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韓國冷面的簡易做法
怎么做韓國冷面好吃?學做韓國冷面需要哪些食材?我們不妨來看看如何去做吧。以下僅供參考!
韓國冷面的官方名稱為朝鮮冷面,是朝鮮民族傳統美食之一。據李氏朝鮮王國后期的世食風俗記史料《東國世食記》記載:冷面發源于19世紀中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區。因此,冷面分平壤冷面和咸興冷面。平壤冷面和咸興冷面的最顯著的區別:平壤冷面是為加湯食用的“水冷面”,而咸興冷面是用辣椒醬做調料的“拌冷面”。
做韓國冷面所需食材:
難度:配菜(中級)
主料:冷面,雞蛋,西紅柿,黃瓜,辣白菜,醋,糖
韓國冷面的做法和具體步驟:
1. 面條稍微過水
2. 涼水過兩遍
3. 各種調料加冰塊
4. 黃瓜切絲
5. 面條裝碗,加湯料,黃瓜西紅柿,雞蛋
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