紅粉佳人雞尾酒故事
紅粉佳人雞尾酒乃1912年,著名舞臺劇《紅粉佳人》在倫敦首演的慶功宴會上,獻給女主角海則爾.多思的雞尾酒。下面給大家整理了具體的.紅粉佳人雞尾酒故事:
紅粉佳人雞尾酒故事
1912年,英國倫敦上演了一出叫《粉紅色的女士》的短劇。在短劇的首場演出慶祝宴會上,人們特意為女主角海澤爾•多思創作了一款叫作pink lady的雞尾酒。于是,pink lady雞尾酒開始流行。1944年,在美國的百老匯《生日快樂》的短劇中,女演員海倫•黑斯喝了pink lady雞尾酒后,在臺上大展舞姿。自此,pink lady雞尾酒便風靡世界,成為每個酒吧調酒師重點推銷的雞尾酒。
紅粉佳人雞尾酒的特點
色澤粉紅,口味微甜,口感滑潤,杜松子香味濃郁,特別適合女性客人飲用。
紅粉佳人雞尾酒的做法
配方:
檸檬汁1/3盎司、紅石榴糖漿1/3盎司、蛋清一個,君度酒1/2盎司,朗姆酒1/2盎司,伏特加1/2盎司。
器具:
調酒器、量酒杯、雞尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夾。
原料:
蛋白、檸檬汁或檸檬、紅石榴糖漿、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法:
1、在雞尾酒杯中加入冰塊,進行冰杯;
2、取適量冰塊(方冰6塊)放入調酒器底杯內;
3、將公杯里的蛋白(1個雞蛋的量)倒入調酒器底杯內;
4、量入檸檬汁和紅石榴糖漿;
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人調酒器底杯內;
6、蓋好濾冰網兼蓋子和小蓋子,用單手搖或雙手搖的方法搖混均勻至外部結霜即可;
7、將雞尾酒杯里的冰塊倒掉,雞尾酒過濾入杯;
8、將紅櫻桃取出,用刀在其底部劃一口子,置于雞尾酒杯上。
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