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      1. 桂林米粉店 利潤豐厚

        時間:2024-06-07 17:00:40 開店項目 我要投稿
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        桂林米粉店 利潤豐厚

            桂林米粉店面無需大,一般都在30平方米左右。五六張餐桌,兩三個服務員。桂林米粉的做法是先將上好大米磨成漿,裝袋濾干,揉成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀,然后把切好的豬牛雜煮熟,倒進盛有米粉的碗中,加上蔥花、味精、胡椒、麻油等。

         

            桂林米粉的品種可分為鹵味米粉、生菜米粉、馬肉米粉、原湯米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在鹵水里加入一些自制的調料,使味道更加鮮美。如果味道正宗、環境干凈,加上服務態度好,米粉店能留住不少忠實的顧客。

         

            米粉店只要不到2萬元就可以開張,開辦費用首先是店面的租賃費用。根據地段的不同,租金從1000到3000元不等,若是黃金地段,可能更貴一些。聘請廚師和服務員,包括吃住,一般費用在6000元左右;然后是添置一批桌椅、廚具、餐具等必需設備的費用,1000元左右即可。

         

            如果是自己磨制米粉的話,可以買一臺磨制機,價格在1800元左右,如購買二手機器則更便宜。經營場地的選擇也很有講究。鬧市區租金貴,如果把早餐店開在工廠、學校附近,或開在人口密集的住宅小區,則既可保證客源,又可減少租金開支。米粉店的收益比較穩定,一碗米粉售價5元或6元,而成本不會超過3.5元,月贏利8000元不在話下。

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