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      1. 西式糕點披薩的做法

        時間:2023-03-16 04:09:28 西點培訓 我要投稿
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        西式糕點披薩的做法

          比薩(意大利語:Pizza)根據字典上的解釋為:“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的餅”,發源地是意大利的那不勒斯,在全球頗受歡迎,世界各地都有比薩餅店。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料,并由烤爐烤制而成。

          我們最愛吃的披薩,都以為是吃面食會長胖,其實里面的芝士和牛奶都含有挺高的熱量,那為什么披薩店門口卻天天排隊呢?因為,它真的很好吃,如果好吃的東西不能吃,人生還有什么樂趣

          步驟/方法

          1.和面,就是和普通的和面方法差不多,只是可以將水換成牛奶,這樣做出的面餅奶香十足,口感更加好,和面成團,光滑后,蓋住濕布等發酵,面團發酵成2倍大時,拿出,繼續揉捏,擠出氣泡,二次發酵,即可。

          2.披薩模具刷上一層橄欖油

          3.面皮桿成需要的大小,整齊入模。擺弄整齊就行,喜歡不帶邊的?那就不要那個邊邊好了。這個是帶邊的

          4.均勻刷入番茄醬 就想涂鴉的那樣,很有趣。總之均勻就好,不喜歡番茄醬就換蛋黃醬,也不錯

          5.然后撒上剛才的料,也可隨心排成美麗的圖案,蔬菜放下面,肉類放上面,這樣肉類烤的很熟很香,最后把芝士切條均勻蓋在上面

          6.放到預熱200度的烤箱中,烤15-20分鐘,到背面香脆,正面金黃即可

          7.新鮮出爐 香味四溢 你可以把它當成早餐或者宵夜。

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