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關于茶葉北極諸城試制紅茶成功
本來主產地在南方的紅茶如今在“茶葉北極”諸城試制成功,記者從諸城茶葉協會獲悉,經過近兩個月的試制、加工,首批諸城紅茶已經上市銷售,反響良好。
諸城市桃林鎮位于泰沂山脈與膠濰平原處,距黃海24公里,低山丘陵,背風且向陽,桃林的土壤中有機質含量高,當地氣候四季分明,晝夜溫差大,屬于海洋性季風氣候,非常適宜茶葉生長和休眠。
該地所產的諸城茶有中國“最北端茗茶”之譽,是我國茶種植的最北方,有“茶葉北極”之稱。當地依托這一特色資源,打造“綠茶經濟”,綠茶成為當地群眾增收的重要途徑。
然而,由于缺少加工工藝,諸城一直沒有加工出紅茶。桃林一位炒茶師傅告訴記者,此前一直有認識上的誤區,以為桃林的氣候不適宜加工紅茶,而試制成功后卻驚喜地發現,因為這里的茶園位于相對高度500米左右的向陽山坡,周圍山林環抱,雜石土質,山高蟲害較少,晝夜溫差較大,茶葉葉片肥厚,并且常年使用有機肥料,經檢驗符合國家有機綠茶標準,茶湯濃度好,并且耐沖泡,制作出的紅茶竟比南方一些知名紅茶顏色更為鮮亮,味道也更為濃郁醇厚。
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