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韓國泡菜豆腐湯怎么做
如何做韓國泡菜豆腐湯好吃？其實韓國泡菜豆腐湯的做法并不復雜，只需按照下面菜譜準備好做韓國泡菜豆腐湯的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學會韓國泡菜豆腐湯的做法，做出一道屬于自己的美味哦!
主料：
五花肉(150g) 泡菜(200g) 老豆腐(200g) 姜(3片) 蒜(2瓣) 香菜葉(適量)
輔料：
生抽(1湯匙)料酒(1湯匙) 鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)
韓國泡菜豆腐湯的做法步驟:
1.準備好主材辣白菜、老豆腐、五花肉，豆芽可放可不放！
2.五花肉沖洗干凈切段。
3.放入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、糖，用手抓勻。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。
4.香菜摘取葉子洗凈瀝干水分。
5.姜切片、蒜剝皮。
6.一瓣搗成蒜泥、一瓣切片。
7.泡菜連同湯汁直接倒出。
8.豆腐洗凈切成片。
9.鍋內倒入適量油，大火爆香姜蒜。
10.放入五花肉，煸炒變色。
11.放入泡菜煸炒出香味。
12.把五花肉及泡菜放入石鍋內。倒入適量的清水和泡菜汁。
13.放入豆腐，用炒菜勺輕輕按壓豆腐，使其吸收湯汁。等湯滾后，關火！
14.把泡菜撈出來放在豆腐上。撒上香菜就完成啦！小心燙嘴哦！
小貼士：
如果覺得不夠辣，可以在腌制五花肉時放入辣椒粉，熬湯時放入韓國辣醬！
今天和泡菜杠上了，中午剛喝完泡菜湯，又領到了泡菜豆腐湯的菜譜，好在材料都有，趕緊做了一鍋，正好把泡菜湯買多的材料都消滅掉，晚上繼續喝！
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