餅干包裝市場調(diào)研報(bào)告
包裝為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品,方便儲運(yùn),促進(jìn)銷售,按一定的技術(shù)方法所用的容器、材料和輔助物等的總體名稱;也指為達(dá)到上述目的在采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動。下面是小編幫大家整理的餅干包裝市場調(diào)研報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
餅干包裝市場調(diào)研報(bào)告篇1
餅干行業(yè)屬于中國食品制造業(yè)中的一個分行業(yè),餅干作為一種副食品成為休閑食品中的主打產(chǎn)品,近幾年隨著我國人民生活水平的提高,休閑食品的市場需求逐漸增大。因此作為休閑食品的“老大”餅干也迎來了發(fā)展的黃金時(shí)期。
一、餅干的市場發(fā)展空間
近年來,隨著人們生活水平的逐步提高,其消費(fèi)意識和消費(fèi)觀念的變化,消費(fèi)者對餅干的需求開始逐步上升。因而中國的餅干行業(yè)也隨之快速發(fā)展起來,并且其市場潛力不可低估。由于外商和港澳臺商對餅干行業(yè)的投資較多,因此餅干企業(yè)的發(fā)展步伐加快,使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達(dá)到了前所未有的水平。
在國內(nèi)餅干市場中,大部分餅干還是以中低檔產(chǎn)品為主。中國餅干市場中的低檔產(chǎn)品主要是國內(nèi)小型餅干企業(yè)生產(chǎn)的餅干,包括散裝餅干。其銷售區(qū)域主要是國內(nèi)的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村。由于國內(nèi)大中型餅干企業(yè)在與外資企業(yè)的競爭中處于劣勢地位,近年也開始重視此市場,開始進(jìn)行相應(yīng)的市場開拓。
二、餅干市場主流
時(shí)下,人們在越來越追求方便快捷生活方式的同時(shí),休閑食品的健康營養(yǎng)價(jià)值也越來越得到人們的重視。營養(yǎng)保健型餅干如各種蔬菜餅、粗糧餅、維生素干相繼面世,這種產(chǎn)品嚴(yán)禁使用焦亞硫酸鈉作改良劑,而以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代。兒童營養(yǎng)餅干應(yīng)則用不飽和脂肪酸較高的油脂,加入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、鐵等礦物質(zhì)和維生素,滿足現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求。
三、女性成為主要消費(fèi)群體
女性消費(fèi)成時(shí)尚餅干原來似乎只是一種兒童食品,但如今這一情況正發(fā)生改變。調(diào)查結(jié)果顯示,目前餅干消費(fèi)中70%左右為女性購買,在蘇打餅干中這個比例更高。女性消費(fèi)中又以年輕女性居多,這些女性往往會在辦公室或家里放上一兩包餅干,既可對付當(dāng)一頓早點(diǎn),又可充當(dāng)兩餐之間的休閑小食品。一些生產(chǎn)廠家看到這一市場變化,推出專門針對女性的新品,如高鈣蘇打餅干等,其補(bǔ)鈣對象并不是兒童,而是明確將其目標(biāo)顧客群鎖定在“25歲以上有健康意識的女性”。
四、市場前景
隨著人們生活水平的日益提高,保健意識的不斷增強(qiáng),具有保健功能的食品越來越受到消費(fèi)者的歡迎!案咛歉哂椭邿崃俊钡漠a(chǎn)品已不能符合消費(fèi)者的需要。餅干產(chǎn)業(yè)也向著營養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展,低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應(yīng)運(yùn)而生。
總結(jié)
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),消費(fèi)者在選擇餅干的時(shí)候首先吸引他們的是外包裝。色彩和特異的盒型結(jié)構(gòu)可以有效的在短時(shí)間里引發(fā)他們購買欲望。
鑒于以上調(diào)查,我們的設(shè)計(jì)思路如下:
結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì):在盒型結(jié)構(gòu)上做了一些變化,突破了常規(guī)的正方體、長方體的結(jié)構(gòu),一部分以三角形作為基本體,一部分采用了一定的弧線結(jié)構(gòu)。
裝潢設(shè)計(jì)
定位方向:以產(chǎn)品本身和品牌定位。
色彩設(shè)計(jì):不同的口味選擇不同的顏色(水果色,蔬菜色)
產(chǎn)品檔次:中低檔
消費(fèi)對象:青年人
餅干包裝市場調(diào)研報(bào)告篇2
包裝是品牌理念、產(chǎn)品特征、消費(fèi)心里的綜合反映,它直接影響到消費(fèi)者的購買欲,隨著人們消費(fèi)水平和科學(xué)技術(shù)水平日益提高,對包裝的要求也越來越高。
餅干是人們喜食的方便食品,除了充饑外還可作為零食食用,與面包、糕點(diǎn)等零食相比餅干有自己獨(dú)特的優(yōu)勢,如耐儲藏、易攜帶可作為旅游食品。但是一旦吸潮,餅干將軟化,品質(zhì)大為降低,因此在餅干包裝中最關(guān)鍵的是進(jìn)行防潮,其次有些餅干含油脂多,而油脂易氧化,這也是包裝中應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)考慮的。所以在餅干包裝中主要應(yīng)采用遮光的.密封包裝
調(diào)研時(shí)間:20xx年8月15號
調(diào)研方式:超市實(shí)地觀察以及網(wǎng)上查詢資料
調(diào)研目的:
、偻ㄟ^現(xiàn)場觀察,了解餅干類產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)提高自身對包裝設(shè)計(jì)的認(rèn)識,增強(qiáng)自身的包裝設(shè)計(jì)能力。
②了解包裝對產(chǎn)品的重要影響
主要是收集各類餅干的包裝,可根據(jù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目進(jìn)行同類包裝的比較分析,其具體內(nèi)容是:
、 產(chǎn)品所用的原材料以及特性;
餅干以面粉、油脂、蔗糖等為主要原料,以乳品、蛋類、疏松劑、香味劑為輔助原料,經(jīng)過面、成型、焙烤等工序加工而成。
它香脆可口、耐儲藏、易攜帶
② 產(chǎn)品的外觀造型;
一、塑料薄膜密封包裝
塑料薄膜是一種很好的防潮包裝材料,在餅干包裝中應(yīng)用最多,包裝簡單,銷售方便
二、紙盒包裝
紙盒包裝是餅干包裝的主要形式,有正方形、長方形、圓形、多邊形等多種形式,包裝材料多用白紙板、膠版紙等。用紙盒包裝時(shí),先用餅干用薄膜作內(nèi)包裝,盒外用薄膜包裹。這種包裝,包裝強(qiáng)度較好,有一定抗壓性,美觀大方,商品性強(qiáng),防潮性和遮光性好
三、鐵盒包裝
鐵盒包裝是用彩印的鐵制成的餅干包裝,鐵聽有正方形長方形、圓柱形、橢圓形、多邊形等多種形式。包裝時(shí)。聽內(nèi)用塑料加工成各種槽形的薄膜托盤,輕巧、美觀、不易破碎。這種包裝密封性最好,包裝強(qiáng)度高,外觀鮮艷,大方遮光性極好,經(jīng)久耐用,一般是餅干的高級包裝。
對產(chǎn)品的包裝進(jìn)行客觀的評價(jià)和分析,主要針對現(xiàn)有包裝、同行業(yè)包裝分析、最新包裝發(fā)展趨勢等。根據(jù)分析的結(jié)果來考慮包裝的設(shè)計(jì)、組成、文化含量、功能成本與主體商品的成本價(jià)值與售價(jià)的比值等因素所構(gòu)成的實(shí)體因素,以求準(zhǔn)確確定出設(shè)計(jì)的價(jià)值。
品牌
、派剩喊b色彩比文字、圖形更容易引起人們的注意。
⑵圖形:商標(biāo)的圖形作為包裝的主要視覺元素,也會在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。
、俏淖郑杭兾淖謽(biāo)識有相當(dāng)?shù)臄?shù)量,牌名文字經(jīng)過專門設(shè)計(jì),負(fù)有代表性又別具一格,是重要的視覺形象識別手法之一
產(chǎn)品定位包括:
⑴產(chǎn)地定位:為了傳達(dá)強(qiáng)烈的地方特色,可以再包裝的圖形和文字處理上突出產(chǎn)地形象與風(fēng)格。
、飘a(chǎn)品的代言:一個好的代言人可以讓普通的商品凸顯它的優(yōu)勢,也可以為某一種商品創(chuàng)造一個獨(dú)特的吸引人們的理由,有特色的商品才能從眾多的包裝中跳出,抓住消費(fèi)者的目光。
總結(jié):包裝的設(shè)計(jì)容量是有限的,我們不可能將所有的信息同等的傳達(dá)給顧客,創(chuàng)新是包裝設(shè)計(jì)的靈魂,然而不代表以前的舊元素就要拋棄,發(fā)展是一環(huán)扣著一環(huán)的只有充分了解每一環(huán),才能更好的把握和運(yùn)用現(xiàn)在的設(shè)計(jì)語言和元素。再多數(shù)情況下,一件包裝只能突顯某個重點(diǎn),對非重點(diǎn)的內(nèi)容可采取縮小或放置背景、側(cè)面的處理手法,可有效的幫助我們從重點(diǎn)入手,構(gòu)想出簡潔的、個性突出的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)來。通過市場調(diào)研,收集足夠的信息和資料,從而設(shè)計(jì)出一款獨(dú)特的包裝,一項(xiàng)成功的包裝設(shè)計(jì),會取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
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