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      1. 小吃店的創業計劃書標準

        時間:2024-09-06 04:19:10 創業計劃書 我要投稿
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        小吃店的創業計劃書標準

          通常創業計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

        小吃店的創業計劃書標準

          一、市場分析

          火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面,在武漢已形成多條美食街和無數個小吃攤點。在湖北迅速發展,大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面,在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃,由接受到歡迎,勢將形成氣候,更有蔓延全國之勢。

          另一個重要原因是投資少,技術好掌握,易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料,近三十種配料可縫制在一個紗布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。

          二、投資概算

          1、技術投資300元(函授298元)

          2、設備投資:A:桌椅10套即20個椅子,10個小桌,計1000元;B:豪華火鍋5個計250元;C:炊具300元;D:餐具300元;廣告牌150元。合計為2000元。

          3、租房子:20平方米門面房,月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

          4、周轉金:700元。

          以上投資概算總共為6000元。

          三、成本利潤分析:(以縣城小規模計)

          1、牛骨肉:以每天銷售80斤計,(含買回家的,在店里吃的和超市銷的),其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,其收入600元,利潤為300元。

          2、牛肉火鍋:以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元,其最低收入為400元,成本為280元,利潤為120元。

          3、牛肉粉面:按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計,收入為350元,成本為150元,利潤為150元。

          4、員工的工資:按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)

          5、各種稅費25元/日。

          以上三項的利潤為570元,減去100元支出,日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

          四、營銷建議

          1、三個項目一起做,早餐用牛骨頭湯做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同時,可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

          2、保證質量、藥料、調料不能少,肉要好。

          3、給足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛雜更不能少,確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

          4、優質服務,對待你的吃客,要禮貌、客氣、寬容。

          5、延長服務時間,城市里可以24小時營業。

          6、對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。

          

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