平安夜飲食大攻略

平安夜飲食大攻略

　　平安夜又稱圣誕夜，即圣誕前夕，通常在教堂內舉行，以表示圣誕日的開始。一些教會則會在晚上較早時間舉行燭光崇拜，亦會享用大餐。以下是小編整理的平安夜飲食大攻略，希望對打擊有所幫助。

　　圣誕之夜必不可少的慶�；顒泳褪蔷蹠�。大多數歐美家庭成員團聚在家中，共進豐盛的晚餐，然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁，彈琴唱歌，共敘天倫之樂;或者舉辦一個別開生面的化妝舞會，通宵達旦地慶祝圣誕夜是一個幸福、祥和、狂歡的平安夜、團圓夜。圣誕之夜，圣誕老人會悄悄地給孩子們準備禮物放在長筒襪里。

　　在西方人眼里，沒有烤火雞的晚餐就算不上是圣誕晚餐。圣誕晚餐之后，人們還要上教堂報告佳音，并為唱詩班預備糖果點心等。為了這個節日，西方許多家庭往往一進入12月份，就開始忙著采購各種節日用品和圣誕食物及禮品。在12月24日這天晚上，全家人一般都要相聚在一起，舉行圣誕晚餐。餐桌上的食品種類繁多，豐富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的傳統佳肴――烤火雞。

　　平安夜吃什么方案一：蘋果

　　平安夜吃蘋果的記憶

　　對平安夜吃的什么記憶一直停留在大學時代，盡管畢業多時，但是校園里的點滴還是時常在我的腦海浮現，回想起以前在學校的平安夜，雖然有些幼稚但是也是特定時期特定環境下的特別心情。

　　每年的平安夜，學校的里的水果商販早早地把包裝的非常精致的蘋果擺在柜臺前，每年的銷量都非�？捎^。但是也貴的可以，平時5塊錢一斤的蘋果到平安夜外面加個包裝就買到10塊20塊一個，應該有50塊一斤了，瘋漲10倍啊，這就是經濟學啊，市場決定價格。

　　有寫朋友也看中了其中的商機，也近了一批蘋果到校園里去賣，結果賣剩下的就帶回宿舍讓我們也過了平安夜吃蘋果的潮流，當然前提是他賺了錢清我們平安夜吃蘋果。

　　平安夜吃什么方案二：團圓飯

　　中國式平安夜吃團圓飯

　　平安夜是外國的節日，可以說是老外的除夕，洋節日在中國的火爆程度不見得比國外人過得差，中國人過平安夜吃什么?我想提前預演一下春節，來一次家庭團圓飯是個很好的選擇，盡管圣誕節平安夜盡管是洋節日，但是對于平日里忙著工作的人們這是不可多得機會，借著圣誕節可以一家團聚，“在一起聊聊近況、聊聊工作、多陪陪父母和子女，圣誕節嘛，年輕人的節日我們也可以趕趕這時髦�！苯洺３霾畹墓�先生講到。

　　平安夜吃團圓飯，過一個有中國特的圣誕節平安夜。團圓是中國人的節日愿望，只有在中秋和春節到來時，才是全家人聚在一起的機會，而圣誕節讓中國人又多了一個舉家歡慶的理由。溫馨浪漫團圓也可以是今年圣誕節的主題，借著圣誕節營造冬日里最溫馨的家庭聚會是一個不錯的點子。

　　平安夜吃什么方案三：燭光晚餐

　　平安夜吃燭光晚餐

　　平安夜絞盡腦汁想去哪里吃飯是許多人同樣的煩惱，盡管都說平安夜需要浪漫，燭光晚餐是不錯的選擇，“圣誕節?好像也沒什么好玩的，可以和女朋友去吃個圣誕晚餐，去看場賀歲片”李先生說。每年圣誕節，他都會慶祝一下，以前是和大學同學，現在是男朋友。“每年好像都差不多，不是一起吃個飯，就去逛街看電影。要不能干什么?大家都這樣，你看每年平安夜，不都飯店爆滿嗎?今年還不知道能不能訂到位置呢?”

　　吃飯、購物、逛街是圣誕節最普通的方式，但是簡簡單單中卻給了我們難得的時間難得的氛圍和難得心情，往往這個時候的只言片語能為你帶來這個圣誕最樸實無華的驚喜，所以平安夜里的晚餐不僅要注意吃的，在吃的同時家電甜言蜜語作為調料會讓平安夜之餐更美味哦。

　　看看國外平安都是吃什么呢

　　圣誕節是洋節日，也就是說外國人平安夜怎么過?他們平安夜吃什么才算是真正的平安夜。歐美人過圣誕節也很注重全家人圍坐在圣誕樹下，共進節日美餐。

　　1、澳大利亞平安夜吃什么

　　其中澳大利亞人最愛吃喝，傍晚時分一家老小或攜親伴友或成群結隊，一起到餐館去吃圣誕晚餐。平安夜晚餐準備了豐盛的食物，有臘雞、火雞、豬腿、美酒、點心等。

　　2、美國平安夜吃什么

　　在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品――烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。在丹麥，當圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。

　　3、法國平安夜吃什么

　　浪漫的法國人則喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香，醉度圣誕。英國人、德國人都喜歡暢飲啤酒。英國人除開懷痛飲之外，還喜歡去異地旅游，比較保守的家庭則在圣誕前夜舉家團聚。

　　4、英國平安夜吃什么

　　英國人的平安夜最正統，也歷史最久，圣誕節必吃火雞，這種風俗在西方已有300多年的歷史了。據說在1602年的圣誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸。當時，那里物產貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞作為過節的主菜。因此圣誕大餐里，除了火腿、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，也少不了火雞。 英國人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。奧大利人愛在平安夜里，全家老小約上親友成群結隊地到餐館去吃一頓圣誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時伴以名酒，吃得大家歡天喜地。

　　5、羅馬尼亞

　　羅馬尼亞人吃得也很豐盛，主菜是香腸，豬肉，雞肉或者魚，再加上一些湯，比如羅宋湯或者肉丸甜菜根湯，飯后甜點則是海綿蛋糕。

　　6、葡萄牙

　　餃子

　　葡萄牙人大部分信奉天主教，在平安夜這一天他們是不吃肉的。一般晚餐他們會選擇，南瓜蛋糕，南瓜餃子，再搭配一些青菜，土豆，雞蛋等，除了這些他們平安夜還會有葡萄酒和各種甜點。

　　7、丹麥

　　杏仁蛋糕

　　丹麥人過平安夜會吃一種比較特殊的布丁，在布丁中間放一個杏仁，這個杏仁被稱為是“幸運的杏仁”，就會給吃到它的人帶來好運氣。

　　丹麥人主食為烤乳豬或者是烤鵝，烤鴨，并沒有烤火雞，菜品主要是土豆，甜菜湯，或者濃肉湯。

　　最后，丹麥人過平安夜必不可少的還有各種圣誕甜酒或者啤酒，不過這些酒度數都非常的低。

　　8、烏克蘭

　　餃子

　　烏克蘭人的平安夜，和中國的除夕一樣，是要吃餃子的。烏克蘭的餃子要比我們的餃子大，有半圓形或者圓形。餃子餡也和我國的不一樣，有水果餡，蔬菜餡，和腌肉餡。

　　他們做餃子餡里面都會加一些奶油，吃餃子的時候也會蘸奶油，和我們這里大不一樣。

　　9、意大利

　　蜜餞，杏仁

　　意大利平安夜的菜單里是沒有紅肉的，一般都是吃魚肉。意大利人在平安夜做完彌撒之后，都會吃一些蜜餞，熱巧克力，或者用杏仁做成的蛋糕，來慶祝圣誕節的到來。

　　10、俄羅斯

　　俄羅斯鯡魚

　　俄羅斯平安夜的晚餐一般有意面，豬肉，奶酪，西紅柿，沙拉和香腸。其中必不可少的是橄欖沙拉和鯡魚。除此之外，俄羅斯人也會喝香檳或者啤酒來慶祝。

　　11、德國

　　德國姜餅

　　德國平安夜吃的最特別的一道美食就是“姜餅”，這個“姜餅”和其他國家的不一樣，它是一種軟的姜餅。傳統的姜餅是用蜂蜜，胡椒粒制作而成，吃起來又甜又辣�，F在都姜餅一般都是經過改良過的，在餅的外面有一層厚厚糖霜，里面會加一些核桃，杏仁，吃起來口感更豐富。

　　另外姜餅的包裝也是非常精致好看，有的還被人們當做收藏品保留。

　　平安夜蘋果花式吃法

　　1、肉桂蘋果派

　　肉桂蘋果派

　　【材料】：

　　蘋果2個，肉桂粉10克，雞蛋2個，黃油8克，低筋面粉120克，牛奶250毫升，白糖50克，鹽3克，杏仁片1小把

　　【做法】：

　　1、將黃油切成小塊，隔水放在小鍋中慢慢加熱，直到黃油溶化，然后倒入面粉中，加入鹽，慢慢倒入牛奶，一邊用筷子攪拌出塊狀，然后用手搓揉成直表面光滑的面團；

　　2、將面團搟成半厘米厚的面皮，然后在派盤上薄薄的涂上一層黃油，蓋上面皮，輕輕按壓四周，將多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏備用；

　　3、將雞蛋打散加入白糖，打成蛋液，將剩余的牛奶加入蛋液中，然后輕輕的將面粉篩入，用刮刀上下翻拌均勻，做成派液；

　　4、將蘋果洗凈后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的將派液倒在派皮上，均勻的鋪上蘋果片，撒上一層肉桂粉，最后在頂端撒上適量杏仁片；

　　5、烤箱預熱到200度，放入蘋果派，用200度火力烘烤20-30分鐘，直到表面金黃即可。

　　【小訣竅】：

　　蘋果不能過早的切片，否則容易氧化變黃、變黑。裝飾之前，可以將蘋果片浸泡在清水中，就可以防止氧化了。也有的一些小竅門建議將蘋果片放入鹽水中，這個也可以，但是鹽的用量要注意，否則容易影響這款甜點的風味。

　　2、茄汁蘋果雞丁

　　【食材】：

　　雞胸肉、蘋果、黃瓜、食油、生抽、淀粉、番茄沙司、洋蔥

　　做法

　　1、準備好雞胸肉，洗凈、切丁，用生抽拌勻，腌制入味。

　　2、備好洋蔥、蘋果和黃瓜，洗凈、切丁備用

　　3、鍋中油熱，倒入雞丁，炒至變色，盛起備用。

　　4、鍋中余油倒入洋蔥，爆出香味兒，加入番茄沙司。

　　5、倒入雞丁，炒勻。

　　6、倒入蘋果、黃瓜丁，炒勻；淋入生抽，炒勻。

　　7、倒入淀粉汁，勾薄芡，糊化均勻盛入碗中即可。

　　3、蘋果冰激凌

　　【材料】：

　　蘋果500g、白糖150g、新鮮牛奶2瓶

　　【做法】：

　　1、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀。

　　2、放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻。

　　3、倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。也可以將煮好的混合液體冰凍后，倒入蘋果中食用。

　　4、拔絲蘋果

　　【食材】：

　　蘋果500g、淀粉30g、清水30g、白糖100g

　　做法

　　1、蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進加了少許食鹽的清水中略泡。

　　2、把淀粉和清水調勻做成淀粉糊。

　　3、熱鍋上油，油溫6成熱時，把切好的蘋果裹上淀粉糊，入鍋中炸制。

　　4、待蘋果塊炸到金黃色時撈出控油。

　　5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色后關火。

　　6、倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可。

　　5、烤蘋果片

　　【材料】：

　　蘋果2個

　　【做法】：

　　1、蘋果洗凈切片，切越薄越好，把切好的蘋果片擺在烤網上。

　　2、放入烤箱烘烤，上下火100度烤60分鐘，中途翻一次面。

　　3、烤好的蘋果片趁熱揭下來，涼了之后容易黏住烤網。

　　4、烤好的蘋果片放涼自然就脆了，平時當做零嘴也是不錯的哦。

　　6、蘋果燒雞翅

　　【食材】：

　　雞翅、蘋果、姜、鹽、番茄醬、生抽、白糖、米醋、雞精

　　做法

　　1、蘋果切塊，姜切片。

　　2、雞翅焯水，用油煎兩面金黃后，放入蘋果也煎一下。

　　3、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。(參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋三分之一湯匙，白糖一茶匙，鹽一茶匙)。

　　4、兌水淹沒雞翅的一半。大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁。

　　5、放點雞精提味即可(不放也可)。

　　平安夜的過法

　　在美國，著名的休閑雜志《Maxim》鼓勵年輕的情侶平安夜應該漫步在華燈籠罩的街頭，或是去高級飯店享用僅屬于兩個人的燭光晚餐，甚至應該去從未去過的高檔酒店感受一夜的浪漫。

　　在日本，每逢平安夜來臨之際，著名的情侶約會勝地——東京了望塔的了望臺上將放上一個像心形狀的裝飾物，還有一棵命名為愛情樹的圣誕樹。情侶們流行在平安夜來到這里許下自己對愛情的祝福，并要在愛情樹上系上寄托自己美好愿景的彩色絲帶。而為了讓情侶們擁有一個特別的值得紀念一輩子的平安夜，東京鐵塔附近幾家爆滿的豪華酒店，更是在平安夜推出了為情侶們精心準備的平安夜套房和溫情晚餐服務。

　　在臺灣，平安夜的浪漫溫馨氣氛成為情人發生親密行為的催化劑，很多媒體打趣說，平安夜已經成為失身夜了。蕃薯藤網站專門針對這個問題做過調查，結果發現很多人愿意，也希望在浪漫的平安夜為自己所愛的人付出所有。搞笑的是，臺灣一家機構為讓民眾正視平安夜所帶來的后續問題，甚至于舉辦了一場“圣誕傳愛未婚懷孕防治”的宣傳活動。

　　在國內，平安夜該怎么過?是在祈福鐘聲悠揚的教堂，還是三五好友一起狂歡，或者是跟家人共享天倫?不管怎么過，在目前節慶的安排上，沒有圣誕節的假期，所以平安夜當晚的慶祝都需要事先安排好，幸運的是今年的平安夜正好在周末，但是到哪里過，吃什么餐，送什么禮物，等等問題，很多人一定正為此煩惱不已。

　　平安夜送蘋果的意義

　　在平安夜這天互送蘋果，這是因為中國人比較注重諧音，比如洞房花燭夜，將紅棗、花生、桂子、瓜子等物擲于床上，意為“早生貴子”。蘋果的“平”與平安的“平”同音，于是中國人寓以蘋果“平安”的吉祥含義，于是就有了平安夜送蘋果的新習俗。

　　送蘋果即表示：送平安果的人向接受平安果的人祝福!而且平安夜收到的蘋果是要吃掉的，這樣才算是真正接受了他人的祝福，并且將在新的一年平平安安!

　　一、“平安果”象征著平安、吉祥之意，平安夜在人們手中互贈“平安果”的同時，其實是在傳遞著一份美好的祝福。在西方的一些國家，很多家長們扮成圣誕都給把堅果和蘋果放在孩子的鞋里。

　　二、蘋果還有很多典故和傳說，蘋果在中國的文化中有平安、吉利的意義。在中國文化中，贈送蘋果表示祝福受贈人平平安安，中國人過節時也喜歡吃蘋果，送蘋果，或是擺到果盤里增加過節氣氛。

　　三、還有一種說法是平安夜送平安果，這個習俗是中國才有的，在中國，人們常常把蘋果當作是一生中“平安”的代名詞，于是圣誕節送蘋果當作成了一種傳統，人們在平安夜收到蘋果象征著收到了祝福，一年都會過得很好。

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