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      1. 臘肉炒年糕的做法竅門

        時間:2024-10-22 17:53:48 糕點培訓 我要投稿
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        臘肉炒年糕的做法竅門

          怎么做臘肉炒年糕好吃?學做臘肉炒年糕需要哪些食材?和小編一起來看看下文關于臘肉炒年糕的做法竅門 ,歡迎借鑒!

          所屬分類:蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類,;需要烹飪時間:10分左右;烹飪難度:配菜(中級);適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜失眠、膽固醇高、神經衰弱的人。

          年糕是我國傳統的美食,軟糯香甜,每個地方的年糕略有差異。有糯米做的、有粘米做的,有黃金還有雜糧的。以前的年糕只有過年才有的吃,現在想吃,隨時可以。家里還有臘肉,用來炒年糕,再用家樂熱炒鮮露收汁,香、鮮,色澤光亮,讓萌娃要多加一碗年糕。

          做臘肉炒年糕所需食材:

          主料:年糕500克,臘肉200克,生菜100克

          輔料:花生油4ml,鹽2克,家樂熱炒鮮露3ml,豆瓣醬5克

          臘肉炒年糕的做法步驟:

          1. 準備食材:年糕、臘肉、香蔥、家樂熱炒鮮露等食材;

          2. 臘肉切薄片,年糕切條狀;

          3. 清水煮沸,把年糕煮軟,撈出;

          4. 熱鍋,倒油,小火煎臘肉至金黃色起鍋;

          5. 把年糕倒入,爆炒;

          6. 加入煎好的臘肉、生菜、家樂熱炒鮮露、豆瓣醬、翻炒;

          7. 放鹽、香蔥,炒均即可。

          溫馨提示:

          1.年糕可根據自己喜歡切;2.年糕清水煮軟即撈出瀝干水;3.炒的時候要翻炒,讓年糕不粘鍋。

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