- 相關推薦
藍莓蛋糕的做法
藍莓在我印象里就是高貴,優雅,不是平時可以隨意買到的水果,而且價格也比較貴。這款蛋糕是先將蛋糕片做好再切長條形狀,中間加入藍莓果醬奶油,一塊一塊疊起來,表面再隨意放些新鮮的藍莓做裝飾,這樣美美達,高大上的點心即可完成。下面就來和小編一起看看藍莓蛋糕的做法吧。
用料
低筋面粉50g
細砂糖40g
雞蛋1只
黃油50g
泡打粉1/2小勺
香草精適量
淡奶油適量
藍莓果醬適量
新鮮藍莓適量
藍莓蛋糕的做法步驟
1.雞蛋打入碗中,加入細砂糖跟香草精,用手動打蛋器攪拌均勻至糖融化,無需打發
2.低筋面粉跟鹽混合過篩后加入雞蛋混合物中,拌勻成為稀面糊
3.黃油融化成液態,加入面糊中并拌勻知道黃油完全被面糊吸收
4.面糊倒入鋪有油紙的烤盤中,攤開,用刮刀刮平
5.放入預熱好的烤箱中層,上下火190度,烤8分鐘至表面呈金黃色
6.烤好的蛋糕冷卻后,切掉四周不規則的邊角,然后切成大小相等的9片(取3片為一整塊蛋糕)
7.淡奶油加適量糖打發
8.然后加入藍莓醬,拌均勻,裝入裝有裱花嘴的一次性裱花袋中備用
9.取一片蛋糕片,擠上一層藍莓醬,再鋪上另一片蛋糕片,如此重復做兩層
10.最后蓋上第三片蛋糕片
11.奶油用裱花袋擠出斜條
12.最后一片蛋糕面上按照自己喜歡的風格裝飾一番即可
【藍莓蛋糕的做法】相關文章:
香蕉蛋糕的做法03-06
冰淇淋蛋糕做法04-28
蛋糕的家常做法03-11
奶油蛋糕的做法03-11
布丁蛋糕的做法03-13
老式蛋糕的做法03-13
栗子蛋糕的做法03-14
榴蓮蛋糕的做法03-13
海綿蛋糕做法03-10