀和茶業生產為基礎，融合當地的特色文化，為游客提供觀光、參與、娛樂、度假的旅游產品。昭平茶王節特色鮮明，以評選采茶、制茶、烹茶王為契機，打造特色節慶品牌，但其主要作用仍是打造茶葉品牌，擴大茶葉的銷售。自2004年起，昭平縣每年舉辦“茶王節”茶事活動，到南寧、北京、廣州、深圳等地舉辦茶葉品牌宣傳推介活動，不斷提升昭平茶的市場影響力和知名度。從昭平南山茶海和故鄉茶博園開發來看，目前體驗旅游主題不凸顯，未能滿足游客個性化的需求。就南山茶海來看，景區打造的養生、休閑旅游，突出的主題是自然景觀與茶葉生產，游客旅游活動仍然是觀光、采摘茶葉。旅游產品缺乏鮮明主題，未能根據地方特色文化進行統一布局、策劃，旅游產品難以達到令人震撼、為之一新的效果。
�。ㄈw驗旅游項目薄弱，游客參與性不充分。體驗旅游強調游客參與性、親歷性的行為，通過與旅游產品的互動，豐富感知，獲得愉悅感。開發者應根據旅游主題，事先設計游客參與的旅游項目，讓游客全身心地投入到活動中，增強對旅游體驗中某種事物、情節和情緒的回憶，獲得美的享受和心靈的豐盈，留下難以忘懷的印象。昭平茶文化體驗旅游項目主要體現在采茶、炒茶、泡茶等方面。故鄉茶博園的茶文化中心主要以茶文化與農業生態休閑觀光為核心，注重休閑功能的深度開發，結合風景、茶文化、互動式體驗于一體，讓游客在生態景觀中觀景，跟著采茶女工“賽”采茶，在茶廠制茶師傅的指導下親自動手炒茶，親手沖泡自己炒出的新茶，或是體驗制作糍粑和油茶，聆聽茶藝師關于昭平茶文化和各類茶品鑒。然而，這樣的參與性項目未能滿足市場的需要，尤其是已升為4A景區的南山茶海，體驗旅游項目尚顯薄弱。此外，體驗旅游項目不夠新穎，“在體驗式旅游中，旅游者的終極目標是為了追求快樂的體驗�？鞓肥怯尚迈r感、親切感和自豪感三要素組成的，其中，新鮮感源于差異，旅游者對旅游產品感到新奇、獨特”。[3]即便是故鄉茶博園的體驗活動，也缺乏新意。三月三的南山茶海騎游活動，也僅僅吸引了小部分騎游愛好者。
三、促進昭平茶文化體驗式旅游產品開發的對策
�。ㄒ唬┐蛟鞓O具茶文化內涵的旅游產品，深化游客體驗。茶文化是中國傳統文化的寶貴財富，它的`內容既包括茶的歷史、生產、茶與風土人情、茶藝，也融進了中華民族優秀的道德倫理、思想文化精髓。旅游開發者應深入挖掘我國茶文化內涵，圍繞茶葉生產、制作工藝進行探討；強調擇茶、擇水、擇具、泡茶方法和品茗藝術以及品飲的環境；展示茶與詞、書法、琴棋、歌舞、戲曲、工藝等，熏染濃烈的茶文化氛圍，讓游客享受樂趣，增廣見識，領悟茶道精神，陶冶情操，修養身心。南山茶海是昭平縣最主要茶文化旅游景區，景區可以通過建立茶文化景觀，點綴茶園，增加人文氣息；建立茶文化博物館，以細致形象地反映我國源遠流長、豐富多彩的茶文化和幾千年茶葉文明的歷史軌跡，營造濃郁的茶文化氛圍。旅游開發者還應深入挖掘地方特色的茶文化民俗，以地方文化特色吸引游客。昭平是客家人、瑤族的居住地，素有喜歡油茶、擂茶的飲食習慣。這些獨特的飲食風貌，會給游客帶來新鮮的感受。茶王節是地方政府為了推動茶產業發展打造的地方特色活動，加大力度，在原有的茶王擂臺賽、茶園風光攝影大賽、茶藝表演、品茶會等系列活動的基礎上，融入采茶舞、茶歌，打造茶飲食文化，舉辦全國性的茶文化論壇等，有利于樹立茶文化旅游節慶品牌，深化游客體驗。
�。ǘ﹪@茶文化旅游體驗主題，構筑茶文化體驗平臺。旅游主題是統領旅游規劃與開發的主線，是將旅游地的設施、景觀、體驗產品、服務及活動有機地結合起來形成一個統一形象的關鍵。缺乏主題的體驗會給旅游者帶來雜亂無章和無特色的負面印象，而好的主題不僅是細化項目設計的指導性綱領，更是避免旅游產品雷同、千篇一律問題的關鍵。對游客來說，好的主題應該是獨樹一幟、與眾不同的、令人矚目，充滿旅游的吸引力的，這是體驗旅游主題化成功的關鍵。旅游開發者應立足地方地脈、史脈、文脈，根據游客的需要，科學制定旅游體驗主題，并圍繞該主題，構筑全方位體驗平臺，為游客提供身臨其境的時空，獲得與日常不一樣的體驗。昭平縣地處山區，良好的生態環境為當地居民長壽養生提供了有利的條件，2010年昭平縣就獲得了“長壽縣”的美譽。2017年賀州市獲得世界長壽市的殊榮，昭平縣的地位更顯舉足輕重。地方政府將茶文化、旅游業、長壽文化進行有機結合，著力打造生態昭平、長壽茶鄉、養生之都。因此，在茶文化旅游開發中，長壽茶鄉不僅是旅游品牌，也是統領旅游規劃與開發的主線。從觀賞性的茶園，到茶藝展示、茶飲食體驗的文化中心，茶葉加工廠、茶葉展覽館，以及附屬的運動功能區，都要圍繞長壽茶鄉的主題，提供給游客不同的體驗場景，使游客通過參觀、制作、研討、品嘗、運動等活動，從文化、長壽養生的層面，多角度地獲得一種整體統一的美好感受，形成深刻的記憶。
�。ㄈ┚牟邉澆栉幕糜螀⑴c性項目，滿足不同類型游客的需要。體驗式旅游以游客體驗旅游為基礎，游客親自參與活動是重點。開發者要針對游客需要，事先設計體驗項目，開發參與性、親歷性的獨特、新穎的活動，吸引游客積極主動地投入時間和精力，滿足其內在的需求與情感。昭平茶文化旅游開發已有較好的基礎，為了進一步發展茶文化旅游，開發者應結合當地特色資源，充分考慮自然、人文因素，以打造新、奇、特的旅游產品。首先，開發者在挖掘傳統茶俗的基礎上，策劃一系列的茶俗體驗活動，讓游客親自動手采茶、制茶、品茶、制作茶食品以及練習茶歌、采茶舞等，讓游客在觀賞茶園，學習茶文化知識之余，不是作為一個觀者，而是模仿著當地人生產、勞作、生活，體會當地人的文化、人際交往、情感等。其次，利用茶園優質的生態環境，秉承極致生態的理念，運用生態木屋、帳篷酒店，推出茶香生態民宿度假產品；依托茶園生態開發高端度假養生產品，如茶園度假酒店、茶香SPA等，為追求高端品質的游客提供個性化的旅游產品。此外，繼續利用昭平成為首批“國家全域旅游示范區”創建單位之機，圍繞茶文化，整合當地其他特色旅游資源，打造多樣性的旅游產品。走馬觀畫之南山茶海騎行活動不僅是茶文化之旅，更是美麗的桂江之旅、體育之旅。在南山茶海晉升4A景區的基礎上，低碳綠色、享受自然、運動康體的南山茶海騎行將成為極具影響力的旅游項目。
四、結語
目前，昭平縣正全力推進百億元茶產業工作，充分發揮昭平縣茶產業資源優勢和區位優勢，打造知名品牌，推進茶旅融合發展。打造滿足深刻體驗的茶文化旅游產品，有助于適應旅游市場的需要，促進旅游產品的供給側改革，提高旅游產品市場競爭力，把昭平縣建設成為全國茶葉產業發展大縣和廣西特色旅游名縣、全國乃至世界知名的長壽養生旅游名城，打造“長生福地，美麗昭平”。
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茶文化論文9
摘要：隨著教學改革的深入，原先的教學模式已經無法真正的達到教育的目的，更無法適應時代的腳步。因此，新課程改革不僅是教育的需要，更是時代的需要。體育作為促進學生身心健康的重要課程，在新課改的推動下，也應該真正的做到實處，成為一門可以培養學生興趣、激發學生潛能、促進學生健康發展的課程。茶文化作為中國傳統文化中最具有影響力的代表之一，若將其精神內涵運用到體育教學當中，必將為我國的體育教學事業帶來嶄新的生命力。本文就是在這樣的背景下，首先對傳統茶文化的基本內容進行了詳細的介紹，其次對體育教學的現狀做出了具體的闡述，最后對在新課改下，如何促進茶文化體育教學工作的開展提出了幾點建議，希望對于我國的體育教學工作的開展有一定的啟發作用。
關鍵詞：新課改；茶文化；體育教學
近年來，國家對于教育改革的力度不斷地加大，對于提高學生綜合素質也勢在必行。全面實行素質教育已經成為教育的主要目的。因此，在這樣的背景之下，實施新課程的改革不僅有利于學生身心的全面發展，更極大地促進了教育事業的進步。茶文化是我國傳統文化的珍寶，其精神的指導使我國的眾多領域受益匪淺。為了進一步完善和發展我國的體育教學工作，在新課改下，如何促進茶文化體育教育工作顯得非常重要。因此，我們應該緊緊地圍繞新課改的要求開展一系列的體育教學工作。
1傳統茶文化的基本內容
經過了數千年的歷史變遷和文化沉淀，茶文化早已經成為了系統而又完整的文化體系，也成為了我國傳統文化中不可分割的一部分。作為一種極具風格的文化標志，茶文化也以其豐富的文化內容和深邃的內涵指引影響著中華兒女的言行，從某種程度上說，中國傳統文化之所以能夠流傳甚廣，與茶文化在世界上傳播與發展是密不可分的。推開茶文化的大門，更多的人踏上了一趟關于中華文化與精神的旅程。茶文化的內容以“和”為主引，并完美的融合了儒家、道家、釋家以及各大家的文化精髓。它篩選精良的文化種子，力求打造出最深刻、最具韻味的文化格局�！昂汀钡膬热莅姆秶欠浅V泛的，它不僅體現在人與人、人與自然之間的和諧，更注重尊重人內心的感受，注重實現人與自我的和諧。因此，飲茶不僅能夠讓人的心境更加的平和，更能夠使人與人之間的情感得到升華與凈化。在當前的社會背景下，茶文化的這一精髓也顯得尤為珍貴，更特別的難得。因此，如果能夠在新課改的過程中，有意的加入茶文化的內容，不但能夠全面的提高學生的文化素養，更讓學生在潛移默化的過程中學會為人處世的道理。從某種程度上說，這也是新課改的目的所在。
2體育教學的現狀
體育教學不僅要以提高學生的身體素質為目標，更要注重培養學生的興趣，提高學生的學習能力。在新課改的背景下，體育教學應該面對全體的學生，注重對學生能力的培養和精神方面的灌輸。目前來說，我國的體育教學工作還存在著很多的問題。2.1僵化的教學模式和枯燥的教學內容。教育應面向所有的學生，而不是為了選拔個別方面的精英。因此，為了最大程度上面向所有學生，教學的模式絕對不能一成不變，教學的內容也絕對不應該千篇一律。而在目前的教學過程中，由于教師自身都沒有受到過科學的、系統的體育教學方面的培訓，教師在教學過程中根本無法做到面面俱到，更無法設計出具有特色和吸引力的課程項目。另一方面，由于學生的身體素質和興趣都有所差別，在結果上學生必然會有不同的表現。而針對不同的學生的學習能力，并不專業的教師也無法做出精準的判斷，更做不到真正的因材施教。因此，僵化的教學模式和枯燥的教學內容不僅影響課堂的教學效果，也影響了學生對于體育的學習興趣。2.2單一的教學目的和淡薄的文化意識。教育的目的絕不僅僅是為了讓學生學習一些生硬的課本知識。培養學生的社會實踐能力，健全身心的發展才是體育課程存在的意義。在現實生活中，雖然對于體育課程國家已經表現出了關注，但是面對各種各樣的壓力，教師仍然不能從根本上提起對于體育教學的重視。而教師情緒的不高漲也無法帶動學生的學習情緒。由于學習最開始就是以培養學生的學習興趣開始的，可如果學生缺少了獲得學習能力的主動性，就無法真正的學好一門功課，哪怕那只是一個簡單的握球的動作。再言之，體育也絕不僅僅是一門室外活動課，只有將文化知識在教學的過程中延伸出去，學生才能夠記得更加的牢固。而在這方面，現在的體育教學所做的是遠遠不夠的。學習的目的一旦偏離，就很難找回。而錯誤的學習目的無疑會讓更多的學生進入痛苦的學習旅程之中。
3結合新課改促進茶文化體育教學工作的開展思路
在新課改的過程中，如果想要將體育教學的工作開展的更加徹底，就必須培養學生的主觀能動性，并加大對于文化知識的滲透。只有這樣，我們才能夠真正的提高學生的綜合素質。也只有這樣，體育教學的工作才算得上是成功的。3.1設計茶藝活動項目增添學生的學習興趣。為了提高學生的學習興趣，在原有體育項目的基礎上，學校應該設置一些具有文化特色的體育課程。這樣不僅有利于引起學生的關注，也可以為學生提供學習傳統文化的途徑。茶藝活動本身具有非常豐富的內容，在沖、泡、品的過程中，學生的主動動手的能力得到了提高，更可以讓學生在過程中感受到濃濃的茶文化氛圍，進而體會到茶文化的韻味所在。而在舒緩和諧的氛圍之下，學生的學習壓力會得到了釋放，也會獲得平和的心境。通過這種親身實踐，學生能夠對中華的傳統禮儀有更深的了解，也可以糾正學生對于傳統文化的一些偏見。尤其在現在的社會中，有許多媒體都抱怨說中國的青少年對于傳統文化的態度非常冷淡，有的甚至對于一些基本的禮儀都不清楚。而崇洋媚外絕不全是學生的責任，在各國文化的共同沖擊之下，我們自身也并沒有給學生提供更多的教育示范和親身實踐的機會，也許這才是阻礙傳統文化繼承和發展的主要原因。而只有讓學生親自感受到傳統文化的魅力，增加他們接觸傳統文化的機會，提高他們的學習興趣，才能夠讓他們更加重視和信仰自己的文化。3.2加強茶文化內涵的滲透全面掌握體育運動的技能。體育教學具有很大的開放性，而這個開放性絕不僅是因為體育是一門室外課程。開放的環境、開放的心理環境使得體育教學的氛圍變得相對輕松。因此，在如此輕松的體育環境之中滲透傳統的茶文化，其實是一件并不困難的事情。加強文化內容和體育運動的合作教學，不但能夠促進文化知識的吸收，也可以讓學生對于體育運動有全新的認識和了解。體育教學并不單純是動作的示范，更要加強對技巧的指引和技能的培訓，只有真正掌握了體育運動的技能，學生才有可能真正的愛上體育運動。同時，在體育活動中，處處都體現著合作的精神。在教學的過程中，老師也應該及時的向學生傳達茶文化中所體現出來的團結與協作的精神。完善學生的品格和完健學生的身體對于教育來說是兩件同等重要的事情。當然，茶文化的內涵在新課改的背景下也要求教師要尊重學生內心的感受。就像沒有完全相同的指紋一樣，對于每個學生的評價，教師不能一概而論。每一個學生都有適合自己和不適合的地方，如何發現學生的閃光點，摒除思想上的觀念，尊重每個學生內心的感受，并愿意分享和傾聽，才是在新課改要求下所需要的教師的品格。3.3尊重茶道精神養成終身體育鍛煉的習慣。體育具有很強的競技性，因此如果能夠將茶道精神加入其中，會大大的中和它的這一特性，使它變得更加的文明。對體育來說，贏絕對不是唯一目的，而它的目的是為了讓人的身心更加的健康。因此，不管在何時，教師都絕不能將結果作為衡量一切的唯一標準，對過程的注重和對過程中學生們努力的肯定才是老師應該關注的地方。如果偏離了這一主題，就很難將新課改的工作落到實處，教師也無法實現自己的教學突破。茶道主和，也尊重對方的感受。而在大型的體育賽事中，能夠贏得觀眾喝彩的絕不僅是運動員的技能與速度，而更多的是運動員的人格。技能與能力可能引起一時的名聲大噪，而只有具備真正的體育精神才可以贏得世界的認同。因此，只有在平時養成良好的體育精神，才可以具備良好的心態，也可以真正發現體育運動的意義所在。也只有這樣，學生才能夠在體育運動中完全的釋放自己的潛力，發現自己真正所擅長的體育運動，養成終身體育鍛煉的習慣。
4結語
綜上所述，結合新課改促進茶文化體育教學工作的開展不僅非常及時，而且十分的有必要。茶文化的內涵隨著時代的進步不斷的精進，而在其指引下，我們的體育教學工作也一定會得到理想的效果，我們的教育也會更加符合新課改的要求。而作為未來的主導者，我們的學生不僅會獲得健康的體魄，更能夠養成良好的學習習慣和優秀的品格。只有這樣，教育才能夠回歸正途；學生才能夠得到全面的提高和發展。相信通過本文的分析，對新課改下茶文化體育教學工作的開展會有很大的幫助，也希望我們國家可以早日成為教育強國，走在世界的前列。
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茶文化論文10
一、傳統茶文化人才培養的重要性
我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農氏，茶葉是中國的國飲，中國人有“來客敬茶”的傳統習慣，“茶”屬于“開門七件事”之一，在民間有“茶祖節”的習俗。茶文化正是中國樹立文化產業特色，區別于其他各國文化產業的重要標志。然而，茶文化在中國沒有引起應有的重視，倒是鄰國日本卻將茶文化活動開展得有聲有色。這個問題應該引起我們足夠的重視，以免再次出現中華傳統被別國剽竊的現象。
�。ㄒ唬┡囵B茶文化人才是參與世界文化產業競爭的需要
知識經濟時代，各種文化相互交流融合，優勝劣汰。茶文化可以作為中國傳統文化的名片之一，提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。
（二）培養茶文化人才是社會溝通發展的需要
老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到：“茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會�！痹诠糯�，既有文人士大夫會友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現代以來，人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑，達到溝通交流、了解信息的目的。由此可見，茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。
�。ㄈ┡囵B茶文化人才是傳統文化傳承與創新的需要
中國飲茶的歷史源遠流長，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經》也已經有一千多年的歷史。茶文化在長期的發展過程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素，使其發揚光大。
�。ㄋ模┡囵B茶文化人才是促進茶葉經濟發展的需要
各種茶文化活動的舉辦，如茶文化節、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動，必然會吸引更多的人品茶、愛茶。這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國茶文化和茶葉推向市場,帶動茶葉產業的經濟效益。
二、傳統茶文化人才培養的緊迫性
隨著茶葉產業的不斷擴大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來講，我國茶文化產業的發展明顯滯后于茶葉產業的發展。從目前情況來看，我國茶文化存在著散、亂、雜的現象。一些地方、企業各自為政，唯利是圖、惡性競爭，為了短期的經濟利益而忽視了對茶文化的發掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場環境，同時也降低了自身信譽。目前，我國茶文化人才培養存在以下問題。
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浙江農林大學茶文化專業設立了我國至今唯一一個茶文化本科專業,從20xx年的招生計劃來看，該專業每年招收六十名本科生。少數幾個高職高專院校也在培養茶文化的�？茖W歷人才。人才培養的數量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。
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從國內最大的購書網站當當網，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關期刊論文，也只能找到2272條搜索結果，其中CSSCI中只有78條記錄。
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與茶文化相關的職業目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。
三、茶文化人才培養的保障機制
（一）外部保障機制
1.政策支持
政府部門應該重視茶文化人才培養的戰略地位，為茶文化專業人才培養創造有力的政策環境。從人才培養方面，在產茶大省的農業院校開展學歷教育和應用科學研究，支持茶葉企業和研究院所定向培養茶文化專業人才。從人才應用平臺方面，在旅游開發、外賓接待等場合弘揚中國傳統茶文化，促進市場對傳統茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創新的方面講，即使茶文化人才的培養在短期內看不到經濟效益，也必須堅持和發展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養經費、課題研究經費和適當的企業補助等。只有強有力的資金保障，才能培養出優秀的傳統茶文化人才，才能正向激勵茶文化研究人員和支持茶文化發展的企業。
3.社會支持
茶文化的研究和相關人才的培養不是自娛自樂，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實現文化傳承，而是要走向社會、面向市場、實現價值，促進和推動茶文化產業以及茶葉產業的繁榮發展。所以，茶文化人才培養需要獲得社會的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業或行業協會等進行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項目合作的形式，更好更快地把學校的學術成果轉化為產品。
（二）內部保障機制
1.活躍茶文化的科學研究
從目前的狀況來看，茶文化研究嚴重缺乏學術性乃至嚴肅性,自科學者沒有把主要精力放在茶文化方面,人文學者也沒有把實踐操作與學術研究聯系開來,這就導致茶文化一直處于被動的傳承階段，而幾乎沒有學術創新。要培養傳統茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統茶文化領域，就必須活躍傳統茶文化的研究氛圍，以學術研究帶動人才培養。
2.創新課程體系
農業院�？梢栽诓鑼W專業加大對茶文化相關課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開設茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學生了解茶的故鄉在中國，充分了解中國傳統茶文化，學習茶藝。一方面能夠培養學生的一技之長，另一方面也可以增強學生的民族自豪感。
3.創新能力的培養
茶文化屬于應用學科，在人才培養過程中不但要注重理論的掌握，還要強調實踐教學，培養學生的動手能力和創新能力，多方位培養茶文化發展所需創意設計、茶藝表演、經營管理、市場營銷等方面的復合人才。
茶文化論文11
摘要：隨著對外開放的不斷發展，加上溝通融合程度進一步加深，如今語言的溝通與交往已經進入了“全球化”發展時代�？梢哉f，漢語已經進入“國際化”發展新時期。越來越多的國家和地區希望了解中國，融入中國發展，這就使得以漢語為紐帶的國際教育成為現實發展的必然要求。茶文化是我國幾千年傳統文化發展的精華和核心，也是對外交往過程中，重要的傳播內容，如何在漢語國際教育時代背景下，實現茶文化的有效傳播至關重要。本文擬從漢語國際教育發展的背景和潮流出發，結合茶文化發展的特點和要求，實現茶文化的有效傳播與推廣。
關鍵詞：漢語；國際教育；文化交往；茶文化
1引言
隨著中國經濟實力的不斷提升，逐漸走向世界。一方面，以孔子學院、中外文化年等形式為基礎的溝通渠道進一步完善，中國文化交往進入空前發展時期。世界上越來越多的地區和國家知道中國文化，而中國文化的傳播途徑也進一步豐富和完善。這為中國影響力的不斷提升提供了重要基礎。另一方面，中國自身經濟發展迅速，政治文化等各項生活要素日趨完善，越來越多的國家和人們愿意了解中國文化。
2漢語國際教育發展的背景與方向分析
教育是育人的過程，也是文化傳播與知識掌握的重要階段。以往在接觸世界教育時，更多的了解到的是以英語文化為核心歐美發達地區文化，中國的漢語文化事實上缺乏一定的影響力，屬于東亞地區的區域性語言。在以往，對漢語這門語言來說，無論是其傳播地區，還是掌握人群，實際上都較為有限。教育是一種以文化為核心的意識影響，了解文化的前提和基礎是語言，無論是聽，還是看，都需要用語言做保障。同時隨著語言交往范圍的逐漸擴大和語言體系化的不斷成熟，文化的魅力和認同感也進一步明顯。事實上，文化在傳播過程中，語言是保障，但經濟溝通才是重點。只有國家強大了，發展了，才會有地區和國家愿意去了解你的文化。如果你自身經濟發展落后，基本沒有對外溝通和交往，那么文化交往基本上就沒有開展的土壤和先天要素。正是我國對外開放程度日益提高，經濟實力進一步加強，社會發展不斷成熟，使得中國的吸引力逐漸增強。在這一背景下，漢語作為中國文化傳播的重要紐帶，作用更加明顯。隨著我國文化建設不斷完善，如今對外溝通、文化交往已經成為國家軟實力的重要考量。我國逐漸完善對外文化交往的渠道和途徑，無論是文化年建設，還是向全球多個國家開設孔子學院，加大留學生選派及交往人數，完善留學服務政策，豐富對外漢語人才培養等等，都是國家針對漢語教育發展趨勢所作出的重要舉措。從其發展方向來看，在未來，漢語教育的國際化、復合化程度將進一步明顯。而這一過程也將是讓世界各地區了解和熟知中國傳統文化的重要過程。同樣正是漢語國際教育日益成熟，使得中國傳統文化傳播更有保障和基礎。這就為我們豐富普及中國茶文化的相關知識內容、完善茶文化研究體系提供了重要幫助。
3以茶文化為傳播中國傳統文化的可行性———基于二者融合點分析
茶文化并不是一種獨立于傳統文化的文化元素，其可以說是我國傳統文化的精髓。傳統文化中對做人、處事的相關要求和規范，對人們掌握道德、禮儀規范的客觀約束等等，實際上都在茶文化中有所涉及。對外文化傳播過程中，其落腳點只能是文化內容的宣貫與傳播，通過充分發揮漢語的工具性指導作用，從而實現傳統文化的有效傳播。而在傳播中國傳統文化時，選擇以茶文化為切入點，實際上是可行。
3.1文化縮影———茶文化是中國傳統文化的重要組成部分
文化是人類活動的集中反映，也是一個地區幾千年傳承發展的寶貴繼承。我國是世界四大文明古國，也是唯一一個文化傳承未出現斷層的國家和地區。在今天，隨著文化傳播形式的不斷發展和變化，要想將我國傳統文化有效、體系化的成功推出，需要我們選擇有效的切入點進行推廣和宣傳。而在這一背景下，茶文化就可以充分代表中國傳統文化被有效傳播。究其實質，則是因為茶文化是中國傳統文化的縮影。茶文化是幾千年傳統文化中的一部分，也是對傳統文化繼承和發展過程中，必須要了解的內容。茶文化作為中國傳統文化的重要組成部分，經過幾千年成熟發展，如今通過茶文化，就能從客觀上清楚中國傳統文化的內涵和整體內容。
3.2核心涵蓋———茶文化有效融入了傳統文化的核心內容
之所以說茶文化可以代表傳統文化進行傳播，其重要的原因之一就是，傳統文化的核心和要點都在茶文化中得到一一體現。我國是禮儀大國，傳統文化中，所提倡的重要內容之一就是我國是禮儀典范，無論是客人，還是親屬，以及各種事物的處理規范都做了相應的要求。這就是傳統文化的核心和精髓。傳統文化所提倡的謙讓、靜心，也在茶文化中被良好繼承和成熟應用。同時傳統文化更重要的是對個人的要求與約束，包括個人性格、喜好、正確的處事方式，如何做人與做事等等，這些都在茶文化中有具體的體現。茶文化所倡導的生活理念與我國傳統文化所倡導的理念，從本質上看是一致的。正是茶文化對傳統文化的核心涵蓋，恰恰說明了因為茶文化融入了傳統文化的核心內容，因此通過推廣茶文化，可以很好闡述中國傳統文化。
3.3實質一致———兩者都是中國文明的集中反映
實質一致，是評判兩個內容是否一樣的重要標準。對于茶文化與中國傳統文化來說，茶文化能否代替傳統文化，其依據和前提就是兩者的實質與根本是否一致。在文化交往高度開放的今天，想要向全世界推廣傳統文化，就必須選擇能夠集中代表中國傳統文化的內容來傳播。中國傳統文化是中華文明的集大成之反映，也是能夠代表中國精髓的重要元素。而茶文化也是如此，茶文化是我國幾千年文明的重要集合，是不斷發展的中國文化的見證。正是二者都是中國文明的集中反映，才使得在文化高度發達的今天，可以以茶文化為傳播的接入點。通過充分融入漢語國際教育發展趨勢和背景，在傳播茶文化的基礎上，實現中國傳統文化的有效發展。
4結合漢語國際教育背景有效實施茶文化研究的思路分析
文化是其他地區和人們了解該地區風俗、風情面貌的基礎，也是展示一個地區形象的窗口。通過文化展現，能讓人們對該地區形成相應的直觀了解。如今，隨著漢語國際教育發展不斷成熟，傳播茶文化，推廣傳統文化的機遇日趨完善，這也使得我們需要充分結合時代發展的客觀變化，調整傳播形式，豐富茶文化研究思路。通過變革茶文化的認知方式、認知思維，從而實現對茶文化的深度研究。
4.1以更加開放的思維———構建茶文化傳播的新高度
所謂開放的思維，實質上講的就是任何文化都是可以相互融合、互相貫通的。要打破傳統的舊觀念和封閉思維。我們必須清楚隨著時代的發展，如今文化之間的隔閡與界限逐漸模糊，文化的融合與互通可能逐漸明顯。所謂開放的思維，實際上是一種理論認知基礎和前提，也是處理茶文化傳播的基本思維。隨著漢語國際教育日益成熟，如今世界上越來越多的人了解到中國傳統文化的內涵與核心，對中國文化的價值觀念也有了更為直觀的了解，這是時代發展的必然要求。茶文化作為中國傳統文化的核心和精髓實質，想要達到茶文化傳播的新高度，就必須以更加開放的姿態和思維來看待這一文化傳播與溝通過程，實現文化的融合發展，通過漢語國際教育這一渠道，為茶文化的“國際化”打下堅定基礎。
4.2以中外結合的方法———構建茶文化研究的新渠道
事實上，中國的茶葉很早以前就已經先于文化傳播到世界各個地區，曾經一度，茶葉是我國重要的出口產品，為我國貿易順差做出了重要貢獻，而隨著茶葉出口數量的不斷增加，事實上，在國外，也形成了相應的茶文化，而這也應該屬于茶文化的一部分。此外，如今孔子學院這一漢語教學渠道的出現，使得越來越多的外地人可以在本國家、本地區了解中國文化。而人們在接觸中國茶文化的同時，也必然會形成相應的理論認知和體系化感受。而這些認知也屬于研究茶文化過程中的重要部分，因此在研究茶文化時，必須融入這一新渠道，通過將中外研究思路相結合，實現對茶文化研究渠道的有效延展。
4.3以互動、溝通的形式———構建茶文化研究交往的新思維
任何文化都不是單純的講解，卻不接受反饋的過程。講解與反饋，互動、溝通才是文化交往、溝通發展的重要橋梁。一直以來，我們在進行文化傳播時，由于語言溝通存在一定障礙和困難，使得整個交往過程并不徹底，但隨著文化溝通進程不斷加快，想要發展自身文化，加深文化研究理解，就必須重視其他人和地區對該文化的理解和認知，通過文化溝通的不斷深化，實現茶文化研究的升華與發展。
4.4以長遠、前瞻的戰略思維———構建茶文化推廣的新格局
茶文化的研究與推廣要充分結合漢語國際教育發展趨勢和特點，通過充分融合，實現茶文化的繼承與發展。而想要做好茶文化的推廣與發展，就需要我們樹立長遠發展思維，超前布局。高速發展的時代背景，使得我們在進行文化繼承和推廣發展過程中，必須以“超前量”的思維來對外自身發展。只有超前布局、提前謀劃，才能為茶文化成功推廣奠定堅實基礎。而梳理長遠前瞻的戰略思維，也是在文化溝通交往程度不斷提升的基礎上所作出的客觀要求。而這正是時代發展的必然所在。
5結語
隨著文化溝通與交往形式的不斷發展與變化，我們可以充分認識到當前已經進入國際化文化溝通、交流時代，而漢語的國際教育也成為趨勢和方向。在這一大的背景下，如何進行茶文化的傳播，就需要我們在對茶文化進行深入了解的基礎上，結合漢語教育的發展方向和潮流，實現其傳播與推廣。而深度研究茶文化，也需要對國外茶文化的內容進行了解。正是語言溝通障礙的有效解決，實現了茶文化交往的創新與發展，成功推動了中國傳統文化的革新與推廣。
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茶文化論文12
作為一種在古詩文中較為常見的修辭手法,通感在部分文獻資料中也被稱之為＂移覺＂,作為我國傳統文化的重要組成部分,茶文化翻譯過程中也同樣出現了大量通感修辭方法的運用情況,這對于我們研究通感相關問題提供了良好的語料。以下是小編搜集整理的茶文化中通感現象論文，供大家閱讀參考。
茶文化論文13
摘要：茶文化被看成是我國優秀傳統文化的重要內容之一。隨著時代的發展，我國茶文化逐步形成了獨具特色的教化功能，尚和、重德、貴真與崇儉等都屬于它的核心理念。長時間以來，茶文化被人們當作培育高尚德行、增強修身養性的關鍵性內容。在開展大學生思想政治教育的過程中，可以將茶文化的德育內容和思想政治教育結合起來，通過傳播茶文化的相關內容，拓展思想政治教育的視野，提升思想政治教育的實效性。
關鍵詞：大學生；思想政治課；茶文化傳播
茶的種植源于中國，迄今為止業已超過了千余年的悠久歷史。歷代勞動人民在漫長的歷史發展過程中，在如何種植茶樹、加工茶葉產品、制作各種茶具、茶葉烹煮等領域，積累了豐富的知識和經驗，形成了獨特的飲茶方式。它的背后蘊含著我國儒釋道等多種領域的精神傳統和思維方法，體現出了顯而易見的民族特色。隨著茶文化的日益普及和推廣，循序漸進地促進了茶文化的外傳，眼下已成為了國內外的一種時尚。隨著我國經濟社會的快速發展，高校思想政治教育面臨著諸多思想潮流的影響，筆者認為可以借助茶文化中的有益方面，在向大學生開展思想政治教育的過程中傳播茶文化的相關內容。
1茶文化傳播積極影響大學生思想教育活動
1.1茶文化具有較強的精神教化作用
茶文化涵蓋了豐富多彩的內容，如茶文化的外延、內涵、概念、茶藝表演過程中的各種禮儀、禮俗活動。它們能夠引導高校學生遵守理解，講究禮儀，培育他們具備優良的社會公德。茶文化也會在一定程度上影響社會生活與個人生活，比如茶文化中道德觀與思想觀念的傳播，可以培育大學生形成正確的世界觀、人生觀及價值觀。傳統的茶文化非常注重培育人們的怡真和靜的理念，將原本并不復雜的飲茶活動和中國人的處世哲學密切聯系起來，提高到哲理層面和人生高度，產生了系統化的茶道、茶德。茶道被看成是茶文化領域中的至高層面，是它的核心內容。在實際的茶事活動中，賦予了人們追求高尚的道德情操及崇高的人格與品性，它既能夠促進人們的身體健康，又能夠怡情修身，促進人們心態的動態平衡，化解當代人們的精神困惑，提高人們的思想道德素養[1]。
1.2提高大學生的思想道德修養
眾所周知，茶文化形成于林林總總的茶事活動中，是非常獨特的文化現象之一，它涵蓋了博大精深、源遠流長的內容，體現出了深遠的意蘊、幽靜的意境。茶文化的具體內容涵蓋了茶德、茶道、茶詩、茶藝、茶與茶故事等多歌方面。這些元素異彩紛呈，成為了國內優秀茶文化的菁華。我國茶文化的鮮明特征是重德、崇儉、尚和、貴真，這種精神理念可以有效地提升學生的思想道德修養。重德是傳播的茶文化德育功能的第一要求，它關注人與自我之間的關系，對大學生而言，在接受思想政治教育的過程中，能夠牢固地確立科學的行為準則與道德標準。尚和是指人和他人之間的和諧關系，茶文化的這個特征可以促使大學生盡最大努力，靈活地處理各種人際關系，為其交往和活動提供價值尺度與標準。崇儉的字面含義是崇尚勤儉，高校學生會受到茶事崇儉、以儉育德思想的強烈影響，循序漸進地培育學生清廉的道德品質、樸實無華的思想理念。貴真立足于人與自然之間的關系，培育學生追求真善美的理念，能夠有效地矯正和塑造學生群體的人生觀與世界觀。[2]
1.3引導學生確立正確的世界觀與人生觀
大學生學習和接受茶文化，領悟茶德思想，有利于他們調節自己的心態，幫助他們調整自己所面臨的復雜人際關系，化解他們的精神困惑，能夠為構建和諧社會與扎實地開展精神文明建設做出應有的貢獻。促進樂觀積極、奮發向上的當代大學生樹立崇高的人生理想，為全面建成小康社會添磚加瓦。
1.4茶道精神對于學生強化思想道德修養非常有利
茶文化內容應該以茶德為核心，大力提倡無私奉獻，堅決反對唯利是圖與見利忘義，倡導義重于利，關注人與人關系的協調與和諧，尊敬他人，強化養德修性的理念。增強學生的心態平衡能力，化解學生的精神困惑。在此基礎上，盡可能地增強學生的科學文化素質。它的最大作用是促使高校學生積極地調節心態，聚精會神地靜下心來，既能夠樂觀，又積極地迎接生活與學習過程中的諸多挑戰。茶文化能夠潛移默化地升華學生的思想境界、陶冶他們的道德情操，提高高校學生的思想道德素養[3]。
2大學生思想政治教育中的茶文化傳播途徑
2.1積極創新茶文化傳播的渠道和手段
茶文化具有豐富多彩、深厚淵博的文化內涵，所以如果采取單調的課堂講述，確實無法做到面面俱到，無法體現出妙趣橫生的課堂講述效果，弱化了源遠流長的茶文化的傳播。高校思想政治教師在開展茶文化傳播的過程中，必須積極地采取多樣化的茶文化傳播教育形式[4]。強化學生的自主體會以及自主學習，只有這樣，學生方能內化這些茶文化知識，盡可能發揮茶文化積極影響學生的綜合素養與品行的作用。在創新茶文化教育領域中，高校應該采取茶藝表演、茶文化方面的知識競賽、開設相關的知識講座等，大力普及和宣傳我國的茶文化，打造優良的茶文化傳播氛圍。很多高校教師已經能夠熟練地運用信息技術開展茶文化的教學，但是并未進行針對性較強的制作和設計，缺乏良好的實用性。因此在推廣、宣傳與教育茶文化的相關內容和知識時，必須緊緊地依靠快速發展的信息技術。以此為基礎，高校思想政治教育工作者應該將茶文化的相關內容制作成精彩紛呈的視頻文件、圖片等多種形式。它可以提供可讀性強、便于觀賞的茶文化知識和內容，發揮多媒體教學的優勢，刺激學生的感官，創新傳播茶文化知識的渠道和途徑。[5]
2.2培訓茶文化中的茶藝
不少大學紛紛組織茶藝表演，組建了相關的社團，為大學生提供了豐富多彩的學習、娛樂、休閑場所，因此也是校園文化領域中的一個亮點。這些社團的主要內容是茶藝訓練和運用。組建了相應的茶藝表演組織，定期開展茶道、茶藝表演，使得不少高校學生紛紛關注茶藝表演活動，積極地加入茶道文化社團中去。很多學校每年都設立茶道文化周，開展茶藝培訓。接受茶藝培訓的主體是廣大學生，比如邀請不少茶學學者或者專家開設相關講座，幫助他們積極地理解和宣傳傳統茶道文化及發展脈絡，為國家做過的貢獻等，增強了學生們的愛國熱情。學校必須科學地宣傳優秀的茶道文化內容，引領廣大學生摒棄其中的諸多陋俗與惡習，開展豐富多彩的茶宴活動，比如品茶或選茶，感受茶道的深層次內涵。在舉行茶宴的過程中，應該添加相應的茶文化活動，比如茶詩歌，茶音樂、視頻賞析與茶書法方面的比賽。這樣以來，既可以發揚光大我國的茶道優秀文化內容，又能夠循序漸進地增強學生群體的道德情操與審美情趣[6]。
2.3注重培養學生理論聯系實際的扎實學風
為了取得更好的教學效果，必須要求大學生掌握茶文化的理論知識，傳承茶文化內在的優良品質。要強化理論指導的作用，在茶文化實踐過程中充分體現茶的內在精神和價值追求。為了讓學生深層次地了解歷史悠久、理論完善的茶文化，可以要求大學生積極地參加社會實踐，親自參與茶的烘焙、種植、采摘與烹制等環節中，接觸從種植到品茶的具體流程。這樣以來，學生在循序漸進地了解茶文化的過程中，使自己具備學習茶文化中注重精神追求、不畏嚴寒、肯于吃苦耐勞的優良品質，豐富茶文化知識，以理論指導自身的各種茶文化活動，將扎實的學習風氣和正確的實踐結合起來[7]。
2.4開展豐富多彩的茶道文化活動
在茶道文化專業教師的精心指導下，有條件的大學應該開展與茶道文化相關的活動，讓學生了解茶道、茶藝的相關理論。還可以帶領學生去茶館品茶，在茶館中舉辦文化活動。如此以來，可以有效地弘揚和光大優秀的茶道文化，也能夠聯系茶道的內容。學校應該積極地鼓勵學生結合本專業的知識，調查和研究與茶道文化關系密切的相關內容。擴展茶文化傳播的領域，提升學生的道德水平，積極地影響學生群體的思想政治素養。
2.5錘煉學生具備茶文化的內在品質
不少大學生或多或少都接觸過茶文化認識，然而僅僅將其當成普通的日常活動。針對這種情況，教師應該讓學生意識到茶文化既是樸素的外在表現形式，又是具有深層次內涵的高雅活動，讓學生領略茶文化的獨特魅力和內在品質。當前社會發展呈現出快節奏的態勢，不少大學生心浮氣躁，缺乏平常心，不能從容地看待和處理日常生活中的每件事情。因此教師要積極地培育學生正確的世界觀、人生觀、價值觀，使他們具備深厚的個人修養，形成高尚的道德情操，讓學生了解和把握茶文化的外在形式、內在品質與背后的價值理念、精神傳統和道德素養，積極地培育他們的良好品行和綜合素養。在逐步學習和理解茶文化精神的過程中，使他們在做人做事的過程中保持淡定輕松、從容不迫的穩定心態，體現出茶文化的內在品質和氣魄[8]。
結語
綜上所述，歷史悠久的茶文化在我國優秀傳統文化中占據著重要地位，體現出了與眾不同的文化內涵，具有鮮明的德育功能和顯而易見的教化作用。在大學生思想政治課堂教學中傳播茶文化的相關內容，既能夠提升他們的思想政治素養和道德水平，也可以通過茶文化來陶冶學生的性情，增強他們的文化底蘊。教育工作者實現思想政治教育和茶文化的密切結合，借助這種優秀的傳統文化，轉變高校學生的錯誤理念。高校思想政治教育工作者必須有效地發揮茶文化自身的德育功能，全面地教化和引導高校學生群體形成靈活的思想政治素養，提升他們的道德水平，切實提升思想政治教育的實際效果。
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茶文化論文14
（一）茶文化的概念與范疇
1、茶文化的定義
中國是茶的故鄉，擁有數千年的種茶、飲茶歷史，隨著時代的不斷變遷和更迭，逐漸形成了富有自身特色且底蘊深厚的茶文化。中國茶文化開始形成是在兩晉南北朝時期，此時正值中國歷史上的又一次政局大動蕩、思想大碰撞時期，文人雅士無處施展抱負，清談之風漸興，茶有提神益思的功效，便成為文人清談必不可少的媒介，自此，茶逐漸走入文化領域。中國傳統茶文化的正式形成，則是在唐朝時期。唐朝是中國封建社會史上政治經濟大發展大繁榮的時代，在這種社會文化背景下，茶文化受到佛教興盛、科舉制度、詩風大興、貢茶制度、禁酒策略等方面的綜合影響，不斷發展走向成熟。公元 760 年，陸羽《茶經》的問世標志著中國茶文化的正式形成。由此看來，中國已有數千年的茶文化歷史，然而現代學術意義上的中國茶文化研究則開始于上世紀 80 年代。在臺灣，1982 年，婁子匡在為許明華、許明顯的《中國茶藝》一書的代序—“茶的新聞”里，首次使用“茶文化”一詞；在大陸，1984 年，莊晚芳先生在發表的論文《中國茶文化的傳播》中，首倡“中國茶文化”。1此后，不少學者都對茶文化的概念和定義進行了不同層面的闡釋。
陳文華在《中國茶文化學》一書中指出：“茶文化有廣義和狹義之分；廣義的茶文化是指整個茶葉發展歷程中所有物質財富和精神財富的總和，狹義的茶文化則是專指其‘精神財富’部分�！�2劉勤晉在《茶文化學》一書中說明：“茶文化是生活在華夏大地的中國人，3000 年以來在發現、種植和利用茶作為食品、飲品、禮品、貢品和祭品的過程中，以茶作為載體，表達人與人、人與自然之間各種理念、信仰、情感、愛憎等思想觀念的各種文化形態之統稱。”1姚國坤在《茶文化概論》一書中提出：“一般認為，茶文化就是人類在發展、生產、利用茶的過程中，以茶為載體，表達人與自然，以及人與人之間產生的各種理念、信仰、思想感情、意識形態的總和，所以茶文化是人類在社會歷史發展過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和，它以物質為載體，反映出明確的精神內容，是物質文明和精神文明高度和諧統一的產物。”2程啟坤在《中國茶文化的歷史與未來》一文中說“一般認為，茶文化有廣義和狹義兩種解釋；廣義的解釋（根據《中國茶葉大辭典》），茶文化是人類在社會歷史發展過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和，狹義的解釋，茶文化是有關飲茶的文化，即對各種茶的欣賞、泡茶技藝、飲茶的精神感受以及通過飲茶創作出的文學藝術作品等�！�3綜合上述學者們對茶文化定義的表述來看，雖然表述的角度和側重點各不相同，但是都表現出一個共同點—茶文化的內涵十分豐富。本文所理解和使用的是廣義層面的茶文化，包括與茶葉相關的所有精神層面和物質層面的內容。
2、茶文化的結構層次劃分
茶文化包羅萬象，內涵外延相當豐富，包括與茶葉有關的所有物質層面和精神層面的內容。因此，了解茶文化的層次結構劃分，將有助于我們更加深刻地理解茶文化的概念。對于茶文化結構層次的劃分，學界目前主要流傳“四個層次說”和“三個層次說”。姚國坤、陳文華、丁以壽等持“四個層次說”，他們把廣義的茶文化劃分為物態（物質）文化、制度文化、行為文化、心態（精神）文化四個層次。陳文華還指出，心態文化層是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心部分。
而程啟坤、楊江帆二人則主張茶文化結構的“三個層次說”。他們認為茶文化的結構體系包括與茶有關的物質層面和精神層面以及處于中間狀態的制度層面。除了對茶文化進行文化學意義上的層次劃分外，還有部分學者持茶文化的“中介文化說”。王玲在《中國茶文化》一書中認為茶文化是一種中介文化，它以茶葉為物質載體，同時具有豐富的精神內涵，是物質文明與精神文明的高度統一，是一種典型的“中介文化”。1這里不再對茶文化進行明確的屬性層次劃分，而是把茶文化看作一種物質文明與精神文明的相互交融、和諧統一的中介文化形態。茶文化內涵豐富，涉及廣泛，實難進行清晰明確的劃分界定。本文所研究的茶文化采用廣義的茶文化內涵，并著重研究其物態文化層、行為文化層、心態文化層的開發利用。
（二）文化產業概念的表述與界定
1、文化產業概念的起源與表述
從概念層面來說，文化產業一詞最早起源于阿多諾和霍克海默的“文化工業”概念�！拔幕I”這一名詞在 1947 年阿多諾和霍克海默兩人合著的《啟蒙辯證法》中首次提出，二人用“文化工業”代替“大眾文化”的專門概念，指稱大眾文化的產品和過程。2隨著文化產業概念的出現，各國都在自身的文化背景和實際應用的前提下對文化產業作了不同的引申和界定。聯合國教科文組織關于文化產業的定義是從文化產品的工業標準化生產、流通、分配、消費的角度進行界定的，即文化產業就是按照工業標準，生產、再生產、儲存以及分配文化產品和服務的一系列活動。
英國政府把“文化產業”稱作“創意產業”，強調的是文化創意的重要性。4美國把“文化產業”叫作“版權產業”，注重知識產權的保護。歐盟將“文化產業”定義為“內容產業”，指那些“制造、開發、包裝和銷售信息及其服務的產業”。5在日本，“文化產業”被稱為“娛樂觀光業”，是因為日本的娛樂業及觀光旅游業較為發達。
2、國內學術界對文化產業的界定
文化產業的概念引入中國后，相關的理論研究不斷深入發展，我國學者對文化產業的認識也不斷深化，從不同的角度對文化產業進行了定義，這里將選取幾個具有代表性的觀點來做一些探討：
江藍生等在《中國文化產業藍皮書》中指出“文化產業是‘按照工業標準生產、再生產、存儲以及分配文化產品和服務的一系列活動’�，F代文化產業是一個巨大的‘產業群’，它們建立在大規模復制技術之上，履行最廣泛的傳播功能，經商業動機的刺激和經濟鏈條的中介，迅速向傳統文化藝術的原創和保存兩個基本環節滲透—將原創變成資源開發，將保存變成展示，并將整個過程奠定在現代知識產權之上”。1這個觀點詳細描述了我國現代文化產業生產的主要方式，并且突出了知識產權保護的重要性。
花建將文化產業概括為“以生產和經營文化產品與文化服務為主要業務，以創造利潤為核心，以文化企業為骨干，以文化價值轉變為商業價值的協作關系為紐帶，所組成的社會生產的基本組織結構”。2這一觀點，將文化產業生產的目的、核心表述的很明確。
李江帆認為“文化產業就是國民經濟中生產具有文化特性的服務產品和實物產品的單位的集合體”。3這一定義，是從產業概念的角度提出的，存在的缺陷是只重視了文化產業的生產環節，而忽視了流通、銷售等重要環節。
鄧安球認為“文化產業是指為市場進行創造、生產、流通、銷售具有文化含量的產品和服務的活動,以及與之有聯系的各種支撐、參與等活動的集合”。4該定義明確了文化產業是為市場服務的本質，同時將文化創意納入了產業構成環節。
綜上所述，不同國家關于文化產業的定義和所包含的行業范圍都不盡相同，文化產業的概念范疇是隨著社會文化的不斷發展和研究的不斷深入而不斷演進的，其內涵豐富，包羅萬象，實難給出一個精準的定義。本文所理解的文化產業是指以工業化、信息化、商業化以及標準化方式，生產和傳播既能創造良好社會經濟效益又能滿足人們精神文化需求的文化產品和文化服務的一系列活動。
（三）茶文化產業概念的界定與特征
1、國內學術界對茶文化產業概念的界定
隨著近年來文化經濟的發展，文化不斷向產業滲透，我國文化產業在市場經濟領域異軍突起，各地不斷涌現出茶文化產業化發展的實踐，于是關于茶文化產業的理論描述也持續出現。
茶文化產業的概念，首次出現于 20xx 年龔永新、張*光、蔡烈偉等的《三峽茶文化產業建設的研究報告》一文。文中對茶文化產業下了廣義和狹義上的兩個定義；廣義的茶文化產業是有文化內涵的茶產品和以茶文化服務為主的產業集合，泛指與茶文化產品和茶文化服務的生產、交換、分配和消費直接相關的行業以及其它能夠較多體現茶文化特征的行業，狹義的茶文化產業則是指與茶文化產品和服務的生產、交換、分配和消費直接相關的行業。
無論是狹義的茶文化產業，還是廣義的茶文化產業，它都強調的是茶文化的體現性，把茶文化在產業中的作用，定位為增加茶葉產品附加值的工具。
詹羅九在《中國茶葉經濟的轉型》一書中對茶文化產業進行了簡單的說明：“茶文化產業系統是藝術產業與休閑產業之集合，具有感染性和怡情性。茶文化是發展茶文化產業的深層次動力”。2這里的茶文化產業已漸有脫離原有茶產業范圍之勢，在信息、創意、科技等生產要素的相互作用下，逐漸發展成為獨立于傳統茶產業而存在的新型產業形態。
舒曼等在《競爭環境與茶文化產業的發展》一文中指出：“所謂茶文化產業，是指從事茶文化產品和茶文化服務的生產經營活動以及為這種生產和經營活動提供相關服務的產業，基本上有以下內容：茶葉經營、茶具經營、茶藝館經營、茶藝師培訓、茶文化產品廣告傳媒和各類茶文化活動（包括茶文化旅游、茶文化藝術節等）”。
此時的茶文化產業具有較強的內部關聯性及外圍輻射性，茶文化處于這個輻射圈的核心位置，其他一些既體現茶文化特征又兼具其他文化屬性的產品與服務行業是圍繞這個核心的外圍相關層，同時也輻射到那些具有茶文化內容的行業。
夏良玉在《論我國茶文化產業發展戰略的選擇》一文中對茶文化產業做了如下界定：“茶文化產業是一個集合型概念，是指生產和提供具有茶文化內涵的文化產品與文化服務的行業門類的總稱，泛指通過工業化、信息化和商品化方式所進行的茶文化產品和服務的生產、交換、分配和消費直接相關的行業或領域，并把茶文化產業基本分類如下：茶文化產品（茶文化藝術之都、茶文化生態園、名茶、茶具、茶畫、茶書等）、茶包裝設計、茶館業、茶會所、茶文化旅游、茶文化藝術節、茶器設計經營、茶業職業培訓、名茶營銷模式開發、茶文化動漫業、茶文化廣告傳媒、茶文化音像制品開發等和各類茶文化活動”。1夏良玉學者所指的茶文化產業內涵豐富，門類多樣，不僅把以茶產業為基礎的傳統茶文化產業行業囊括在內，還將以創意、信息、科技為支撐的新型茶文化產業門類納入其中。
綜合以上學者的觀點，不難看出，茶文化產業是茶文化與文化產業各行業門類的融合，本質是茶文化的產業化開發，基本立足點是茶文化，而茶文化自身內涵豐富，涉及歷史、文學、民俗、科技、美學、養生等學科，所以茶文化產業必然是一個綜合型概念，泛指那些和茶文化產品與服務的生產、交換、分配、消費等直接有關的行業以及其它較多地體現茶文化特性的行業。
2、我國茶文化產業發展的特點
茶文化產業是中國文化產業領域的一個新分支，處于發展的初級階段，具有自身的特殊性。
1.我國茶文化產業處于起始階段，與傳統茶產業經濟的聯系十分緊密。茶文化的宣傳普及，推動了茶葉消費的增長，最終帶動了茶業經濟的發展。茶文化貫穿茶業經濟發展過程的始終，茶文化產業與茶產業的界限并不十分清晰。
2.傳統茶文化產業已有一定基礎，創意茶文化產業發展欠缺。在現有的人才、技術以及資源環境條件下，以茶館業、茶文化節慶會展、茶文化培訓等為代表的傳統茶文化產業已有較好發展，但對創意和科技等要求較高的茶文化動漫游戲、茶文化影視傳媒、茶文化創意設計等新型茶文化產業發展不足。
3.茶文化產業理論研究滯后于實踐發展。目前，關于茶文化產業的研究主要停留在概念探討階段，沒有形成一套完整的產業發展指導理論，很多地方的茶文化產業實踐走在理論研究的前面。我國茶文化產業的概念特征決定了本文研究的特殊性，它不是一個由理論研究到指導實踐的過程，而是一個從實踐分析到規律總結再到指導實踐的過程。
茶文化論文15
摘要：漢語是世界上使用人數最多的語言，漢語言文學重點包括文學史、語言學和文論。漢語言不僅能夠維系中國的統一，而且能夠傳播發揚中華民族的優秀文化。中華傳統文化蘊含豐富，傳統茶文化作為傳統文化的一支，在漫長的歲月中沉淀下來，成為華夏文明的一大代表。在這個過程中，漢語言文學發揮了不可替代的作用。漢語言獨特的韻味賦予了傳統茶文化深刻的內涵，因為漢語言文學發揮它的作用，使得傳統茶文化不斷傳播開來。在時代發展與變化的同時，傳統茶文化也隨之改變，融入了新的元素，使得傳統茶文化形成了一種新的概念。漢語言文學在時代的發展中起著很重要的作用，它對傳統文化影響很大，把很多傳統文化宣揚開來。
關鍵詞：傳統茶文化；漢語言文學；文化傳播
漢語是世界上使用人數最多的語言之一，中國是以漢語作為其標準語言的國家，由此產生了許多與漢語教學相關的內容。漢語言文學就是以漢語學習為核心的一門學科，通過漢語言文學的發展使得傳統文化也得以發揚壯大。漢語言文學對于傳統茶文化的傳播起到了至關重要的作用。下面我將結合漢語言文學的作用和傳統茶文化的特性將漢語言文學對傳統茶文化的傳播的作用進行一個分析。
1發展歷程
1.1漢語言文學的發展歷程
漢語是世界上最具代表性的語言之一，也是世界上使用人數最多的語言。我國是以漢語為標準語言的國家，我國從一百多年前就開設漢語言文學。在五四運動爆發之前，我國的漢語教學的目的在于為政府培養它所需要的從業機關人員，而非培養具有良好漢語能力和語言能力的人。漢語言文學從產生到現在經歷了不少的變革，它的發展與社會的變化是相互關聯的。經過歷史的風雨洗禮，漢語言文學的形態特征已經形成。各大高校也紛紛開設漢語言文學專業，漢語言文學作品也開始流行起來，漢語言文學教育也越來越有它獨特的價值。漢語言文學的發展歷經了滄桑與曲折，也擁有過輝煌和燦爛。漢語言文學在沒落的時代里記錄了最黑暗的故事，在最美好的日子里敘寫了最榮耀的篇章。漢語言文學的發展可以見證時代的變遷，它的發展過程也正是我們中華民族發展的一個濃縮。漢語言文學不僅是我們中華民族獨具特色的一種文學形式，而且是我們民族靈魂的象征。
1.2傳統茶文化的發展
中華文化源遠流長、博大精深，它蘊含豐富，其中包括傳統茶文化、戲曲文化、京劇文化等等。傳統茶文化當中又蘊含許多珍貴的文化元素，包括采摘茶葉的相關內容，泡茶的相關流程，與茶有關的典故傳說，以茶為題吟詩作賦，茶具的挑選，關于茶的品鑒......與茶有關的文化自幾千年起就有，茶與中華民族有著密不可分的聯系。雖然不同的國家有不同種類的茶，但在中國茶不僅是供人飲用的飲品，更是中華文化的象征，它代表著中華民族的精神內涵，也是中國能成為四大文明古國的依據之一[1]。
2賞析漢語言文學與傳統茶文化相關的內容
2.1古代詠茶詞的內容
歷史上不乏名人寫下關于茶的詩文，關于茶的詩書典籍數不勝數。宋朝時，許多文人墨客飲茶會友，著名書法家黃庭堅的《品令茶詞》中寫道：恰如燈下，古人萬里，歸來對影。詞人在獨自一人獨立與稀疏光影之中，喝了茶之后的情緒類似于故人從萬里之外趕來相逢。此種妙處只可意會，不可用語言來表達，只有飲者才能體會這其中的滋味。由此我們可以看到，漢語言文學作品中有此番對于茶飲的贊譽。同樣是與黃庭堅并稱為宋代大書法家的米芾也寫過許多關于茶葉的詞句。他曾寫過一篇《滿庭芳詠茶》里面有許多文字都在刻畫沏茶時的優美畫卷，細膩傳神地再現煮茶的各道工序，沏茶時的火候以及用以沏茶的泉水的清澈透亮，都通過詞句展現出來。這不失為一首極有情韻的詠茶詞。中國古代還有許多意境豐富內容細致意蘊悠長的詠茶詞，這些漢語言文學作品都對傳統茶文化的傳播起到了關鍵作用[2]。
2.2近現代詠茶作品
中國著名人民藝術家老舍有一篇代表作叫做《茶館》，這部作品看似是一篇不長的漢語言文學作品，但實則續寫了中國三個歷史時期的社會變遷情況，茶館見證了時代的革命，這部漢語言文學作品也為中國傳統的休閑活動做了宣傳，因為這部作品的推廣，許多現代人又對茶館的休閑氛圍更感到新奇。作家林清玄寫了一本名為《非常茶非常道》的散文集，其中富含很多禪理。文章文字清雅，意境深遠，內涵豐富睿智。這本書關于禪茶文化，作者看似漫不經心地講故事，實則故事蘊含深刻意義。
3漢語言文學與傳統文化的聯系
3.1漢語言文學與傳統的關聯
從漢語出現到現在，漢語言文學作品已經多得數不勝數，漢語言文學涉及的方面廣博，與傳統文化也聯系密切。古代文學作品到當今的社會中也依舊被人們熟知，很多名家的作品都被作為漢語言文學作品展示在大眾面前�？梢哉f，傳統文化的傳播與發揚壯大離不開漢語言文學作品的推廣，傳統習俗傳統節日傳統禮儀傳統觀念都以不同的形式被記錄在漢語言文學作品中。
3.2漢語言文學發揮的作用
漢語言文學包括許多方面，包括文學史、語言學等等，漢語言文學中有不同風格流派，導致在不同的社會階段，新的思想觀念會融入文學作品之中，對于啟發民智有一定的作用。漢語言文學作品也涉及到社會生活中社會現象，筆者會有隱晦的角度去揭露時代的問題，對于社會發展來說起到重要的影響。漢語言文學中語言具有藝術性，在語言表達方面達到了藝術感染力強的效果，所以某些時候漢語言文學能夠陶冶大眾的情操。漢語言文學作品一個很重要的作用應該是它具有傳播作用，漢語言文學作品或者是針對性的文學評論都以不同傳播媒介傳播散布，涉及面廣泛，所以很多思想觀念、藝術形式、傳統文化、政治理念、文學概念等等都因為漢語言文學得到發展。
3.3漢語言文學對傳統茶文化傳播的作用
茶文化是中華民族傳統文化之一，茶文化發展到今天已經有了新的形式。茶文化在中國不僅代表著物質文化也代表著精神文化，許多精神層面的價值觀念都被人們認可和重視。自古時候起就有關于茶的詩詞歌賦問世，茶文化中的茶不僅只代表飲食文化上的一大元素，更是上升到中華民族的精神境界。茶的清熱解毒功效被世人公認，但在中國它如同精神的調節器一般，歷代文人墨客都飲茶作賦。我們在傳承茶文化的過程中也看到了其他國家諸如日韓兩國對于茶文化的發展傳承，很多都是從大眾媒體上看到其他國家的茶文化發展；但對于自己國家的傳統文化，我們要去了解它的意義內涵所在就要了解它的來源和它歷經的風雨歷程。如今的中國人對于傳統茶文化應該不算陌生，至少說到飲茶，不管什么年齡的人多少都會了解它的內在含義[3]。因為從小學開始接觸的古詩文就講述了茶的相關知識，在很多漢語言文學作品中都會以茶敘理，在漢語言文學作品的指導下，人們開始認識到不同的茶葉種類，開始意識到品茶這件事情的意義所在，開始了解不同的詞匯所表達出來的對于茶的滋味的品鑒。在歷史長河中，不同的時期的語言表達習慣也造就了不同的茶文化中的表達方式。在漢語言文字追求典雅大氣的時期，茶文化中出現了類似于斗茶、選茗等詞匯，在漢語言文字表達趨向于簡便易懂的情況下，飲茶文化中出現了泡茶、倒茶的這些表達習慣。這些都是漢語言文學直接導致茶文化的改變，這種改變也證明了漢語言文學的傳播范圍之廣，這些詞匯在相應的歷史時期都在舉國上下出現，并且被人們頻繁使用。漢語言文學在傳統茶文化的傳播過程中起到了相當大的作用，因為在漫漫歷史長河中，是因為漢語言文學作品的記載使得傳統的飲茶文明沒有被人拋棄，也使得飲茶習慣一直被人們視為一大民族愛好。得益于漢語言的宣揚，才讓傳統茶文化在歷經千年的發展變遷之后仍然存留于世界民族之林。
4結語
中華民族的優秀文化包括它的語言文字和它的傳統文化，通過上述分析，我們可以看到漢語言文學對于傳統茶文化甚至許多中華民族傳統文化都起到了重要的傳播作用，漢語言文學為傳統文化的流傳起到了至關重要的作用，它將傳統文化推廣給本民族的后繼者，也將本民族的優秀傳統文化發揚到世界的范圍內。漢語言文學是我國的一大藝術特色，它對于中華民族的偉大復興具有重大意義。在如今的網絡環境推動下，漢語言文學的傳播途徑被拓寬開來，發揮漢語言文學的傳播作用，能夠促進中華民族優秀傳統文化的傳承與發展。
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