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      1. 日式拉面店創業計劃書

        時間:2024-10-03 15:12:20 創業計劃書 我要投稿
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        日式拉面店創業計劃書范文

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        日式拉面店創業計劃書范文

          經營理念:主要是以日式料理為主,希望讓顧客享受到日式拉面的美味,給顧客一個舒適的環境用餐,而且基隆很少有拉面店,如果湯頭好的話顧客就會一直上門。

          主客群:是以在附近的上班族及學生。

          次客群:來基隆廟口的觀光客。

          主競爭:基隆廟口的小吃攤及附近的簡餐店。

          次競爭:附近的速食餐飲業及7-11。

          市場分析:

          1.附近是廟口小吃以及速食餐飲店,我們為了響應M型化社會,所以以平民價來吸引消費者上門,滿足各個消費族群。

          2.附近50公尺就有停車場,十分方便,解決消費者停車問題。

          3.雖然日式料理在一般人而言都是相當昂貴的,我們會盡量推出套餐,附贈飲料及小菜,價位大約會在150~200之間。

          支出金額與凈利:

          開店成本:1200萬元臺幣(下同)

          一個月店面租金:10萬

          桌數:18桌(坐滿72人)一人消費以200元計算,翻桌2次,一天營業額:28800元,一個月營業總額:864000元

          員工薪資:

          外場薪資:19000元(一個月),人數5,一個月95000元

          內場:24000元(一個月),人數3,一個月72000元

          工讀生一小時:100元,人數2,一天8小時只上假日,一個月8天12800元

          總額:179800元

          水電瓦斯:

          電費水費:80000元一個月40000元

          瓦斯:大桶800元一次叫4桶,每個月換3次,一個月9600元

          總額:49600元

          食材:

          面:一天2500元,一個月75000元

          菜錢:一天2000元,一個月60000元

          肉:5500元(兩天一次),一個月82500元

          雜項:1000元(一天),一個月30000元

          海鮮:3500(一天),一個月105000元

          總額:352500元

          飲料:

          檸1斤80元,每月15斤,一個月1200元

          紅茶一袋120元,每月30袋,一個月3600元

          牛奶1瓶125,每月15瓶,一個月1875元

          總額:6675元

          凈利:日:15656元:周:109592元:月:438368元:年:5260416元

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