冰淇淋最簡單的做法
我們知道冰淇淋有很多種類，有簡單的，也有復雜的，那么大家知道冰淇淋最簡單的做法是什么呢？下面來看看！
懶人冰淇淋
材料
雞蛋，糖，純牛奶。
做法
1.雞蛋取蛋黃，與糖一起打成泡泡糊。
2.接著將純牛奶煮開，并緩緩的倒入蛋糊里并攪拌均勻。
3.晾涼后放入冰箱冷凍。
4.每隔一段時間攪拌一次。
5.幾個小時后即可食用。
藍莓冰淇淋(簡易版)
材料
藍莓，牛奶，淡奶油，白砂糖。
做法
1、首先將事先準備好的材料包括蛋黃、細砂糖、牛奶都倒入鍋中攪拌均勻，并用小火加熱不斷攪拌，當看到液體冒小泡泡的時候，立即離火將液體倒入全部的冷的淡奶油中并攪拌均勻備用。
2、把藍莓裝入保鮮袋子里，攆壓成漿，再把漿倒在漏勺里過濾到藍霉的皮。也可以不過濾皮，但是口感會粗糙點。
3、等煮過的混合物徹底冷后，將新鮮藍莓漿倒入并攪打均勻。
4、將冰淇淋液入冰箱冷凍。
5、冰淇淋液冷凍到開始結冰以后，取出來用打蛋器攪打2分鐘再放入冰箱。
6、再過1個小時后取出來繼續攪打到體積膨脹，奶油打發狀。
7、放回冷凍倉，5-6個小時之后完全凍硬了，就可以吃啦!
簡單可可冰激凌
材料
可可粉，鮮牛奶，奶油，果仁醬，白砂糖，蛋黃。
做法
1、先把鮮牛奶沸煮，然后取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。
2、在果仁醬中加入剩余的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪拌，然后加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻。
4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。
5、等冷卻后，倒入準備好的盆內，入冰箱冷凍即成。
簡易冰激凌
材料
4個雞蛋(只要蛋黃)，2包純牛奶(小袋的純牛奶)，些許白砂糖(3-4勺，根據個人口味定)。
做法
1、把四個雞蛋打碎，蛋黃和蛋清都放在碗里，不能混在一起，要分兩個碗裝。
2、把白砂糖倒入蛋黃里，一起攪拌，直到變成白色為止(其實什么色無所謂，只要把它們均勻攪在一起就好了)。
3、將牛奶煮熱，慢慢倒入蛋黃里(不要直接倒入，不然會凝成小泡)攪拌。
4、將蛋奶汁(蛋黃和牛奶攪拌后的)倒入鍋里煮，要攪拌。
5、煮好后給它冷卻，然后放入冰箱(最好每隔兩小時攪一次，這樣就不會變成冰棍，不過你要是想吃雪條，就不用攪了)，第二天就可拿出，再加一些水果就可吃了。
冰激凌的簡易做法
材料
4個雞蛋(只用蛋黃)，2袋純牛奶，2兩白糖。
做法
1、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
2、把牛奶倒入鍋中，煮至微開將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了。
3、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。
4、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。
5、如果家里有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液里，這樣味道會更香濃。我一般都是頭一天晚上做，然后在冰箱里放一個晚上，第二天就可以吃了。
6、當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬于你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
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