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一個開在顧客家里的餐館創業點子
人們對于新奇的事物總是有一種一窺究竟的心理，在這種趨向性的引導之下，只要是自己滿意的東西，即使要付出很高的代價，他們也樂于接受。想要開店創業贏得廣大消費者的青睞，巧出奇招尤為重要。
大家聽過開在顧客家里的餐館嗎?現實生活中真有。
陳女士是一名下崗的中年婦女，由于一直找不到工作長期都在家打理家務。陳女士是一個不折不扣的料理高手，她買了很多烹飪方面的書籍進行自我學習，哪怕只有一點兒食材給她，她也可以變出好幾種花樣，這無不讓她的親戚朋友感到羨慕。
有一次，她的好友因為家里來了重要的客人，而自己又不擅長烹飪，所以便請陳女士前來幫忙。陳女士做的一桌菜得到了那些客人的一致好評，他們還要了陳女士的電話號碼，說是以后如果還有需要，肯定要請陳女士來當主廚。這讓陳女士第一次認識到了自己的廚藝。她的朋友為了感謝她給了她100元作為酬謝。
陳女士回到家，想了想，自己花了一個上午的功夫就輕輕松松賺到了100元，假如我多接點這種工作，那么一天的收入就相當可觀了。于是她與丈夫決定做一次市場調查，從最后的結果看來，基本絕大部分的人都認同并支持這種做法。陳女士看到了這項業務的光明前景，于是開始經營“家宴嫂”上門服務這項工作。
從一些傳單和招聘網站上看到了這些信息的消費者，陸陸續續地找到了陳女士。陳女士對于每一次的工作都是兢兢業業，力求達到顧客的要求。不僅把整桌的宴席料理得井井有條，就連廚房也幫顧客收拾得干凈整潔。凡是有聘用過陳女士的人都對她的服務贊不絕口，很快地陳女士的“家宴嫂”上門服務越來越收到一些上班族的青睞。
一年過去了，陳女士積累了一定的資金。她決定將這項業務做得更大更好，她聘請了2名廚師和5名服務員，置辦了一輛小面包車，只要有人打電話來，他們便馬上出發去提供上門服務。漸漸地，陳女士從一名下崗的無業人員搖身一變成為了一個頗為成功的商人。
興趣締造優勢
1. 冷門也是大熱門。在變化莫測的商場上沒有永遠流行的東西，也沒有絕對冷門的東西。這兩者是相對而言的。對于開店經營的業主而言不是如何去選擇熱門與冷門，而是該去認真選擇哪一行具有更好的發展前景，找到適合自己的，找到適合大眾的才是最好的。不要一味地認為冷門行業就是一蹶不振的壞行業，有時候冷門行業可以在一夜之間轉換成為熱門行業。現在那些所謂的熱門行業也有可能一下子一落千丈，所以在這兩種情況下的抉擇其實就是一種差異化生存的判斷。
2. 利用自身的興趣與特長開辟自己的經商之道。每個人都有一些別人不具備的優勢，只是我們沒有發現而已，因為我們只關注外圍的變化，卻忽視了自己值得關注的地方。陳女士恰恰是發現了自身的料理天賦，由起初的僅僅是偶爾幫朋友解決一下宴請賓客的難題，到最后發展成為自己開辦店鋪，專門承接這類工作，這種巨大的轉型來源于她有著過人的特長，這也為她的成功奠定了堅實的基礎。
3. 別出心裁，店鋪處處在。對于開店創業很固定的模式就是一個店鋪，幾個員工。但是假若沒有合適的店鋪或者是無力租下一間店鋪又該如何是好。做生意要學會變通，沒有死板的教條規定開店創業的模式是怎樣的。像上述例子中的陳女士，就是憑借著自己的愛好，在一次偶然的機會下別出心裁做起了流動廚房的生意，由于口碑良好便越做越大，并有了自己的團隊，雖然沒有固定的店鋪，但是她的店鋪也是處處都在。
自身的特長與興趣是別人無法復制的經營利器
當我們羨慕別人的店鋪與眾不同的時候，常常忘了想想自己有什么優勢。假若發現了自身的優勢，也就意味著我們有著別人無法復制的經營利器。
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