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周小燕的“冰火兩重天”冰淇淋
相信很多人都吃過油炸冰淇淋，那種外熱內涼的獨特口味讓很多人都忘不了，吃著這么好吃的東西，你是否想過是誰發明了這種美食呢?
冰淇淋也能進烤箱，下油鍋!冰淇淋產品有鐵板燒的、油炸的，甚至還有冰淇淋火鍋，冰淇淋比薩等等，這些讓人不可思議的產品，都是誰鼓搗出來的?
它的發明者竟是一位進城打工干保姆的農家姑娘，叫周小燕。
半路上大學，命運的玩笑再次降臨在她身上
周小燕出生在河北邯鄲一個貧窮的農民家庭，從小就品嘗生活的艱辛。2000年，周小燕中專畢業，而此時的中專畢業生已經不再分配工作，為了生計，她做過飯店里的服務員，當過保姆，曾有一段時間還擺過地攤�，F實讓她有了再上學的想法，她要用知識改命運!小燕很有主見，也很倔強，對不同意她上學的父母以死相逼，于是她踏上了北上求學的列車。
周小燕很快就畢業了，命運再次和她開了玩笑，國家大學擴招生畢業，上百萬的大學生擠滿了人才市場，找個好一點的工作比登天還難，不得已她和男朋友隨便在一家酒店找了一份工作，微薄的薪水僅夠生活開支和交房租。為了尋找出路，她經常夜不能寐。
在酒店工作期間，她利用休息時間在麥當勞店打過一段時間的短工，她沒想到來麥當勞消費的人很多，還得排隊，這讓她感到詫異，為什么這么多人要吃冰淇淋?她于是也買了一款冰淇淋蛋筒，果然味道非常好，外皮酥脆香甜，里面的冰淇淋粉嫩可愛，吃一口甜滑柔美，這個冰淇淋還真是不錯，于是便萌生了要做冰淇淋生意的想法。
萌生做冰淇淋的想法，想到就做到
此后她便時刻關注著冰淇淋的有關情況。她專門到各大商場、超市、小區調查，還跟一個在美國留學的同學了解國外情況，聽同學說美國做冰淇淋的小店一年四季都非�；鸨洺Ｓ蓄櫩团抨犢徺I，她覺得不可思議一個冰淇淋店竟然這么火!如果開一家冰淇淋店是否也非常火呢?想到做到，她趕緊聯系那個同學，讓同學寄來了一些美國風味冰淇淋技術資料，自己就鉆研了起來，沒想到還真學會了。
經過多方考察后，她把小店設在了一所大學的附近，在一系列詳細的準備之后，她的冰淇淋小店終于開張了，可是好景不長，她自認為不錯的冰淇淋竟然銷售一般。為了弄清楚原因，她專門與來消費冰淇淋的顧客攀談，了解他們的想法。她終于明白了，她的小店品種太單一，同時她也明白了，要想做好生意，除了免費請顧客品嘗、打折促銷等手段，最重要的是冰淇淋要創新。
受到烤面包的啟發，“冰火兩重天”的“烤冰淇淋”火熱上市
于是她開始學習研究新的冰淇淋。旁邊一個烤面包店的紅火生意給了她很大啟發，冰淇淋能不能做出烤制系列的?她的異想天開讓自己興奮和激動，經過不斷的嘗試，她終于做出了“冰火兩重天”的“烤冰淇淋”，熱氣騰騰的糕點裹著冰涼爽滑的冰淇淋新鮮出爐，-4℃的冰淇淋不僅完整地保持了不變的形體，而且完美的保存了細膩爽滑的夢幻口味和獨特口感，美味刺激又能果腹的新鮮美食就此誕生：徐徐散發著蒸騰熱氣的脆皮外衣，絲絲流露的爽滑冰點+甜蜜松軟的意大利蛋糕，輕咬一口，酥脆纖維在舌尖咔咔斷，齒間冰爽感被痛快切割，糕點的甜蜜急速漫溢口腔，味蕾在遞進交替的瞬間感受極致體驗……產品一推出，立刻受到顧客們的熱烈響應，銷售場面異�；鸨�，周小燕的冰淇淋小屋的生意一下子火起來了!
烤冰淇淋的成功讓周小燕意識到，只有創新才能在競爭激烈的市場中站穩腳跟，不斷研發新的品種、推陳出新成為她的重中之重。
只有不斷推陳出新，才能hold住消費者的嘴
就這樣，周小燕博取眾家之長，發揮聰明才智和創新思想，陸續創制出一系列的特色美味冰淇淋。如，將冰淇淋放在低溫冷卻的鐵板上，襯以海綿蛋糕，再輔以巧克力、冰淇淋及新鮮水果串，然后在鐵板上澆上特制果醬等配料，由消費者自己來進行炒制的鐵板燒冰淇淋;將一系列的、薄荷、薰衣草、迷迭香、依蘭花等花卉制成具有美容、養顏、抗衰老、排毒等功效的花卉冰淇淋，讓女人驚喜不已;利用水果、蔬菜、干果和優質的奶油等主要原料，再加入鈣粉，制作成多維高鈣冰淇淋，深受老年人喜愛;利用鮮果、果凍、冰淇淋粉等制作而成的卡通果凍冰淇淋深受兒童學生的喜愛……周小燕用她的執著和不懈的努力，創制了油炸冰淇淋、冰淇淋蛋糕、中藥冰淇淋、太空冰淇淋、茶葉冰淇淋、冰淇淋火鍋、冰淇淋炒飯，雞尾酒冰淇淋等400多個品種，這一切，讓周小燕看到了成功的明燈，她欣慰地笑了。她感到她的事業終于來了，在經過詳細的考察和規劃后，她決定在全國布局。如今，廣州、深圳、鄭州等地都有了她的創意分店。
【創業導讀】
這是一個農村姑娘不拋棄不放棄的艱辛創業史。“窮人的孩子早當家”，只有不斷的努力，不斷地探索才能。每個人的成功都不是偶然。周小燕想到就要去做，并且敢于去嘗試。
對于創業來說，想到了就要抓緊時間付諸行動。要建立強大的內心系統，創業的成功從來都不是直線性的，它總會有巔峰和低谷。創業過程里總會遇到問題，但是要不氣餒，不能安于現狀，要有上進心，有觀察力。一直都很相信自己，堅信自己的信念。
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