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      1. 大學(xué)生廚藝大賽策劃書

        時(shí)間:2022-05-09 17:04:05 策劃書 我要投稿

        大學(xué)生廚藝大賽策劃書

          工作在不經(jīng)意間已經(jīng)告一段落了,我們的工作將會(huì)有更高的難度,更高的工作目標(biāo),是時(shí)候認(rèn)真思考策劃書如何寫了。拿起筆的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)不知道寫什么,以下是小編為大家整理的大學(xué)生廚藝大賽策劃書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        大學(xué)生廚藝大賽策劃書

        大學(xué)生廚藝大賽策劃書1

          為弘揚(yáng)校園美食文化,拉近師生與食堂之間的距離,推動(dòng)文明食堂建設(shè),提高飲食服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)展示我院學(xué)子的烹飪技藝,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)。

          一、活動(dòng)單位

          主辦單位:共青團(tuán)湖南城市學(xué)院委員會(huì)

          承辦單位:湖南城市學(xué)院團(tuán)委學(xué)生會(huì)

          贊助單位:湖南城市學(xué)院望舒食府

         。撼鞘泄芾韺W(xué)院團(tuán)委會(huì)、學(xué)生會(huì)維權(quán)部

          二、活動(dòng)時(shí)間

          報(bào)名時(shí)間:xx年11月8日~11月12日

          比賽時(shí)間:11月18日(星期四) 比賽時(shí)間為當(dāng)日19:00~21:00

          三、參賽場(chǎng)地

          初賽:望舒食府一樓d區(qū)

          四、參賽設(shè)備器材及提供物料

          燃?xì)鈱I(yè)灶具六套,專業(yè)炒勺每灶配一把,菜刀一把。(若刀具不夠須自備)

          提供切配臺(tái),專用砧板,每灶配炒鍋一把,手布每灶一塊。,選手需要自己選擇原材料、自行切配至加工狀態(tài)。(如需高壓鍋等器材須提前通知)

          固定味料包括:食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚豉油。(若菜品需要特殊味料,請(qǐng)選手自備)

          盛裝器皿:提供標(biāo)準(zhǔn)菜盤。(如需魚盤須事先通知)

          五、活動(dòng)賽程

          前期準(zhǔn)備工作

          1、召開部門會(huì)議本部門全體成員商定后,做出詳細(xì)的、報(bào)名表。

          2、將初賽活動(dòng)指導(dǎo)老師商量,并及時(shí)聯(lián)系宣傳部和文娛部,分別負(fù)責(zé)處理宣傳問題(海報(bào)宣傳,記者采訪、攝影)以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排。同時(shí),本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳,并指導(dǎo)其正確填寫報(bào)名表。

          3、上報(bào)主席團(tuán)協(xié)商問題及詢問要求注意事項(xiàng),并召開主要協(xié)助部門的部長會(huì)議。

          4、初賽場(chǎng)地、時(shí)間和食堂負(fù)責(zé)人與校維權(quán)部商議。

          5、對(duì)報(bào)名表進(jìn)行篩選,確定選手分組情況。

          6、給相關(guān)評(píng)委發(fā)送邀請(qǐng)函,并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。

          7、前期工作結(jié)束。匯報(bào)完成情況并進(jìn)行總結(jié)。

          中期執(zhí)行工作

          1、場(chǎng)地布置:相關(guān)工作人員提前40分鐘做好布置賽場(chǎng)的準(zhǔn)備,(將灶具、音響設(shè)備、桌子等器具借好),并對(duì)比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料,味料等進(jìn)行檢查,確保比賽正常進(jìn)行。及時(shí)通知好參賽選手提前20分鐘到場(chǎng)簽到、準(zhǔn)備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝,做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作,通知好評(píng)委和主持人提前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場(chǎng),向評(píng)委介紹比賽規(guī)則核對(duì)比賽選手資料及菜品介紹。

          2、比賽流程:七點(diǎn)比賽正式開始,比賽開始后開始計(jì)時(shí),每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后,由禮儀小姐拿到評(píng)委面前一一給予品嘗并下發(fā)評(píng)分表,評(píng)委品嘗后放在公共試餐區(qū),參賽選手應(yīng)到現(xiàn)場(chǎng)對(duì)菜品進(jìn)行簡單介紹,并回答評(píng)委問題。評(píng)委綜合評(píng)分,并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價(jià)值、加分扣分依據(jù)等,并于次日公布獲勝名單。比賽過程中安排人員處理突發(fā)事件。

          3、中間空閑時(shí)間安插簡短節(jié)目和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)環(huán)節(jié),問題回答正確的觀眾可獲得精美小禮品一份或試菜卡一張。

          4、比賽結(jié)束:安排人員收拾場(chǎng)地,評(píng)出前三位獲勝的選手。在場(chǎng)人員合影留念。

          后期收尾工作

          1、于11月24號(hào)之前將本院獲勝的兩組選手上報(bào)校維權(quán)部,(注:其作品和選手基本情況寫清楚上交)

          2、活動(dòng)收尾,做好后期宣傳工作并召開部門會(huì)議。

          六、評(píng)分評(píng)獎(jiǎng)

          u 評(píng)分原則:公平、公正、公開、嚴(yán)格按照評(píng)分細(xì)則、

          u 評(píng)獎(jiǎng):去掉一個(gè)最高分和最低分,綜合得分最高由高到底決出冠、亞、季軍三名。

          (1) 冠軍:獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書

          (2) 亞軍:獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書

          (3) 季軍:獎(jiǎng)金+榮譽(yù)證書

          七、注意事項(xiàng)

          n 報(bào)名注意事項(xiàng):

          1、報(bào)名時(shí)須注明作品名,所需原料,配料,菜品所要表達(dá)的主題及相關(guān)背景意義介紹(注:初賽時(shí)原料由選手自備、配料由維權(quán)部提供)等,報(bào)名見(附件)報(bào)名表,請(qǐng)務(wù)必如實(shí)填寫,以免因物料的準(zhǔn)備不足而影響成績。維權(quán)部將對(duì)所有報(bào)名表進(jìn)行審核篩選,不符合要求或填寫過于簡單的一律除名。

          2、比賽器具一律由食堂提供(注:若需特殊器具請(qǐng)選手自行準(zhǔn)備)。

          n 菜品注意事項(xiàng):

          菜品原料不能太貴,最好選常見原料,搭配原理,原料及配料杜絕浪費(fèi)。

          n 宣傳海報(bào)制定和下班宣傳要求注意事項(xiàng):

          1、宣傳海報(bào)具體介紹我院廚藝大賽初賽時(shí)間,地點(diǎn),獎(jiǎng)勵(lì),1/5/7三個(gè)寢室樓各一份。

          2、本部門全體成員組織下班宣傳,主要針對(duì)大一新生班級(jí),將校廚藝大賽具體安排講清楚,鼓勵(lì)學(xué)生踴躍報(bào)名。

          城市管理學(xué)院團(tuán)委會(huì)、學(xué)生會(huì)維權(quán)部

          二○XX年十一月七日

        大學(xué)生廚藝大賽策劃書2

          一、活動(dòng)名稱

          美味情緣醫(yī)廚即發(fā)——第六屆“樓委杯”廚藝大賽

          二、活動(dòng)背景

          為了豐富廣大同學(xué)的課余生活,樓委會(huì)積極籌劃各種活動(dòng)。樓委會(huì)策劃此次廚藝大賽,旨在調(diào)動(dòng)廣大同學(xué)的積極性,提高動(dòng)手能力,展現(xiàn)廚藝,讓同學(xué)們?cè)诜敝氐膶W(xué)習(xí)之余體驗(yàn)廚房樂趣。

          三、活動(dòng)目的

          1、展現(xiàn)醫(yī)學(xué)生的動(dòng)手能力,秀出同學(xué)們的廚藝。

          2、加強(qiáng)同學(xué)們之間的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)與能力。

          3、豐富同學(xué)們的課余生活,提供展示自我的平臺(tái)。

          4、搭建學(xué)生與學(xué)校食堂的溝通橋梁,使雙方能相互理解,有益于增進(jìn)合作。

          5、通過菜譜的設(shè)計(jì)、菜肴的品嘗,提高對(duì)營養(yǎng)與健康的'關(guān)注度。

          四、活動(dòng)流程

          1、前期宣傳活動(dòng)

          (1)制作海報(bào)、橫幅、傳單等,以擺攤、掃樓、手機(jī)報(bào)、人人網(wǎng)和易班的網(wǎng)絡(luò)宣傳等方式向同學(xué)們宣傳此次活動(dòng)。

          (2)對(duì)于臨床醫(yī)學(xué)院的同學(xué),可以通過這樣兩個(gè)方式覆蓋:

          A.聯(lián)系各臨床醫(yī)學(xué)院學(xué)生會(huì)主席,借助臨床醫(yī)學(xué)院學(xué)生會(huì)向下宣傳。他們可以通過海報(bào)、人人等向下宣傳。

          B.由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)生工作指導(dǎo)委員會(huì)向各臨床醫(yī)學(xué)院發(fā)放通知。

          2、參賽選手報(bào)名

          報(bào)名對(duì)象:醫(yī)學(xué)院的所有同學(xué) 2-4人一組報(bào)名

          報(bào)名時(shí)間:20xx、3、18(周三)-4、4(周五)

          報(bào)名地點(diǎn):擺攤時(shí)接受報(bào)名;網(wǎng)上報(bào)名(發(fā)送至郵箱 );投遞至園區(qū)信箱

          報(bào)名方式:以組為單位,填寫報(bào)名表(附表1)利用園區(qū)建議箱進(jìn)行回收;樓委會(huì)人人主頁、公共郵箱接受電子版報(bào)名。

          3、篩選及比賽安排

          樓委會(huì)和飲食中心對(duì)表格所填寫食材及烹飪工具等進(jìn)行權(quán)衡,并及時(shí)與參賽選手聯(lián)系協(xié)調(diào)。

          比賽為直接決賽進(jìn)行,擬定4月11日(周五)晚上開始進(jìn)行

          決賽:分兩場(chǎng) 每場(chǎng)十二組組選手根據(jù)總分排名選出一二三等獎(jiǎng)

          4、物品準(zhǔn)備

          1)食材、調(diào)料、電磁爐等烹飪所需的物品由飲食中心提供。

          2)樓委會(huì)負(fù)責(zé)采購實(shí)戰(zhàn)比賽時(shí)所需的雜物,包括氣球,塑料繩,獎(jiǎng)品等,還要準(zhǔn)備評(píng)分表格,話筒、藥品等。

          5、實(shí)戰(zhàn)演練

          時(shí)間:4、11-4月下旬

          【決賽】

          地點(diǎn):食堂一樓

          比賽過程:

          1)主持人宣布活動(dòng)開始,領(lǐng)導(dǎo)致辭,各支隊(duì)伍進(jìn)行抽簽,主持人宣布比賽規(guī)則 。

          2)烹飪:第一批4組選手進(jìn)行廚藝展示,時(shí)間為30分鐘。在烹飪過程中由主持人與各參賽隊(duì)員一起介紹各自的隊(duì)名、隊(duì)員及所烹制的菜品,評(píng)委觀察各參賽選手的操作熟練度和規(guī)范度。同時(shí)在烹飪過程中和觀眾做互動(dòng)節(jié)目以達(dá)到活躍氣氛的效果,同時(shí)由主持人對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的觀眾提問選出5名大眾評(píng)委。

          3)品嘗并評(píng)分:菜品制作好后由各專家評(píng)委品嘗打分(評(píng)分表格見附表2),并可對(duì)菜品進(jìn)行評(píng)價(jià)。同時(shí)大眾評(píng)委也給出自己的評(píng)分,由工作人員將各項(xiàng)評(píng)分公示。評(píng)委試吃結(jié)束后可允許現(xiàn)場(chǎng)觀眾試吃。

          1)第二批比賽重復(fù)過程2)、3)

          2)比賽結(jié)果:各評(píng)分總和排名,決賽根據(jù)總分,一等獎(jiǎng)兩組、二等獎(jiǎng)四組組、三等獎(jiǎng)六組。

          6、后期總結(jié)

          樓委會(huì)與飲食中心探討總結(jié)比賽,并由樓委會(huì)將比賽的資料整理并公示。還可賽后采訪獲勝隊(duì)伍并予以報(bào)導(dǎo)。

          五、可行性分析

          可能出現(xiàn)的問題

          解決方案

          食材不能滿足參賽選手

          1.篩選時(shí)盡量挑選便于操作的菜品。

          2.已確定要進(jìn)行烹飪的菜品的材料不能滿足時(shí),告知參賽選手,用其他材料代替或請(qǐng)選手自備。

          安全問題如燙傷

          1.飲食中心提供的是電磁爐,較明火爐灶安全安全得多

          2.一旦發(fā)生燙傷、割傷等立即用清涼油、碘酒、創(chuàng)可貼等備用藥品進(jìn)行處理,嚴(yán)重者由工作人員陪同去校醫(yī)院

          觀眾擁擠,現(xiàn)場(chǎng)混亂

          1.比賽開始前現(xiàn)場(chǎng)用帶氣球的塑料繩將操作區(qū)與觀眾區(qū)隔離。

          2.比賽時(shí)有樓委會(huì)工作人員維護(hù)秩序。

          選手在規(guī)定時(shí)間不能完成烹飪

          適當(dāng)?shù)乜鄯?/p>

        大學(xué)生廚藝大賽策劃書3

          一、活動(dòng)前言

          為了豐富同學(xué)們的課余生活,活躍校園文化氣氛,提高大學(xué)生的綜合素質(zhì),為了讓同學(xué)們更加深入的了解學(xué)院食堂的運(yùn)營模式,體會(huì)食堂員工的辛苦,充分理解食堂菜價(jià)的合理性,特舉辦此次比賽。

          二、活動(dòng)對(duì)象

          安徽電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生

          三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

          報(bào)名時(shí)間:20xx年10月28日—11月7日

          比賽時(shí)間:20xx年11月16日——17日

          地 點(diǎn):電子學(xué)院食堂

          四、活動(dòng)細(xì)則

          本次大賽的報(bào)名工作面向?qū)W院所有在校學(xué)生,每個(gè)院系均可組織一個(gè)團(tuán)隊(duì),每個(gè)團(tuán)隊(duì)有3個(gè)人組成,各團(tuán)隊(duì)填寫好由伙食管理委員會(huì)(以下簡稱“伙管會(huì)”)或院系學(xué)生會(huì)下發(fā)的報(bào)名表,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交至大賽交表處(食堂門口或值班經(jīng)理處),各院系收齊報(bào)名表交至伙管會(huì),逾期未交者,視為自動(dòng)棄權(quán)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)收取報(bào)名費(fèi)5元,各團(tuán)隊(duì)可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場(chǎng)為本隊(duì)加油助威,參加拍賣活動(dòng)。

          五、大賽組織機(jī)構(gòu)

          1、組織單位

          主辦:安徽電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤集團(tuán)

          承辦:院伙食管理委員會(huì)

          協(xié)辦:院學(xué)生會(huì)、院社聯(lián)、經(jīng)濟(jì)管理系、機(jī)電工程系、軟件學(xué)院、計(jì)算機(jī)科學(xué)系、電子信息系學(xué)生會(huì)、青協(xié)。

          2、評(píng)判委員會(huì)

         。1)評(píng)判組:共設(shè)9人(可包括周邊高校餐飲領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生組織負(fù)責(zé)人、食堂管理員、食堂主廚代表、各學(xué)生組合代表)

         。2)大眾評(píng)審組11人(有學(xué)生代表組成)

         。3)嘉賓若干(各院系領(lǐng)導(dǎo),周邊高校后勤領(lǐng)導(dǎo))

          六、大賽比賽內(nèi)容

          1、比賽要求

          每組參賽團(tuán)隊(duì)必須在規(guī)定的20分鐘內(nèi),在監(jiān)審組的監(jiān)督下現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立完成菜肴的制作。賽場(chǎng)同意為參賽團(tuán)隊(duì)提供預(yù)留場(chǎng)地,參賽團(tuán)隊(duì)根據(jù)比賽場(chǎng)次,申報(bào)提前預(yù)制所需時(shí)間,在監(jiān)審人員的組織下,預(yù)制自選品種中需提前預(yù)制的部分,并由監(jiān)審人員封存。嚴(yán)禁夾帶已完成菜樣。

          2、賽場(chǎng)提供的原料

          每組參賽團(tuán)隊(duì)在比賽前預(yù)制好各自所需原料,食堂提供所菜品原料及廚具,各團(tuán)隊(duì)可選擇價(jià)格不超過20元的原料。

          七、大賽前期籌劃

          1、由主任委員會(huì)召開伙管會(huì)部長級(jí)會(huì)議,討論具體事宜并安排相關(guān)工作

          2、由主任委員會(huì)帶領(lǐng)伙管會(huì)各部成員聯(lián)系各系學(xué)生會(huì)及學(xué)生團(tuán)體,利用晚自習(xí)時(shí)間向大一班級(jí)通知比賽消息并發(fā)布報(bào)名表。

          3、由宣傳部通過張貼宣傳海報(bào),發(fā)放宣傳單,廣播通知的方式做好全方位、立體式的宣傳工作。

          4、由網(wǎng)絡(luò)編輯部負(fù)責(zé)學(xué)校論壇、網(wǎng)站、LED的宣傳工作及比賽照片的拍攝

          5、主任委員會(huì)邀請(qǐng)?jiān)u委老師,市場(chǎng)部邀請(qǐng)贊助商及大眾評(píng)委。

          6、生活服務(wù)部布置比賽場(chǎng)地,市場(chǎng)部采購比賽用具。

          7、文藝策劃部負(fù)責(zé)比賽期間的節(jié)目表演及主持人安排。

          8、禮儀隊(duì)負(fù)責(zé)傳菜。

          9、每天中午和傍晚由各部部長、部員在食堂門口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)和咨詢點(diǎn),負(fù)責(zé)報(bào)名分組事宜及解決方案。

          八、大賽流程

          報(bào)名截止后,由辦公室整理報(bào)名表,統(tǒng)計(jì)各團(tuán)隊(duì)鎖申報(bào)的菜樣及數(shù)量,匯集制作成表后,交由市場(chǎng)部開展相關(guān)食材的采購工作。采購結(jié)束后,由監(jiān)督部按照表格負(fù)責(zé)各選手食材的分類整理,為比賽做好充分物質(zhì)準(zhǔn)備。比賽團(tuán)隊(duì)分為A、B、C等若干小組,每組團(tuán)隊(duì)數(shù)待定。

          1、大賽各項(xiàng)準(zhǔn)備完成,參賽選手就位,評(píng)判委員就位,嘉賓主持就位。

          2、支持人介紹評(píng)判委員會(huì)組成,比賽嘉賓及此次活動(dòng)的贊助商

          3、主持人宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

          4、由活動(dòng)官方代表宣布比賽開始

          5、各組選手進(jìn)入廚藝展示環(huán)節(jié),此時(shí)大眾評(píng)委根據(jù)選手在此環(huán)節(jié)表現(xiàn)開始進(jìn)行第一輪評(píng)分

          6、廚藝展示環(huán)節(jié)結(jié)束后,由評(píng)判委員根據(jù)各選手菜樣情況進(jìn)行第二輪評(píng)分

          7、各團(tuán)隊(duì)講各自佳作在食堂拍賣,價(jià)格自定義,但原則上不得低于成本價(jià)格,參賽選手可以在售賣時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕榻B,以助銷售,義賣所得歸主辦方所有。

          8、參賽期間可以進(jìn)行趣味競猜活動(dòng),以答對(duì)的同學(xué)予以一定獎(jiǎng)勵(lì),增加活動(dòng)氣氛。

          9、統(tǒng)分結(jié)束后,由主持人宣布各團(tuán)隊(duì)得分情況,比賽結(jié)果會(huì)以海報(bào)形式通知。

          10、主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿成功

          九、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

          一等獎(jiǎng)給予“電院廚神”稱號(hào)其他待定

          注意事項(xiàng):

          1、 活動(dòng)工作人員于比賽當(dāng)天6點(diǎn)30到達(dá)比賽地點(diǎn)。(部長點(diǎn)名)

          2、 注意節(jié)目準(zhǔn)備以及參賽人員安排

          3、 注意比賽過程中的安全問題

          4、 節(jié)目演員集中一個(gè)休息區(qū)

          5、 注意秩序

          6、 具體事項(xiàng)安排到人,責(zé)任到人。

          7、 最終解釋權(quán)歸主辦方所有

          附:1、具體人員安排另附表格

          2、具體注意事項(xiàng)另附

          3、表格、打分表另附

          伙食管理委員會(huì)

          20xx/10/28

        大學(xué)生廚藝大賽策劃書4

          一、活動(dòng)目的:

          為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,校團(tuán)委特此舉辦這次以 quot;弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。

          二、活動(dòng)時(shí)間: 20xx年11月12日晚6:30

          三、活動(dòng)地點(diǎn):食堂

          四、活動(dòng)內(nèi)容:在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”

         。ㄒ唬┮(guī)定菜:尖椒土豆絲

          1、原料:土豆絲、青辣椒

          2、調(diào)料:醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

          (二)特色菜:選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

          1、要掌握好時(shí)間(控制在15分鐘之內(nèi))。

          2、要求有特色,有創(chuàng)新,有立意。

          3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié),選手根據(jù)自己的水平自備原料。

         。ㄈ┰u(píng)分標(biāo)準(zhǔn):

          1、由專業(yè)廚師進(jìn)行評(píng)審,色、香、味、形各占25%的比例。

          五、活動(dòng)流程:

          1、參賽選手在賽前抽簽分組。

          2、比賽場(chǎng)地的布置。

          3、入場(chǎng)秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)

          4、主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話,宣讀比賽規(guī)則,及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題。

          5、場(chǎng)內(nèi)互動(dòng),嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。并講解此菜的做菜手法有何講究,如何達(dá)到最好效果的做法等等。

          6、現(xiàn)場(chǎng)觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題,同時(shí)也可向選手提問。

          7、嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng),現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。

          8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù),并宣布比賽結(jié)果。

          9、頒獎(jiǎng)。(獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書)

          10、觀眾退場(chǎng)。

          11、清理場(chǎng)地。

          六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

          1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名,二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名

          2、最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名

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