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蒸豆腐的做法
蒸豆腐作為飯桌上一道非常普遍的菜肴,怎么做才好吃呢?下面我們一起來看看吧。
蒸豆腐的必備材料
主料:豆腐600克、瘦肉100克、馬蹄50克、香菇50克、山藥100克
輔料:蔥10克、鹽3克、醬油2ml、油2ml、生粉2克、料酒1ml
家常簡單蒸豆腐的做法
1、先將瘦肉、馬蹄、香菇、蔥,洗干凈剁碎,然后放鹽、油、醬油、生粉和料酒拌均腌制5分鐘。
2、把豆腐放入清水中浸泡5分鐘,撈出瀝干水備用。
3、山藥去皮,洗干凈,切片,用清水浸泡3分鐘。
4、豆腐切塊,與山藥隔開擺盤。
5、在豆腐的中間挖一個口,放入腌制好的肉餡。
6、鍋里放水,待清水煮沸后,便將豆腐隔水放入蒸鍋上,最后蒸約15分鐘即可。
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