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大型酒店公司章程范本(通用7篇)
現如今,很多地方都會使用到章程,章程反映了一個組織全體成員共同的理想、愿望、意志,體現了全體成員的共同利益,必須在全體成員達成共識的基礎上才能建立起來。一般章程是怎么起草的呢?以下是小編為大家收集的大型酒店公司章程范本(通用7篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
大型酒店公司章程1
專門介紹酒店人員的一些配置問題,關于客房的人員配置如下:
服務員人數
客房服務員=總房間數÷20+總房間數÷80+1
管理人數
客房管理人員=1+房間數÷80
案例參考
60間房的酒店客房5人,其中4人是客房服務員,1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領班。
客房主管工作職責
1.負責管區內客房清潔衛生工作和服務工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴格按照工作規程和要求,做好管區內客房及環境的清潔衛生、賓客迎送和接待服務工作。
2.掌握管區內各種設施設備的情況,及時提出報修、更新和添置計劃。
3.掌握管區內客房狀態情況,負責對客人遺留物品的招領和處理。
4.負責保管樓層總鑰匙收發及保管。
5.負責客房用品的管理,保持倉庫物品堆放整齊,領用合理,消耗控制得當,做出盤點明細表和預算申請,做到日清月結,賬物相符。
6.組織或督導員工的崗位業務培訓,不斷提高客房服務員的業務技能,保證優質的規范服務。
7.負責安排下屬員工班次、工作時間和假日輪休。
8.堅持服務現場的督導和管理,每天檢查管區內擁有的客房,發現問題及時指導和糾正。
9.溝通與其他各部門之間的聯系、協調工作。
10.了解和掌握員工的`思想狀況,做好思想工作,確保客房內部工作的協作性和一致性。
11.使用正確的程序報告工程問題并進行檢查。
12.隨時上報矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。
13.按計劃實施樓層每周、每月的清潔計劃和保養計劃。
14.處理臨時的緊急情況。
客房主管工作流程及標準
1、提前20分鐘到辦公室簽到,監督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表,確保每位員工準時按照標準到崗。
2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對服務員的工作安排進行適當的調整。
3、到樓層檢查服務員的工作情況,發現情況及時糾正。
4、主持例會,提出工作中需要改進的事項,不斷改善衛生、服務質量。
5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達到酒店的清潔標準。
6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準備工作,確保房間達到清潔標準。
7、檢查空房及壞房,發現問題及時解決。
8、在查房的過程中,對主管及服務員進行正確適當的培訓,以確保員工能獨立地工作,并達到酒店的清潔標準。
9、對有問題的員工,應及時發現并找出癥結所在,進行適當的處理,以確保工作的正常運行。
10、隨時在樓層上進行督導檢查。
11、在工作時間,不得到其他的區域串崗,主要的時間應在樓層上出現。
12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開崗位下班。
13、在下班前,必須寫好所有的交接工作報告。
14、做好安全防范工作。
安全防范工作
1.客房主管在查房時要注意觀察樓面情況,發現可疑人員要重點關注。
2.勤查房間,賓客不在房內時和夜間休息后,發現門未關緊時,要主動為賓客鎖門。
3.防范火災,定期檢查客房、走道的消防設備。
4.做好樓層鑰匙管理。
5.對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內等候。
6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。
樓層領班的崗位職責
1、負責督導和處理樓層各項服務工作。
2、每日參加班組例會,傳達部門工作布置及做好夜班工作交接。
3、負責所屬服務員的崗上業務培訓工作。
4、督促下屬員工執行樓層鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規定,落實各項安全制度。
5、認真如實地填寫每日工作記錄、查房表,檢查服務員工作表的填寫情況。
6、負責管理、檢查客房吧飲料的報損、領取和補充工作,以及結賬單的保管工作。
7、執行每日棉織品的抽查盤點工作,負責樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。
8、檢查服務員儀容儀表、行為規范及出勤情況。
9、完成領導交辦的其它工作任務。
樓層領班工作流程
1、早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。
2、7:50開晨會,對前日的工作總結,對出現的問題提出新的要求,檢查服務員著裝,精神面貌。
3、檢查工作間衛生、清點物品(棉織等)督查服務員做好公共區域衛生并檢查設備,及時向服務中心報修。
4、參加晨會,并且傳達會議精神。
5、巡查所管轄的區域,檢查服務員的工作紀律,督導服務員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。
6、查看住客登記表,是否有未續住客人,提醒服務臺員工通知客人到總臺辦理續住手續。
7、14:00到庫房領取酒水,交服務員補入房間。
8、如房間衛生不合格要通知服務員及時返工,并做好記錄。
9、下班前檢查棉織品,督促衛生班服務員備工作車。
10、查看庫房人員紀錄,了解掌握本區域當天物品消耗情況。
11、收集整理服務員工作表,向主管匯報當天的工作,簽退后下班。
注意和要求
1、認真布置和檢查計劃衛生落實情況。
2、不允許本班服務員無故脫崗。
3、認真做好每日棉織品清點工作。
4、將檢查房間的情況和時間寫在服務員的工作報表上。
5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。
大型酒店公司章程2
一、接受前廳部通知單
1、注意宴會日期、時間、地點、菜品的標準,有無客戶特殊要求及桌數。
2、向廚房下單,字跡清楚,數字準確。
二、出備品
餐巾紙、一次性手套、牙簽、垃圾袋、備好臺布及相應餐具。
三、與客戶溝通接待相關事項
1、確定宴會日期、時間、地點、菜品的標準,有無客戶特殊要求及桌數。
2、確定上菜的時間及細節程序
3、確定宴會場地的擺桌方式
酒店婚宴接待流程
四、布置廳面
1、根據客人要求對廳面進行布置
2、放好指示牌和禮臺配合婚慶公司及客人布置餐廳
五、接待宴會
1、設定早班人員,具體負責廳面的照明、空調開啟工作
2、酒水、飲料與客戶的核對和協助客人的相應場地布置(如擺糖、酒水飲料等),廳面的衛生清理工作,滿足宴會客人的相應合理要求
3、其他服務員到崗后由當班領導對廳面工作進行分配,每人6—8桌。分配好相應負責區域后再對一下工作進行分配:
、俳槐
②筷子
③備用餐具
、懿徒砑垺⒀篮、一次性手套、牙簽、垃圾袋
⑤菜品配料
4、協助客人入座
、賰x態:到主桌位拉椅讓座;拉椅不可過快或過慢。
、谖⑿Α⒂H切、熱情、友善、身體微屈;若主賓帶有夫人則從女士先開始,協助客人掛好衣物,皮包罩上椅套,若有兒童,增加兒童椅。
六、婚禮儀式前
1、服務員協助客人發放糖果、香煙,并將多余的及時回收還給客人
2、司門:兩名服務員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關閉,等候在大門兩邊,司儀開場白后婚禮進行曲響起時緩緩拉開大門,新人入場
3、交換信物禮儀:新人交換結婚信物儀式時,由一名服務員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上
4、交杯酒儀式:新人交杯酒儀式時,由一名服務員用墊著紅墊巾的'托盤將兩杯交杯酒呈上,等候在一邊,新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回
5、切儀式:新人切蛋糕儀式時,由一名服務員點燃蛋糕車上的兩根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕車,新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊
七、上菜前服務員要對菜品熟悉
16道菜含4主菜4涼菜8熱炒
八、宴會上菜及服務時注意事項
1、根據客人點菜菜單上菜,上菜從陪同之間或空隙大的地方上菜,注意必須在固定地點上。
2、避免上錯菜、重菜或漏上菜
3、上菜時要注意菜品的合理布局,葷素、冷熱要相互搭配擺放
換骨碟遵循右撤右上的原則,如有1/2骨渣時要更換
4、上菜時要注意避免將菜品的湯汁撒到客人身上。
就餐進行到一半時,觀察臺面,撤去不需要的碗、碟,保持臺面整齊,客人久不問津的菜肴征得客人同意后撤掉。
5、主動為客人起酒水,客人臨時加菜品或其它酒水等要與部門領導溝通,由部門領導解決。
6、發現客人將個人物品放到廳面要友善提示:個人物品自行保管好避免丟失。
7、主動協助客人將雞、肘子菜肴進行分讓。
8、客人將餐具打碎或將酒水灑在地上、餐桌上要及時清理,方便客人用餐。
九、宴會收尾工作
加強安全防范意識,提醒客人保管好隨身攜帶的皮包衣物,關注有無可疑人物進出餐廳。
注意婚宴終場前的服務,需要撤除餐具時須征得客人同意才可撤除,不要因為客人婚宴用餐結束較遲,臉上就流露出不耐煩的神色,服務怠慢客人。
1、結賬
2、監督婚慶公司離店,不可稱客用電梯,監督是否損壞酒店物品。
3、對服務員廳面收尾工作進行工作分工。
十、婚宴操作流程對客的預防工作
1、當值服務經理必須了解每一場婚宴客人的具體負責人。
2、外面婚慶公司進行婚宴布置需收取押金,婚宴結束時必須由當班服務經理檢查無破壞后退回押金,否則將根據損壞程度進行照價賠償。
3、客人自帶酒水必須當面點清,婚宴結束后當值服務經理點清剩余酒水負責幫客人做好搬運工作。
4、關于婚宴剩余桌數與婚宴銷售人員口徑統一。
5、婚宴提供打包服務,需事先詢問客人,如需要,一般情況等客人離席時開始為其打包。在提供打包服務時按收臺標準:拉椅、收臺面上的口布、小毛巾,及時清點數字,將小餐具先收走。
6、在婚宴儀式中注意提醒客人不得燃放煙花。
7、結帳需要客人支付現金,在預訂處洽談婚宴時建議客人當天存放在總臺保險箱內,如果銷售員擔保需提前通知餐飲部當班服務經理。
新人婚宴接待流程
通常婚宴場所分為三個重點,即入門接待處、宴席場合、新娘休息房這三個地方,招待人員都應該多關照,互相保持密切聯系,當天的婚禮才能夠萬無一失;檠缃哟鞒逃绕湫履锓扛且貏e注意,因為當天新人身上都會穿戴許多金飾,常常就在人多吵雜的場合中,遺失取換下來的首飾。
以下再針對一般婚禮時可能發生的狀況,提出幾項因應之道,提供給缺乏經驗的新人做婚宴接待流程需要注意的事項:
第一:簽名臺的人手分配相當重要,一般來說收禮人員通常約四人左右,其中兩位收禮金兩位寫回卡。如果宴請桌數超過20桌以上,最好增加簽名臺的臺數,以免賓客人潮蜂擁而入,造成賓客皆聚集在簽名臺,不僅收取禮金紛亂,收禮人員也會出現手忙腳亂的窘狀。
第二:接待人員最好選則與新郎與新娘的親朋好友皆熟識的人選,如新郎的朋友聯絡人、新娘的朋友聯絡人、新郎的親戚聯絡人、新娘的親戚聯絡人等。使得來參加婚宴的親戚朋友一進門即能被招呼及安排入座,不至于受到冷場之虞。
第三:喜宴的確定人數,要在一個月前就要推算出來,才不至于發生臨時增桌或撤桌,造成婚宴場合擁擠或過于空曠現象。由于現在越來越越多新人選擇在大飯店結婚,以至于每當固定假日或黃歷上的黃道吉日時,飯店都會大爆滿而起桌價也較高。因此,不仿將婚禮采簡單而隆重的公證結婚,一來訂桌容易,二來在價格上也比較劃算。而婚驗則最好選在普通的日子舉行。
大型酒店公司章程3
一:接待操作流程圖
1:向客人問好—:2:確認客人是否有預定—3:驗證客人身份證—4:填寫住客登記表—5:客人確認簽字—6:收取房間押金—7:制作房卡—8:將房卡押金及身份證交還客人—9:送別客人—10:錄入資料
二:操作流程圖注解
1:向客人問好
2:確認客人是否有預定
若客人有預定:“請您稍等,我幫您查一下”根據客人提供的單位或姓名,在電腦上查找預定。與客人核對預定資料并查找核對:“您預定的是xx房,房價是xx元,預住xx晚。
若客人無預定:熱情、有針對性的介紹飯店現有的'可供出租的房間類型及價格,正確使用報價方式:確認房價、折扣、房間種類及離店日期。若無可供出租的房間,應向客人致歉,并向客人介紹附近同星級賓館或酒店,提供必要幫助。
三:請客人出示有效身份證件,并驗證客人身份
內賓的有效證件:士兵證、軍官證、文職干部證、警官證、身份證、駕駛證
3:境外人員所持證件:臺灣居民進入大陸時通常持有:臺灣居民來往大陸通行證,外國人進入我國時通常持有:中華人民共和國護照、中華人民共和國旅行證、港澳居民進入內地時通常持有:港澳居民來往內地通行證
簽證的種類:外交簽證、禮遇簽證、公務簽證、普通簽證
4:填寫住宿登記表
再次向客人確認房間類型及價格并告訴客人贈送早餐份數及用餐時間,地點,提醒客人寄存貴重物品
5:客人確認簽字
再次提醒客人可對抵離日期等重要信息
6:收取押金
確認客人付款方式,詢問客人付款方式:“請問您是現付還是刷卡?”
飯店現有的付款方式
(1)現金支付
。2)信用卡支付(含內、外卡)
7:填寫房卡
拿出預先準備好的住房卡,填寫齊全后請客人簽名,并介紹其用途和用法
8:將房卡、身份證和押金條一并交還客人
9:送別客人
祝您入住愉快!電梯這邊請!輔助手勢和微笑
10:整理客人的入住登記資料,將第一聯的登記資料輸入電腦
大型酒店公司章程4
一.保管箱的啟用
當住店客人提出要求酒店代為保管貴重物品時,應啟用安全保管箱,其工作程序如下:
1.問候客人,向客人表示歡迎。
2.查核客人的住房卡,已確認是否住店客人。
3.取出安全保管箱記錄卡,將內容逐項填寫,請客人簽字,同時,在電腦上查看房號與客人填寫的是否一致。
4.向客人介紹規定和注意事項。
5.取出保管箱,請客人存入貴重物品。
6.當著客人的面用兩鑰匙將保管箱鎖好,一把客用鑰匙交給客人保管,總鑰匙由接待員保管,并禮貌地提醒客人注意其鑰匙的保管與安全。
7.向客人道別。
8.將填好的'記錄卡正卡放入紙袋里,標上箱號、客人姓名、房號保存在規定的器物內。
二.中途開箱
客人存入物品后,如要求再次使用保管箱時,工作程序如下:
1.問候客人,向客人表示歡迎。
2.請客人出示保管箱鑰匙,然后,取出安全保管箱記錄卡副卡,請客人逐向填寫,簽字。
3.取出其填寫過的正卡,巧妙而又仔細地核對客人的簽字。
4.如簽字相符,當著客人的面用兩把鑰匙將保管箱打開,請客人使用。
5.客人存取完畢,再當著客人面用兩把鑰匙將保管箱鎖上。
6.將客用鑰匙交還客人保管,并禮貌地提醒客人注意鑰匙保管和安全。
7.向客人道別。
8.將填寫過的正卡與副卡一起存在規定的器物中(如客人再次前來使用保管箱,其接待程序同上)。但是每次填寫都得使用一張新的副卡,并一起存放。
三.保管的退箱
客人退房后,酒店規定不予延時保管貴重物品。當客人要求退箱時(最后取走貴重物品),其工作程序如下:
1.請客人出示保管箱鑰匙。
2.當著客人的面用兩把鑰匙將該箱打開,請客人取出其貴重物品。
3.客人取出其貴重物品后,收銀員再次檢查一遍保管箱,以防有遺留物品。
4.請客人填寫記錄卡在卡反面簽字。
5.檢查記錄卡正卡反面填寫內容,核對簽字。
6.收回該保管箱的客用鑰匙,鎖上該箱。
7.向客人道別。
8.將該正卡與其填寫過的副卡一起存檔,以備查核。
大型酒店公司章程5
一、入住流程:
1.見到客人入住,在前臺為客人辦理入住手續時詢問客人付款方式。
2.收取客人押金或涮卡。
3.開具押金收據單,紅色一聯交客人保管。
4.將剩下二聯收據單附在押金或卡紙上用回形針夾好,放置于收銀抽屜內保管。
5.客人給的如果是涮卡,最好在收據單上抄下信用號碼,涮完卡后,應在卡紙封面邊綠線以外用小字輕寫上此卡紙所屬房號,以防止忙中弄亂。
6.按正常程序拿授權或查止付名單。
7.從接待處交接過房帳單,裝入套內放入相應帳欄內。
8.如客人屬于免收押金類,應請客人在入住時于帳單上簽名認可。
9.如客人房帳屬于其他房帳內的,段得其他房房主的簽名認可方生效,兩房須分別注明"入××房"及"付××房"。
10.除備用金外的所存按金在每班下班前放置保簽箱內妥善保管,具體做法是要求前臺收銀留綠聯于抽屜內,將白單夾現金交與經理?埐豁毶辖槐9,綠聯與白聯同卡紙保管于抽屜內。
二、退房流程:
1.向客人索回紅色一聯的按金單,并根據此聯找出相應的綠聯收據單,對照無誤后,方可進行結算。
2.取出退房客人帳單,等侯樓層的查房通知
3.如果客人遺失紅色收據單,收銀員須在帳單在帳單上注明"紅單遺失"字樣。
4.收銀員在等侯樓層,須對各人解釋:請稱后,管家部現在正查房。要一聲不吭讓客人誤會你的等侯是乎視與耽誤他。
5.客人在結算前所有當天消費須立即入數進帳單內。
6.在得到樓層確認該房無任何消費的通知后,收銀員應將帳單交與客人過目。之前,須將帳單上總數之下空白的'部分,由空欄第一行起有筆劃上一條線直到空欄的最后一行,表示已無消費項目。
7.客人如對帳單有任何疑問,收銀員則應耐心地對其進行解釋,切不可行可含糊其辭或不耐煩地摧促客人。
8.在客人認可其消費的所有款項的總數后,須請客人在帳單上簽名,收銀員方可進行結算。
9.結算后的帳單紅色一聯交予客人,白單與綠單釘在一起放置一旁以備估做表。
10.做退房客單結數表及數表:
。1)客單結數用途在于反映已退客單的今日以前的消費總數情況及當 日各項消費情況以及結算情況。(金額、付款方式。)
。2)客單入數表的用途在于反映已退客單從它進入酒店的第一項消費起至它的最后一項消費止,分別每項消費的總合以及結算情況,以上兩種報表的結算所反映的情況必須是一致的。
11.根據所做的客單結數表或入數表所反映的收入情況封退房客帳收入。
12.封收入的具體做法是:
a.先將所有用現金結算帳單的押金收據單紅聯及綠聯釘在起,根據房號向經理處取回,經理憑這兩聯對照保險柜中的白色一聯及現金數,將客人原所押按金如數取出;
b.根據報表反映的現金數,信用卡消費數將現金及信用卡結算發購單封存進信封中,信封封口處簽上該收銀員姓名,用透明膠粘死。
13.原則上在收銀員封完其當班時所有退房收入后,剩余干收銀抽屜中的,備用金應是:¥5000.00元。
14.中班時如有客人退房,收銀員的工作程序與早班一樣,接著早班的報表做中班退房的結數表與入數表,將中班收入封存于一信封中,并簽上經手人姓名后粘死。
15.總而言之,每班的退房須由每班收銀員去完成報表并封存收入,如果前班在封完成收入后再有客人結帳,此單可留給上一班完成,當成下一班的收入,這種情況只限于當于的早、中班,而不能將當日之結算的帳單遺留至第二天才做。
16.如遇客人退房,但不是當天好結帳,此單須交班于大夜班上當晚的夜班報表,有幾天未結帳都要做幾天的夜班報表,直到結帳時才做結數表與早班入數表。
17.報表完成后,白色一聯連著各項消費的原始憑證上交財務,綠單一聯放總臺妥善保管。
大型酒店公司章程6
酒店大堂經理工作流程
1、大堂經理需聯同保安部當班人員立即趕赴現場調查并控制場面;
2、盡可能第一時間將肇事雙方分離并疏散圍觀人群,酒店大堂經理工作流程。向有關肇事者了解進一步資料。
事件處理
1、如有受傷者,則視其受傷情況送酒店醫務室或附近醫院治療;
2、如有酒店財物被蓄意損壞,則須向肇事者聲名酒店對此事之權利;
3、如需即時向肇事者索賠,大堂經理可根據當時現場之損壞情況而判斷賠償的條件;
4、如情況嚴重的,則須請示上級或酒店內值班經理是否將肇事者扭送公安機關處理。
事件善后工作
1、通知客房部清理現場;
2、通知工程部進行檢修;
3、如肇事者已被扭送公安機關,則須向保安部了解事態的發展。將詳細記錄在值班日志上并通知有關部門跟辦(如賠償物品的補充等)。
客人遺失物品的處理工作程序
工作標準
接到客人物品報失
1、遇客人遺失物品時,安慰客人,并向客人表示酒店會盡力尋找;
2、記下客人姓名、房號,再記下失物的具體特征,遺失的時間、地點,與有關部門聯系尋找,找到后即通知客人,如找不到,請客人再仔細回憶遺失的時間、地點如確實找不到,應向客人解釋清楚,并留下客人的聯系電話、地址,以便日后聯系;
3、如遇客人信件或電話查找失物,應用復信或復電的方式回答客人,程序同上,工作總結《酒店大堂經理工作流程》。
接到客人遺失物品
1、接到客人遺留物品時,將遺留物品的特征,遺留地點,拾到時間等登記在冊,并在遺留物品上標明;
2、客人認領物品時,要待客人說出物品特征或型號,核對準確后,請其認領,并辦理簽領手續;
3、長期無人認領的物品,報酒店或部門領導處理。
在房間內拾到客人遺失物品
1、客人遺失在房間的物品,由客房部保管處理;
2、如客人日后查找時,應及時與客房部失物招領處聯系。
處理偷竊的流程工作程序
工作標準
接到客人報失
1.接到報告后,大堂經理應首先安慰客人,表達將盡一切努力幫助客人,但注意不要輕易給客人許諾;
2.將此事通知保衛部值班經理,并聯系保安部當班人員抵達現場;
3.向失物者了解事件的經過。請客人說明失物的種類、名稱、數量等情況;
調查客人報失物品
1.如財物在房間被盜,即與保安部當班負責人、客房部當班負責人到房間調查。在得到住客同意后,再檢查房間;
2.聯系客房部失物招領處、財物被盜的位置的所屬部門是否有此記錄。向客人了解是否有懷疑對象;
3.征求客人是否愿意報警,如果不要求報警則請報案者在保安部的報告中注明;如客人要求報案,則需要請示上級領導決定是否報案;
善后處理
1.請客人留下通訊地址,以便聯絡;
2.事后,將詳情記錄在值班日志上;
尋求醫生流程工作程序
工作標準
客人需要醫療服務
1.大堂經理首先應關切地詢問客人病情;
2.如客人病情嚴重,詢問客人是否需要醫生出診,如果需要,在告之費用(需付現金)后,聯系酒店附近的醫院出診,做好安排通知客人醫生將至,大堂經理需陪同醫生上房診治,協助醫生了解病人的.情況。
3.如客人病情允許,請客人到酒店附近的醫院就診,同時通知禮賓部安排車輛。
客人需要救護車
1.大堂經理需特別注意救護車的停放及醫生進入酒店的行走路線,以免對于酒店形象造成不良的影響(應走酒店后門)。
2.經醫生診治后,如客人需要到醫院進行治療,按照醫生要求的運送方式將病人送到救護車上;
3.在救護車出發之前大堂副理負責通知救護車司機,在離開酒店范圍前不要打開車頂的報警鈴,以免影響酒店其他客人。引起不必要的恐慌。
善后處理
1.在醫療診治后,大堂經理需注意跟辦,并禮貌的拜訪、電話或奉送花或果藍等,以示酒店對客人的關心。
2.注意做好交接班工作,并將住客的情況記錄在值班日志上
大型酒店公司章程7
庫管員崗位職責:
1、按時完成領導教導的其它工作。
2、服從領導安排,遵守公司和倉庫各項規章制度。
嚴格驗收入庫貨物,根據貨單品種、規程、數量、生產日期認真進行計量驗收,不合格產品應進行標識并按規定進行處理。
3、嚴格執行食品衛生標準、執行衛生管理制度、保障倉庫整潔有序環境衛生。
4、及時準確的做好相關的出入庫錄入,對數據的真實性和準確性負責,并做好庫房臺賬。
5、負責倉庫日常貨物的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作,保持倉內貨品和環境的清潔、整齊和衛生工作。
6、貨物進入倉庫管理、庫位的籌劃與正確合理的擺放。出庫時應按照先進先出的原則出貨,對殘損貨物進行登記并統計。
7、負責相關單證的`保管與存檔,倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的錄入。
8、經常檢查食品質量,發現食品變質、發霉、脹包、水乳分離、生蟲、包裝破損等及時登記上報并處理。做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。保持倉庫內外清潔。
9、與財務統計、行政人員一起對庫存物資每月盤點一次嚴格做到賬物統一。
庫管員工作流程:
一、貨物入庫
1、庫管員要親自核對貨號、尺碼及數量與供應商發貨單是否一致。
2、把入庫日期、貨號、數量、發貨單位認真填寫到貨品入庫臺賬本上。仔細核對并清楚貨物各方面數據。
二、貨物上架
1、貨物數據登記完畢,將打印好的標簽貼到貨物上,安排好貨物的存放位置,相同系列的貨物整齊的擺放至貨架上。
2、貨物擺放完畢,再次核實貨物數量和安放位置是否正確,檢查貨物是否有破損情況發生。
三、貨物出庫
1、庫管員將貨號、數量及貨物出庫明細登記清楚、認真核對貨物出庫的種類與數量。
2、貨物在出庫時,仔細檢查貨物是否有包裝破損、脹包、過期、發霉變質等現象。
3、貨物出庫后要核對剩余貨物數量,并登記清楚出庫臺帳本。
4、每天要做出入庫進銷存報表、大日期產品統計表、產品報損表等貨物報表。
四、保管貨品及衛生清潔
1、將物資堆放整齊、美觀、按類擺放,并標明進貨日期,按規定留有通道、墻距。
2、熟悉掌握商品質量、數量、衛生、保質期情況,落實防盜、防蟲、防鼠咬、防變質等安全措施和衛生措施,保證庫存物資完好無損。
3、在貨物入庫前,將庫房衛生打掃整潔,并按先進先出的原則清理貨物安放位置。貨物出庫后,將剩余貨物按類分放整齊,并時刻保持倉庫地面衛生干凈。
五、盤點貨品
1、在貨物每次出入庫之后,須對庫房所存貨物數量進行盤點清查,確保庫房所存貨物與臺賬數量一致。
2、庫管員必須對存貨進行定期或不定期清查,確定各種存貨的實際庫存量,并與臺帳本記錄的結存量核對確認。
3、每日下班前,檢查庫房內是否存在各種安全隱患,確認無誤后方可鎖好庫房門離開。
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