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      1. 奶粉沖泡的方法

        時間:2020-12-11 19:58:45 茶藝培訓 我要投稿

        奶粉沖泡的方法

          奶粉是將牛奶除去水份后制成的粉末,它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,干燥后添加適量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。

          奶粉沖泡需要注意的三大要點

          在沖泡奶粉之前,有三個需要注意的問題,也是不可忽略的細節。

          第一點是清潔工作。在沖泡奶粉之前,要做好雙手和奶瓶等器具的清潔工作,特別是寶寶的奶瓶,一定要經過高溫清洗和消毒。

          第二點是奶粉取量。現在奶粉品種繁多,不僅有粉狀的,還有塊狀的`。對于沖泡奶粉的量,也是有講究的,在下文的方法和步驟中將詳細講述。

          第三點是保證新鮮。勤儉節約固然是好事,但是給寶寶食用的東西還是要特別注重新鮮度。每次泡奶粉之前確定好一餐的量,不能給寶寶吃上餐的余奶。

          奶粉沖泡的正確方法和步驟

          一、器具的準備以及消毒

          把器具一一備好。將奶瓶、奶嘴、奶瓶蓋、隨罐奶勺、夾瓶器、奶瓶刷、開水壺、消毒鍋等專用器具搜集完整,進行徹底洗凈、消毒。將器具洗凈并消毒,沸水消毒時,加水至器具全部沒入水中,煮沸5-10分鐘,其中奶嘴3分鐘。

          二、沸水冷卻至40℃左右

          把沸騰的開水冷卻至40℃左右,然后馬上將水注入奶瓶中,注到總量的一半就可以了。沖泡奶粉時,一定要先放水,再放奶粉,這樣才能保證濃度合宜,讓寶寶的腸胃消化和腎臟排泄功能得到很好的保護。

          三、加入適量的奶粉

          如果是塊狀奶粉,打開包裝袋一端,正面朝大拇指握在手上,將適當數量的塊狀奶粉加入奶瓶中。如果是粉末狀奶粉,將勺子舀滿后,在打開的罐蓋折線上刮去高出勺子邊緣的部分,倒入奶瓶中。需要注意,沖泡前要閱讀奶粉罐上的說明,不要自行添加奶粉或沖泡。

          四、左右輕輕搖晃奶瓶

          奶粉添加完畢之后,手握奶瓶左右輕輕搖晃,讓奶粉得到充分溶解,要注意的是在晃動時,不要太過用力,也不要上下搖晃,以免形成泡沫和氣泡。待奶粉溶解之后再添加40℃左右的溫水到奶瓶中,使之達到標準容量,一般奶瓶上都有刻度顯示。

          五、用手腕感覺奶粉溫度

          以上步驟做好之后,不要急著給寶寶喂奶,最好先用手腕內側感覺奶粉溫度的高低,溫熱即可。再蓋上鎖緊環和奶嘴,方可給寶寶喂奶。

          奶粉沖泡的注意事項

          一是要掌握好奶粉和水的比例

          正常合理的是30毫升水兌1平勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉時不要太滿,和勺子齊平即可。中途要記好需要盛的奶粉,不要忘了,少放一勺或多放一勺都不好,容易讓奶粉過稀或過稠。

          二是要使用適宜的水溫

          奶粉里由于含益生菌等營養物質,過燙的水會破壞這些營養物質,因此要控制好水溫,一般在40度左右為宜,家長要提前喝一點試試水溫,然后再給寶寶沖奶粉。

          三是要根據寶寶的年齡沖奶粉

          一般來說,3個月以下寶寶每次沖60毫升,6個月以下每次沖120毫升,1歲以下每次180毫升,1--3歲每次沖210毫升,一天喝3--4次比較好。

          產品特點

          奶粉容易沖調,方便攜帶,營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松,濕潤性好,分散度高。沖調時,即使用溫水也能迅速溶解。奶粉是將哺乳類動物鮮奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存,并便于攜帶。

          根據意大利馬可·波羅在游記中的記述,中國元朝的蒙古騎兵曾攜帶過一種奶粉食品,是蒙古大將慧元對它進行了巧妙的干燥處理,做成了便于攜帶的粉末狀奶粉,作為軍需物資。長途行軍時,奶粉便于攜帶。食用時取半鎊左右放入隨身攜帶的皮囊中,加入水掛在馬背上通過馬奔跑時產生的震動,使其溶解成粥狀從而食用,在作戰時在馬背上能迅速補充體力,所以蒙古騎兵才那樣強悍,使敵人聞風喪膽。在長途行軍和沙漠作戰缺少糧草時,依靠這種方法能生存達幾個月之久。是奶粉成就了成吉思汗的大業,所以才起國號元,封聰明的人叫慧聰。因此中國是發明奶粉最早的國家,慧元是世界上最早的奶粉品牌。這也是至今世界上公認的人類最早使用奶粉的文字記錄。

          開始制作時很簡單,把牛羊鮮奶集中起來,用大鍋熬成糊狀,然后攤開制成粉末。牛羊肉烘焙干制成咸味的肉松,為出征的將士當軍糧,在不下馬的情況下可以連續行軍作戰,也就是最早的機動部隊。建國后為了紀念這個偉大的發明才起國號元。作為軍需物質相當的珍貴,當年分發是用紙做的票,也就是世界上最早的紙幣,也叫元,也是紀念慧元的偉大發明;鄣扔诼斆鳎扔陂_始,慧元即聰明的開始。所以新中國和世界大多數國家的貨幣都以元做計量單位,所有的進口奶粉品牌都帶有元字或者慧字或者諧音。

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