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      1. 夏季綠豆湯的做法步驟

        時間:2024-11-07 19:04:47 冷飲培訓 我要投稿
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        夏季綠豆湯的做法步驟

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        夏季綠豆湯的做法步驟

          步驟一

          先將綠豆清洗干凈,控干水分后再倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分最佳,煮沸后再改用中火慢燉,當水分快要煮干的時候,加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,綠豆已酥爛,湯色碧綠。

          步驟二

          將綠豆洗凈,用沸水浸泡20分鐘,撈出后放到鍋里,再加入足量的涼水,旺火煮40分鐘。

          步驟三

          將綠豆洗凈,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3-4個小時后,綠豆粒已漲大變軟,再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

          步驟四

          將挑好的綠豆洗凈晾干,在鐵鍋中干炒10分鐘左右,然后再煮,綠豆很快就可煮爛。

          步驟五

          將綠豆洗凈,用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后,將綠豆放入冰箱的冷凍室內,冷凍4個小時,取出再煮,綠豆很快酥爛。

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