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      1. 披薩的簡單做法

        時間:2024-05-23 03:45:30 烹飪培訓 我要投稿
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        披薩的簡單做法

          "披薩"是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有意大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障,全球通行,受到各國消費者的喜愛。

          食材準備:

          洋蔥適量

          菠蘿適量

          黃油適量

          番茄醬適量

          披薩的做法步驟:

          1.

          那個銀色的工具,是用來把芝士磨成小細條的,有點像在中國把土豆磨成土豆絲的那個器械。這個工具四面的小孔尺寸有大有小,把大塊芝士在上面來回摩擦,不一會,細細的芝士條就磨出來了。

          2.

          烤盤上鋪上錫紙,錫紙上刷上少許黃油或精制油,以防在烘烤過程中披薩沾在錫紙上。因為本人是烘焙白癡,所以我的披薩胚子是從超市買來的上面,帶有一點點番茄醬和芝士,6寸大小,1英鎊,算是最便宜的了。

          3.

          接下來開始DIY。加上任何自己喜歡的食物,肉、魚、蝦、水果或蔬菜。但是層次上要注意,每加一樣食品后,都得鋪上一層芝士,這樣,芝士的口味才能滲透的均勻。第一層,我加的是西紅柿。西紅柿切丁切片都可(幾次實踐下來,個人認為切丁更好),均勻的灑在胚子上。

          4.

          然后,均勻的撒上一層芝士條。

          5.

          接著撒上碎菠蘿(菠蘿是LG強烈要求的),罐頭菠蘿就可以。

          6.

          再均勻的撒上一層芝士條。

          7.

          然后撒上玉米粒,我用的也是罐裝食品。在國外罐頭食品種類很多,價格方便,便于使用,保鮮時間還長。另外,別忘了,之后還得撒上芝士條。

          8.

          接下來該有點肉肉了……雞肉片5片。

          9.

          切成丁,灑在披薩上。

          10.

          撒上芝士條。

          11.

          然后是洋蔥,切條,撒上。做披薩,什么都可以少,洋蔥、芝士不能少,洋蔥用來提香,也有去腥的作用(主要針對那些有生魚或生肉的披薩)。

          12.

          嘿嘿,看,我的披薩已經成了小山丘。別擔心,一進烤箱,小山立馬塌陷。

          13.

          再來一層芝士,然后加上重量級的意大利臘腸(Salami 或者 Pepperoni)。我個人喜歡Salami多一些,它的口味沒有Pepperoni那么重。做披薩,加不加臘腸,全憑個人喜歡,但是“披薩沒有Salami或Pepperoni,看著就不像披薩。”LG的原話。

          14.

          別忘了,最后一道工序依然是撒上芝士條。

          15.

          烤箱預熱2分鐘(我家的烤箱功率大,2分鐘預熱足夠了。如果功率小的烤箱,要預熱4-5分鐘)。披薩送入烤箱,200攝氏度20分鐘。

          16.

          如果胚子是冷凍的,那得多烤5分鐘?镜倪^程中,多檢查檢查,喜歡吃焦焦的,可以適當多烤一些時間。

          17.

          披薩出爐啦,香香脆脆,奶香四溢。

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