- 相關推薦
砂鍋牛腩湯的做法
牛腩湯是再常見不過的葷性食材煮出來的湯了。但是因為牛肉本身的特性,單純用牛腩煮湯味道會十分沖,喝幾口也會覺得膩,所以加了很多蔬菜來中和。尤其是西紅柿和洋蔥的加入,使牛腩湯變得酸酸甜甜中帶著鮮,一口氣可以吃好幾盅。本文特意為大家收集整理了砂鍋牛腩湯的做法,希望大家喜歡!
主料:牛腩500g
配料:土豆1個,洋蔥半個,西紅柿1個,胡蘿卜半個
調料:蔥姜蒜不可缺,山楂片10-20片,鹽和雞精根據個人口味酌情添加
砂鍋牛腩湯的做法
1.牛腩切成大塊,入沸水焯燙至肉質緊致發硬,撈出瀝干水分,洗凈雜質
2.焯燙好的牛腩放入砂鍋中,加入蔥姜蒜,倒入足量的開水
3.將山楂片洗凈放入砂鍋中,大火煮開水,然后轉小火慢燉2個小時
4.胡蘿卜、洋蔥、西紅柿均切成塊,西紅柿最好去皮
5.土豆去皮切成塊
6.牛腩煮軟爛后,將蔥姜蒜和山楂片揀出不要,調入鹽和雞精,先將胡蘿卜放入煮一會兒
7.然后將土豆放入煮軟
8.再放洋蔥
9.最后放入番茄,煮出紅汁后即可
【砂鍋牛腩湯的做法】相關文章:
紅燒牛腩的做法08-11
牛腩面的做法10-10
砂鍋米線的做法08-01
砂鍋燜羊肉的做法08-01
砂鍋菜的做法05-17
2種好吃的牛腩做法09-30
砂鍋土豆粉的做法07-11
荸薺湯的做法09-22
日式湯的做法09-17
鴿子湯的做法07-16