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2017年最新春分養生食物及注意事項
春分之后很多地區會進入明媚的春天,鶯飛草長、油菜花香,呈現萬物蓬勃的景象。下面是小編為大家分享2017年最新春分養生食物及注意事項,歡迎大家閱讀瀏覽。
紅棗等養脾甜食
我國古代名醫孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
補中益氣有蜂蜜
中醫認為,蜂蜜味甘,入脾胃二經,能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是春季最理想的滋補品。因此,在春季,如果每天能飲用1~2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對身體有滋補的作用。
應季美食芽類菜
春日宜食芽類菜?鬃诱f“不時,不食”,意思是,不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要“食歲谷”,就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
升發陽氣吃韭菜
春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分,有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美,吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭,格外芳香可口。
營養美味宜春筍
春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地,如上海的“枸杞春筍”、南京的“春筍白拌雞”、浙江的“南肉春筍”。
調中益顏屬櫻桃
櫻桃果實肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是,櫻桃性溫,不可多食,身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯的選擇。
解毒防燥看“春菠”
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳。“春菠”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
助春陽食蔥姜蒜
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欲、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富,也是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的健康吃法。
此外,春季對于需要滋補調養的人,可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等,但愛過敏的人在春季一定要忌服“發物”,如蝦、蟹、咸菜等食物。
春季養生注意事項:
1.飲食合理。
倡導全生命信息、平衡、天然、有機理念,力行雜食多樣,確保營養、能量及性味平衡。春季宜多食平溫甘味食物,如山藥、芋薯等;少食寒熱酸味食物,如綠豆、山楂等;宜食助陽生發食物,如芽菜、韭菜等。
2.起居有常。
泛指生活方式健康有律,防戒不良生活習慣。春季應比冬季晚點睡、早點起,22:30—6:30是比較好的;要正確“春捂”,根據氣溫遞減衣服;房事宜順生發之氣,不宜抑欲。
3.動靜結合。
指身心勞動、運動與休息、靜養相結合,不可偏頗及過勞過逸。宜開展春游踏青等室外活動,不宜在家久坐久視,久坐傷骨,久視傷肝;春季起,站樁也是項不錯的鍛煉,文化傳統也會在隨后專門介紹。
4.適調心神。
指要及時調理自己的神志和情志活動,以保持愉悅的心情和良好的精神狀態。春季宜心胸開闊,防止過度郁怒傷肝等,肝火旺或生氣難止可按摩太沖穴以疏解。
5.防治宜早。
對亞健康狀態及疾病要堅持預防為主、早防早治。春季多發病有流感、流腦、過敏癥、肝病、精神病、心腦血管疾病等。根據五運六氣推斷,2015年春季尤其要注意預防關節病、風濕病、還有心腦血管病;另外在春末,還要注意預防脾胃系統的傳染性疾病。
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