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零食小店創業計劃書（通用7篇）
時間過得太快，讓人猝不及防，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編精心整理的零食小店創業計劃書，歡迎閱讀與收藏。
零食小店創業計劃書 1
隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。
一、執行總結
1.1項目創想
隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡x堂果凍吧應運而生了。
1.2公司概述
泡x堂果凍吧成立于20xx年十月份，是一個擁有獨立網店，經營果凍食品的專業店鋪，網址為：xxx。
泡x堂果凍吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
果凍屋現做現賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的`，就是健康的!
二、市場調查分析
2.1現狀
2.1.1流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買果凍用于食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。
2.1.2行業現狀
果凍產品，自從一九八○年代中期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。一九九○年代中后期，隨著需求的迅速擴大，果凍行業逐步形成產業。發展至今天，果凍行業在我們國家已經成長為一個總銷售額達70億規模的產業，并超過日本成為世界上最大的果凍生產國和銷售國。
果凍產品的未來主流趨向天然化、功能性。質地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨特口感，并含有水果的營養成分。市場上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產品，可供廣大消費者選擇。另外，應消費者對果凍保健功能的需求，市場上還出現了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類。所有類型的果凍，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量為15%，與糖果相比可稱低熱量食品。含乳型果凍蛋白質要求為1.0%以上，在食用果凍的同時也攝入了由乳制品帶來的優質蛋白。營養健康型果凍，日益受到消費者的青睞。
隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。
2.2競爭環境分析
休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。果凍業不能只著眼于行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。
2.3態勢分析
SWOT分析表
S(優勢)：果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
O(機會)：果凍市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。
T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
三、創業優勢
3.1自身優勢
a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。
3.2政策優勢
近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：
高校畢業生(含大學�？�、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
四、資金投入及回報分析
4.1資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。
4.2早期資金投放及回報情況
店面面積為五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口機1臺、刨冰機1臺、沙冰機1臺、巧克力噴泉機1臺、果凍專用模具5套、制作果凍專用器具1套。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留2000元用于平時經營流通。
剩下的投資用于進貨。
4.3具體費用安排如下：
(1)店面租金：800/月
(2)設備投入
電腦一套3500元
柜臺3000元
封口機一臺200元
電話機一臺70元
刨冰機一臺300元
沙冰機1臺300元
巧克力噴泉機1臺200元
(3)水電通訊費用
上網費用：40元/月
(4)電費：400/月
(5)工人工資：800元x三人/月=2400元/月
(6)推廣費用：傳單費用約為300元/月
前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。
一次性投入為：7570元
每月費用：3940元
4.4中期及以后發展資金投放及回報情況：由于中期以后發展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據公司發展情況和行業情況進行具體分析。
五、運營計劃
5.1店面規劃
5.1.1地址選擇
泡x堂的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。
5.1.2內結構及功能
果凍吧內分為三個區域：成品區、制作區、服務區。
成品區：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。
制作區：由顧客挑選果凍的制作風格與包裝。提前預定，我們會準時完成。
服務區：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。
5.2目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們為她們提供了個性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們為他們提供有卡通模型的果凍;還有情人節、圣誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層果凍、花樣果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等等。
5.3營銷組合
5.3.1產品
果凍屋現做現賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全�；佣啵a品豐富，可根據不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣果凍系列、果凍冰品系列、麻辣涼凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。
5.3.2價格：果凍的利潤很高，毛利達到60%～70%以上。
5.3.3渠道：由于受進貨成本的限制，決定從網上采購原材料。
零食小店創業計劃書 2
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的.零食(具體的品類會在下面章節來進行說明)為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍)。以零售為主，批發為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業后且運作正常的情況下來進行的。
其一:零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規的零食銷售點，在此處經營一家正規而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三:我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規模的零食店所需成本較低。
其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
優勢：
1、產品具有特色;
2、較大的需求為我們提供較大的發展空間;
3、選址接近目標消費群體，客源穩定;
4、在營銷中，我們將秉承“質量最優”的原則;
5、我們店鋪的內部機構協調較簡單，容易操作和管理;
6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網固定的店進貨)。
劣勢：
1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體;
2、規模偏小，長期經營才能出效益。
威脅：
1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭;
2、目標消費者數量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本;
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
零食小店創業計劃書 3
(一)項目提出原因
1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)
目前校園內銷售的大部分零食的產地都是在國內，銷售進口食品成為我校零食市場的一個空白。進口食品專賣店尚處于引入階段, 有巨大的市場空間, 利潤較為豐厚。
2.有需求
經過調查，在國產零食和進口零食價格差不多的前提下，約72%的同學會選擇進口的�？梢娺M口零食較之國產零食要更加吸引大學生這一消費群體。另外學生購買進口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進口零食作為禮品的特殊消費目的。再者，大學生有著強烈的好奇心，追求時尚、個性，而進口產品剛好能滿足以上需求。因此，進口零食很能吸引大學生。
3.資金充裕，風險較小，可操作性強
本次的啟動資金是50萬，足矣開設一家零食專賣店，也較能抵御風險，具體操作起來可行性強。
糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統稱為零食。根據產地的不同可將其劃分為國產零食和進口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創業者蠢蠢欲動，進口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經營。以下是近幾年進口食品的行業狀況：
◆ 利潤率高，前景可觀。中國入世以來關稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進口食品的平均利潤高達40%~50%。再加上，國人對進口產品普遍有著較高的認同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現。
◆ 門檻低。開設進口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常
迎合有點積蓄又急于獨立的年輕人的創業需求，成為創業新亮點。
◆ 進口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場份額極低，同時與同類型產品及國產零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經基本被國產零食占據。雖然也會兼顧進口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產食品的競爭，突出產品優勢，爭取更多的消費者，開設專賣店成為經營的最佳形式。
◆ 進口食品的安全問題，是影響行業發展的一大風險因素。今后行業的發展將致力于緩解人們對進口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費環境。
1. 市場分析 (市場=人群+購買力+購買意愿)
該項目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場，事前進行了充分的調查。
(1) 人群分析
零食專賣店在北師大市場的目標消費者是學生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西，對進口產品普遍有著較高的認同和追求。北師大學生的經濟水平多屬于中等偏上，大部分同學每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類，因此，在消費零食的時候，更傾向于質優、精巧、美味的進口零食。對于吃進口零食這個概念，已基本接受。
我校的學生有購買進口零食的需求并且有著相應的經濟實力。目前，北師大學生購買零食主要通過下面幾個渠道：
A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。
B.出市區如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市
C.學校一些創業，兼職賺小外快的同學網上開店，訂購后送貨到門。
但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內的產品供應商缺乏(place);產品種類偏少，價格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內仍舊空白。現在的北師大尚沒有一家專門從事進口零食銷售的商鋪。
(2) 消費者分析(消費能力，消費者心理，消費者習慣，消費者價位)
針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調查，結果顯示有愿意消費的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。
�、� 消費能力
通過調查數據顯示，北師大學生每月生活費幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費在1000元以上，而且近8成的學生每月零食是的支出在51元以上，占生活費的10%左右。北師大的生活及消費水平相對其它大專院校要更高，在此開設進口零食專賣店，既有市場，目標消費者也擁有相應的購買能力。
�、� 消費者心理
大學生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當勞的率性和薯條的干脆。它是一種可以分享的生活態度，又可以發現純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達。學生在消費的同時也樂于增加了一種生活理念。
另外，購買零食除了食用之外，越來越多學生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產品用來送禮。這主要是對進口食品的印象所致。
�、� 消費者習慣
北師大學生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買，超市也有一個進口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進口或者其它款式的就出去市區如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。
�、� 消費價格
雖然北師大的學生的'消費水平不低，但是畢竟都是消費者都希望買到質優價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學生愿意購買進口零食，但是如果價格太高，任何消費者還是不能接受的，所以這家進口零食屋的零食價格定位為中等價格。
競爭對手主要是銷售國內、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優勢是：
1. 價格便宜
超市，便利店的主要零食都是國內品牌的零食及部分進口食品，并且超市便利店在前期的運作經營中，已經建立好完善的物流網，采購團隊。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。
2. 已擁有一定的顧客群因為超市，便利店的方便，價格低等特點，已經有用了一群相當龐大的消費群體。
1. 項目運作的可行性
(1)迎合趨勢
北師大學生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業務基礎上兼賣一點小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學生的需求。類似的網上店鋪出現，但是質量沒有保證，款式數量等仍不能適應學生的需求。因此，開零食店是符合學生的需求并且也是一種趨勢。
(2)地理位置(進貨)
北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都說進口零食批發地，因此不存在著進貨不便的問題。加上網絡技術的發展，網上進貨的可能性很大。
(3)資金的充裕
店鋪租金，裝修，以及貨物的成本等所有費用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因為商品價格高，所以利潤高。加上流動成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。
2.項目的獨特與創新性
雖然在我們學校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點放在了進口兩個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進口零食統一形象走的零食店。不單賣進口的零食，更讓進來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味，等等。
在現階段，北師大珠海分校的學生如果想買這類進口商品必須坐車到市區，車程較遠不方便。但現在也有些學生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內開一家有實體店形式的進口零食店，并且在質量上有所保證，且可以規定買滿N元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節日搞一些優惠活動來吸引顧客前來購買，同時我們還可以向顧客宣傳別的國家的節日，讓他們了解他們的文化，從而更加對我們的進口零食鋪感興趣。
在市場上進口零食店的消費群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進行細分,分為男性市場和女性市場。在市場調查中，被調查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開進口零食店的比例相對于男性來看，是較有優勢的。
1.目標市場
根據進口零食店的市場上的消費群體，并且結合北師大珠海分校男女學生的比例為3比7的實際情況，還有在前期的市場調查中女生市場的贊同率優勢來分析，我們得出了消費群體：
(1)主要的消費群定為：女生。
針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調查，結果顯示愿意消費進口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關，又符合女生的消費特征。愛吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東西她們都會有點興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。所以，女性是進口零食店的絕對主要消費群體。
(2)潛在消費群定位：男性。雖然男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節、圣誕節或者是朋友生日、情侶的紀念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。
2.市場定位
(1)從前期的市場調查中我們發現，不會去進口零食店消費的主要原因集中在價格太貴上(見圖5)，所以我們在產品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費水平的顧客，并且給與顧客更多的選擇空間，打破他們認為進口零食店的價格一定就貴的思想。
(2)在北師大珠海分�；浫A區有一家買零食的小店，可是從店內的裝修來看，他們并沒有把重心放在店內設計上。因此，我們要把握到這一點，從競爭對手的縫隙找到我們進口零食店的競爭優勢。因此，我們決定我們的零食店店內的整體裝修風格為大處簡約，小處精致。從整體的購買環境上給與消費者舒適但又從小細節上覺得我們細心的感覺。
(3)我們的進口零食店選址在海華區。從調查報告中得出有52.08%的同學希望將進口零食店開在海華區，并且在海華區的年級分部較廣，離燕華區也近，可以同時擁有兩個區域的人流量。
進口零食專賣店店名定為：Sugar Candy
1. 媒體廣告
根據Sugar Candy進口零食店的實體店位置--北師大校內和目標市場--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網)網站廣告、派發傳單、在校內雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內迅速受到目標市場的關注，至少了解該店的地理位置和主營產品，從而提高知名度。
2. 讓利打折
(1)產品組合促銷
(2)節假日打折促銷
發行會員卡有兩個目的：
(1)方便管理會員，及時了解顧客需要，適時適當提供能夠滿足顧客最大需要的便利和服務。
(2)給老顧客讓利，提供更大的價值服務，從而穩定顧客的忠誠度。
開店經營生意多多少少會存在一些風險，開進口零食店也不例外。進口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國產零食店而言，開進口零食店的風險較大，以下是我們此次開進口零食店將會面臨的風險。
進口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對于國產零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進口零食的成本相對于國產零食而言，會較高。成本較高，導致零食的售賣價格也較高，與同類產品的國產零食相比，明顯沒價格優勢。
進口零食價格較貴，一般會購買的消費者都是經濟條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對于經濟一般的消費者而言，由于在國產零食中也有同類產品，所以他們會傾向于購買價格較低的國產零食。消費外國零食的人少，就會導致貨品積存，產生滯銷的情況。
進口零食的貨源衛生極其重要，有些廠家因為個人的私利，會向批發商售賣一些質量有小問題的零食。廠家覺得小小的質量問題不成問題，但是，若發生消費者因吃某零食之后中毒事件，就會牽連批發商，給批發商造成一定的經濟、精神、聲譽、誠信損失。
還有，進口零食價格較貴，出現滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質期，由于天氣的原因，零食開始會發生變質現象。
零食從出產到商家手里需要借用交通工具進行輸送，零食在運輸過程中會發生碰撞，導致外觀的變形。例如，易碎的餅干會在運輸途中被擠壓，造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發生變形。消費者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風險，為避免此風險，應該和零食廠家商定運輸造成的零食缺損問題。
進口零食一般價格較高，由于精致的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費，他們會認為國產零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。
進口零食的價格雖然比國產零食高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進口零食店的競爭對手。
我們此次的進口零食店選在海華7棟樓下，這里是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有OK便利店、超市、水果店，這又形成了進口零食店的競爭對手。有些學生本來想去買進口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進口零食店的地址好壞也會是開進口零食店的一個風險。
零食小店創業計劃書 4
一、市場分析：
隨著人們生活水平的提高，零食在日常生活消費中也越來越受歡迎，消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內食品安全問題頻發的背景下，進口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。
前景：進口食品發展趨勢，據美國食品工業協會預測報道：20xx年起三至五年間中國將成為最大進口食品消費國，預測市場規模將高達4800億元。進口食品將有以下發展趨勢：
趨勢01：休閑食品最受歡迎 乳制品進口比例最高；線上進口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營養保健品。乳制品和飲品的絕對規模雖然偏低，但其進口比例最高，說明當顧客購買乳制品和飲品時，選擇進口比例最高。
趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高 糕點/點心增速最快；20xx年進口休閑食品構成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點/點心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數下保持高增長，為20xx年進口休閑食品中亮點品類；這類商品中產地來自港澳臺和日本占比接近一半，產生大量明星產品。
趨勢03：進口食品來源地豐富化 東南亞、曰韓最受歡迎；全球193個國家，目前進口食品來源地區已有112個，線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。
趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群；爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產品初期和早期，進入爆發期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關注度遠高于男性。從購買人群看，進口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點。
二、市場調查
(一)項目分析
1.進口零食受歡迎；現在年輕人在零食消費上越發傾向于新奇型、休閑型、風味型和體驗型，他們對國內常見的零食已不滿足。進口零食以其新奇、上乘品質、營養健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎，兒童的接受度也越來越高。
2.進口零食利潤高；進口零食的平均利潤在40%—50%，與其他行業相比是比較高的。目前，中國市場制造業的平均利潤為15%，零售業平均利潤為20%，餐飲業的平均利潤為30%。進口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品種利潤能達到50%以上。
3.進口零食趨于同質化；國內大部分零食渠道商對國外零食種類和質量的認識還不夠深入 ，為保險起見，他們大多會選擇知名度高、品質有保證、銷量好的零食銷往經銷商店鋪。這也就造成了進口零食行業的同質化情況越來越嚴重，而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化，所以零食店的同質化不僅不利于個體零食店的經營，也不利于進口零食整個大環境的發展。
三、項目環境
(一) 行業狀況
(二) 市場的調查與分析
市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)
(三) 競爭對手分析
1.價格便宜
2.已擁有一定的顧客群
(四) 項目優勢
1.項目運作的可行性 ;
2.項目的獨特與創新性
四、市場戰略
(一)市場細分與定位
1.目標市場
2.市場定位
(二)推廣策略
1.媒體廣告
2. 讓利打折
3.買滿即送
4.會員卡
五、店鋪運營
(一)渠道(進貨)
1.概述
2.詳細分析：
3.初期貨源
(二)預算與收益分析
1. 基本資金需求
2. 投資回收計算
(四)風險
目標客戶鎖定孩子和年輕女性:
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
進口食品來源地豐富化 東南亞、曰韓最受歡迎；一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道 講口味，也要講包裝：
（1）要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。
注重零食的口味：消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節;進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
�。�2）當地人均消費水平與消費觀念分析
進口食品屬于中高端休閑食品，在中國的消費量比較有限。進口食品由于供貨渠道不同于內地商品，進口休閑食品的流通進出口程序較多，導致價格會高一些，不過在質量上要比內地休閑食品要好許多，對于偏高的價格，要看消費者是否能夠接受，同等價格放在不同的城市，其消費者接受程度不同，所以要結合當地消費水平情況進行分析。另外，人們的消費觀念也十分重要，進口休閑食品對于消費者，可能了解并不多，新奇的食品，是否會有人接受是否愿意嘗試，因此，在前期，進口零食店可能要花大量時間進行宣傳，通過過硬的質量，實惠的價格贏得顧客。
（3）店鋪的選址很重要：為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的'透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
�。�4）貨物的擺放有講究：高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
六、開店選擇加盟
加盟較為劃算：據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
七、利潤以及風險注意事項
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食小店創業計劃書 5
目錄
一、項目背景
(一)項目提出原因
1.有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)
2.有需求
3.資金充裕，風險較小，可操作性強
二、項目環境
(一) 行業狀況
(二) 市場的調查與分析
市場分析 (市場=人群+消費者+購買力)
(三) 競爭對手分析
1.價格便宜
2. 已擁有一定的顧客群
(四) 項目優勢
1.項目運作的可行性 ;
2.項目的獨特與創新性
三、市場戰略
(一)市場細分與定位
1.目標市場
2.市場定位
(二)推廣策略
1.媒體廣告
2. 讓利打折
3.買滿即送
4.Vip卡
四、店鋪運營
(一)渠道(進貨)
1.概述
2.詳細分析：
3.初期貨源
(二)預算與收益分析
1. 基本資金需求
2. 投資回收計算
(四)風險
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動�！�
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道 講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
進口零食店創業計劃書
在一家進口零食店的業務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節;進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的.喜新心理和需求變化。
第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業區、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人�，F在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節、五一節、國慶節，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節，銷量便會升得很快。每年的情人節前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇 選擇加盟較為劃算
據介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示 高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發展勢頭良好，但仍然發現不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發現很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發軟。
一位業內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食小店創業計劃書 6
一、 企業概況
擬建企業基本情況
產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網上代購代售 選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發展需求。
目標：短期發展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現有所收益。
長期發展目標……我們在完成短期目標后，企業有所利潤，我們將擴大企業的規模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業宗旨：服務于人、營于利己（方便、快捷、優惠、服務、盈利）
企業類型：□ 生產制造 □零售 □批發 □服務 □農業 □ 新型產業 □傳統產業 □其他
二、創業計劃作者的個人情況
以往的'相關經驗（包括時間）
所要做的很多事情，有豐富的實踐經驗
悉營銷方面的許多實用性較強的方法
教育背景，所學習的相關課程（包括時間）
現代物流專業；
培訓；
三、市場評估
目標顧客及潛在顧客描述： 目標顧客：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內學生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的，在校門口有很對的居住人群，更是有公交站臺，這些都是我們的顧客 潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。
市場的容量或本企業預計市場占有率：
市場容量或企業預計市場占有率：（以南京工程學院為例）預計市場占有率30%—40%。
零食小店創業計劃書 7
店鋪名稱：零食小鋪。
店鋪宗旨：打造最潮的零嘴
店鋪經營項目：飲料，方便面，特色小吃等
一、 商業想法
創業原因:
黃山學院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環境優美，氣候宜人，生活在這里不知不覺已經被其美好所感染。由于校園較大，大購在規定時間營業，導致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無處可去。而且男生寢室里有部分宅男更加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所有90后的我們對于這種需求決定創建一家新穎，獨特又符合學生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購買到更多學校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營養花色豐富且方便實惠。
二、項目概述
“幸福人”一家零售店位于黃山學院校園的任何一間寢室其宗旨：
打造最潮的零嘴
為了進一步了解零嘴小吃在校園里的發展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對零嘴商品設計了問卷調查，對校園內的學生進行校園隨訪。根據市場報告顯示，學校里的學生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費中的比例最高，有34.8%。還有一些同學喜歡糕點類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據調查顯示，校內生每周至少去大購次數為一次大多平均每次在大購的消費在0～25之間，也有許多學生在創業一條街的次數在每周兩次到三次之間，更有學生在每周三次以上。
開始創業還應該注重營銷策略，只有足夠吸引消費者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還通過分析市場營銷環境，運用SWOT分析等方式來了解市場情況，并有針對性的提出各種營銷策略，運用各種營銷手段開辟校園零嘴市場，在提高店鋪業績的同時為消費者提供更好的服務。
三、團隊部門協作與執行
我店鋪人員總6人，各自的特長，我們進行了明確的分工，其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價員、財務員。
店長——xxx：做事認真仔細，有很強的管理能力和協調能力。
副店長——xxx：是我們體育委員，他為人熱心大方得體，有良好的交際能力。
銷售員——xxx和xxx：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。 采購員——阮良熊：交際能力很強，而且對小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。
定價員——xxx：此人對小零嘴的市場價位比較了解。
財務員——xxx：此人性格較為細心而且算數能力好。
四、 校園營銷環境分析
�。ㄒ唬� 宏觀環境分析
黃山學院學校是一所半封閉式寄宿制的學校，面積共共1000多畝在校生約20000多人。近年來社會經濟水平急速上升，學生生活水平不斷提高，在自身經濟能力得到滿足的同時，學生更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養美味實惠的零嘴小吃，而這些有利條件對哦證實著我們擁有著大量的潛在消費者，特別是把零嘴當主食的90后青年。
�。ǘ� 微觀環境分析：
本店的消費是廣大師生，他們追求健康、營養、實惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過分析我們發現，對零食的需求也大幅增長。
SWOT分析
本店通過對本店所面臨的外部環境和自身煩人優劣勢進行了詳細的分析得出以下分析結果：
五、 “幸福人”4PS分析
一、 產品策略分析：
零嘴小吃點包括糖果、糕點、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產品都有自己的包裝，各種時節性強的食
品在特定的日子里我們會免費提供方特定的包裝。 具體方案：
（一）每季度推出主打產品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據不同的時節、不同的節日推出相應的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節到了，本點會提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。第一季度主打產品進貨清單如下：
我們會在推出產品的第二周統計出第一周同學們最喜愛的小零嘴作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給同學們做出選擇。 我們會在定期的時候（節假日等）推出節日特色產品。
我們通過第一季度同學們對小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎上做出相對應的調節更換，對一些銷售不是特別理想的小零嘴進行促銷活動，對熱銷的一些小零嘴進行及時的補貨。
�。ㄒ唬� 每周五推出優惠服務：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積。
�。ǘ� 節假日優惠活動：節假日本店會給予一定優惠給那些經常光顧本店的客戶。
二、 分銷、進貨渠道策略：
�。ㄒ唬�、本店采取網上購物，通過到門戶網站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋（環保袋），提倡環保。
�。ǘ�、進貨渠道：由專門的采購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學們的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過采購員貨比三家，選擇最低價格的食品。
三、 定價策略分析：
由于食品價格高低不等，價格參差不齊，且食品是在校內出售，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品
�。ㄈ鐭晒獍舭籼牵⿻m當提高一些價格，但是我們所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把同學的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會讓同學們有太大的經濟負擔。
四、 促銷組合策略分析：
促銷 它作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。 本店開設周五促銷，節假日贈禮品，多買多送等優惠服務。每周推出一系列主打產品，通過在創業一條街貼海報等方式為這些商品宣傳。
銷售促進 節假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈送。
五、 財務分析
一、 融資方式：本店鋪由我們志同道合的7位室友投資，預計總額2000元，學校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。
二、 創業成本：
三、 運營成本：
四、 單位成本的經濟價值：
五、 年度銷售預測：我們通過制作表格得出以下結論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預計凈利潤為5398.5元。
六、 利潤預測——年度：
七、 財務比率：
八、風險分析及避免方案
一、成本較高的風險。成本較高的風險主要有采購成本和運營成本的風險。采購成本的風險主要與銷售量有關，但是在創業之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的`采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關系，這個問題就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網，由于我們寢室里很多人都有淘寶上的帳號，而且有一個人是鉆石三級，所以我們零嘴點在采購上就有一定的優勢，運營成本的風險來自于商品的價格，因為我們享受到學校的創業優惠政策，房租、水電、裝修和家具都以學校入股的形式提供，加上我們的工作人員都是在校學生，所以運營成本較低，因此我們商品的價格就要比外面便宜。
二、開業初期無人購買的風險。我們將通過向全校班級和辦公室發傳單，并在學校人員集中的地方張貼宣傳海報的形式來進行宣傳，并通過多種優惠活動，盡快吸引廣大師生來店內消費。
三、食品如果口味不好，有賣不出去的風險，所以我們決定會適時的進行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進行流通加工降價銷售，降低風險指數。
九、項目評估
綜合以上分析，我們認為我們選取的開家零食店的創業項目不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優勢，在使顧客感受到美味、健康、營養、實惠的零嘴的同時，并保持營養健康的身體，是一項既簡單又有意義的創業好項目，很適合沒有經驗卻熱情創業的我們。相信我們一定能夠做得很出色的！
結束語
“幸福人”作為一家零食點，在校園競爭中，積極的去改變自己，站在市場前沿。在以后的歲月里，我們會一起目睹這個具有高瞻遠矚的決策。未來就如那絢爛的煙花一樣，錦上添花，魅力無限！
問卷調查
我們想在創業一條街開一家零食小鋪店，為更好的服務同學們，我
們做出以下幾個問題希望同學們認真答復，給我們最真實的答案，謝謝。
1．你是男生還是女生？ （ ） A．男生 B.女生 2．你一周會去幾次創業一條街？ （ ）
A．一次 B．兩次 C．三次 D．三次以上 3．在創業一條街一次性消費在（ ）？
A．0~5元 B．5~10元 C．10~15元 D．15元以上 4．你傾向于哪一類的小袋包裝零食？（ ）
A．糕點（麻薯、松塔千層酥等） B．肉類（豬肉脯、醬鴨脖等） C．魚片類（鰻魚絲、魷魚片等） D．糖果（牛軋糖、鮮乳球軟糖等） E．話梅（干果蔓越莓、纖體梅等） F．其他____________
5．若本店所進的零食與超市相同，你會選擇去？（ ） A．超市 B．零食小鋪
6．你對本店還有什么意見_____________________________
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