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      1. 熱情+創(chuàng)意=開店百分百成功的前提

        時間:2024-10-05 04:37:22 開店項目 我要投稿
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        熱情+創(chuàng)意=開店百分百成功的前提

        與繁華都市只有一墻之隔,卻仿佛身處與世隔絕的凈土,沒有喧鬧,沒有爭斗,只有因愛好而聚集在一起的一群人。在北京有著各種主題的另類小店,它們不是城市中的主流,甚至算不上配角,在各自“掌門人”苦心經(jīng)營下,平淡而又危險地生存著,就如茫茫商海中的一葉孤舟。

            出鏡人物一:余紅,女,34歲,“太陽花紙藝屋”店主開店時間:半年開店位置:三里屯大街小店特色:紙的世界,不論是墻上的畫還是瓶中的花都是由紙裁刻或折成的,鼓勵顧客自己動手,嘗試DIY后的快樂,找回失落的童貞,一位顧客戲稱其為“成人的幼兒園”。  

        熱情+創(chuàng)意=開店百分百成功的前提

         

        小店由來:余紅總結(jié)自己整個職業(yè)生涯就是在不斷地就業(yè)和不斷地失業(yè)中度過的,曾經(jīng)開過美容院,做過廣告、裝潢等各種工作,現(xiàn)在還在做著國際貨運并有著不錯的收入,“但我以前所作的每一份工作都不是出于愛好,這也是我干每一行都沒有長性的原因吧。”余紅告訴記者,開這家紙藝店與自己的愛好不謀而合,所以自己也有著足夠的熱情來支撐這家店,堅信一定會把它辦好。

            開店心得:生意是養(yǎng)出來的,要熱情地接待每一位顧客。

            經(jīng)營情況:開業(yè)以來已經(jīng)虧損兩萬元了,不過現(xiàn)在生意已開始漸漸興隆起來。

            出境人物二:杜忠英,女,“姐妹繡屋”經(jīng)理開店時間:4年開店位置:國貿(mào)橋東北角小店特色:以純天然、純綠色、純手工、純真情為主題的另類小屋。主要經(jīng)營加工、定做、批發(fā)零售等各類刺繡產(chǎn)品,中式服裝、旗袍、蠟染,顧客也可以親手制作,并提供各種專為女士制作的純天然花卉草本飲料,回歸自然。

            小店由來:杜女士告訴記者,她出身于藝術(shù)世家,從小就學(xué)過刺繡、書法,現(xiàn)在哥哥還擔任著陜西書法協(xié)會主席。曾經(jīng)在一所美術(shù)學(xué)校工作,有過十年業(yè)務(wù)部經(jīng)理的工作經(jīng)歷,1998年杜女士花了近一萬元請了家市場調(diào)查公司進行調(diào)查,在幾個項目中最終選擇了刺繡。

            經(jīng)驗談:與余女士的紙藝屋不同,已四歲的姐妹繡屋在規(guī)模上則要大了許多,不僅有店面,而且杜女士還專門在郊區(qū)租了間作坊雇人進行生產(chǎn),杜女士認為即使是開一家小店也要以市場為風(fēng)向標,所以她專門雇了調(diào)查員為其調(diào)查商場內(nèi)市場上的同類產(chǎn)品價格質(zhì)量,并希望不斷增加新的經(jīng)營項目。

            經(jīng)營情況:去年贏利10萬元。

            開店心得:理性經(jīng)營,計劃明確,為顧客營造家的感覺。

            出境店鋪:中國禪貓瓷器店

            曾聽人說過,到了什剎海,再鬧的人也會變靜,而“禪貓”就是在這個“世外桃園”靜靜地等候著它的客人。

            “禪貓”名聲很大,生意自然應(yīng)該不錯,據(jù)說,店主東子非常追求質(zhì)量和創(chuàng)意,所以每年都要到外地采風(fēng),而北京的土不適合燒瓷,所以東子許多作品都是在景德鎮(zhèn)或唐山制作完運回北京的,一般做十件能有一兩件完整地運回來就不錯了,損耗實在是太大了,所以做到現(xiàn)在最多也只能算是收支平衡。

            籌備篇

            美國曾對于開店成功率進行調(diào)查,結(jié)果顯示加入加盟體系開店成功者為80%,獨立開店成功比例僅為20%。究其原因主要是因為,個人店基本上都是單打獨斗,沒有后盾。在危機時沒有經(jīng)濟支持,就很容易垮掉,所以在開店前做好充足的準備就顯得尤為重要了。

            心理準備:俗話說沒有不開張的油鹽店,但如果你不是賣油鹽的,一定要做好不開張的準備,何況開的是個性店,余紅的紙藝屋曾經(jīng)一個星期沒有做成一筆生意,姐妹繡屋也經(jīng)過了很長時間的慘淡經(jīng)營,所以一定要在經(jīng)營前做好心理準備,把眼光放遠一點,要能承受得住壓力,也要做好失敗的心理準備。

            為其帶來更多的生意,而姐妹繡屋則也離不開貴友商貿(mào)區(qū)里的白領(lǐng)們,所以個性店選地的第一步是要與自己個性相符。

            但好店址不是絕對的,也有著很多共性,如人口流動性大,鬧市區(qū)域繁華地段,交通方便等,所以選擇好位置必須考慮以下條件:人潮流量,包括平常、假日及日夜來往人次比例;車潮流量;馬路寬窄,主要是停車問題;了解區(qū)域特征,如是否存在競爭店、互補店、金融機構(gòu);人口勘察,了解該區(qū)人口數(shù)量、消費習(xí)慣等;商圈勘察:主要及次要商圈范圍、租金、價位。設(shè)備考察:水、電、煤氣、空調(diào)一個也不能少。[Page]

            辦照辦手續(xù):比較繁瑣,需要一定的時間和耐心。

            市場調(diào)查:“技術(shù)”是店面的基本生存條件,真正能讓店面落地生根,較強的競爭力是不可或缺的;留意市場信息,關(guān)注尚未引起國內(nèi)或即將引起國內(nèi)的新形態(tài)消費文化及特性,才能在消費者偏向理性思考的情形下,免于落入削價競爭的惡性循環(huán)中,成為百年老店。成長篇個性店一般規(guī)模很小,在初期能夠雇人的也不多,幾乎所有事情都要老板親歷親為,所以老板的決策直接影響著個性店的發(fā)展。

            素質(zhì)要求:首先是要有個性,只有個性的人才能開出有個性的店,因為個性店大都與藝術(shù)沾親帶故,所以要有一定的藝術(shù)基矗而同時,要想經(jīng)營好小店,老板絕對要是個綜合性人才,知識面要寬,社交能力要強,活動圈子越大,生意越好做。

            進貨:每家剛剛起步的小店,在進貨方面都要走一些彎路,而且為了節(jié)省經(jīng)費,減少開支,一定要貨比十家,選質(zhì)量最好最便宜的原料進貨渠道,而且永遠要尋找新的更好的渠道,不能在一棵樹上吊死。

            出貨:要確定老客戶,個性店的生存是依賴于回頭客的,發(fā)展他們成為你的產(chǎn)品的堅決擁護者才是上上之策,另外還需尋找些大的銷售渠道,成一定規(guī)模出貨。

            宣傳:俗話說,酒香不怕巷子深,但如果不宣傳別人又怎么能知道你的貨好呢,偶爾打打廣告是可以的,但畢竟要付出一定的開支。最實際的辦法就是讓顧客成為你的宣傳員,只要你的東西夠好夠個性,不怕沒人找上門來。如果有時尚方面的記者路過,對你的店很感興趣的話,那你可就要天上掉餡餅了。

            理想發(fā)展方向:“精神物質(zhì)雙豐收”在精神方面多結(jié)交圈內(nèi)朋友,打響知名度,在得到大部分圈內(nèi)人的認可后,離創(chuàng)出品牌也就不遠了。在經(jīng)營上,應(yīng)首先以打品牌為主,逐步從一店發(fā)展到前店后廠,再到連鎖經(jīng)營。另外,要跟著潮流跟著市場,不能一成不變,體現(xiàn)小店船小好調(diào)頭的優(yōu)勢。(李濤)身體準備:開個性店看似輕松時,但絕對是一件體力活,每天都要跟著店轉(zhuǎn),沒有節(jié)假休息日,下班一般都要在晚上9點以后。身體是革命的本錢,杜忠英告訴記者,在開店前自己曾做了細致的身體檢查,并休息了一年積蓄能量。

            資金準備:太重要不過了,租店面、進貨、雇人哪樣不要錢,資金的籌集可采用幾個方法,一是個人存款、二銀行貸款,但一般來說很不容易,除非你有房產(chǎn)地產(chǎn)作抵押,或你的生意計劃引起某些有產(chǎn)業(yè)的公司的濃厚興趣,愿意合作,可請他們擔保,向銀行申請貸款。再有就是向親朋借款。如果你有一兩個先富起來的朋友或親戚,是最理想的借錢對象了。不過,跟親戚借貸時,要向他們介紹你的生意計劃,使他們對你今后還款能力有信心,還要明確講好償還借款的期限和利息,寫好借據(jù)。否則也會出現(xiàn)矛盾,損害感情。

            還有一個好辦法就是幾個人合資,杜女士剛開店時就是和另外兩個股東一起每人出資10萬元,不過在第一年生意最苦的時候,有的人承受不住壓力退股了,于是他也就沒有享受到現(xiàn)在的勝利果實。

            操作篇

            定項:一般個性店老板都是把自己的愛好作為經(jīng)營項目,但同時也應(yīng)考慮經(jīng)濟效益,進行市場調(diào)查,杜女士請公司調(diào)查雖然花錢較多,但也不失為一種良策。在定項原則上,則把握住兩點,一是自己擅長的,最好親屬、朋友也從事相關(guān)或相近的項目,這樣就可以得到他們的指導(dǎo)和幫助。二是選擇市場空間大的、新鮮的,有時候劍走偏鋒才會起到好的效果,一窩蜂地蜂擁而上則會適得其反。

            選址:不同個性的店也適合不同店址。
         

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