茶葉公司擴充項目策劃書

茶葉公司擴充項目策劃書

　　據歷史考證，自唐朝開始，茶葉已經成為社會生活中必不可少的日用品了，有一句詩“早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”就說明了茶葉的重要性。茶葉已經伴隨我們一千多年了，以后我們的生活還是離不開他。

　　到09年末，內銷茶市場年銷售額約為240-250億元，預計遠期銷售總額將達到年XX億元的規模。但國內茶葉市場一直處于一種雜亂無序的競爭狀況，產區廠家受各種因素影響，基本還處于小農經濟時代，規模小，成本高，技術創新能力弱;加工工藝和設備落后;質量監控體系不完善;受資金、規模等因素的制約，無力打造品牌。銷售市場方面，在全國范圍內，沒有任何一個真正叫得響的名牌產品，已有的一些地方品牌也具有極高的地域限制性，品種單一導致銷售量到了一定規模即遭遇瓶頸，從而導致無力在更大范圍擴張。個體茶莊雖然數量龐大，但是由于規模小，產品質量良莠不齊，價格混亂，導致嚴重缺損社會公信度，外資品牌如立頓等由于產品集中于袋泡茶，很難與大多國人的消費習慣相吻合，雖然有極高的品牌美譽度，但在一個有深厚飲茶傳統的國度，亦很難成為市場主流。

　　很難想象在市場經濟高度發達的今天，還有一個如此龐大且極具成長性的行業，卻沒有任何一家真正的名牌，也沒有任何一家利益集團來投入資源打造一個知名品牌出來，張一元、吳裕泰出了北京還有幾個人知道?西湖龍井、碧螺春、安溪烏龍、云南普洱大家耳熟能詳，但又有誰能說出到底哪個牌子的產品才有品質保證呢?

　　品牌是生命線，能不能打造出一個響亮的有公信有美譽的牌子是品牌經營企業能否長盛不衰的根本。品牌的外延需要企業投入巨大的資金、人力去建設、維護，尤其在前期，需要在媒體、社會公關等方面做大的投入，才能在較短時間內打造出一個被社會知曉的品牌，投資方是否認可這個行業，是否認可這種方式，是否愿意做這方面的前期投入是能否啟動這個項目的前提。!品牌的內涵是一個企業是否具有高尚的企業文化，作為茶葉行業，本身就具有其他行業難以比擬的文化優勢，品牌的內涵需要每位員工時刻去自覺維護，努力提高自身素質，企業也需要自覺為員工制造一種人文關懷的氛圍，時刻對社會體現出品牌的責任心，社會才會真正認可你這個牌子，而不盡盡只是知道你這個牌子，只有被大眾認可，才是品牌長盛的源泉。

　　建立大客戶檔案，售后回訪制度，預約送貨制，名、特品預訂制，有利于提高服務水平，增進客戶歸屬感，建立穩定的客戶群。建立風險預警體系、危機公關體系，與政府相關部門，質檢、科研部門及大眾媒體建立友好的關系，有助于企業及時掌握政策動向，增強抵御市場風險能力。

　　品牌及公司名稱的命名盡可能爭取統一，作為向全國推廣的品牌，命名需排除地方色彩，體現大家風范，同時需要制定統一的logo，統一的裝修風格，針對產品檔次以中檔以上為主打、消費層次以城市中等收入人群為主的定位，風格應不求豪華，突出傳統風格又體現現代企業色彩，應給人愉悅、可信、有氣質有不是高高在上的外觀感覺。

　　門店的設置及地域布局，總公司應在消費能力較強，有飲茶傳統的中心城市，建議北京、天津、上海、杭州、廣州、成都、青島、濟南、大連、重慶、福州、西安、太原擇五城市左右開設旗艦店，面積以200平米?以上為宜，以利于打造品牌，樹立形象，方便下一步的推廣。在強勢廣告推動下，在中心城市以區為界，次中心城市及市場需求較大的地級市，百強縣做加盟推廣，在達到一個穩定的門店數量及銷售之后，再向下一級推廣。首批門店選址應以商業區，大超市，大賣場附近為妥，以求得一個相對容易高的銷售，缺點是房租偏高。

　　積極構建網絡銷售平臺，在品牌運作的前提下，網上銷售不但可以節約成本，而且有利于向更廣泛的人群作營銷，符合eu標準，美國、日本標準的高品質茶葉可以直接銷售到消費者手中。積極投入新產品研發，推廣，結合市場口味，迎合消費需求，每年推出兩只左右的新品種，不但可以促進銷售，利用資源，也有助于引導市場，不斷增強品牌活力。

　　嚴格控制產品質量，保證本品牌任一品種的產品都符合國家標準，逐漸建立一個完整的檢測機構，與國家質量檢驗機構保持良好的互動。注重員工培訓，優秀的員工是企業的最大財富，必須對門店一線員工進行嚴格專業的崗前培訓，招工應以原有一定專業知識的茶葉從業人員為宜，培訓應包括兩大項，禮儀及專業知識。建立標準服務規范，獎懲制度。運用電子系統，提高效率。建立完善的庫存銷售系統，能夠極大地提高管理效率，及時掌握分地區商品銷售狀況，制止門店私自串貨現象的發生，有利于提高決策水平，通過銀行現金歸集系統，可以及時掌控現金流，提高資金周轉效率。

　　店堂陳列應統一風格，光照明亮，樣茶盤潔凈有序，多規格包裝，針對華北西北地區喜歡選購散茶的特點，應以專用包裝袋并即時加封。產品定位以中檔以上為宜，如北京地區30元/斤以上的產品，中檔產品根據自飲為主的特點，包裝應實用。高檔茶包裝上相應應體現尊貴感覺，以滿足消費者心理需要。高檔茶亦應建立預訂制，以滿足高端消費者的需要。任何品種都需特出安全性、質價相符性。店堂應設休息區，以滿足客戶飲樣茶需要。

　　物流在前期應以外包為宜，利用現有物流配送已建成較為發達的網絡優勢，相對可以減少投入。媒體投放應外包專業廣告策劃公司，根據品牌特點設計整套方案，有序展開，中央級媒體應以cctv為主，確定合適投放時段、頻道。地方媒體應以門店將開設城市確定投放，以市級電視臺、當地晚報為宜，輔以戶外廣告，同時應不定期約請文化界、茶葉科技界人士在電子、平面媒體做訪談類軟廣告，突出茶葉安全飲用方面，以不斷提高社會對安全飲茶的認知。同時應積極參與社會公益活動，尤其是文化活動，以提升品牌形象。

　　項目主題

　　以現代連鎖經營模式，以單一品牌整合國內名優茶葉資源，以品質為本、樹信于民，確立安全茶葉的概念，搶占終端市場，打造茶葉行業的真正名牌。

　　項目背景和市場現狀

　　茶葉是中國人的傳統消費產品，也是中國傳統文化的重要組成部分，中國人有著根深蒂固的飲茶習慣，社會生活中有著深厚的茶文化的底蘊，茶葉是中國人日常生活中不可或缺的一部分，中國也是世界最大的茶葉消費國、產量第二大國。

　　消費心理及需要

　　對處于銷售終端的消費者而言，茶葉市場的現狀令人感覺一團亂紗，無從下手，如今買其他任何一種日用品，你都可以想出至少幾個牌子的商品來購買，但是，茶葉基本上就只能跟著感覺走了，稍微有點這方面知識的消費者根據色香味形，按著價格的高低，腦子里的概念還可以搞個大概，但是，理化指標如農藥殘留、重金屬含量這些就根本無從談起了，隨著生活水平的提高，消費者對食品安全度的要求有了極大的提高，國家也日益重視食品安全，輿論對茶葉理化指標超標、生產場所不符合衛生標準方面的報道不斷，總體檢測合格率只有60%強使消費者在選購茶葉時明顯有疑惑心理。市場迫切需要打造出一個具有良好美譽度、公信度的強勢品牌來滿足公眾的消費要求，無論是綠茶、花茶、烏龍、普洱，我不想成為專業人士：買茶葉，我只需要一個安全優質的品牌。

　　可行性論證

　　一.作為終端市場的占領者，借助現代農業概念、環保概念及零售概念，有助于企業進入資本市場。

　　二.作為農業產業化項目，在行業內具有獨創性，符合國家產業政策，也符合創新發展的路子，易于得到政策的支持。

　　三.通過產銷直接見面、規模經營的方式，有利于減少中間環節，降低成本，合理控制售價，在控制一部分優質資源的同時，也使生產廠家得到良好的效益，茶農增收，也使消費者能在合理的價位上放心購茶。

　　四.作為傳統文化的一部分，經營一個優質的茶品牌，帶動茶文化的發揚，使企業極容易取得較高的社會美譽度，從而有利于提升品牌價值。

　　五.通過在茶葉界首倡的特許專營、連鎖加盟方式，在強勢的品牌營銷策略下，既可以在最大限度內控制固定資產投入成本，也可以迅速占領終端市場，取得銷售的最大一塊蛋糕，零售利潤

　　六.茶行業具有良好的成長性，搶先占領終端就等于搶先占有了未來的制高點

　　品牌理念

　　以質量為本，以品牌為依托，多品種單一品牌連鎖特許專賣方式，打造具有長久生命力，優秀企業文化具有市場公信度和社會美譽度的中國茶葉名牌。

　　組織架構

　　總公司、生產廠家、零售終端

　　總公司主要負責品牌經營及維護，業務物流，質量控制，門店推廣、審核、，財務核算，行政事務。品牌經營部門負責品牌、企業logo、整體風格設計維護，制定企業文化及推廣，媒體聯絡，公共關系，廣告策劃，新產品推廣等事務;業務部門負責產品原料基地、生產廠家選擇、新產品開發物流配送等;質量控制部門負責質量驗收，包裝，檢驗、新產品研發等;門店推廣審核部門負責門店的推廣戰略，加盟商推廣、審核、開業準備、門店撤消、員工教育等，財務部門負責財務核算、成本控制等，行政部門負責日常行政事項，公司制度的建立，計算機網絡維護、電子商務，法律等。

　　生產廠家通過合同或股份的方式加盟，根據總公司的要求供應符合相應衛生、質量標準的產品。加盟店負責產品的銷售，本地推廣，跟進服務等

　　經營原則及策略

　　原則：只銷售自己品牌的茶葉，只銷售符合相應衛生、質量標準的茶葉。

　　茶葉作為一種商品，既有其他商品的共性，也具有它獨特的個性。全國范圍內不下上百種品種，按命名的不同更不下上千種，每一種又有高中低檔之分，作為單一品牌經營，需要挑選具有代表性的品種，計劃在全國范圍內選擇合適的地域、廠家，前期以不超過15?個大品種為宜，與之以入股或簽約的方式加入，要求廠家必須通過qc認證，產品必須符合相應的衛生、質量標準方可出廠，以衛生標準作為絕對淘汰標準，同時在業務開展初期，總公司需要在要貨量，價格方面有個嚴格的測算，一方面吸引合格的廠家加入，一方面控制銷售風險，這也可能是前期的一個難點。!

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