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      1. 立冬養生食譜

        時間:2022-11-07 19:19:44 常識 我要投稿

        立冬養生食譜推薦

          立冬到了,養生應該吃些什么呢。下面小編為大家精心搜集了關于立冬的養生食譜,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!

        立冬養生食譜推薦

          立冬養生食譜 篇1

          1、立冬養生食譜有西紅柿砂糖藕。

          西紅柿2個、藕1節、沙糖適量。西紅柿去皮,開水煮藕(3至5分鐘),兩者一并放入盤中,撒上砂糖即可。健脾開胃,生津止渴。

          2、立冬養生食譜有糖醋帶魚。

          將帶魚沖洗干凈,抹干水分,切塊,用少許鹽、酒稍腌,撲上生粉;鍋下油,將帶魚放入油鍋內炸約10分鐘,至金黃色,達到外焦內軟時撈出,瀝干油分,裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段,再倒入糖醋料煮開,趁熱將糖醋汁淋在魚身上?梢栽鰪婓w質,提高機體免疫力。

          3、立冬養生食譜有荷葉鹽烤鴨。

          宰鴨剝肚,去內臟,洗凈,用花椒,八角及調味料將鴨煮1小時,再吊干30分鐘;用荷葉將鴨包扎好,大瓦堡內放入滾熱粗鹽,將鴨烘烤約30分鐘,再加滾熱粗鹽烘烤30分鐘,烘烤時要不停轉動鴨身至鴨熟,再將鴨取出,解開荷葉,將鴨切塊上盤。可增強體質,提高機體免疫力。

          4、立冬養生食譜有龍馬童子雞。

          將童子雞宰殺后,去毛雜、洗凈、裝入大盆內備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡10分鐘,分放在雞肉上,加蔥段、姜塊、清湯適量,上籠蒸至爛熟。出蘢后,揀去蔥段和姜塊,加入味精、食鹽,另用豆粉勾芡收汁后,澆在雞的面上即成。服用時,食海馬、蝦仁和雞肉。可溫腎壯陽,益氣補精。適用于陽痿早泄,小便頻數、崩漏帶下等。

          立冬養生食譜 篇2

          1、立冬節氣養生應早睡晚起、晨練推遲。

          在生活起居方面,建議早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,適當睡個懶覺也是可以的,有利于陽氣潛藏、陰精蓄積。年輕人要避免夜生活豐富,睡覺過晚。冬至晨練時間可以適當推遲,“見太陽才運動”。太陽出來以后氣溫升高,空氣質量也會變好,戶外活動應選擇在上午9時半以后到下午4時之前進行最為適宜。

          2、立冬節氣養生應加強鍛煉。

          俗話說:“冬天動一動,少生一場病;冬天懶一懶,多喝藥一碗!笔聦嵶C明,冬至多參與室外活動,使身體受到適當的寒冷刺激,可使心臟跳動加快,呼吸加深,體內新陳代謝加強,身體產生的熱量增加,有益健康。

          3、立冬節氣養生應恬淡安靜、暢快心情。

          從“立冬”開始一直到“立春”都叫“冬三月”,是一年中最冷的時節。雖然一些南方地區還不冷,但還是要順應自然的變化,入冬以后起居調養都應該以“養藏”為主。情志方面,中醫講究入冬后,情志要恬淡安靜、寡欲少求,這樣可以使得神氣內收,利于養藏。

          4、立冬節氣養生應秋冬養陰、合理調養。

          要遵循“秋冬養陰”“無擾乎陽”“虛者補之,寒者溫之”的古訓,隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。

          立冬養生食譜 篇3

          1、立冬養生進補忌虛實不分。

          中醫的治療原則是“虛者補之”。虛則補,不虛則正常飲食就可以了,同時應當分清補品的性能和適用范圍,是否適合自己。專家認為,進補主要作用是“補虛益損”,而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種,各有各不同的補法。

          2、立冬養生進補忌盲目食狗肉。

          一些體質虛弱和患有關節炎等病的人,在嚴冬季節,多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因為茶葉中的.鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動。因此,大便中的有毒物質和致癌物質,就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。

          3、立冬養生進補忌無病進補。

          無病進補,既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,另外,補藥也不能多多益善,任何補藥服用過量都有害。

          4、立冬養生進補忌慕名進補。

          雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富,雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因而,膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石癥經常發作者、胃酸過多者、腎功能不全者,不宜喝雞湯。

          立冬養生食譜 篇4

          立冬養生粥之豬肝菠菜粥

          材料:大米,豬肝200-300克,菠菜200-300克,枸杞10個,姜生抽香油。

          做法:豬肝洗凈,清水浸泡半小時,然后切小丁。姜切丁,放到豬肝里,倒上生抽腌制一下。大米放進電飯煲,粥的檔位,水開后把豬肝放進去。要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,適量的鹽,滴幾滴香油就可以了。

          小訣竅:豬肝要泡下,因為肝是解毒的,所以可能會有些不好的東西,所以我覺得泡一下比較好。臨起鍋前放菠菜,營養不容易流失。枸杞有很好的清肝明目的功效,所以多放點也比較好。

          立冬養生粥之紅薯芥菜粥

          材料:紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯、鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量。

          做法:先將大米放到鍋里,加入水煮成粥。紅薯去皮切大塊,放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。芥菜洗凈備用。雞肉切成細條,加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。把腌好的雞肉放到紅薯粥里煮熟,最后加切成碎的芥菜就可以了。

          小訣竅:紅薯切塊后要用清水浸泡以防氧化。煮粥最好用砂鍋小火慢煮。芥菜最后放,變色即可,煮太久的芥菜會變黃,而且也會失了獨特的風味。

          立冬養生粥之白果腐竹粥

          做法:白果12克,腐竹50克,粳米100克。將白果去殼去心,同腐竹、粳米同煮為稠粥,可健脾、益肺、清熱。

          功效:白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆制品,營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。

          立冬養生粥之酥蜜粥

          做法:將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

          功效:酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘!侗静菥V目》記載:“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈!迸K腑功能失調所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥,陰虛損必發勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜于消渴、陰虛發熱等癥。

          蘿卜洋蔥湯

          材料:紅蘿卜,洋蔥。

          做法:胡蘿卜、洋蔥清洗切片泡一會兒,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,加入胡蘿卜繼續炒。加入高湯煮沸,再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。

          功效:御寒。

          核桃燉蛋

          材料:雞蛋2個,雞蛋2個,紅糖少許。

          做法:將兩個雞蛋打散,加入少許黃酒攪拌均,核桃肉碎成末備用。加適量水溶解紅糖,水量約為雞蛋液的2倍左右。將蛋液與紅糖水充分混合,放入蒸鍋中蒸5分鐘;撒上核桃末,中火再蒸5分鐘即可。

          功效:暖胃。

          百合紅棗粥

          材料:百合10克、山藥15克、薏仁20克、紅棗10個。

          做法:先把百合用開水泡一次。將江米淘凈,與百合、紅棗用文火緩熬成粥。加白糖適量即成。

          功效:江米甘平,能益氣止汗;百合甘苦微寒,能滋陰降火;山藥滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱,不但富含維生素C,也含有大量的維生素A。

          羊肉燉蘿卜

          材料:白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

          做法:白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新換水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。

          功效:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。

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